人，不能完全相信權威。蔡瀾老先生說勇記越南牛河是全世界最好味你就要相信嗎？當然不會，權威存在的意義是用來挑戰的。試了墨爾本三間越南河，覺湄江湯底與配料都比勇記好吃，而已有大雜會打邊爐牛肉雞雜河，一字曰：爽！兩字曰：超爽！當然，你不用來挑戰我，非權威，而是蛋散。發現倍哥的添好運就在住的地方附近，為香港人努力向上的不屈精神喝彩！但可能好貴，還是回香港再吃吧。。 https://t.cn/RJLAyIa

蔡澜先生说未能食素
是欲望很强，达不到彼岸的平静
然而伪素食主义者，已经在彼岸了
伪素食，是要做成肉状，模仿荤味
给食荤的人吃多此一举
给食素的人吃徒添厌憎
想要口感像一些，必下重油
想要形状像一些呢
像京兆尹的糖醋小排
骨头是藕段、肉是豆子加工而成
不说味道，光看起来
就像我家狗吃的什么仿骨磨牙棒

旅行博主’段砚’采访’蔡澜’先生时，问他：一个普通人，怎样才能变得自信、迷人。蔡先生说：多读书，多旅行，就会变得迷人，因为你的谈吐会有趣，心态显得宽容。[赞]认同先生的理念[作揖]
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