#带着微博去旅行#【郴州美食之好吃西廊】 位于五岭腹地，回龙山下，程水之滨，湘粤古道上的西廊古村，是我的家乡。
这里个个都是好吃鬼，不仅家庭主妇会做一手地道好饭菜，而且“家庭煮夫”们也个个身手不凡。米粉鹅是当之无愧的特色菜，此外还有爆火肉，高丽肉，盘龙黄鳝，剁椒鱼头，干栀子花炒回锅肉，薛梨凉粉，苦榛子豆腐，砍肉粉，杀猪菜，猪脑壳肉炒青椒，冬笋炒腊肉，玉兰片丝，红薯粉皮，酸辣椒狗肉，萝卜炖牛腩，抖辣椒抖茄子，凉拌折耳根、蒲公英，清炒马齿苋，酸辣魔芋丝，蕨根粑，春笋和蕨炒牛肉，红鞦肉，油焖牛皮牛脚，干豆角扣肉，嗦螺，粉蒸肉，米粉田螺、蚌壳肉，辣味小龙虾，五花肉焖油豆腐，外婆菜炒油渣，雷公菌，野山菌，干锅土鸡，干茄子皮炒蛋，鱼皮荷包蛋，甜酒糟蒸蛋，萝卜皮炒肉，白辣椒炒羊肉，南瓜饼，芋荷鸭，子姜鸡，油炸南瓜花，香椿炒鸡蛋，米椒小鱼仔，红烧茄子，米粉泥鳅，酿豆腐，酿苦瓜，酿辣椒……
还有各种各样酸爽辣椒、萝卜、豆角、黄瓜、洋姜，各式各样的腊味合蒸，鲜美的煲汤，花样翻新的糕点、糍粑……
当然还有传统宴席必须上的“十大碗”……定会让您垂涎三尺，大快朵颐，一饱口福。
欧阳资文先生有《七律.资兴酒宴十大碗》诗为证：
十碗全桌盛宴名，
资兴美食誉精烹。
联姻贺寿成规矩，
劝酒添茶论舅甥。
乡里乡亲乡记忆，
古城古事古风情。
传承美好新时尚，
保护非遗世代耕。
话说有一天，当地一位老先生要过河，没带钱，又想搭年轻人的渡船，怎么办呢？他和年轻人说，你若送我过河，我告诉你一个秘密。年轻人把老先生摆渡过河后，老先生低声耳语：冷芋头汤泡饭，相当好吃！这个事不要告诉别人哦。
年轻人瞬间蒙圈。
在物质匮乏的年代，有这美味，当然难得咯。今年过年回家，体验了一把，没觉得怎么样啊。
近年，老家成为了有机蔬菜种植和鳗鱼养殖基地，又为当地的餐桌增加了新的内容和色彩。
去年，一位外地朋友来家乡玩，我请他吃了家乡地道土菜，没想到让他恋恋不忘的居然是：红烧茄子。他说，这么地道的茄子，好久没有吃过了。
朋友调侃，那么爱做米粉菜的家乡，不久的将来一定会推出一道新菜——“米粉鳗鱼”！
有菜无酒，掉头就走。
好菜当然得有好酒配。当地的醽醁酒、程酒（也叫白露酒），古代有“千里酒”、“千日醉”美誉，这里是两千年前宫廷贡酒的主产地，官府在此设立酒局，专管贡酒作坊和酒税。这在郴州苏仙桥下古井里出土的晋简中有详细记载。
北宋有阮阅《郴江百咏 . 醽醁泉 》诗一首：
玉为曲糵石为垆，
万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒，
酿时皆用此泉无。
据《乾隆兴宁县志》载：“醽醁泉在程乡湘源桥往永兴路旁，俗名碓臼井，湧泉一线，夏不涸，春不泛，淆之不浊。以之酿酒，味醇厚，亦可千日，上有醽醁寺旧址，又有曹氏醽醁书院。”
关于这里的醽醁酒、程酒，还有一个传奇故事。
传说古代有一个叫刘玄石的人在古村喝了此酒一杯，回家便醉死了，家里人只得把他埋葬。三年后，酒家想起刘玄石来，便去刘家造访，才知刘家人已把刘玄石埋葬，连忙告知刘家人，刘玄石只是喝了他酿的千日酒，会醉上一千天，现在酒应该醒了。刘家人把坟墓挖开，果然刘玄石一醉方醒，开口说话时，旁边的人闻到了刘玄石嘴里呼出来的酒气，也纷纷醉倒，回家睡了三个月才醒过来。
这个“千日酒”或“千日醉”故事，有点离奇。但古村人好喝酒、会劝酒却是真的。您如果在古村参加酒席宴请，热情好客的古村人，会想方设法让您不醉不归的。
千里古村，文化深厚，历代文人骚客来此饮酒作诗，留下了不少诗词歌赋。邑人许达鹏有诗云：
醽醁传名旧，阴阳得气先。
醅和同圣水，甘美溢灵泉。
流自程乡发，香符醴酒鲜。
珠含明月夜，影净碧云天。
设权称官酝，飞斛任醉仙。
孤鸿潭底度，万象镜中悬。
……
友情提示：程酒、白露酒，特别是那种在牛栏里埋了多年的陈年老酒，呈黄褐色或墨绿色，这酒香飘七里，淳厚绵长，好入口，容易醉，醉了难得醒，古人说“千日醉”倒是点夸张。
不过，郴州来的朋友经常是：喝之前，我是郴州的；喝了后，郴州是我的。
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这里个个都是好吃鬼，不仅家庭主妇会做一手地道好饭菜，而且“家庭煮夫”们也个个身手不凡。米粉鹅是当之无愧的特色菜，此外还有爆火肉，高丽肉，盘龙黄鳝，剁椒鱼头，干栀子花炒回锅肉，薛梨凉粉，苦榛子豆腐，砍肉粉，杀猪菜，猪脑壳肉炒青椒，冬笋炒腊肉，玉兰片丝，红薯粉皮，酸辣椒狗肉，萝卜炖牛腩，抖辣椒抖茄子，凉拌折耳根、蒲公英，清炒马齿苋，酸辣魔芋丝，蕨根粑，春笋和蕨炒牛肉，红鞦肉，油焖牛皮牛脚，干豆角扣肉，嗦螺，粉蒸肉，米粉田螺、蚌壳肉，辣味小龙虾，五花肉焖油豆腐，外婆菜炒油渣，雷公菌，野山菌，干锅土鸡，干茄子皮炒蛋，鱼皮荷包蛋，甜酒糟蒸蛋，萝卜皮炒肉，白辣椒炒羊肉，南瓜饼，芋荷鸭，子姜鸡，油炸南瓜花，香椿炒鸡蛋，米椒小鱼仔，红烧茄子，米粉泥鳅，酿豆腐，酿苦瓜，酿辣椒……
还有各种各样酸爽辣椒、萝卜、豆角、黄瓜、洋姜，各式各样的腊味合蒸，鲜美的煲汤，花样翻新的糕点、糍粑……
当然还有传统宴席必须上的“十大碗”……定会让您垂涎三尺，大快朵颐，一饱口福。
欧阳资文先生有《七律.资兴酒宴十大碗》诗为证：
十碗全桌盛宴名，
资兴美食誉精烹。
联姻贺寿成规矩，
劝酒添茶论舅甥。
乡里乡亲乡记忆，
古城古事古风情。
传承美好新时尚，
保护非遗世代耕。
话说有一天，当地一位老先生要过河，没带钱，又想搭年轻人的渡船，怎么办呢？他和年轻人说，你若送我过河，我告诉你一个秘密。年轻人把老先生摆渡过河后，老先生低声耳语：冷芋头汤泡饭，相当好吃！这个事不要告诉别人哦。
年轻人瞬间蒙圈。
在物质匮乏的年代，有这美味，当然难得咯。今年过年回家，体验了一把，没觉得怎么样啊。
近年，老家成为了有机蔬菜种植和鳗鱼养殖基地，又为当地的餐桌增加了新的内容和色彩。
去年，一位外地朋友来家乡玩，我请他吃了家乡地道土菜，没想到让他恋恋不忘的居然是：红烧茄子。他说，这么地道的茄子，好久没有吃过了。
朋友调侃，那么爱做米粉菜的家乡，不久的将来一定会推出一道新菜——“米粉鳗鱼”！
有菜无酒，掉头就走。
好菜当然得有好酒配。当地的醽醁酒、程酒（也叫白露酒），古代有“千里酒”、“千日醉”美誉，这里是两千年前宫廷贡酒的主产地，官府在此设立酒局，专管贡酒作坊和酒税。这在郴州苏仙桥下古井里出土的晋简中有详细记载。
北宋有阮阅《郴江百咏 . 醽醁泉 》诗一首：
玉为曲糵石为垆，
万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒，
酿时皆用此泉无。
据《乾隆兴宁县志》载：“醽醁泉在程乡湘源桥往永兴路旁，俗名碓臼井，湧泉一线，夏不涸，春不泛，淆之不浊。以之酿酒，味醇厚，亦可千日，上有醽醁寺旧址，又有曹氏醽醁书院。”
关于这里的醽醁酒、程酒，还有一个传奇故事。
传说古代有一个叫刘玄石的人在古村喝了此酒一杯，回家便醉死了，家里人只得把他埋葬。三年后，酒家想起刘玄石来，便去刘家造访，才知刘家人已把刘玄石埋葬，连忙告知刘家人，刘玄石只是喝了他酿的千日酒，会醉上一千天，现在酒应该醒了。刘家人把坟墓挖开，果然刘玄石一醉方醒，开口说话时，旁边的人闻到了刘玄石嘴里呼出来的酒气，也纷纷醉倒，回家睡了三个月才醒过来。
这个“千日酒”或“千日醉”故事，有点离奇。但古村人好喝酒、会劝酒却是真的。您如果在古村参加酒席宴请，热情好客的古村人，会想方设法让您不醉不归的。
千里古村，文化深厚，历代文人骚客来此饮酒作诗，留下了不少诗词歌赋。邑人许达鹏有诗云：
醽醁传名旧，阴阳得气先。
醅和同圣水，甘美溢灵泉。
流自程乡发，香符醴酒鲜。
珠含明月夜，影净碧云天。
设权称官酝，飞斛任醉仙。
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友情提示：程酒、白露酒，特别是那种在牛栏里埋了多年的陈年老酒，呈黄褐色或墨绿色，这酒香飘七里，淳厚绵长，好入口，容易醉，醉了难得醒，古人说“千日醉”倒是点夸张。
不过，郴州来的朋友经常是：喝之前，我是郴州的；喝了后，郴州是我的。
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双江忙糯允恩大荒源古树茶
欲访茗山雲外客 茗山雲外杞雲哥
双江允恩银贞茶叶初制所
君不见，一夜东君破春芽，姹紫嫣红绿争发。
君不见，但见阡陌春也闹，迎风枝条舞姿雅。
允恩大荒源古茶树
哈喽！大家好！
我是杞雲哥。
一年一度的春茶季又到了，各个茶区，村村寨寨的茶树也发芽了，茶友们期待已久的春茶来临，茶山上人们也怀着激动的心情开始忙碌又愉快的采茶了。
我们双江忙糯允恩茶区的茶树也在愉快的抽芽，喝过忙糯允恩茶的朋友们都知道，我们忙糯允恩的茶质那是没得说，口感清爽，香气高扬，甜度高，化得快，回甘迅速，生津持久，经久耐用，后期转化良好且最具收藏价值。最重要的一点就是价格美丽品质高。
没有喝过的朋友不要慌，只要你喝上一泡允恩茶，让你越喝越想喝，欲罢还欲饮久久怀念的感觉。
在允恩茶当中，最受欢迎的莫过于大荒源古树茶，允恩大荒源古茶树至今已有200多年树龄，古树鲜叶叶脉清晰、叶片肥厚壮实、边缘锯齿密集，不论是茶质、口感亦或是后期转化都是非常完美的。在这里就不作过多描述，还没有了解允恩大荒源古树茶的朋友可以翻阅我先前发表的文章。
允恩大荒源古树茶园地
三月正是春风好，家家户户采茶忙。茶山有情，茶叶有情，茶山的人们亦有情。
各位爱茶的茶友们，不凡走出那喧嚣的大城市，走进我们美丽的乡村，走进美丽的茶山，亲近大自然，呼吸一下清新的空气，感受一番那扑鼻而来的馨香以及那泥土的芬芳。
品一壶佳茗，闻一缕茶香。在绿荫树下享受那一份宁静，除却红尘中的烦恼，盛夏的燥热也少了许多。
朝迎清风拂绿树，暮随夕阳赏炊烟。
君若来时，
烹茶宰羊待高客，
君若去时，
载得茶香又载景。
双江忙糯允恩自然村
欲访茗山雲外客 茗山雲外杞雲哥
双江允恩银贞茶叶初制所
君不见，一夜东君破春芽，姹紫嫣红绿争发。
君不见，但见阡陌春也闹，迎风枝条舞姿雅。
允恩大荒源古茶树
哈喽！大家好！
我是杞雲哥。
一年一度的春茶季又到了，各个茶区，村村寨寨的茶树也发芽了，茶友们期待已久的春茶来临，茶山上人们也怀着激动的心情开始忙碌又愉快的采茶了。
我们双江忙糯允恩茶区的茶树也在愉快的抽芽，喝过忙糯允恩茶的朋友们都知道，我们忙糯允恩的茶质那是没得说，口感清爽，香气高扬，甜度高，化得快，回甘迅速，生津持久，经久耐用，后期转化良好且最具收藏价值。最重要的一点就是价格美丽品质高。
没有喝过的朋友不要慌，只要你喝上一泡允恩茶，让你越喝越想喝，欲罢还欲饮久久怀念的感觉。
在允恩茶当中，最受欢迎的莫过于大荒源古树茶，允恩大荒源古茶树至今已有200多年树龄，古树鲜叶叶脉清晰、叶片肥厚壮实、边缘锯齿密集，不论是茶质、口感亦或是后期转化都是非常完美的。在这里就不作过多描述，还没有了解允恩大荒源古树茶的朋友可以翻阅我先前发表的文章。
允恩大荒源古树茶园地
三月正是春风好，家家户户采茶忙。茶山有情，茶叶有情，茶山的人们亦有情。
各位爱茶的茶友们，不凡走出那喧嚣的大城市，走进我们美丽的乡村，走进美丽的茶山，亲近大自然，呼吸一下清新的空气，感受一番那扑鼻而来的馨香以及那泥土的芬芳。
品一壶佳茗，闻一缕茶香。在绿荫树下享受那一份宁静，除却红尘中的烦恼，盛夏的燥热也少了许多。
朝迎清风拂绿树，暮随夕阳赏炊烟。
君若来时，
烹茶宰羊待高客，
君若去时，
载得茶香又载景。
双江忙糯允恩自然村
这两天感冒+上火晕晕乎乎的，于是打了很多游戏，终于走出了新手村，还把66颗风神瞳给收集全了[打call]非常喜欢序章故事和新手村蒙德，目前拥有的角色里最喜欢安柏和芭芭拉，都超级可爱[哇] 就是序章最后boss战移动端卡bug，钻不了光圈，我是前半在网页云游戏后半切换回平板才通关的。通关后特瓦林翱翔于天空与温迪的对话，很感人！[可怜] 从蒙德到璃月一路上的景色很漂亮！
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