【科学与健康】牛奶会致癌？喝牛奶的10个疑问，现在就告诉你答案！
“每天一杯奶，强壮中国人”，这是很多人都非常熟悉的经典牛奶宣传语。常喝牛奶有益于健康，一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处，希望大家都能做到天天喝奶。就在前不久2022版膳食指南公布，和2016版的膳食指南相比，新指南特别强调了奶的摄入量。原来2016版本中推荐的奶及奶制品为300克/天，而2022版中的推荐量增加到了300~500克/天。
这一改变更加印证了喝牛奶的重要性，也体现了我国对饮奶这件事的重视程度。即便如此，在喝牛奶这件事上还是会有很多不一样的声音，褒贬不一，甚至还有人强烈反对喝牛奶。关于牛奶，我们这就来聊一聊它被人“戳”得最多的10件事。
1、喝牛奶有害健康，还会导致性早熟？
有传言说：牛奶中含有激素，大人喝了有害健康，小孩子喝了会性早熟！
真相是：并不会！
先说说激素，牛奶中的雌激素来源有2种，一种是牛奶本身含有的天然雌激素，这来源于奶牛产奶过程中的自然分泌；另一种是人为添加的雌激素，主要针对于不孕以及母牛生病治疗用的雌激素。其中天然雌激素在牛奶中含量很低，对人体也没有危害，而且很多常见天然食物都含有雌激素或类雌激素，比如肉类、豆制品等，甚至母乳中也含有雌激素，含量往往还比牛奶高。
而人为添加的雌激素，国家当然会有限制，我国《兽药管理条例》对雌激素药物有着明确的规定，相关药物在动物性食品中不得检出。因此，只要是正规厂家购买的牛奶，不必过于担心雌激素问题。
另外，目前并没有证据表明喝牛奶会导致儿童性早熟或损害儿童健康。相反，有多项研究显示：牛奶及其制品的摄入可增加儿童、青少年以及绝经后女性的骨密度，有利于儿童的生长发育。
大人喝奶也不会致癌，研究显示：牛奶及其制品与乳腺癌以及前列腺癌等风险无关。并且常喝牛奶还可能降低16%乳腺癌的发生风险，每天喝200克奶制品可将结肠癌风险降低7%。总体来看，只要是正规厂家购买的牛奶，就不用担心致癌问题，放心喝便是。
2、为啥要推荐喝奶？
因为我国大多数人饮奶都没喝够推荐量，根据《中国居民膳食指南科学研究报告2021》显示，2015年我国城市人均牛奶摄入量只达到了2016版膳食指南推荐量的14%，农村更低
也就是说，我国大部分人饮奶都不够。牛奶是补钙的良好来源，如果长期奶摄入不足，可能会增加缺钙的风险。牛奶除了能补钙，还能够提供优质蛋白质和维生素B2，牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。
3、每天一斤奶是否科学？
之所以推荐每天一斤奶，是因为对于钙需求量较高的特殊人群来说，即便每天坚持喝300毫升的牛奶仍然很难补够钙。比如正在生长发育中的青少年、孕中晚期女性、乳母以及50岁以上人群。如果每天饮奶300毫升，能够补充321毫克的钙，对于钙需求量较高的人群显然是不够的，意味着还需要从其他食物中摄入500~900毫克的钙。
除了牛奶，绿叶蔬菜、豆制品也是补钙的来源，但受到植酸、草酸等影响，吸收率大多不如牛奶，比如豆腐的钙吸收率仅为15%；芹菜的钙含量高于牛奶为191mg/100g，但草酸含量高达231mg/100g，可利用的钙仅为79mg/100g，韭菜钙含量为105mg/100g，草酸高达162mg/100g，可利用钙仅为34 mg/100g。[3] 所以，增加奶的摄入，达到每天1斤的量很有必要。
4、乳糖不耐受是否要戒奶？
乳糖不耐受在我国很常见，这类人群肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶，饮奶后会出现不适，比如腹胀、腹痛、腹泻。但即便是患有乳糖不耐受，也不意味着需要戒奶。建议尝试以下这4种方法：
①喝酸奶：酸奶在发酵的过程中乳糖会被微生物发酵产生乳酸，降低乳糖含量，缓解乳糖不耐受症状。另外有研究显示，增加酸奶的摄入可以改善乳糖不耐受的症状。
②喝0乳糖或低乳糖牛奶：采用特殊工艺水解掉奶中的乳糖，非常适合乳糖不耐受患者饮用。
③只有非常轻微乳糖不耐受的人群，可尝试提高乳糖耐受性：在每一餐中或餐后，饮用60~120ml纯牛奶，每天2~3次，持续3周观察，慢慢诱导肠道增强对乳糖的耐受性。
④低盐奶酪：按照蛋白质比折算，10克奶酪相当于100克牛奶。
5、就是不爱喝牛奶，咋补充营养？
有的朋友就是不喜欢牛奶的味道，也有部分人对乳制品过敏，真的是无法享用，还有一些朋友，仍然对牛奶心存怀疑不愿意喝。那这类人群如何才能补够钙呢？
对于不喜欢牛奶味道的人群，可以将牛奶和水果一起制成奶昔，比如草莓奶昔、香蕉奶昔、芒果奶昔等，味道大多可以接受；也可以用牛奶或奶粉做蛋羹和馒头；酸奶和奶酪也是很好的选择。按照蛋白质比折算：12.5克奶粉相当于100克牛奶。而对于牛奶过敏的人群，不能吃任何乳制品，经常会担心钙摄入不足。建议蔬菜选择钙含量较高的，比如油菜、小白菜、萝卜缨、茴香、香菜，而对于草酸较高的蔬菜比如菠菜、苋菜、空心菜、芹菜等可以焯水后再吃。每天蔬菜吃够300~500克，做熟后1拳头约为100克。豆制品建议至少吃50克大豆对应的量，比如2拳头的北豆腐或4块豆干或1.5拳头豆腐丝。除此之外，还可以适当补充钙剂，建议选择小剂量的，最好是每片含钙100~300毫克的，可以灵活补充。
6、喝奶就爆痘，咋办？
很多小伙伴其实很喜欢喝牛奶，但令人无奈的是一喝牛奶就满脸爆痘。出现这种情况可能是因为本身体质对牛奶存在食物不耐受，牛奶中的酪蛋白可促进胰岛素及IGF-1的分泌增加，导致痤疮发生。特别是脱脂牛奶可能比全脂牛奶更为严重，所以在《中国痤疮治疗指南（2019修订版）》中也提到，如果长痘痘要特别注意限制脱脂牛奶的摄入，可以尝试无糖酸奶和低盐奶酪。
7、牛奶和柑橘类水果相克？
民间有传言称：牛奶和柑橘类水果相克不能一起吃，牛奶遇到橘子中的柠檬酸后会变性沉淀，从而导致结石。
真相是：牛奶和柑橘类水果相遇确实可能会出现沉淀，但这是因为水果中的有机酸打破了酸碱平衡，在pH刚好达到蛋白等电点时，牛奶中蛋白质颗粒因为分子间作用力减弱，极易碰撞、凝聚，因而会产生絮状沉淀，但这些沉淀同样是可以食用的，很多奶酪就是这样生产出来的哦。即便不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸后也会出现沉淀凝固。所以，牛奶和柑橘类水果，可以放心一起吃，不会中毒、也不会结石。
8、喝牛奶、抹牛奶，能美白？
牛奶是白色的就能美白吗？黑人也喝牛奶，肤色仍然还是黑的。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、钙等，这些成分对美白都没啥特殊作用，即便是每天用牛奶洗脸也不会美白。肤色和遗传因素和环境因素关系密切，并不是吃哪种食物就能改变的。喝牛奶很推荐，但别指望美白；至于牛奶洗脸，别再浪费了。
9、保质期长的牛奶偷偷加了防腐剂？
市面上的牛奶很多保质期都长达6个月，于是有的人便认为是偷偷加了防腐剂。
其实牛奶根本没必要加防腐剂，保质期长短取决于牛奶的灭菌方式。
采用巴氏灭菌的牛奶保质期普遍较短，一般为7天，并且需要冷藏保存；而采用超高温瞬时灭菌的牛奶在灭菌过程中几乎灭掉了所有的微生物、细菌，所以无需防腐剂仍然能保存很长时间，普遍可达到6个月，常温下保存即可。
10、透明包装袋的牛奶更新鲜、更营养？
现在市面上出现了很多透明包装袋的牛奶，价格相对较高，能直接看到牛奶的本色，给人很新鲜的感觉。很多消费者也更喜欢购买这类牛奶，认为更营养、喝着更放心。其实透明包装袋并不意味着牛奶更新鲜、更营养。牛奶中的维生素B2为光敏物质，在光照下不稳定。而透明包装袋的牛奶往往直接暴露在阳光和灯光下，这可能会增加牛奶中维生素B2的流失。而不透明的牛奶包装能避光保存，从而更好地保护牛奶中的营养。
总结：从补钙以及预防疾病的角度来说，每天300~500毫升的牛奶很有必要。如果你特别喜欢喝牛奶，每天要喝500毫升以上，那么更建议选择低脂奶，或者适量减少其他油脂的摄入，并且避免总能量超标。
“每天一杯奶，强壮中国人”，这是很多人都非常熟悉的经典牛奶宣传语。常喝牛奶有益于健康，一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处，希望大家都能做到天天喝奶。就在前不久2022版膳食指南公布，和2016版的膳食指南相比，新指南特别强调了奶的摄入量。原来2016版本中推荐的奶及奶制品为300克/天，而2022版中的推荐量增加到了300~500克/天。
这一改变更加印证了喝牛奶的重要性，也体现了我国对饮奶这件事的重视程度。即便如此，在喝牛奶这件事上还是会有很多不一样的声音，褒贬不一，甚至还有人强烈反对喝牛奶。关于牛奶，我们这就来聊一聊它被人“戳”得最多的10件事。
1、喝牛奶有害健康，还会导致性早熟？
有传言说：牛奶中含有激素，大人喝了有害健康，小孩子喝了会性早熟！
真相是：并不会！
先说说激素，牛奶中的雌激素来源有2种，一种是牛奶本身含有的天然雌激素，这来源于奶牛产奶过程中的自然分泌；另一种是人为添加的雌激素，主要针对于不孕以及母牛生病治疗用的雌激素。其中天然雌激素在牛奶中含量很低，对人体也没有危害，而且很多常见天然食物都含有雌激素或类雌激素，比如肉类、豆制品等，甚至母乳中也含有雌激素，含量往往还比牛奶高。
而人为添加的雌激素，国家当然会有限制，我国《兽药管理条例》对雌激素药物有着明确的规定，相关药物在动物性食品中不得检出。因此，只要是正规厂家购买的牛奶，不必过于担心雌激素问题。
另外，目前并没有证据表明喝牛奶会导致儿童性早熟或损害儿童健康。相反，有多项研究显示：牛奶及其制品的摄入可增加儿童、青少年以及绝经后女性的骨密度，有利于儿童的生长发育。
大人喝奶也不会致癌，研究显示：牛奶及其制品与乳腺癌以及前列腺癌等风险无关。并且常喝牛奶还可能降低16%乳腺癌的发生风险，每天喝200克奶制品可将结肠癌风险降低7%。总体来看，只要是正规厂家购买的牛奶，就不用担心致癌问题，放心喝便是。
2、为啥要推荐喝奶？
因为我国大多数人饮奶都没喝够推荐量，根据《中国居民膳食指南科学研究报告2021》显示，2015年我国城市人均牛奶摄入量只达到了2016版膳食指南推荐量的14%，农村更低
也就是说，我国大部分人饮奶都不够。牛奶是补钙的良好来源，如果长期奶摄入不足，可能会增加缺钙的风险。牛奶除了能补钙，还能够提供优质蛋白质和维生素B2，牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。
3、每天一斤奶是否科学？
之所以推荐每天一斤奶，是因为对于钙需求量较高的特殊人群来说，即便每天坚持喝300毫升的牛奶仍然很难补够钙。比如正在生长发育中的青少年、孕中晚期女性、乳母以及50岁以上人群。如果每天饮奶300毫升，能够补充321毫克的钙，对于钙需求量较高的人群显然是不够的，意味着还需要从其他食物中摄入500~900毫克的钙。
除了牛奶，绿叶蔬菜、豆制品也是补钙的来源，但受到植酸、草酸等影响，吸收率大多不如牛奶，比如豆腐的钙吸收率仅为15%；芹菜的钙含量高于牛奶为191mg/100g，但草酸含量高达231mg/100g，可利用的钙仅为79mg/100g，韭菜钙含量为105mg/100g，草酸高达162mg/100g，可利用钙仅为34 mg/100g。[3] 所以，增加奶的摄入，达到每天1斤的量很有必要。
4、乳糖不耐受是否要戒奶？
乳糖不耐受在我国很常见，这类人群肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶，饮奶后会出现不适，比如腹胀、腹痛、腹泻。但即便是患有乳糖不耐受，也不意味着需要戒奶。建议尝试以下这4种方法：
①喝酸奶：酸奶在发酵的过程中乳糖会被微生物发酵产生乳酸，降低乳糖含量，缓解乳糖不耐受症状。另外有研究显示，增加酸奶的摄入可以改善乳糖不耐受的症状。
②喝0乳糖或低乳糖牛奶：采用特殊工艺水解掉奶中的乳糖，非常适合乳糖不耐受患者饮用。
③只有非常轻微乳糖不耐受的人群，可尝试提高乳糖耐受性：在每一餐中或餐后，饮用60~120ml纯牛奶，每天2~3次，持续3周观察，慢慢诱导肠道增强对乳糖的耐受性。
④低盐奶酪：按照蛋白质比折算，10克奶酪相当于100克牛奶。
5、就是不爱喝牛奶，咋补充营养？
有的朋友就是不喜欢牛奶的味道，也有部分人对乳制品过敏，真的是无法享用，还有一些朋友，仍然对牛奶心存怀疑不愿意喝。那这类人群如何才能补够钙呢？
对于不喜欢牛奶味道的人群，可以将牛奶和水果一起制成奶昔，比如草莓奶昔、香蕉奶昔、芒果奶昔等，味道大多可以接受；也可以用牛奶或奶粉做蛋羹和馒头；酸奶和奶酪也是很好的选择。按照蛋白质比折算：12.5克奶粉相当于100克牛奶。而对于牛奶过敏的人群，不能吃任何乳制品，经常会担心钙摄入不足。建议蔬菜选择钙含量较高的，比如油菜、小白菜、萝卜缨、茴香、香菜，而对于草酸较高的蔬菜比如菠菜、苋菜、空心菜、芹菜等可以焯水后再吃。每天蔬菜吃够300~500克，做熟后1拳头约为100克。豆制品建议至少吃50克大豆对应的量，比如2拳头的北豆腐或4块豆干或1.5拳头豆腐丝。除此之外，还可以适当补充钙剂，建议选择小剂量的，最好是每片含钙100~300毫克的，可以灵活补充。
6、喝奶就爆痘，咋办？
很多小伙伴其实很喜欢喝牛奶，但令人无奈的是一喝牛奶就满脸爆痘。出现这种情况可能是因为本身体质对牛奶存在食物不耐受，牛奶中的酪蛋白可促进胰岛素及IGF-1的分泌增加，导致痤疮发生。特别是脱脂牛奶可能比全脂牛奶更为严重，所以在《中国痤疮治疗指南（2019修订版）》中也提到，如果长痘痘要特别注意限制脱脂牛奶的摄入，可以尝试无糖酸奶和低盐奶酪。
7、牛奶和柑橘类水果相克？
民间有传言称：牛奶和柑橘类水果相克不能一起吃，牛奶遇到橘子中的柠檬酸后会变性沉淀，从而导致结石。
真相是：牛奶和柑橘类水果相遇确实可能会出现沉淀，但这是因为水果中的有机酸打破了酸碱平衡，在pH刚好达到蛋白等电点时，牛奶中蛋白质颗粒因为分子间作用力减弱，极易碰撞、凝聚，因而会产生絮状沉淀，但这些沉淀同样是可以食用的，很多奶酪就是这样生产出来的哦。即便不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸后也会出现沉淀凝固。所以，牛奶和柑橘类水果，可以放心一起吃，不会中毒、也不会结石。
8、喝牛奶、抹牛奶，能美白？
牛奶是白色的就能美白吗？黑人也喝牛奶，肤色仍然还是黑的。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、钙等，这些成分对美白都没啥特殊作用，即便是每天用牛奶洗脸也不会美白。肤色和遗传因素和环境因素关系密切，并不是吃哪种食物就能改变的。喝牛奶很推荐，但别指望美白；至于牛奶洗脸，别再浪费了。
9、保质期长的牛奶偷偷加了防腐剂？
市面上的牛奶很多保质期都长达6个月，于是有的人便认为是偷偷加了防腐剂。
其实牛奶根本没必要加防腐剂，保质期长短取决于牛奶的灭菌方式。
采用巴氏灭菌的牛奶保质期普遍较短，一般为7天，并且需要冷藏保存；而采用超高温瞬时灭菌的牛奶在灭菌过程中几乎灭掉了所有的微生物、细菌，所以无需防腐剂仍然能保存很长时间，普遍可达到6个月，常温下保存即可。
10、透明包装袋的牛奶更新鲜、更营养？
现在市面上出现了很多透明包装袋的牛奶，价格相对较高，能直接看到牛奶的本色，给人很新鲜的感觉。很多消费者也更喜欢购买这类牛奶，认为更营养、喝着更放心。其实透明包装袋并不意味着牛奶更新鲜、更营养。牛奶中的维生素B2为光敏物质，在光照下不稳定。而透明包装袋的牛奶往往直接暴露在阳光和灯光下，这可能会增加牛奶中维生素B2的流失。而不透明的牛奶包装能避光保存，从而更好地保护牛奶中的营养。
总结：从补钙以及预防疾病的角度来说，每天300~500毫升的牛奶很有必要。如果你特别喜欢喝牛奶，每天要喝500毫升以上，那么更建议选择低脂奶，或者适量减少其他油脂的摄入，并且避免总能量超标。
我对这个样子的锅台，有着根深地固的情怀。仿佛下一秒，时光就把我拉回那个充满纯真的90年代。门前老树下，外婆安静的在纳鞋底，风过处，阵阵栀子香。不远的地方，小河流水叮咚，淘米，洗菜，摸虾…隐约听见有人喊我，一遍，一遍，声音穿透岁月，温柔而急切。我转身想逃，梦就醒了，原来外婆早已不在了，不在了…
尽管来自全国数一数二的城市，但其实上海人去到中国哪里都谨小慎微，出门不敢说上海话生怕别人知道自己是上海人，因为上海人“名声不好”，上海人有着排外、小气、装腔作势、上海男人都是小男人、上海女孩物质、上海大妈是可怕的生物等等各种标签。
我先不急着回应和澄清这些标签，我们来看一组数据——截止至2021年底，上海市常住人口为2489.43万，其中，户籍常住人口1457.44万人，外来常住人口1031.99万人。
这份数据将上海的人口分为了有户籍和没有户籍这两类，那我就顺着户籍这个思路来说说我对《上海人》这三个字的理解（排名不分先后）。
第一种是老上海人，其中包括上海本地人——崇明、金山、南汇、青浦、奉贤等等（没提到的不要生气），另一部分是往上数三代就来到上海发展的外乡人（苏浙后裔居多）。第二种是通过自身努力在上海扎根的新上海人，且已经获得了上海户籍。第三种呢是正在通过努力想要留在上海，并且想让自己的后代也留在上海的外省市的目前还没有获得户籍的朋友。
老上海人和新上海人加起来是1457.44万人，那剩下的1031.99万人里面想成为上海人的朋友那就必须在上海落户了。我查了下上海的落户政策，要落户上海主要是应届毕业生积分达标；居住证转本市户口；人才引进落户；科创人才落户；留学生落户；投靠落户这六大类，撇开依亲类型的投靠落户先不谈，其它五类落户途径都需要你是能帮助这座城市发展的人才，这点不难理解，上海的医疗卫生、教育、福利等各种体系都是数一数二的，要维持这样的繁荣自然需要人才，只有不断有高素质人才留下来，上海才会更好，同时给予上海居民的待遇才会更好。
终于成功落户上海了，那自然希望，先不说世世代代留在上海吧，至少下一代也在这里出生在这里成家立业。
我大一暑假时和我母亲跟团去旅行，大巴上有位祖籍湖南的小学生，他坐我斜后方，一路上跟我聊得很开心，我们全程说着普通话，我就问他是哪里人，他说：我是上海人呀，很小的时候就跟爸爸妈妈来上海了，虽然我不会说上海话。现在距离那时候已然过去十多年了，但当时这位小朋友对上海的这份认同感或者归属感至今都让我动容。
上海人不是简单的一张户籍证明，上海是平日里在楼道里见到时一声亲切的”牙叔，侬早”；是三伏天看到环卫工人汗流浃背时递上的一瓶盐汽水；是在疫情期间边说自己的街道发的东西不如别家的但第二天一早又去当志愿者的刀子嘴豆腐心。。。
在我看来不管是新老上海人还是想扎根在上海的外地朋友，如果你打骨子里认可这座城市，热爱这座城市，愿意和这座城市共进退，把这里当做家，有这份归属感那你就是上海人！而那些以蝇营狗苟之姿行着鸡鸣狗盗之事的人，即便你有上海户籍，我们也不欢迎你。
其实最近网上的所有问题都归结到一个老生常谈的点子上，上海人排外，上海人歧视外地人。拜托大家，都2022年了上海有将近一半甚至以上都是从全国各地过来的同胞，上海如果真那么不堪那么不友好那留下来的这些人是缺心眼还是怎么滴。
你们口中的上海人排外喜欢叫别人乡下人那真的是在旧上海，别说我们这些年轻人，我父母这代人排外的都很少，上海人排的是那种拎不清的，素质又差的人，不管你是上海的还是哪来的。我打个比方，在你们那儿有个叫二百五的傻缺，专门干些让人很难受的事儿你们怕是也对他没好气吧。
上海是中国最早发展的城市之一，十里洋场霓虹灯下，在接触新鲜事物上不可避免的比其它省份要早，和其它地方的差距拉得也很开，这在8-90年代特别明显，过去的上海人是看不起外地人，别说看不起外地人了，上海还有上只角下只角之分呢。但是现在这种歧视越来越少了，因为上海各个区域都有很好的发展，而且融入到上海的新上海人也越来越多，让更多有能力的人来到上海这绝对是好事，这样上海才会越来越好。
回到这次全国网民怼上海的事儿上，我表达下自己的观点，因为我一直被困在住处所以我也只是看到网传并没有得到核实。
1.有个别街道转卖援助物资，如果属实应该严惩，以儆效尤；
2.不发放物资给外来常住人口，这不合理，应该一视同仁，但是这1032万外来常住人口我认为没拿到的应该是少数，随着援助物资陆续抵沪应该会有所缓解，顺便说一句我一本市户口也没有收到物资，所以这个事情肯定会陆续解决的；
3.外省同胞运送物资来，上海人民没有感谢。
这个也成为大家怼上海人的理由，这我就觉得有点丈二和尚摸不着头脑了，如果你们要的是一句感谢，我在这里真诚地跟你们说一声感谢。
但最近的上海人，每天就是拿着手机刷各种app买菜，看最新的谣言/辟谣，看最新的感染数字，每天或者每两天做核酸，担惊受怕中照顾自己和身边的人。物资来了没，从哪里来，对于身陷疫情中的我们可能根本刷不到这样的消息。当然现在知道了有来自云南、安徽、江苏等各个地方的援助（没有提到的不要生气），一方有难，八方支援，真的谢谢你们（作揖）。
4.其它的槽点恕我关心的太少就没办法在这里回应了，我最近在刻意远离网络，我更多时间是在做烘焙、看书写字、抢菜、和家人朋友交流、在家健身，再有就是等待着解封的那天。
和世界上任何一座城市一样，上海需要的并不是生活在这里的每个人为它带来多少经济利益，它需要的是被生活在这里的人所认同、所爱护。
最后愿每个生活在上海的每个人被温柔以待，也希望你们爱上并深爱这座魔幻的城市。
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我先不急着回应和澄清这些标签，我们来看一组数据——截止至2021年底，上海市常住人口为2489.43万，其中，户籍常住人口1457.44万人，外来常住人口1031.99万人。
这份数据将上海的人口分为了有户籍和没有户籍这两类，那我就顺着户籍这个思路来说说我对《上海人》这三个字的理解（排名不分先后）。
第一种是老上海人，其中包括上海本地人——崇明、金山、南汇、青浦、奉贤等等（没提到的不要生气），另一部分是往上数三代就来到上海发展的外乡人（苏浙后裔居多）。第二种是通过自身努力在上海扎根的新上海人，且已经获得了上海户籍。第三种呢是正在通过努力想要留在上海，并且想让自己的后代也留在上海的外省市的目前还没有获得户籍的朋友。
老上海人和新上海人加起来是1457.44万人，那剩下的1031.99万人里面想成为上海人的朋友那就必须在上海落户了。我查了下上海的落户政策，要落户上海主要是应届毕业生积分达标；居住证转本市户口；人才引进落户；科创人才落户；留学生落户；投靠落户这六大类，撇开依亲类型的投靠落户先不谈，其它五类落户途径都需要你是能帮助这座城市发展的人才，这点不难理解，上海的医疗卫生、教育、福利等各种体系都是数一数二的，要维持这样的繁荣自然需要人才，只有不断有高素质人才留下来，上海才会更好，同时给予上海居民的待遇才会更好。
终于成功落户上海了，那自然希望，先不说世世代代留在上海吧，至少下一代也在这里出生在这里成家立业。
我大一暑假时和我母亲跟团去旅行，大巴上有位祖籍湖南的小学生，他坐我斜后方，一路上跟我聊得很开心，我们全程说着普通话，我就问他是哪里人，他说：我是上海人呀，很小的时候就跟爸爸妈妈来上海了，虽然我不会说上海话。现在距离那时候已然过去十多年了，但当时这位小朋友对上海的这份认同感或者归属感至今都让我动容。
上海人不是简单的一张户籍证明，上海是平日里在楼道里见到时一声亲切的”牙叔，侬早”；是三伏天看到环卫工人汗流浃背时递上的一瓶盐汽水；是在疫情期间边说自己的街道发的东西不如别家的但第二天一早又去当志愿者的刀子嘴豆腐心。。。
在我看来不管是新老上海人还是想扎根在上海的外地朋友，如果你打骨子里认可这座城市，热爱这座城市，愿意和这座城市共进退，把这里当做家，有这份归属感那你就是上海人！而那些以蝇营狗苟之姿行着鸡鸣狗盗之事的人，即便你有上海户籍，我们也不欢迎你。
其实最近网上的所有问题都归结到一个老生常谈的点子上，上海人排外，上海人歧视外地人。拜托大家，都2022年了上海有将近一半甚至以上都是从全国各地过来的同胞，上海如果真那么不堪那么不友好那留下来的这些人是缺心眼还是怎么滴。
你们口中的上海人排外喜欢叫别人乡下人那真的是在旧上海，别说我们这些年轻人，我父母这代人排外的都很少，上海人排的是那种拎不清的，素质又差的人，不管你是上海的还是哪来的。我打个比方，在你们那儿有个叫二百五的傻缺，专门干些让人很难受的事儿你们怕是也对他没好气吧。
上海是中国最早发展的城市之一，十里洋场霓虹灯下，在接触新鲜事物上不可避免的比其它省份要早，和其它地方的差距拉得也很开，这在8-90年代特别明显，过去的上海人是看不起外地人，别说看不起外地人了，上海还有上只角下只角之分呢。但是现在这种歧视越来越少了，因为上海各个区域都有很好的发展，而且融入到上海的新上海人也越来越多，让更多有能力的人来到上海这绝对是好事，这样上海才会越来越好。
回到这次全国网民怼上海的事儿上，我表达下自己的观点，因为我一直被困在住处所以我也只是看到网传并没有得到核实。
1.有个别街道转卖援助物资，如果属实应该严惩，以儆效尤；
2.不发放物资给外来常住人口，这不合理，应该一视同仁，但是这1032万外来常住人口我认为没拿到的应该是少数，随着援助物资陆续抵沪应该会有所缓解，顺便说一句我一本市户口也没有收到物资，所以这个事情肯定会陆续解决的；
3.外省同胞运送物资来，上海人民没有感谢。
这个也成为大家怼上海人的理由，这我就觉得有点丈二和尚摸不着头脑了，如果你们要的是一句感谢，我在这里真诚地跟你们说一声感谢。
但最近的上海人，每天就是拿着手机刷各种app买菜，看最新的谣言/辟谣，看最新的感染数字，每天或者每两天做核酸，担惊受怕中照顾自己和身边的人。物资来了没，从哪里来，对于身陷疫情中的我们可能根本刷不到这样的消息。当然现在知道了有来自云南、安徽、江苏等各个地方的援助（没有提到的不要生气），一方有难，八方支援，真的谢谢你们（作揖）。
4.其它的槽点恕我关心的太少就没办法在这里回应了，我最近在刻意远离网络，我更多时间是在做烘焙、看书写字、抢菜、和家人朋友交流、在家健身，再有就是等待着解封的那天。
和世界上任何一座城市一样，上海需要的并不是生活在这里的每个人为它带来多少经济利益，它需要的是被生活在这里的人所认同、所爱护。
最后愿每个生活在上海的每个人被温柔以待，也希望你们爱上并深爱这座魔幻的城市。
#上海[超话]##上海疫情##上海##这波新冠疫情还要持续多久##疫情下的上海人生活现状# https://t.cn/R2Wxpw9
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