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‖第62期‖法国法规⑤
阿尔萨斯Alsace
这是一个特殊的法国葡萄酒产区，它位于法德两国边境。由于历史原因，它的归属权在两国间不断交替。最终在二战[悠闲]结束后，法国成功收回了阿尔萨斯。
阿尔萨斯的产区相对简单，它主要生产芳香型白葡萄品种酿造的静止葡萄酒，静止葡萄酒两个主要法定产区：①阿尔萨斯葡萄酒Alsace（阿尔萨斯AOC）②阿尔萨斯特级园葡萄酒Alsace Grand Cru。
阿尔萨斯葡萄酒两个级别：①晚收葡萄酒VT②粒选贵腐葡萄酒SGN。这两个级别取决于葡萄的糖分成熟度，两个产区都可以使用这两个酒标术语。酒庄还会使用私家珍藏Réserve personnelle和特选精酿酒Cuvée spéciale来区别不同质量的葡萄酒，但是这些不是法定名称术语。
阿尔萨斯葡萄酒AOC，这个级别级别占阿尔萨斯的绝大部分。大多数葡萄酒是单一葡萄品种酿造，但也有少数混酿。如果酒标出现葡萄品种的名字，则必须的100%的该品种酿造。
阿尔萨斯特级园葡萄酒，现有50余个葡萄园拥有自己的特级园grand cru资质。他们必须用单一的贵族葡萄品种（雷司令、麝香、琼瑶浆灰比诺）酿造，但也有一些例外。很多特级园的酒比较一般，所以也有特级园不标注grand cru，而用品牌替代。
晚收葡萄酒VT，顾名思义就是晚采收。这个级别只能用四个贵族品种之一酿造，而且必须达到响应品种葡萄的最低糖分熟成度，有可能受到一定程度的贵腐菌侵染。
粒选贵腐葡萄酒SGN，只能用四个贵族品种之一酿造，也必须达到响应葡萄品种规定的最低糖分成熟度，但要比晚收葡萄酒VT高，更多的糖分通常来自贵腐菌的侵染。粒选贵腐葡萄酒SGN并不是每年都能酿造，并且产量很小。 https://t.cn/R2Wx9tH

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