月饼,又称丰收饼、团圆饼等,最初是用来拜祭月神的供品,后来成为我国许多民族共同的传统美食之一。
月饼一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中。但北宋文人苏东坡就有诗句:“小饼如嚼月,中有酥与饴”,从中可知宋时的月饼已有酥油和糖作馅了。月饼有广式、苏式、京式、潮式、滇式等多个派别。在杭州,比较受欢迎的是苏式与广式,苏式月饼的特点是松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,咸甜适口。广式月饼的特点是皮薄、松软、香甜、馅足。
近年来,许多非传统月饼的问世,颠覆了人们对月饼的认知。如法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼等,深受年轻人的喜爱。其中最受欢迎的大概还是要算杭州榨菜鲜肉月饼。
月饼味道虽好,但传统月饼一般都是重油多糖,糖尿病患者,高血压、高血脂、冠心病患者还是少吃甚至不吃为宜。
月饼本是点心,但也有人别出心裁将其入菜。前几年杭州萧山某职业学校曾推出创新菜,每份2元的西红柿炒月饼,据说几分钟内便被学生们抢购一空。
月饼一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中。但北宋文人苏东坡就有诗句:“小饼如嚼月,中有酥与饴”,从中可知宋时的月饼已有酥油和糖作馅了。月饼有广式、苏式、京式、潮式、滇式等多个派别。在杭州,比较受欢迎的是苏式与广式,苏式月饼的特点是松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,咸甜适口。广式月饼的特点是皮薄、松软、香甜、馅足。
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月饼味道虽好,但传统月饼一般都是重油多糖,糖尿病患者,高血压、高血脂、冠心病患者还是少吃甚至不吃为宜。
月饼本是点心,但也有人别出心裁将其入菜。前几年杭州萧山某职业学校曾推出创新菜,每份2元的西红柿炒月饼,据说几分钟内便被学生们抢购一空。
【月是故乡明】
每到中秋,月亮升起的时分,妈妈会在院子里摆上小桌,供上月饼、锅盔(一种中秋吃的糖馍),切开的煮鸡蛋和各式水果,并焚香祭月。
那个时候,没有离别,爸妈没有出去务工,兄弟没有出去游学。祭月,更多的是对美好生活的一种期盼。
现在的中秋对于我们是乡愁,对于父母是牵挂。
母亲祭月十多分钟后,月亮才会从西安缓缓升起。
玄鸟南飞泥巢空,三秋露重枫叶红。
娘寄相思于明月,款款送进长安城。
对于游子,家是港湾,家是依靠。当我们受到挫折和委屈,会想起爹娘。而爹娘喜悦时想我们,哀愁时想我们,忙的时候想我们,闲下来更会想我们。
月亮圆了,愿人也团圆。
每到中秋,月亮升起的时分,妈妈会在院子里摆上小桌,供上月饼、锅盔(一种中秋吃的糖馍),切开的煮鸡蛋和各式水果,并焚香祭月。
那个时候,没有离别,爸妈没有出去务工,兄弟没有出去游学。祭月,更多的是对美好生活的一种期盼。
现在的中秋对于我们是乡愁,对于父母是牵挂。
母亲祭月十多分钟后,月亮才会从西安缓缓升起。
玄鸟南飞泥巢空,三秋露重枫叶红。
娘寄相思于明月,款款送进长安城。
对于游子,家是港湾,家是依靠。当我们受到挫折和委屈,会想起爹娘。而爹娘喜悦时想我们,哀愁时想我们,忙的时候想我们,闲下来更会想我们。
月亮圆了,愿人也团圆。
“好时节,愿年年,常见中秋月”
跟妈妈一起去看《妈妈》啦~京华城的“风雅颂”夜市是属于扬城的浪漫,祭月拜月好有仪式感呀!
给刘女士拍美照,看完电影后,看见一亩草原(瘾犯了bushi)非要qia羊肉串,怎么办呢,宠着呗,四串炫的可嗨了!一串都没给我爸留[偷笑]哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,恰吧恰吧,甚至回家后说去去油腥味又炫了萝卜干和一大碗粥!明天问问她后不后悔炫这么多[doge]
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