《情深不悔》五十四
丧偶回溯占有欲强叽×原装羡
有崽 对江家无感
[微风][微风][微风]
沈容与哪能想得到蓝忘机会突然发难，蓝氏二公子虽然冷冰冰的，但最是那知礼尊规的人，怎么会一言不合就发难呢？
沈容与艰难的从地上爬起来，用袖子擦拭着嘴角的血迹，纯白的衣衫上染出点点血迹，显得触目惊心，然而却没有一人上前扶他，也没有一人为他求情。
魏无羡不明就里，他皱着眉头看着沈容与，蓝湛修为高出他许多，他根本没来得及去阻止，蓝湛突然出手是他也没有料到的，是因为沈容与的那句话吗？于是，他也没有出声阻止，他和蓝湛一起来是为了查昨晚中药之事的，他昨晚那个时间点中了药肯定和聚酒有关，沈容与就是聚酒的其中一位，再结合蓝愉说的，这沈容与太可疑了，再说了，蓝湛是在帮他出气，他更应该和蓝湛站在一起。
沈容与颤颤巍巍的从地上爬起来，也不去看蓝忘机，像是突然明白什么似的突然看向魏无羡，目光中充斥着愤怒，他伸出手指向魏无羡，阴狠的说道：“是你，一定是你，一定是你在二公子面前说了什么才会让他如此待我。”
魏无羡突然被点名，一脸莫名其妙，也伸出手指指着自己：“我？我怎么可能说你什么，我和蓝湛每天说我们自己的事都说不完，怎么会在背后说你？”
魏无羡本就是诚心诚意的在回答他，可是听在沈容与耳朵里就变了味，他认为魏无羡是在炫耀自己和蓝忘机的感情很好，并且警告自己不要插足。
沈容与本就是爱而不得，顿时被这句话刺激到了，只见他又呕出一口血，这口血呕的他突然神思清明起来，他直起身板对魏无羡说：“魏公子，恐怕你还不知道吧？”
他看着魏无羡不明的表情继续说道：“魏公子是今年来听学时才认识的二公子吧？可你知道我和二公子早在听学前一年就相识了，那年我被邪祟所伤，还是二公子亲自救的我。”
魏无羡心中微酸，虽然早就知道他们两先于自己相识，可是这么明晃晃的讲出来，逼着他面对，他还是心上不大舒服，“所以呢？”
沈容与向魏无羡挑衅的笑：“二公子当时出现在临安，说明我们是有缘分的，而他救了我说明至少当时他是喜欢我的。”
魏无羡感觉自己被气到了，什么叫至少当时是喜欢他的，他深呼吸了一口，从自己的位置上站起来，走在蓝忘机的座位旁，然后出乎所有人意料的挽住了蓝忘机的胳膊，向蓝忘机浅笑了一下，然后说：“救你就是喜欢你吗？照你这么说天下喜欢蓝湛的可多了去了。”
蓝忘机还在回味刚才的那一笑，魏婴笑起来明媚耀眼，可是刚才笑意并未抵达眼底。
沈容与看着他二人亲密的样子怒从心头起，居然没离间到二人的感情，于是言辞愈发无忌，“蓝忘机会喜欢你不就是因为你长了一张好脸吗？昨夜怕是已经享用了你的身子了吧，怎么，滋味不错吧！”
魏无羡抓住他话里的漏洞：“你怎知昨夜之事？”
沈容与继续说道：“我劝你还是早早离开蓝忘机，男人嘛，吃过了就不惦记了，等再过个两三年他厌烦了你，你又当如何？”
魏无羡抓紧了蓝忘机的手，且不说他与蓝湛昨夜并没有真的做，就是真的做了，他也相信蓝湛不是那样的人。
蓝忘机回握那只紧贴自己的手，给予他安慰。他原本可以直接一个禁言术让沈容与闭嘴，可是魏婴这吃醋的小模样可不常见，而且，他觉得下药这件事情没有这么简单。
魏无羡只回了沈容与五个字：“我相信蓝湛。”
蓝忘机总是会被魏无羡对自己的信任感动到，经历了前世他知道互相信任对于相爱的两人来说有多重要，这样说吧，如果前世他能和魏婴之间多点信任，魏婴又怎么会被逼到跳崖，失去魏婴的那一瞬间，他的心都空了，那时候他想到的是：万般皆是命，半点不由人。
蓝忘机抬手轻抚魏无羡的长发，眼眸中满是宠溺。
沈容与看着两人融洽和谐的气氛急的眼睛都红了， “两位昨晚一夜风流，这就要如胶似漆了？蓝氏家规怕是容不下魏无羡这样婚前放荡的人吧!”
蓝忘机的忍耐是有底线的，他可以逗逗魏婴，但是如果有人真的想要欺辱魏婴，那就来试试。他向蓝愉那边看了一眼，蓝愉会意，将一个托盘放在沈容与身前的桌子上：“沈公子可还记得这些？”
沈容与当时就怔住了，那托盘上放的正是昨夜饮酒的酒杯和酒瓶，他心虚着，原以为这药无色无味不容易被查出，就没有处理这些物件，如今都翻出来是要做什么？
他磕巴着说出来一句：“这，这不是昨夜魏无羡买的酒吗？”
这时候了，他还不忘把魏无羡拉下水。
蓝愉将自己查的东西说了出来：“我特意找医师查过这些东西，这酒到是没问题…”蓝愉停顿了一下，明显看到沈容与松了一口气，他冷笑，继续说道：“但是，这酒杯里加了点东西。”
沈容与接过话头，干涩的说道：“什么…东西？”
蓝愉突然热络的看向沈容与，说道：“说起这个东西，沈公子可是熟悉的很，正是你们临安的青楼楚馆里盛行的‘春情’。”
沈容与向后退了一步，怎么会这么快就查到，他再恶毒也才十几岁的年纪，遇到事情还是会慌乱，紧张的咽了咽口水，尽量让自己淡定的说话：“我不知道什么春情。”
这时魏无羡走过来，说道：“这就奇怪了，你既然不知道，为何方才会谈及昨夜我与蓝湛之事？”
沈容与不知道如何辩驳，又厌恶于魏无羡的步步紧逼，于是就想要嫁祸于江澄，“是江澄，是江澄干的，我那晚劝过他的，可是他非要这么做。”他本是病急乱投医，可是越说越觉得有道理，毫不犹豫就嫁祸给了江澄。
谁知魏无羡一下就变了脸：“不可能，江澄再怎么也不会这么对我。”
看着魏无羡的变化他突然觉得大快人心，于是无所顾忌的继续说道：“哼，你真的以为自己是莲花坞的大弟子了吗？你把他当兄弟，他可是想着如何害你呢！”
说起这个，沈容与语气中带着洋洋得意，这件事他可没有说谎，魏无羡也没想到吧。
魏无羡当然不会因为他的几句话就这样想信他，只见沈容与继续说道：“你若不信就想想昨晚，你和聂怀桑是不是一同起身去看窗户那边的响动了，只有那会儿你们离开了酒桌，他也只能挑这个机会下手。”
魏无羡脑海里有这样的映象，那时他和聂怀桑玩闹了一会江澄才来加入他两，难道就是那个时候？魏无羡联想到江澄和师姐这几日对自己的警告，他低头沉默了。
一只手抓住了魏无羡的手心，将陷入迷茫的魏无羡拉了回来，他抬头一看，蓝湛不知道什么时候走来了。
蓝忘机开口道：“你说江澄对魏婴不满，但是作为师兄弟为何会下这种药，这药除了让江氏蒙羞，对他并没有什么好处，而且，‘春情’是临安之物，他又是从何得来？”
蓝忘机气势威严，哪里是一个十几岁的少年能抵挡住的，沈容与一下乱了方寸，“因为……因为……”
“这药是你们二人一起下的吧！”蓝忘机冷冰冰的声线传来。
这时蓝愉拿出了最后的铁证，“沈公子，我可是在你的房里搜到了这个。”
一个牛皮纸包装的东西出现在蓝愉手上，沈容与脸上血色尽无，是‘春情’。被揭穿了，他转身就想跑，被两个蓝氏弟子紧紧按住拖了下去。
“魏无羡，你看着吧，你看你身边有几个人对你是真心的…呜呜”他大喊了两句就被堵住了嘴。
魏无羡明显情绪低落，蓝忘机拉着他走出了戒律堂。
#剧版忘羡[超话]##熟叽##甜宠##重生# 蓝忘机#魏无羡#
丧偶回溯占有欲强叽×原装羡
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沈容与艰难的从地上爬起来，用袖子擦拭着嘴角的血迹，纯白的衣衫上染出点点血迹，显得触目惊心，然而却没有一人上前扶他，也没有一人为他求情。
魏无羡不明就里，他皱着眉头看着沈容与，蓝湛修为高出他许多，他根本没来得及去阻止，蓝湛突然出手是他也没有料到的，是因为沈容与的那句话吗？于是，他也没有出声阻止，他和蓝湛一起来是为了查昨晚中药之事的，他昨晚那个时间点中了药肯定和聚酒有关，沈容与就是聚酒的其中一位，再结合蓝愉说的，这沈容与太可疑了，再说了，蓝湛是在帮他出气，他更应该和蓝湛站在一起。
沈容与颤颤巍巍的从地上爬起来，也不去看蓝忘机，像是突然明白什么似的突然看向魏无羡，目光中充斥着愤怒，他伸出手指向魏无羡，阴狠的说道：“是你，一定是你，一定是你在二公子面前说了什么才会让他如此待我。”
魏无羡突然被点名，一脸莫名其妙，也伸出手指指着自己：“我？我怎么可能说你什么，我和蓝湛每天说我们自己的事都说不完，怎么会在背后说你？”
魏无羡本就是诚心诚意的在回答他，可是听在沈容与耳朵里就变了味，他认为魏无羡是在炫耀自己和蓝忘机的感情很好，并且警告自己不要插足。
沈容与本就是爱而不得，顿时被这句话刺激到了，只见他又呕出一口血，这口血呕的他突然神思清明起来，他直起身板对魏无羡说：“魏公子，恐怕你还不知道吧？”
他看着魏无羡不明的表情继续说道：“魏公子是今年来听学时才认识的二公子吧？可你知道我和二公子早在听学前一年就相识了，那年我被邪祟所伤，还是二公子亲自救的我。”
魏无羡心中微酸，虽然早就知道他们两先于自己相识，可是这么明晃晃的讲出来，逼着他面对，他还是心上不大舒服，“所以呢？”
沈容与向魏无羡挑衅的笑：“二公子当时出现在临安，说明我们是有缘分的，而他救了我说明至少当时他是喜欢我的。”
魏无羡感觉自己被气到了，什么叫至少当时是喜欢他的，他深呼吸了一口，从自己的位置上站起来，走在蓝忘机的座位旁，然后出乎所有人意料的挽住了蓝忘机的胳膊，向蓝忘机浅笑了一下，然后说：“救你就是喜欢你吗？照你这么说天下喜欢蓝湛的可多了去了。”
蓝忘机还在回味刚才的那一笑，魏婴笑起来明媚耀眼，可是刚才笑意并未抵达眼底。
沈容与看着他二人亲密的样子怒从心头起，居然没离间到二人的感情，于是言辞愈发无忌，“蓝忘机会喜欢你不就是因为你长了一张好脸吗？昨夜怕是已经享用了你的身子了吧，怎么，滋味不错吧！”
魏无羡抓住他话里的漏洞：“你怎知昨夜之事？”
沈容与继续说道：“我劝你还是早早离开蓝忘机，男人嘛，吃过了就不惦记了，等再过个两三年他厌烦了你，你又当如何？”
魏无羡抓紧了蓝忘机的手，且不说他与蓝湛昨夜并没有真的做，就是真的做了，他也相信蓝湛不是那样的人。
蓝忘机回握那只紧贴自己的手，给予他安慰。他原本可以直接一个禁言术让沈容与闭嘴，可是魏婴这吃醋的小模样可不常见，而且，他觉得下药这件事情没有这么简单。
魏无羡只回了沈容与五个字：“我相信蓝湛。”
蓝忘机总是会被魏无羡对自己的信任感动到，经历了前世他知道互相信任对于相爱的两人来说有多重要，这样说吧，如果前世他能和魏婴之间多点信任，魏婴又怎么会被逼到跳崖，失去魏婴的那一瞬间，他的心都空了，那时候他想到的是：万般皆是命，半点不由人。
蓝忘机抬手轻抚魏无羡的长发，眼眸中满是宠溺。
沈容与看着两人融洽和谐的气氛急的眼睛都红了， “两位昨晚一夜风流，这就要如胶似漆了？蓝氏家规怕是容不下魏无羡这样婚前放荡的人吧!”
蓝忘机的忍耐是有底线的，他可以逗逗魏婴，但是如果有人真的想要欺辱魏婴，那就来试试。他向蓝愉那边看了一眼，蓝愉会意，将一个托盘放在沈容与身前的桌子上：“沈公子可还记得这些？”
沈容与当时就怔住了，那托盘上放的正是昨夜饮酒的酒杯和酒瓶，他心虚着，原以为这药无色无味不容易被查出，就没有处理这些物件，如今都翻出来是要做什么？
他磕巴着说出来一句：“这，这不是昨夜魏无羡买的酒吗？”
这时候了，他还不忘把魏无羡拉下水。
蓝愉将自己查的东西说了出来：“我特意找医师查过这些东西，这酒到是没问题…”蓝愉停顿了一下，明显看到沈容与松了一口气，他冷笑，继续说道：“但是，这酒杯里加了点东西。”
沈容与接过话头，干涩的说道：“什么…东西？”
蓝愉突然热络的看向沈容与，说道：“说起这个东西，沈公子可是熟悉的很，正是你们临安的青楼楚馆里盛行的‘春情’。”
沈容与向后退了一步，怎么会这么快就查到，他再恶毒也才十几岁的年纪，遇到事情还是会慌乱，紧张的咽了咽口水，尽量让自己淡定的说话：“我不知道什么春情。”
这时魏无羡走过来，说道：“这就奇怪了，你既然不知道，为何方才会谈及昨夜我与蓝湛之事？”
沈容与不知道如何辩驳，又厌恶于魏无羡的步步紧逼，于是就想要嫁祸于江澄，“是江澄，是江澄干的，我那晚劝过他的，可是他非要这么做。”他本是病急乱投医，可是越说越觉得有道理，毫不犹豫就嫁祸给了江澄。
谁知魏无羡一下就变了脸：“不可能，江澄再怎么也不会这么对我。”
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魏无羡当然不会因为他的几句话就这样想信他，只见沈容与继续说道：“你若不信就想想昨晚，你和聂怀桑是不是一同起身去看窗户那边的响动了，只有那会儿你们离开了酒桌，他也只能挑这个机会下手。”
魏无羡脑海里有这样的映象，那时他和聂怀桑玩闹了一会江澄才来加入他两，难道就是那个时候？魏无羡联想到江澄和师姐这几日对自己的警告，他低头沉默了。
一只手抓住了魏无羡的手心，将陷入迷茫的魏无羡拉了回来，他抬头一看，蓝湛不知道什么时候走来了。
蓝忘机开口道：“你说江澄对魏婴不满，但是作为师兄弟为何会下这种药，这药除了让江氏蒙羞，对他并没有什么好处，而且，‘春情’是临安之物，他又是从何得来？”
蓝忘机气势威严，哪里是一个十几岁的少年能抵挡住的，沈容与一下乱了方寸，“因为……因为……”
“这药是你们二人一起下的吧！”蓝忘机冷冰冰的声线传来。
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#剧版忘羡[超话]##熟叽##甜宠##重生# 蓝忘机#魏无羡#
#张艺兴[超话]##张艺兴出道十周年# 之前就想过这天到来的时候，我应该会狠狠的哭一场，但真的快要到这天来临了，有点想哭也有点庆幸，我在我真的还在。就像“似乎越正式的场合越不知如何表达”又觉得一定要说些什么来表达汹涌的爱意
这几天一边感受着大家的喜悦在莲池里开超市发博卷发；又一边被莲粉的浪漫感动到想哭：大家都在用自己最真挚的爱祝贺着十周年，期待着下一个十年！感叹考古出来的一些图 那个时候我就已经在了 真的 这是热衷三分钟热度的我唯一坚持下来的事情，这算不算是初心不改呢！谢谢兴迷们这十年里的陪伴，我们一起经历过很多风风雨雨，这十年我们都走过来了 未来的路也要一起走 一定会更美好的！更更感谢的是张艺兴，谢谢你 谢谢你的坚持你的善良你的热爱你的努力你的真诚 ！张艺兴是一个怎么样的人，感谢你的坚守初心给了我们一个最完美的答案！能够坚持为自己的梦想奋斗十年甚至更长的时间的人真的真的很了不起！张艺兴谢谢你
一生中有多少个十年呀 很荣幸 你成为了我青春里的光，一次次打榜反黑，有关你的照片一张张拿出来反复观看 珍藏，想起有关你的回忆嘴角都会自觉不上扬，你的歌曲一遍遍的循环播放 ，一次次观看欣赏你的舞台，还有很多很多…它们都是我爱你的见证。
难以形容现在的感觉 那就借用一句话吧“世界灿烂盛大，欢迎回家”
张艺兴 祝你出道十周年快乐！
未来无限大，我们一起走！期待下一个十年！@努力努力再努力x
这几天一边感受着大家的喜悦在莲池里开超市发博卷发；又一边被莲粉的浪漫感动到想哭：大家都在用自己最真挚的爱祝贺着十周年，期待着下一个十年！感叹考古出来的一些图 那个时候我就已经在了 真的 这是热衷三分钟热度的我唯一坚持下来的事情，这算不算是初心不改呢！谢谢兴迷们这十年里的陪伴，我们一起经历过很多风风雨雨，这十年我们都走过来了 未来的路也要一起走 一定会更美好的！更更感谢的是张艺兴，谢谢你 谢谢你的坚持你的善良你的热爱你的努力你的真诚 ！张艺兴是一个怎么样的人，感谢你的坚守初心给了我们一个最完美的答案！能够坚持为自己的梦想奋斗十年甚至更长的时间的人真的真的很了不起！张艺兴谢谢你
一生中有多少个十年呀 很荣幸 你成为了我青春里的光，一次次打榜反黑，有关你的照片一张张拿出来反复观看 珍藏，想起有关你的回忆嘴角都会自觉不上扬，你的歌曲一遍遍的循环播放 ，一次次观看欣赏你的舞台，还有很多很多…它们都是我爱你的见证。
难以形容现在的感觉 那就借用一句话吧“世界灿烂盛大，欢迎回家”
张艺兴 祝你出道十周年快乐！
未来无限大，我们一起走！期待下一个十年！@努力努力再努力x
#三联美食# “三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形饼胚，外沾一层芝麻，贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼，因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄，故又名“蟹壳黄”。
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
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