【郑国渠：一项“间谍工程”的两千年惠民路】伟大的水利工程留给后世的不单单是鬼斧神工的奇景，还有泽被后世的“大智慧”，郑国渠便是最好的证明。这是一条有历史、有故事、有功绩的大渠，它起始于“疲秦之计”的“间谍阴谋”，最终却成了中国最早的大型无坝引水灌溉工程而惠及苍生；从号称“天下第一渠”到被誉为“世界灌溉工程遗产”……两千年来，它默默流淌，浇灌着关中平原的农耕文明。今天，让我们一起探寻“郑国渠”那鲜为人知的传奇过往。
凿泾引水 万世之功
在泾阳县城东部，高高矗立着一座人物雕像：先秦装束，面部棱角分明，脚踩巨石，左手捧着一册书简，侧首眺望着远方。这个人就是郑国渠的灵魂人物——郑国。
说起郑国渠，必须提到郑国。史书里关于他的记载少得可怜。在战国末年国与国的博弈中，他只是韩桓惠王手中的一枚棋子。郑国的原本使命是说服秦国修这条工程量巨大的渠道，妄图利用浩大的工程来消耗秦国的人力、财力和物力，从而达到“疲秦”的目的，这实则是一项“间谍工程”。郑国渠这项庞大的工程从公元前246年动工，直到公元前238年还未建好。在施工过程中，郑国的身份和阴谋被识破，秦王嬴政要杀了他。郑国据理力争对秦王说：“此渠成，为韩延数岁之命，而为秦建万世之功。”终于说服秦王继续修建渠道。
郑国巧妙利用了北仲山南麓西高东低的地势特点，沟通了泾水与洛水，注泾水入洛河，全长150多公里，后又回水于泾河，开创了引泾灌溉的先河。泾河水自陇东高原而来，裹挟着大量有机质泥沙，不仅可以用来抗旱，还有改造盐碱地之效。据《史记·河渠书》记载：“渠就，注填阏之水，溉泽卤之地四万余顷，收皆亩一钟。于是关中为沃野，无凶年，秦以富强，卒并诸侯，因命曰‘郑国渠’。”
陕西师范大学历史系教授王双怀认为，郑国渠设计合理、技术先进、工程浩大。特别是主干渠一直沿用至今，造益当地，其地位和作用不仅仅在于它发挥的2260余年的灌溉效益，还在于首开引泾灌溉先河，使干旱的关中平原成为旱涝保收的天府之国。
无心插柳柳成荫，修建郑国渠未能达到“疲秦”的初衷，反而极大增强了秦国的国力。八百里秦川物产丰饶，变成了旱涝保收的大粮仓。郑国渠与四川的都江堰、广西的灵渠并称我国古代著名的三大水利工程，也与阿房宫、秦始皇陵并列为秦始皇兴建的关中三大工程。
郑国渠修好后，史书上再看不到关于郑国的任何记载。但他的名字还有他的故事，从此一直镌刻在关中大地上，他开凿的郑国渠成为关中大地上的众渠之祖，后世一代代人追随在他的身后，让这条渠的传奇从未间断……
郑国渠的作用不仅在于它初建时发挥灌溉作用的100余年，它像一位老祖宗，其子孙后代从它的脚下溯泾河而上，沿着泾河左岸，汉代白渠、唐代郑白渠、宋代丰利渠、元代王御史渠、明代广惠渠、清代龙洞渠、新中国成立前的泾惠渠相继出世，在关中土地上，被郑国渠润泽过的地方，惠及百姓，造福人民。
著名作家白描在其长篇纪实文学《天下第一渠》中这样描述郑国渠对一方土地的滋养：这条大渠犹如大地之乳，它源自久远的中华农业文明的最初曙光，催生出璀璨的农耕文化之花，哺育了一方土地上丰硕的物质果实和精神果实，塑造了一种特别的耕稼人生……
引泾灌溉 润泽后世
时间追溯到1922年的夏天，我国现代水利建设的先驱、著名水利学家李仪祉被邀请回陕西，担任省水利局局长，兼任渭北水利工程局总工程师。当时，经过连年战火洗劫的渭北高原，又显大旱之兆。于是，于右任、郭希仁等有识之士和渭北各县人士磋商，动用赈灾余款，在三原县设立了渭北水利工程局，筹划开启引泾工程。
1928年到1929年陕西关中发生大旱，受灾面积覆盖全省80多个县。引泾灌溉，急若燃眉。李仪祉临危受命，毅然决然地挑起在郑国渠遗址上修泾惠渠的重任。在他的亲自主持下，此渠于1930年12月破土动工，经过5年努力，泾惠渠终于在1935年冬全部完工，渠道全长270公里，能够灌溉泾阳、三原、高陵、临潼、阎良和富平6个县（区）的146.5万亩农田。泾惠渠所产生的效益十分显著，灌区粮食产量由以前的亩产60斤左右增加到450斤左右，棉花由原来的亩产20斤增加到80斤，关中成为全国农业灌溉最发达的地区之一。
1949年以来，在党和政府的重视下，泾惠渠灌区灌溉面积不断扩大，工程设施更加完善，有力地保障了灌区粮食稳产、高产。据省泾惠渠灌溉管理局的一份统计数据显示，1949年至今的71年间，灌区生产粮食200亿公斤以上，粮食商品率达到30%以上。今天的泾惠渠灌区以占全省2.4%的耕地面积，生产出占全省5.8%的商品粮，粮食平均亩产已达780公斤，是全省平均亩产的2倍多，每年还为国家提供商品粮1.2亿公斤以上，成为重要的粮棉生产基地。
泾惠渠是引泾灌溉的第六代工程。引泾灌溉工程，体现了人类顺应自然、改造自然、与自然和谐共融共生的生态价值理念，在中国水利史上留下了光辉的一页。
初夏时节，行走在泾惠渠岸边，长长的树荫望不到边，宛如一道道绿色长廊，让人顿觉心旷神怡。“泾惠渠建成之初，大量栽植柳树、白杨等树木，1947年，渠道岸边树木达到520万株，1972年达到582万株。近年来灌区每年都要开展植树绿化工作，数千公里渠岸栽植的树木成为灌区环境的守卫者。”省泾惠渠灌溉管理局工作人员陈景云告诉记者。
“泾惠渠灌区境内河流众多，水库星罗棋布，灌区引、提、蓄水利工程设施齐全，各级灌排渠系密布城乡村落，在改善生态环境、涵养水源，服务城乡居民生产生活等方面发挥着十分重要的作用。”陈景云说。
“千年郑国，百年仪祉。”有了引泾工程和泾惠渠水的润泽，才有了以“泾（泾阳）、三（三原）、高（高陵）”为代表的富庶关中。
守望时代 永葆生机
抚摸着早已被岁月抚平的遗迹，历经千年泾水的冲刷，谁又能分得出哪里是千年前抑或百年前的凿痕呢？在历史的长河中千年只不过是一瞬而已！泾水似练，青山如黛，轻薄的云烟氤氲在山水之间。郑国渠似乎在诉说着往昔的辉煌，更向人们展现着如今水利“活化石”不尽的生命力。
这条历经2000多年的大渠，不断集众多荣誉于一身。1996年11月，国务院公布郑国渠首遗址为全国重点文物保护单位；2001年郑国渠被评为省级水利风景区；2008年被水利部批准为国家水利风景区；2016年入选“世界灌溉工程遗产”名录。
郑国离世2000多年后，一位被誉为“当代愚公、今日郑国”的人，倾10余年之力，依托郑国渠及历代引泾遗址、泾河峡谷、张家山自然风景区、仲山生态森林公园、李仪祉纪念馆等功能区，打造了郑国渠旅游风景区，让古老的渠道焕发出新的生机与活力。这个人，就是赵良妙。
2003年，泾阳县招商引资的优惠政策和泾河独特的自然资源吸引了温州人赵良妙，经过跋涉上万公里实地勘查和分析，他开始开发建设郑国渠旅游风景区。景区建设必须尽可能做到尊重自然，保护环境，把泾河峡谷的秀、奇、幽、险最大限度地展现给游人。景区建设需要大量建材，这些建材要运到谷底、河道，或者半山腰，为了不破坏植被，赵良妙拒绝采用机械化运输，而是用畜力驮运。为此，他不惜成本，驴驮人扛，一凿一凿在群山中钻打隧道，连续人工开凿出9条巨型隧道。“旅游开发没有回头路，一旦哪里做不好，就没有办法再恢复，要做就做到最好。”赵良妙说。
功夫不负有心人。2017年9月15日，郑国渠旅游风景区一期项目建成并投入试运营。景区试运营后，知名度不断攀升，游客纷至沓来。2017年国庆长假期间，郑国渠旅游风景区接待游客8.75万人次，当年实现旅游综合收入2236万元，最大日接待游客达 1.7万人次。郑国渠旅游风景区作为泾阳发展全域旅游的重大产业项目，为“全景泾阳、全域旅游”注入了新的活力。据初步掌握，景区共解决周边群众就业100余人，并极大地带动了农家乐、餐饮、住宿、交通等相关产业发展。
如今，郑国渠旅游风景区已跻身国家4A级旅游景区，不断为这片土地上的泾河儿女带来更多的机遇和希望。（记者 张丹 杨小玲）
凿泾引水 万世之功
在泾阳县城东部，高高矗立着一座人物雕像：先秦装束，面部棱角分明，脚踩巨石，左手捧着一册书简，侧首眺望着远方。这个人就是郑国渠的灵魂人物——郑国。
说起郑国渠，必须提到郑国。史书里关于他的记载少得可怜。在战国末年国与国的博弈中，他只是韩桓惠王手中的一枚棋子。郑国的原本使命是说服秦国修这条工程量巨大的渠道，妄图利用浩大的工程来消耗秦国的人力、财力和物力，从而达到“疲秦”的目的，这实则是一项“间谍工程”。郑国渠这项庞大的工程从公元前246年动工，直到公元前238年还未建好。在施工过程中，郑国的身份和阴谋被识破，秦王嬴政要杀了他。郑国据理力争对秦王说：“此渠成，为韩延数岁之命，而为秦建万世之功。”终于说服秦王继续修建渠道。
郑国巧妙利用了北仲山南麓西高东低的地势特点，沟通了泾水与洛水，注泾水入洛河，全长150多公里，后又回水于泾河，开创了引泾灌溉的先河。泾河水自陇东高原而来，裹挟着大量有机质泥沙，不仅可以用来抗旱，还有改造盐碱地之效。据《史记·河渠书》记载：“渠就，注填阏之水，溉泽卤之地四万余顷，收皆亩一钟。于是关中为沃野，无凶年，秦以富强，卒并诸侯，因命曰‘郑国渠’。”
陕西师范大学历史系教授王双怀认为，郑国渠设计合理、技术先进、工程浩大。特别是主干渠一直沿用至今，造益当地，其地位和作用不仅仅在于它发挥的2260余年的灌溉效益，还在于首开引泾灌溉先河，使干旱的关中平原成为旱涝保收的天府之国。
无心插柳柳成荫，修建郑国渠未能达到“疲秦”的初衷，反而极大增强了秦国的国力。八百里秦川物产丰饶，变成了旱涝保收的大粮仓。郑国渠与四川的都江堰、广西的灵渠并称我国古代著名的三大水利工程，也与阿房宫、秦始皇陵并列为秦始皇兴建的关中三大工程。
郑国渠修好后，史书上再看不到关于郑国的任何记载。但他的名字还有他的故事，从此一直镌刻在关中大地上，他开凿的郑国渠成为关中大地上的众渠之祖，后世一代代人追随在他的身后，让这条渠的传奇从未间断……
郑国渠的作用不仅在于它初建时发挥灌溉作用的100余年，它像一位老祖宗，其子孙后代从它的脚下溯泾河而上，沿着泾河左岸，汉代白渠、唐代郑白渠、宋代丰利渠、元代王御史渠、明代广惠渠、清代龙洞渠、新中国成立前的泾惠渠相继出世，在关中土地上，被郑国渠润泽过的地方，惠及百姓，造福人民。
著名作家白描在其长篇纪实文学《天下第一渠》中这样描述郑国渠对一方土地的滋养：这条大渠犹如大地之乳，它源自久远的中华农业文明的最初曙光，催生出璀璨的农耕文化之花，哺育了一方土地上丰硕的物质果实和精神果实，塑造了一种特别的耕稼人生……
引泾灌溉 润泽后世
时间追溯到1922年的夏天，我国现代水利建设的先驱、著名水利学家李仪祉被邀请回陕西，担任省水利局局长，兼任渭北水利工程局总工程师。当时，经过连年战火洗劫的渭北高原，又显大旱之兆。于是，于右任、郭希仁等有识之士和渭北各县人士磋商，动用赈灾余款，在三原县设立了渭北水利工程局，筹划开启引泾工程。
1928年到1929年陕西关中发生大旱，受灾面积覆盖全省80多个县。引泾灌溉，急若燃眉。李仪祉临危受命，毅然决然地挑起在郑国渠遗址上修泾惠渠的重任。在他的亲自主持下，此渠于1930年12月破土动工，经过5年努力，泾惠渠终于在1935年冬全部完工，渠道全长270公里，能够灌溉泾阳、三原、高陵、临潼、阎良和富平6个县（区）的146.5万亩农田。泾惠渠所产生的效益十分显著，灌区粮食产量由以前的亩产60斤左右增加到450斤左右，棉花由原来的亩产20斤增加到80斤，关中成为全国农业灌溉最发达的地区之一。
1949年以来，在党和政府的重视下，泾惠渠灌区灌溉面积不断扩大，工程设施更加完善，有力地保障了灌区粮食稳产、高产。据省泾惠渠灌溉管理局的一份统计数据显示，1949年至今的71年间，灌区生产粮食200亿公斤以上，粮食商品率达到30%以上。今天的泾惠渠灌区以占全省2.4%的耕地面积，生产出占全省5.8%的商品粮，粮食平均亩产已达780公斤，是全省平均亩产的2倍多，每年还为国家提供商品粮1.2亿公斤以上，成为重要的粮棉生产基地。
泾惠渠是引泾灌溉的第六代工程。引泾灌溉工程，体现了人类顺应自然、改造自然、与自然和谐共融共生的生态价值理念，在中国水利史上留下了光辉的一页。
初夏时节，行走在泾惠渠岸边，长长的树荫望不到边，宛如一道道绿色长廊，让人顿觉心旷神怡。“泾惠渠建成之初，大量栽植柳树、白杨等树木，1947年，渠道岸边树木达到520万株，1972年达到582万株。近年来灌区每年都要开展植树绿化工作，数千公里渠岸栽植的树木成为灌区环境的守卫者。”省泾惠渠灌溉管理局工作人员陈景云告诉记者。
“泾惠渠灌区境内河流众多，水库星罗棋布，灌区引、提、蓄水利工程设施齐全，各级灌排渠系密布城乡村落，在改善生态环境、涵养水源，服务城乡居民生产生活等方面发挥着十分重要的作用。”陈景云说。
“千年郑国，百年仪祉。”有了引泾工程和泾惠渠水的润泽，才有了以“泾（泾阳）、三（三原）、高（高陵）”为代表的富庶关中。
守望时代 永葆生机
抚摸着早已被岁月抚平的遗迹，历经千年泾水的冲刷，谁又能分得出哪里是千年前抑或百年前的凿痕呢？在历史的长河中千年只不过是一瞬而已！泾水似练，青山如黛，轻薄的云烟氤氲在山水之间。郑国渠似乎在诉说着往昔的辉煌，更向人们展现着如今水利“活化石”不尽的生命力。
这条历经2000多年的大渠，不断集众多荣誉于一身。1996年11月，国务院公布郑国渠首遗址为全国重点文物保护单位；2001年郑国渠被评为省级水利风景区；2008年被水利部批准为国家水利风景区；2016年入选“世界灌溉工程遗产”名录。
郑国离世2000多年后，一位被誉为“当代愚公、今日郑国”的人，倾10余年之力，依托郑国渠及历代引泾遗址、泾河峡谷、张家山自然风景区、仲山生态森林公园、李仪祉纪念馆等功能区，打造了郑国渠旅游风景区，让古老的渠道焕发出新的生机与活力。这个人，就是赵良妙。
2003年，泾阳县招商引资的优惠政策和泾河独特的自然资源吸引了温州人赵良妙，经过跋涉上万公里实地勘查和分析，他开始开发建设郑国渠旅游风景区。景区建设必须尽可能做到尊重自然，保护环境，把泾河峡谷的秀、奇、幽、险最大限度地展现给游人。景区建设需要大量建材，这些建材要运到谷底、河道，或者半山腰，为了不破坏植被，赵良妙拒绝采用机械化运输，而是用畜力驮运。为此，他不惜成本，驴驮人扛，一凿一凿在群山中钻打隧道，连续人工开凿出9条巨型隧道。“旅游开发没有回头路，一旦哪里做不好，就没有办法再恢复，要做就做到最好。”赵良妙说。
功夫不负有心人。2017年9月15日，郑国渠旅游风景区一期项目建成并投入试运营。景区试运营后，知名度不断攀升，游客纷至沓来。2017年国庆长假期间，郑国渠旅游风景区接待游客8.75万人次，当年实现旅游综合收入2236万元，最大日接待游客达 1.7万人次。郑国渠旅游风景区作为泾阳发展全域旅游的重大产业项目，为“全景泾阳、全域旅游”注入了新的活力。据初步掌握，景区共解决周边群众就业100余人，并极大地带动了农家乐、餐饮、住宿、交通等相关产业发展。
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江南水乡，向来让人无限向往
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中国最后的“枕水人家”
走进乌镇，便走进了一幅 “小桥流水人家”的水墨画卷。河水贯穿全镇，民居依水而建，撑一把油纸伞，漫步小路上，时而有种时光错乱的恍惚。乌镇惊艳了全世界，但殊不知这里还隐藏着许多诱人江南气的美食。
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红烧羊肉
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，羊肉酥酥的，肥而不腻，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。
桂花方糕
桂花方糕是乌镇人气美食之一，咬一口里面融化的白糖就会流出来，白糖渗透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香浓郁。
清蒸白水鱼
乌镇河网密布，河鲜自然是不计其数，鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼，样样原汁原味，鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人的喜爱。
姑嫂饼
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。
✿衢州江山 · 廿八都古镇
遗落在大山里的梦
位于浙闽赣交界的廿八都古镇，青山绿水，黛瓦砖墙，是为一方红尘净土。踏上这方土地，揽尽这上百年的老屋，街头巷尾那岁月的痕迹会让你有恍如隔世之感。廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点，形成了自己独特的口味，几乎已是江山的一个特别“景点”。
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燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
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前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
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真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
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双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
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三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
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坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
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响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
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廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
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前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
✿湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
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双交面
双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄，色泽鲜嫩，肥而不腻味，松软香滑，入口即化。
桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
✿湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡
相比那些远近闻名的江南水乡，德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市，古镇因水成街，没有拥挤的人潮，有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃，绝对是人生一大乐事。
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张一品羊肉
悠久的历史，传承的技艺，给了新市羊肉以灵魂，它入口肥而不腻，酥而不烂，直叫人念念不忘。
新市茶糕
这是当地人必吃的早点，喝一口香醇的豆浆，吃一口油润香糯的茶糕，每一天都活力满满。
林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
烧饼不稀奇，很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗？将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入一块现炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱，香脆无比。
✿嘉兴嘉善 · 西塘古镇
梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡，斜斜的小巷，咿呀的门窗，那历经了岁月流逝的长廊桥弄，已倾听了千年的流水低吟，阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系，菜肴美味而不奢，好看而不强求做作，不拘形色，却味鲜可口，回味无穷。
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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
#517吃货节# #夏日生活图鉴# #不可辜负的美食# #重新定义夏天的风#
【世界大瘟疫启示录丨黑死病：欧洲人的铭心之痛】“圆环形状的玫瑰，装满口袋的花束，灰烬，灰烬，你们都要倒下！”
这首英国童谣《Roses》，相当于英国版《丢手绢》，小朋友们围成一圈，唱完最后一句就行屈膝礼。然而，童谣背后隐藏着惨烈：它描述的是欧洲黑死病暴发时，很多人临死前情绪癫狂，跑到大街上肢体乱舞，然后暴毙倒下。运尸车用鲜花盖在尸体上遮掩尸臭，烧尸的灰烬漂浮在空气中。
布拉格以东约70公里的小镇库特纳霍拉有一座著名的“人骨教堂”，里面的烛台、吊灯等装饰品全部由人骨的不同部位拼凑而成，见者头皮发麻。在欧洲，类似的“人骨教堂”不值得惊讶，多个城市都有。这些人骨大多来自于14世纪中叶——席卷欧洲的黑死病在几年时间内夺走约2500万人（将近当时欧洲总人口的一半），以至生灵涂炭，尸骨遍地。https://t.cn/A6AXlEof
这首英国童谣《Roses》，相当于英国版《丢手绢》，小朋友们围成一圈，唱完最后一句就行屈膝礼。然而，童谣背后隐藏着惨烈：它描述的是欧洲黑死病暴发时，很多人临死前情绪癫狂，跑到大街上肢体乱舞，然后暴毙倒下。运尸车用鲜花盖在尸体上遮掩尸臭，烧尸的灰烬漂浮在空气中。
布拉格以东约70公里的小镇库特纳霍拉有一座著名的“人骨教堂”，里面的烛台、吊灯等装饰品全部由人骨的不同部位拼凑而成，见者头皮发麻。在欧洲，类似的“人骨教堂”不值得惊讶，多个城市都有。这些人骨大多来自于14世纪中叶——席卷欧洲的黑死病在几年时间内夺走约2500万人（将近当时欧洲总人口的一半），以至生灵涂炭，尸骨遍地。https://t.cn/A6AXlEof
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