我们为什么喝茶，虽然有这个功能那个功效，但人们为什么喜欢之，一个是想茶好喝，如果茶和药那样，谁还会去争着喝呢。

茶要好喝，一定是令人舒服、怡悦的，一定是有好的香气，好的滋味，让人不禁想要多喝。

闻名遐迩的十大名茶当然算是各个时代茶人对茶品饮评述之后推举出来的好茶了，古今茶人对好茶的喜好搜寻，绝不会比烟民对名烟、酒虫对名酒、色鬼对美女、像人对美食、藏家对古玩的品评少丝毫挑剔，自然也就生出许多鉴别的门道。

鲁迅先生说，“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”

从鲁迅先生的这段话，我们可以看出，想要喝好茶，必须要会喝茶，也就是平时要好喝茶，而在此之前，首先要有好茶可喝，所以要解决茶好喝，当前面这三个条件达到了，就是茶喝好，最后总结是一种清福，所以也称为喝茶好。

简简单单的一句话包括：茶好喝，好喝茶，喝好茶，茶喝好，喝茶好。

十大闽茶之白毫银针

品中王，只为重要的人，精挑细选。福鼎白茶中的白毫银针有着茶中“美女”之称。白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍，今天品中王小编就来介绍这白毫银针。
什么是白毫银针？
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。白毫银针主要产在福建，分为北路银针和南路银针，北路银针主要是在福鼎太姥山，福鼎白毫的外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽。南路银针主要在政和县、松溪县、建阳市，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，香气清鲜，滋味浓厚。

白毫银针的加工工序
福鼎的白毫银针采制时选择凉爽的晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上，用文火烘至足干。
南路白毫银针将鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。

白毫银针的冲泡方法
取3克茶使用玻璃盖碗，取用95度水温，少量冲入，让茶叶浸润10秒左右，接着使用环壁高冲法，顺着同一方向冲泡，不直接冲泡破坏茶叶完整性，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。使用盖碗通常耐泡12-15次。

喝一口茶，喝的是一方水土，一方水土成就一泡茶的筋骨。品中王，品一杯好茶，聚一群好人，做一件好事。
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