一一盘绝对不够吃的家常菜，鲜美又营养，特别解馋下饭！#家常菜[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
公元200年，曹操夜袭乌巢，放火点了袁绍的粮仓。谁知，袁绍望着40里外的火光，大笑道:“不就是1个粮仓吗？让他烧！我趁机攻打他的大本营，岂不妙哉?” 这时，张郃反对道:“主公，万万不可！曹操一定会留大将守营，我们不一定打得下来！反而乌巢，一旦被毁，我军会陷入粮荒！”
这时，郭图跳了出来，说道:“我支持主公！”
因此，袁绍将主要兵力发往官渡，派张郃、高览攻打曹操的大本营。对于乌巢，并不上心。
结果，张郃等人在攻打曹营时，受到了曹洪、荀攸的全力阻击，无法攻破。而乌巢那边，淳于琼兵败被杀，粮仓尽毁。
张郃吃了败仗后，回来禀报袁绍。谁知，郭图却对袁绍说:“主公，你看他打输了，还洋洋得意呢！”
张郃一听，吓坏了。他带上高览，投降了曹洪。
至此，曹操将袁绍的粮草尽数烧毁，乐进斩杀了淳于琼，张郃、高览降曹，袁绍大军内部分裂，全线崩溃。
最终，袁绍被曹操击败，仓惶带800骑兵退回河北！
那么问题来了，兵多粮足，实力远胜于曹操的袁绍是怎么一步步兵败如山倒的呢？
归根结底，袁绍是输在了个人决策上！他在官渡之战中，仿佛避雷针一般，成功避开了军事团的全部正确谋略，凭实力作死了自己！
官渡之战初期，袁绍派颜良进攻白马。沮授为其进言:“主公，颜良性格急躁，应该给他派个谋士。”袁绍不听。
结果，颜良被关羽斩杀，袁军溃散。
曹操分兵延津救白马时，沮授建议袁绍:“主公，我们可以将计就计，放弃白马，攻打延津，直取许都。”
谁知，袁绍又不听，非要夺回白马，报仇雪恨。
明确了袁绍的决策后，沮授失望透顶。
官渡之战中期，袁绍在兵力、粮草上依旧占据明显优势。沮授对他说:“主公，河北兵多，但没河南兵勇猛。我们的优势是粮草多。如果我们采取持久战术，曹操必败。”
谁知，袁绍还是不听。
官渡之战后期，沮授劝袁绍:“乌巢除了有淳于琼镇守，还需要派蒋奇备一支援军，断了曹操截粮的路。”毫无疑问，袁绍还是不从。
结果，袁绍果然因乌巢而翻车，大败！
纵观官渡之战，袁绍简直是用实力演绎了什么叫“帅怂怂一窝”！
袁绍手下明明有强大的谋士团，有实力强劲的大将，还有远胜于曹操的兵和粮。可他在排兵布阵，战略决策上却屡屡犯错。
可怕的是，袁绍几乎拒绝了所有的正确建议，采纳了所有错误的决策。
沮授智计无双，提出的每一条建议都是上策，偏偏一次也没被采纳。郭图一个谄媚的小人，袁绍却当成香饽饽。可见，千里马常有，而伯乐不常有！
怪不得曹操评价袁绍是志大才疏，胆略不足，刻薄寡恩，刚愎自用！
仔细研究，会发现袁绍并无大局观。他看不懂战略蓝图，只在乎个人得失。
比如，白马之战中，沮授叫他直取许都，他心里却只想着报仇。显然，袁绍是为了面子而战。
乌巢之战中，曹操攻他粮仓，他却想攻曹操的大本营。说白了，也是为了攀比，打击曹操。
当张郃指出粮仓的重要性时，袁绍丝毫意识不到。他甚至觉得淳于琼不会败，乌巢那边问题不大。
事实上，试想下袁绍若是派张郃增兵乌巢，结局会如何?
乌巢距离袁绍大本营不过40里，派骑兵去，不一会儿就能到。届时，包围曹操，活捉曹操，自可大获全胜！
可他舍近求远，派主力攻打曹洪，实在是迷之操作。
扎心的是，这样的袁绍却碰上了曹操这样的对手！
与他不同的是，曹操在这场战争中，听良策、出奇兵、善火计，攻守得当！因此，胜败自有分晓！
官渡一战后，曹操在北方最大的敌人逐渐退出了历史的舞台，这个结果为他一统北方奠定了基础。
作为汉末，乃至中国历史上著名的以少胜多战役，官渡之战历来值得后人深思。
决定胜负的因素向来不是单方面的，但官渡之战，显然是“人谋”决定的！这一点，袁绍比曹操差得不是一星半点！
关于官渡之战，大家怎么看呢？欢迎留言畅谈！
这时，郭图跳了出来，说道:“我支持主公！”
因此，袁绍将主要兵力发往官渡，派张郃、高览攻打曹操的大本营。对于乌巢，并不上心。
结果，张郃等人在攻打曹营时，受到了曹洪、荀攸的全力阻击，无法攻破。而乌巢那边，淳于琼兵败被杀，粮仓尽毁。
张郃吃了败仗后，回来禀报袁绍。谁知，郭图却对袁绍说:“主公，你看他打输了，还洋洋得意呢！”
张郃一听，吓坏了。他带上高览，投降了曹洪。
至此，曹操将袁绍的粮草尽数烧毁，乐进斩杀了淳于琼，张郃、高览降曹，袁绍大军内部分裂，全线崩溃。
最终，袁绍被曹操击败，仓惶带800骑兵退回河北！
那么问题来了，兵多粮足，实力远胜于曹操的袁绍是怎么一步步兵败如山倒的呢？
归根结底，袁绍是输在了个人决策上！他在官渡之战中，仿佛避雷针一般，成功避开了军事团的全部正确谋略，凭实力作死了自己！
官渡之战初期，袁绍派颜良进攻白马。沮授为其进言:“主公，颜良性格急躁，应该给他派个谋士。”袁绍不听。
结果，颜良被关羽斩杀，袁军溃散。
曹操分兵延津救白马时，沮授建议袁绍:“主公，我们可以将计就计，放弃白马，攻打延津，直取许都。”
谁知，袁绍又不听，非要夺回白马，报仇雪恨。
明确了袁绍的决策后，沮授失望透顶。
官渡之战中期，袁绍在兵力、粮草上依旧占据明显优势。沮授对他说:“主公，河北兵多，但没河南兵勇猛。我们的优势是粮草多。如果我们采取持久战术，曹操必败。”
谁知，袁绍还是不听。
官渡之战后期，沮授劝袁绍:“乌巢除了有淳于琼镇守，还需要派蒋奇备一支援军，断了曹操截粮的路。”毫无疑问，袁绍还是不从。
结果，袁绍果然因乌巢而翻车，大败！
纵观官渡之战，袁绍简直是用实力演绎了什么叫“帅怂怂一窝”！
袁绍手下明明有强大的谋士团，有实力强劲的大将，还有远胜于曹操的兵和粮。可他在排兵布阵，战略决策上却屡屡犯错。
可怕的是，袁绍几乎拒绝了所有的正确建议，采纳了所有错误的决策。
沮授智计无双，提出的每一条建议都是上策，偏偏一次也没被采纳。郭图一个谄媚的小人，袁绍却当成香饽饽。可见，千里马常有，而伯乐不常有！
怪不得曹操评价袁绍是志大才疏，胆略不足，刻薄寡恩，刚愎自用！
仔细研究，会发现袁绍并无大局观。他看不懂战略蓝图，只在乎个人得失。
比如，白马之战中，沮授叫他直取许都，他心里却只想着报仇。显然，袁绍是为了面子而战。
乌巢之战中，曹操攻他粮仓，他却想攻曹操的大本营。说白了，也是为了攀比，打击曹操。
当张郃指出粮仓的重要性时，袁绍丝毫意识不到。他甚至觉得淳于琼不会败，乌巢那边问题不大。
事实上，试想下袁绍若是派张郃增兵乌巢，结局会如何?
乌巢距离袁绍大本营不过40里，派骑兵去，不一会儿就能到。届时，包围曹操，活捉曹操，自可大获全胜！
可他舍近求远，派主力攻打曹洪，实在是迷之操作。
扎心的是，这样的袁绍却碰上了曹操这样的对手！
与他不同的是，曹操在这场战争中，听良策、出奇兵、善火计，攻守得当！因此，胜败自有分晓！
官渡一战后，曹操在北方最大的敌人逐渐退出了历史的舞台，这个结果为他一统北方奠定了基础。
作为汉末，乃至中国历史上著名的以少胜多战役，官渡之战历来值得后人深思。
决定胜负的因素向来不是单方面的，但官渡之战，显然是“人谋”决定的！这一点，袁绍比曹操差得不是一星半点！
关于官渡之战，大家怎么看呢？欢迎留言畅谈！
在职场上，想要升职加薪，想走上人生巅峰，得到领导的青睐和重视大概是最有效的一条路。
特别是在大型企业，你的上级几乎决定了你未来的发展。
讲一个案例，阿里赵海平是一位非常优秀的计算机从业者，甚至可以说是半个科学家。
可这样的能人却被他的直接上级断送了自己大好的职业生涯和年薪几百万的工作。
可见，了解你的领导是多么的重要！
那如果我们站在领导的位置，我们又会喜欢什么样的下属呢？
我想，当然是了解我们的，知道我们要做什么的，和我们合拍的。了解领导，那领导自然就乐意给这样的下属更多展现的机会了。
如何了解领导
在项目工作中，第一步就是要了解自己的领导，以便顺利开展工作。
木火通明教你如何3招教你看懂领导思维。
1. 领导着眼于未来
有三个人在工地上搬砖，一个人觉得自己在砌一堵墙，另一个人觉得自己在建一座房子，还有一个人觉得自己建一座城市。
20年后认为自己在建造城市的人可能成为了一个开发商。
觉得自己在建造房子的人可能会成为一个工程师。
而觉得自己在砌墙的人最终还是在砌墙。
领导思维一般着眼于未来，自己目前做的事情只是在为未来打基础，所以他们做起事来会更踏实认真。
在职场中要想具有领导思维，你要站在更高的角度去看问题。
就像大师下棋一样，他们从来不会像普通棋手一样一步一步地想，而是走一步想十步。
有句话是这样说的，“ 你现在的生活，是你三年前的决定；而你现在做的选择，就是你三年后的生活”。
2. 领导懂得多向思维
单向思维是一种单一的、直线型的思维。
这种思维在思考一个问题的时候角度比较单一，属于低水平思考模式。
而多向思维是一种扩散型思维。
同样一个问题他们能多角度、深层次的思考，能够举一反三，这种思维属于高质量思考模式。
美国通用电气的CEO杰克·韦尔奇曾经说过：“我的员工中最可悲也最可怜的一种人，就是那些执行获得薪水，而对其他一无所知的人。”
韦尔奇所说的员工就是具有单向思维的人。
所以，身在职场我们要打破思维的枷锁，升级自己的思维模式，吸收更多的新知识以推进个人的成长。
3.领导者有大格局
格局，这个东西说起来有点虚。
格局的本质，我觉得应该是有格局的人更能看的清楚短期利益和长期利益，更愿意多一些耐心多一些克制。
他们十分清楚自己需要什么，不需要什么，并懂得做出取舍。
他们洞察事物的本质，并不是单纯的冥思苦想，也不是单纯的拍脑袋猜测，而是理解了整个事物的结构，然后找到了它的规律。
领导喜欢什么样的下属
在职场，能够得到晋升的人往往并不是业务能力最强、加班最多或者最会拍马屁的人。
往往晋升的是领导最需要的人。
那么我们该如何成为领导心中最需要的人呢？
在这里我总结了三点，希望对你的人生规划有所帮助！
01
做事符合领导调性
你在工作中的行动和结果要符合领导调性，才能在领导心中加分。
领导调性指的是在工作中用于计划、组织、激励和控制他工作时的行动表现。
比如制定目标和标准，草拟工作计划，分配工作，给予反馈，与下属建立关系和发展下属等。
而你做事要符合领导调性，简单来说：领导叫你往东走，你千万别往西走。
02
对领导的期望管理
领导期望是什么？是指领导希望下属呈现他想要的成果。
上一点提到做事要符合领导调性，可以在工作行为里体现，是不确定性的。
那么对领导的期望管理就是指你呈现的工作成果是领导所期望的，是确定性的。
领导在评价员工优劣都是根据工作成果来衡量，如果你呈现的成果正好达到领导的期望，甚至超过领导期望，那么你晋升几率会大大提高。
03
做事有闭环
不管是自己交代别人的事还是领导交代的事，肯定有个明确的反馈。
很多时候我们工作太忙，会把领导交代的事情没有及时反馈，直到等到领导主动询问，自己才想起。这样会给人留下“做事不利索”的印象。
如何做事有闭环？
首先，领导交代意见周期长的事情时，你在执行过程中，你需要主动给予反馈，让领导知道你的进展情况。
同时在领导沟通中可以及时做调整，避免有差异。
其次，对结果要反馈及时。
当你完成领导交代的事情后，需要主动把结果反馈给领导，确保领导接受到了你的信息。
不要等到别人来主动询问，哪怕你把事情完成100分，在对方心目中最多剩下80分。
正官按照字面来理解，就是正直的官。
正官二字在八字中也很被人重视，他们往往会在意自己的格局中有没有官，藏没藏着官。
当官，代表着有权啊，所有人对于权力，内心都是有着憧憬的，有的人多，有的人少，仅此区别而已。
而官也同音为管，管着你，也就是克制你，可是话也说回来，只有管着你，才能看好你，作为让你升职的一种磨练而已，因此才叫做正官。
身强正官为喜而不受破坏时，那这个人一定是品行端正的，光明磊落，且具有领导管理能力，受人敬仰尊崇。
七杀与正官是同类，但却不招人喜欢。七杀代表的是领导，如果你的正官为喜用，就能轻松与领导沟通。
正官有破坏，在职位或者升职的时候都会被影响，只是大小的问题罢了。
了解领导才能做向上管理。
不清楚自己的方向？不知如何突破发展瓶颈？感觉现在不是自己想要的生活？
如果你有职场困扰，欢迎在下方留言~
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特别是在大型企业，你的上级几乎决定了你未来的发展。
讲一个案例，阿里赵海平是一位非常优秀的计算机从业者，甚至可以说是半个科学家。
可这样的能人却被他的直接上级断送了自己大好的职业生涯和年薪几百万的工作。
可见，了解你的领导是多么的重要！
那如果我们站在领导的位置，我们又会喜欢什么样的下属呢？
我想，当然是了解我们的，知道我们要做什么的，和我们合拍的。了解领导，那领导自然就乐意给这样的下属更多展现的机会了。
如何了解领导
在项目工作中，第一步就是要了解自己的领导，以便顺利开展工作。
木火通明教你如何3招教你看懂领导思维。
1. 领导着眼于未来
有三个人在工地上搬砖，一个人觉得自己在砌一堵墙，另一个人觉得自己在建一座房子，还有一个人觉得自己建一座城市。
20年后认为自己在建造城市的人可能成为了一个开发商。
觉得自己在建造房子的人可能会成为一个工程师。
而觉得自己在砌墙的人最终还是在砌墙。
领导思维一般着眼于未来，自己目前做的事情只是在为未来打基础，所以他们做起事来会更踏实认真。
在职场中要想具有领导思维，你要站在更高的角度去看问题。
就像大师下棋一样，他们从来不会像普通棋手一样一步一步地想，而是走一步想十步。
有句话是这样说的，“ 你现在的生活，是你三年前的决定；而你现在做的选择，就是你三年后的生活”。
2. 领导懂得多向思维
单向思维是一种单一的、直线型的思维。
这种思维在思考一个问题的时候角度比较单一，属于低水平思考模式。
而多向思维是一种扩散型思维。
同样一个问题他们能多角度、深层次的思考，能够举一反三，这种思维属于高质量思考模式。
美国通用电气的CEO杰克·韦尔奇曾经说过：“我的员工中最可悲也最可怜的一种人，就是那些执行获得薪水，而对其他一无所知的人。”
韦尔奇所说的员工就是具有单向思维的人。
所以，身在职场我们要打破思维的枷锁，升级自己的思维模式，吸收更多的新知识以推进个人的成长。
3.领导者有大格局
格局，这个东西说起来有点虚。
格局的本质，我觉得应该是有格局的人更能看的清楚短期利益和长期利益，更愿意多一些耐心多一些克制。
他们十分清楚自己需要什么，不需要什么，并懂得做出取舍。
他们洞察事物的本质，并不是单纯的冥思苦想，也不是单纯的拍脑袋猜测，而是理解了整个事物的结构，然后找到了它的规律。
领导喜欢什么样的下属
在职场，能够得到晋升的人往往并不是业务能力最强、加班最多或者最会拍马屁的人。
往往晋升的是领导最需要的人。
那么我们该如何成为领导心中最需要的人呢？
在这里我总结了三点，希望对你的人生规划有所帮助！
01
做事符合领导调性
你在工作中的行动和结果要符合领导调性，才能在领导心中加分。
领导调性指的是在工作中用于计划、组织、激励和控制他工作时的行动表现。
比如制定目标和标准，草拟工作计划，分配工作，给予反馈，与下属建立关系和发展下属等。
而你做事要符合领导调性，简单来说：领导叫你往东走，你千万别往西走。
02
对领导的期望管理
领导期望是什么？是指领导希望下属呈现他想要的成果。
上一点提到做事要符合领导调性，可以在工作行为里体现，是不确定性的。
那么对领导的期望管理就是指你呈现的工作成果是领导所期望的，是确定性的。
领导在评价员工优劣都是根据工作成果来衡量，如果你呈现的成果正好达到领导的期望，甚至超过领导期望，那么你晋升几率会大大提高。
03
做事有闭环
不管是自己交代别人的事还是领导交代的事，肯定有个明确的反馈。
很多时候我们工作太忙，会把领导交代的事情没有及时反馈，直到等到领导主动询问，自己才想起。这样会给人留下“做事不利索”的印象。
如何做事有闭环？
首先，领导交代意见周期长的事情时，你在执行过程中，你需要主动给予反馈，让领导知道你的进展情况。
同时在领导沟通中可以及时做调整，避免有差异。
其次，对结果要反馈及时。
当你完成领导交代的事情后，需要主动把结果反馈给领导，确保领导接受到了你的信息。
不要等到别人来主动询问，哪怕你把事情完成100分，在对方心目中最多剩下80分。
正官按照字面来理解，就是正直的官。
正官二字在八字中也很被人重视，他们往往会在意自己的格局中有没有官，藏没藏着官。
当官，代表着有权啊，所有人对于权力，内心都是有着憧憬的，有的人多，有的人少，仅此区别而已。
而官也同音为管，管着你，也就是克制你，可是话也说回来，只有管着你，才能看好你，作为让你升职的一种磨练而已，因此才叫做正官。
身强正官为喜而不受破坏时，那这个人一定是品行端正的，光明磊落，且具有领导管理能力，受人敬仰尊崇。
七杀与正官是同类，但却不招人喜欢。七杀代表的是领导，如果你的正官为喜用，就能轻松与领导沟通。
正官有破坏，在职位或者升职的时候都会被影响，只是大小的问题罢了。
了解领导才能做向上管理。
不清楚自己的方向？不知如何突破发展瓶颈？感觉现在不是自己想要的生活？
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