这个菜有助于提高记忆力，能强身健体延缓衰老，做成点心更好吃！

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

1、山药去皮洗净切段。

2、上锅蒸熟，千万不要水煮，想省事的话可以与饭一起煮。

3、加入少许盐或糖，然后碾成山药泥。

4、分成大约20克的小份若干。

5、这里用做桂花糕的磨具压成型，如果没有的话可做成自己喜欢的形状。

6、将山药糕均匀的放在盘子里，每个山药糕上都铺上适当的蓝莓酱。

7、放入冰箱冷藏1小时即可食用。（这个是夏天使用的，如果是秋天或者春天， 就没有这个必要使用了。）

大功告成

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送给爸妈、送导师、长辈、同事、领导那些关心你、爱护你的人们！祝他们都身体健康！
荞麦既不是药，也不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，是自然界中甚少的药食两用作物；
黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。被当今营养学界誉为“五谷之王”；
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“抗癌之王”。

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