【熟茶 从哪里来？——萌芽中的熟茶工艺】之三#低氟普洱茶#

马泽如和马桢祥说的都是20世纪30、40年代的事，按“有的茶甚至存放二三十年之久”的说法，则云南茶商至少在清末民初，就已经知晓了普洱茶会越陈越香的秘密。但老的普洱茶是需要时间来慢慢滋养的，是否可以通过技术手段来加快普洱茶的发酵，使之在短时间内达到老茶的汤色和口感呢？

邓时海在《普洱茶》一书的“末代紧茶”中，记述了一款佛海鼎兴茶庄生产的“鼎兴熟紧茶”，认为是用四分熟茶的工艺制成。“末代”一般指清末民初，邓时海也认为这款“熟紧茶”生产于20世纪20年代。但这款末代“鼎兴熟紧茶”是孤例，很难确认当时已经出现成熟的熟茶工艺。不过，结合现有的文字资料，大致还是可以推断当时已经出现了熟茶的雏形，或者说熟茶已经处于萌芽期，也就是通过人为控制水和温度，让普洱茶在短时间里产生较大的转化效果。
——摘自《普洱》杂志
编辑 | 皮皮卡

#MotoGP[超话]##2022MotoGP泰国大奖赛#
前3名的采访
1. Miguel Oliveira（P1）：“这是一场漫长的比赛，但我不能抱怨。每当我们在湿地骑车时，我都超级快。当然，当今天开始下雨时，我想了到印度尼西亚那场雨战，但我今天不想摔车。我起跑不错，我不想犯任何错误。我对本赛季即将结束时夺得这场胜利非常满意，即使不是干地赛，因为我们更喜欢这样的比赛。无论如何，我会努力在赛道干湿条件下都取得胜利。”

2. Jack Miller（P2）：“我付出了一切，直到最后一圈我才真正放弃拼这个分站冠军，因为最后一圈我在前两个区段遇到了很大的麻烦，我没有很好地贴近弯心，因为我的赛车缺乏抓地力。单Miguel赛车的抓地力真的很强。一条干燥的行车线显现出来了，我以为我可以拼回来，但事实就只能是这样了。在这些艰苦的条件下，在前面领先真的不是一件容易的事情，Miguel做得很好。我向他脱下帽子致敬。在上周赛车遇到湿地上的问题后，Pecco也做了令人难以置信的工作。我现在又接近冠军争夺战了，至少理论上我在菲利普岛前还有夺冠的机会。现在我要结婚了，我很开心。”

3. Pecco Bagnaia（P3）：“我很高兴。这个领奖台对我来说就像一场胜利，这是我在雨中比赛的第一个领奖台，除了去年的奥地利，那里的条件好坏参半。我要感谢Jack，因为在比赛之前，他对我的的谈话激励了我。”
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生的水平稍有提高，或者在原地踏步。但从这种进步模式中，我们可以清楚地发现，成年人（至少是某些#阳光信用##阳光信用[超话]##每日一善[超话]#可能已经练就了完美音高。
这一观点与传统观点迥然不同。传统的观点认为，完美音高是非此即彼的命题：如果不从儿童时代开始训练，永远不可能练出来。训练完美音高需要付出巨大的努力，可能某些成年人依然永远也培养不出来，但如今很显然，至少有些成年人可以培养完美音高。