你们知道吃完海鲜脸上会出现什么吗？

会出现笑容。

无论你对美食有着怎样的偏执，还是你喜欢清蒸、红烧、白灼、或是油焖，海鲜的任何一种烹饪方式都能满足你的需求，就算是同一种海鲜，也能让你每天有不同的美食体验。

当你收到东山岛小渔翁的海鲜后，第一步要做什么呢？

请先打开一层山小渔翁的微信公众号，get小渔翁吐血倾情推荐的烹饪指南吧，没进过厨房的小白也可以轻轻松松做出一桌的美味。

海蛎煎

海蛎煎作为大众美食，不管是老人还是小孩都无法抗拒。烹饪方法非常简单，只需以下3个步骤。

先把海蛎洗干净放入碗内沥干，按1:6的比例放入地瓜粉，接着再加适量酱油、蒜搅拌均匀。第二步开锅热油，在油温9成热时倒入准备好的海蛎，等海蛎煎周边微焦后轻轻翻动。
等到海蛎煎两面金黄时就能出锅了，淋上赋予灵魂的甜辣酱就可以开动啦。

蒜蓉蒸虾

这道菜从摆盘上看起来就不简单，常常让厨房小白们望而却步。可事实上蒜蓉蒸虾也只需三个步骤就可大功告成：

先将大虾洗干净，轻轻的抚摸背部...

Emmm，就是给大虾开个背，然后顺道把虾线去掉。第二步把蒜头剁成泥，平铺在每只可爱鲜嫩的大虾上。

下锅小火蒸10分钟，待大虾变成红色即可。

白灼大管

小渔翁作为从小在海边长大的野孩子，对于海鲜自然是情有独钟。在众多烹饪方法当中，最爱的莫过于白灼了。白灼最能保有海鲜的鲜味，海的味道你值得拥有。

接下来小渔翁要说的就是这道白灼大管：
先把大管清理干净，待水开后，就可以放进锅里。轻轻的盖上锅盖，不要让大管发觉被下锅了。两三分钟后就可以起锅，捞出切段摆盘，淋上热油后即可。

清蒸石斑鱼

烹饪海鲜怎么能放过石斑鱼呢？这道清蒸石斑鱼完全可以担任厨房小白的出师之作。

首先把石斑鱼洗干净并清理内脏，不要紧张，举起你手边的刀在石斑鱼两边各切几刀，然后放入姜丝。再淋少许油，就可以下锅蒸。

用开水蒸10分钟后，将石斑鱼捞出放入碗内。另外起锅爆姜、葱和香菜，加入生抽，淋在蒸好的石斑鱼上再蒸1分钟就完美出锅。

清蒸石斑鱼相比于前几道菜来说稍稍复杂了些，但只要厨房小白按小渔翁的烹饪步骤来，每道菜分分钟都以大菜姿态上桌。

今天的美食分享你get了吗？对海鲜方面有疑问的盆友们，可以留下你的评论和小渔翁讨论。关注一层山小渔翁，小渔翁带你体验暖暖生活感的海鲜之旅！

躺在床上不想动，不想表达不想思考，不想打扫不想阅读，喂猫都要在心里挣扎一下，抗拒复杂，脑子里像塞满了浆糊，一丁点儿小事就委屈掉泪……我虽然一直说得病就要吃药，可是心里也还是觉得要配合让自己想开，解决了根本的问题，病就会慢慢好，但这是第一次，如此清晰地感觉到大脑现在只受药物控制，两片不行要三片，三片不行要四片……

判断一个人能否深交，关键就看这五点，一个比一个准！

深夜慢读 昨天



人有多面，自知不易，识人亦难。

古往今来的智者们，给我们留下了许多关于识人鉴人的名言和方法，比如：“处尊居显未必贤，位卑在下未必愚。” “路遥知马力，日久见人心。”“来说是非者，便是是非人。”

然而，即便是如此，在纷繁复杂的现代，我们仍然对如何认清一个人感到困惑。是否，人就是难以看透、无法真正了解的？

《论语》中有一章：子曰：“视其所以，观其所由，察其所安，人焉廋哉？人焉廋哉？”是说，注意观察一个人的言行举止，以及他的眼神表情，并考察他的想法，时间一久，掌握的有关他身上的信息多了，只要作个综合分析，这个人是无论如何也无法隐藏自己的。

看来，在圣人眼里，人是可了解的，也是能够看透的。

除此之外，孔子还给予了我们更具操作性的方法。判断一个人是否值得去深交，关键就看这五点！

-01-

看对方对“利”的认识

孔子曰：“君子喻于义，小人喻于利。”意思是，有德行的人会看重道德与道义，而卑鄙自私的小人总是把利益放在第一位。

人心都是趋利的，但历史上也不乏一些轻私利、重大义的仁人志士。现代社会，追求个人利益是天赋人权，然而，若是一个人为了自己的利益，可以不要道德、可以无所敬畏、可以不顾亲情，那么这个人是绝不可靠近的！

试之以利，从来就是一把考验人、鉴察人的利器。

而如果一个人，在利益面前，依然能够坚守内心的原则与道德，不会置人伦亲情于不顾，可以以大局为重，这个人则必定是值得交往的。

看透一个人，首先要学会使用“利”字诀！

-02-

看对方与人如何相处

孔子曰：“君子周而不比，小人比而不周。”是说有品行之人会和所有人一视同仁地相处，而一些狭隘的小人总喜欢拉帮结派，攒三聚五，相互勾结。

拉帮结派者，是为了什么？多数时候不是想着去做一些好事，更多的是为了党同伐异，对侵犯自己的人进行打击、排挤，抑或孤立。

所以，不管是在职场，还是其它某些组织，如果一个人很合群，和所有人都处得来，那么这个人必定是胸襟坦荡，甚或光明磊落的。

而如果某个人，寡言少语，不爱交往，却总是和某一两人如胶似漆，那此人你必须有所警惕和提防，如果不小心冒犯了他，很可能就会受到残酷的打击报复。

要看清一个人，其次就要看他在群体里如何与人相处。

-03-

看对方讲不讲信用

孔子曰：“人而无信，不知其可也。大车无輗，小车无軏，其何以行之哉？”意思是，一个人如果没有诚信，真不知他能够做什么，就像车子没了轮子，靠什么来行进呢？

辨识一个人是否靠谱，不需要大费周折地对其进行考试或者长期观察，只需看他说话是否算数，待人是否有信用。

一个有操守的人，是绝对不会轻易违背承诺、丢弃诚信的；而一个内心缺乏原则的人，往往没有什么顾及，做起事来以自我为中心，言行随便，因此，说出的话时常反悔，和人约定了的事也不能信守。

信，是一个人最基本的道德操守。无信之人，还是趁早将其放弃吧！

看清一个人，第三就要看他的信誉度。

-04-

看对方对待亲人的态度

子夏问孝。孔子曰：“色难。有事，弟子服其劳，有酒食，先生馔，曾是以为孝乎？”这一章是说，人对待自己的父母，最难的，是保持一个和颜悦色的态度。

诚然。不管是谁，通常都是：好脾气全给了外人，坏脾气全给了家人。

这是人的通病，但是，一个真正有修养的人，纵然是面对自己的子女和父母，也能够保持良好的态度。

所以，提高自身的修养，绝不仅仅是在同事、下属、朋友等面前深具涵养、不急不躁。更重要的，是在面对自己最亲近的人时，也能够谦谦温润、心平气和，不致于失态。

真正了解一个人，还要看他面对亲人时的态度。

-05-

看对方犯错后如何应对

孔子曰：“人之过也，各于其党。观过，斯知仁矣。”这句话的意思是，人们的错误，总是与他那个类别的人所犯的错误是同一个性质，所以，研究一个人所犯的错误，就可以知道这个人是什么样的人了。

物以类聚，人以群分，什么样的人犯什么样的错误。平常的时候，我们很难真正看清一个人，但是，当一个人犯错误的时候，对其错误进行分析，则很容易了解到这个人的真实面目。

圆滑之人因没有原则而犯错，奸诈之人常因欺骗而摔跌，正直之士往往因为抗拒邪恶而受打击，理想主义者总是由于自己的幼稚而碰壁……

错误，是映照人的一面镜子，观其过，识其人。

要看清一个人，还要具有“观过”意识。

人是有算计、会作假的动物，不像其他物种那么单纯，看清一个人也确实不是一件容易的事。然而，凡事皆有迹可循，好好体会上面所说的五点，你就可以在光怪陆离的世界里有的放矢。