趁冰而下 冰力震摇,与星巴克的伙伴们一起感受“冰震浓缩咖啡”的上午☕️
6月,星巴克中国推出了全新冰咖啡系列——星巴克冰震浓缩系列。这个夏天,冰震浓缩系列凭借对浓缩咖啡的创新演绎,层次丰富的口感与风味,受到了广大星粉的欢迎与喜爱,成为星巴克在中国内地市场排名第一的冰咖啡品类。 https://t.cn/A6bz3F0P
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十三香味面馆 中国面文化→ 中国面食文化有着悠久的历史,是中国餐饮文化的重要组成。柔软的面团可以依照自己的意愿或喜爱进行加工,因而备受老百姓的青睐。我也喜欢面食尤其高汤的汤粉,特美味[馋嘴]!这冰咖啡与水果汁也够特色(●'◡'●)
#周子の小生活# #周子尝咖啡# #唯独美食与爱不可辜负# #美食打卡区# https://t.cn/A6a6dWiW
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咖啡科普:冰咖啡和冷萃咖啡是一样的吗?
✨冰咖啡和冷萃咖啡是两种完全不同的咖啡 1⃣️萃取过程——冷萃取和热萃取 冷萃咖啡一般用室温水制成的, 水温通常在20-22℃,由于水温较低, 咖啡的制作过程更长,通常1⃣️2⃣️个小时起步。 冰咖啡和热咖啡一样,最后加入冰块冷却即可。 2⃣️咖啡因含量——稀释与浓缩 冷萃咖啡由于水粉比例更高, 从单位咖啡的咖啡因含量来看, 其咖啡因含量远高于冰咖啡。 所以,冷萃咖啡需稀释后才能饮用, 而冰咖啡可直接饮用。
3⃣️口味——酸和平衡 冷萃咖啡由于浸泡时间长, 水与粉完全结合, 最终显现出来的口感酸度更低,更加甘甜; 而冰咖啡则是追求完整保留热咖啡的原有口味。 4⃣️水质——贵族与精英 水质对于咖啡最后的口感是至关重要的一关。 尤其对于冷萃咖啡而言, 整个制作过程的关键, 就在于水和粉之间的融合、浸泡, 所以冷萃咖啡一般选用新鲜的过滤水和瓶装水, 冰咖啡则选用纯净水。
✨冰咖啡和冷萃咖啡是两种完全不同的咖啡 1⃣️萃取过程——冷萃取和热萃取 冷萃咖啡一般用室温水制成的, 水温通常在20-22℃,由于水温较低, 咖啡的制作过程更长,通常1⃣️2⃣️个小时起步。 冰咖啡和热咖啡一样,最后加入冰块冷却即可。 2⃣️咖啡因含量——稀释与浓缩 冷萃咖啡由于水粉比例更高, 从单位咖啡的咖啡因含量来看, 其咖啡因含量远高于冰咖啡。 所以,冷萃咖啡需稀释后才能饮用, 而冰咖啡可直接饮用。
3⃣️口味——酸和平衡 冷萃咖啡由于浸泡时间长, 水与粉完全结合, 最终显现出来的口感酸度更低,更加甘甜; 而冰咖啡则是追求完整保留热咖啡的原有口味。 4⃣️水质——贵族与精英 水质对于咖啡最后的口感是至关重要的一关。 尤其对于冷萃咖啡而言, 整个制作过程的关键, 就在于水和粉之间的融合、浸泡, 所以冷萃咖啡一般选用新鲜的过滤水和瓶装水, 冰咖啡则选用纯净水。
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