祸从口出,病从口入 | #道教真正的食养之法#
整体营养观
道教的营养观是一种,重外养,更重“内养”:“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》:“去暴怒以养性,少思虑以养神,省言语以养气,絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性,不过妄的思虑可以修养心神,简练语言可以修养心气,杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合,我们才能身心通泰,祛病延年。

饮食的利弊
俗语:“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本,所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说:“饮食者,所以资养人之血气。血则荣华形体,气则卫护四肢。精华者,为髓、为精;其次者,为肌、为肉。”

饮食是人们生活中的营养的来源,可以滋养我们的血气,血可以滋养我们的形体,气可以护卫我们的四肢;髓和精是人体中的精华,其次是人体中的肌肉。

孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载:“安身之本,必资于食;不知食宜者,不足以存生也。”
饮食是安顿身体的根本,不知道如何适宜地饮食的人,是不足以合理的养生的。此外,孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血,具有不可替代的治病功能。

另一方面,道教对不合理的饮食所带来的损害,也具有深刻的认识和高度的警惕。

陶弘景在《养性延命录》中痛陈:“百病横夭,多由饮食。饮食之患,过于声色。声色可绝之踰年,饮食不可废之一日,为益亦多,为患亦切。”

人们得得各种疾病,大多是由饮食不合理引起的,不合理的饮食所带来的危害,远远超过了纵情声色所带来的危害;人们到了一定的年纪,对声色的欲望会降低,但饮食确实每天都需要的;饮食合理的话,久而久之,会带来很大的好处,不合理的话,日积月累就会带来很大的危害。

具体而言,饮食损害功能的产生有以下几个原因:
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》:“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食,但饮食也会致使腑脏充塞,丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行,这样一来,人不可避免地因元气的不足而加速衰老。

2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫,也有人认为是指人体内的各种,导致人走向毁灭的负面因素,包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称:“贪于饮食,尸(指三尸)乃千变万化,随欲而归,令人世患日深,多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人,身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化,危害人们的健康,让人们的各种祸患日益加深,让人愚钝,甚至过早的死亡。

内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说:“善养生者养内,不善养生者养外。养内者以恬脏腑,调顺血脉,使一身之流行冲和,百病不作。养外者恣口腹之欲,极滋味之美,穷饮食之乐,虽肌体充腴,容色悦泽,而酷烈之气,内蚀脏腑,精神虚矣。安能保全太和,以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主,不擅长养生的人则以滋养形体为主;“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐,使血脉顺畅,让一身的卫气营血的流行自然和谐,依此能百病不生。只知道“养外”的人,其实难免只是纵口腹之欲,贪恋各种滋味,追求饮食带来的身体愉悦;这样虽然能使得肌肤、形体丰腴,脸色光润、悦泽,其实在身体里面,酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑,使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的,又何谈祛病延年呢。

“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉,不合理地偏重外形的滋养;“内养”则主要是填精补髓,使五脏盈溢,髓实血满,万神具足。

道教饮食“内养”的内涵非常丰富,包括以下几个方面:

养德
首先,道教的饮食不能伤害其他生命,强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说:“第一诫者,不得杀生,割断他命,煎煮美味,以饶一身。”第一条诫命是,不得故意追求美味去杀生,去割断其它动物的生命,用各种方式来烹煮成美味,来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说:“欲求长生者,必欲积善立功,慈心于物,恕己及人,仁逮昆虫。”追求长生久视的人,必须要有志于积善立功,要能慈心爱物,宽以待人,保护生态和谐。其次,道教还主张少食为佳,强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说:“蔬食弊衣,足养性命,岂待酒肉罗绮,然后生全哉!是故于生无所要用者,并须去之;于生虽用有余者,亦须舍之。”

养气
《云笈七签》中说:“启阴感阳,分布元气,乃孕中和,是为人矣”,意思是说,人的情性形命出自元气,元气是人生命的源泉和根本。所以,修炼培养元气,就是道教养生的基本理念和实践方法。道教所说的“气”包括三个部分的内容,它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说:首先是指呼吸自然界的空气,这称为“清气”;其次是指先天父母雄精时的元气,这称为“先天之精气”;其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来,人的活力源泉在于体内之气,因此,通过保持和充实体内元气的“养气之道”,就能达到祛病延年、长生久视的目的。

养精
《随机应化录》记载:“养精者,少淫寡听”,保养精气,需要减少不合适的欲望,降低不合适的声音的影响。《云笈七签》记载:“含气养精,血脉丰盈,骨濡筋强,润滋皮肤”,涵养精气,可以使得血脉丰盈,胫骨强劲,皮肤细腻滋润。

养神
《淮南子》:“心者,神之主也,而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶,精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之,不敢越也!”心是精神的主宰,精神是心的,形体长时间的劳作而不休息,则会枯竭,精神长久的消耗而不停止则会竭尽,对作为生命之根的精神,不要让其过度劳碌,不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲,清静无过分的作为,克制欲念,只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。

道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”,而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。

大致可归纳为以下几点:
1.少胜于多:这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”,并非是禁欲式的节制饮食,而是“节量饮食”,要求人们根据自身生命活动的能量需求状况,按一定的量和程序来合理地摄取饮食。

2.熟胜于生:陶弘景《养性延命录》指出:“凡食皆熟,胜于生”,这里的“熟”,可能有两层含义,一是指食物本身要烹制成熟;二是指作为食物的动植物资源,应是已经“成熟”的个体。

3、素胜于荤:总体来说,道教提倡以素食为主,慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性:一是尽量降低自身的能量需求,从而减低饮食用量;二是在饮食过程中,尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念,道教饮食还提倡“三因制宜”,即因事因地因人制宜。

阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物,这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多,不能太过偏食,否则会产生疾病;所讨厌的食物也不能全然的不吃,否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此,在挑选食物的时候,除了要按照时节挑选之外,还需要注意营养的均衡搭配。

五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论,皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外,孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中,也可以多加参照。

四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节,可以形成一个复杂的饮食养生系统,这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选,具体烹饪方法的择取,等等。



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2.鼎源斋(上龙西里35号楼)、北京妙手妙健身服务中心(旧鼓楼外大街36号2号楼2层)、北京五品茶楼有限责任公司(旧鼓楼外大街38号)、物美超市(和平里东街30号楼底商)存在消杀不及时、消杀记录未及时更新问题;

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38.多点便利(珠市口东大街店)未对进店人员测温验码;

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42.西革新里110号院5号楼底商流星光彩理发店工作人员未佩戴口罩;

43.东直门内大街195号四季饭局存在疫情消杀记录不全、无防疫应急预案。

44.和平里六区8号楼一层F101号北京乐友达康商贸有限公司北京和平中街母婴用品专营店未对消费者监测体温;

45.甘水桥26号北京星千禧酒楼经营场所不通风,入口没有提示戴口罩和劝阻未戴口罩者进入,经营场所内未设置“一米线”;

46.交道口南大街88号北京泽廷商贸有限公司无体温监测记录制度,未指定专人负责体温监测和消毒;

47.南锣鼓巷43号北京臻茶林商店无体温监测记录制度,未指定专人负责体温监测和消毒;

48.南锣鼓巷45号北京市星锋制衣工作室无体温监测记录制度,未指定专人负责体温监测和消毒;

49.南锣鼓巷47号北京形生商贸有限公司无体温监测记录制度,未指定专人负责体温监测和消毒;

50.潘家坡4号院3号楼平房北京泽天地商贸中心员工未戴口罩或口罩佩戴不符合要求;

51.广渠门外大街27号前门都一处餐饮力力豆花庄通风不畅;

52.东四十条23号北京四季民福餐饮管理有限公司东四十条分店通风不畅;

53.金宝街99号二层201商铺北京莫尔顿斯餐饮管理有限公司未严格落实本单位进货查验、索证索票等制度;

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56.建国门街道南大街7号万豪酒店一层L101商铺鲸鹏餐饮服务(北京)有限公司第一分公司经营冰冻海产品、肉类的食品加工企业未建立送检直报制度;

57.崇文门西大街2号2-33北京诺汉蒂商贸有限责任公司未落实进入扫码测温制度、体温记录不规范;

58.崇文门外大街3号北京驿信车管理有限公司停车场入口未扫码测温;

59.崇文门外大街18号负一层北京维凯曼多饮品有限公司未落实一米线制度;

60.东交民巷28号红都商务会馆未及时对进入人员测温;

61.东交民巷丙23号北京东交民巷饭店写字楼未及时对进入人员测温。

东城区各市场主体应进一步强化疫情防控主体责任意识,严格执行各项防疫工作制度,坚决落实好各项防疫举措,层层压实疫情防控责任,共同构建更加牢固的东城区市场防疫领域安全屏障。 #北京疫情#

【北京东城通报80余家未落实疫情防控责任企业,含物美超市等】东城区关于对未落实疫情防控责任企业的通报(第三十二批)

近期,国内多地相继发生疫情,北京陆续发现京外关联和本地病例,疫情防控形势依然严峻复杂。东城区严格按照上级疫情防控要求开展防疫工作,并持续加强监督检查力度。现对10月30日检查中发现的问题通报如下:

1.和平里西街乙79号汉庭星空(上海)酒店管理有限公司(北京和平里西街分公司)未要求入住旅客填报京心相助;

2.鼎源斋(上龙西里35号楼)、北京妙手妙健身服务中心(旧鼓楼外大街36号2号楼2层)、北京五品茶楼有限责任公司(旧鼓楼外大街38号)、物美超市(和平里东街30号楼底商)存在消杀不及时、消杀记录未及时更新问题;

3.东河沿1号楼底商北京吉庆堂中医药研究有限公司(赵大夫减肥)未按要求进行验码测温;

4.北京理想国时代文化责任有限公司(兴化东里26号楼)、蝎梁府(北京富蕴新疆风味酒楼有限公司)(青年沟路甲6号)目前未配备测温枪;

5.宝钞胡同29号圣康洗衣店店员未佩戴口罩;

6.安内大街204号烟酒行店员未佩戴口罩,扫码登记落实不到位;

7.东四北大街340号杂货铺售卖人员和个别顾客未佩戴口罩;东四北大街363号疆域美食、395号Billy(东四店)、447号清真牛街羊汤馆、491号知味手擀面部分工作人员未佩戴口罩;446号目分蔬菜超市未对进入人员测温验码,店员和顾客未佩戴口罩;

8.东四六条胡同内悠惠万家No.009未对进店人员测温验码,主食厨房售卖人员佩戴口罩不规范;

9.朝阳门北小街宝瑞门钉肉饼店对进入人员未测温;

10.朝阳门北小街4号楼底商富润烟酒城未对进入人员测温验码;

11.朝阳门北小街6号楼底商中国烟酒店未对进入人员测温验码;小李奶站售卖人员和德胜斋售卖人员佩戴口罩不规范,未对进入人员测温验码;

12.朝阳门北小街8号楼底商便民生鲜超市个别店员佩戴口罩不规范,未对进入人员测温验码;

13.朝阳门内北小街10号楼底商燕潮宠物店售卖人员未佩戴口罩,未对进入人员测温验码;九号电动车店铺未对进入人员测温验码;台铃电动车店铺售卖人员佩戴口罩不规范;

14.朝阳门内北小街路口西北角小街栗子一米线距离落实不严格;京果佳园收银员和售卖人员佩戴口罩不规范;雅迪电动车售卖人员佩戴口罩不规范;

15.朝阳门内大街133-1号门框卤煮主食制作人员佩戴口罩不规范;

16.朝阳门内大街135-2号翔联纺织未对进入人员测温验码;

17.朝阳门内大街137号超市售卖人员佩戴口罩不规范,未对进入人员测温验码;

18.沙滩后街47-1号和兴公菜站人流高峰期落实测温验码不严格;

19.沙滩后街58号烟酒店、东板桥大街29号金鹏饭馆落实测温验码不严格,个别顾客不佩戴口罩;

20.南剪子巷64、69-4两家小商超和69-1一家便民蔬菜店测温验码不严格;

21.中鲜鱼巷10号天赐中港旅馆前台无人值守、未验码测温;

22.北京站西街1号彩票站无人验码测温;

23.崇文门大街63号旁崇文门眼镜店未对顾客验码测温;杭州小吃个别工作人员未佩戴口罩;

24.朝阳门南小街99号川渝餐馆,朝内大街216底商都市之星工作人员未按规定佩戴口罩;

25.朝阳门南小街55号木桶滋滋店内消毒记录未及时更新;

26.东花市南里社区富贵客便利店消杀记录不全;

27.忠实里茅台王子酒工作人员佩戴口罩不规范;

28.东花市北里东区食缘饭店未严格落实测温验码要求;广渠家园楚瞬酒店测温验码不严格,接待人员未配戴口罩;

29.崇文门外大街40号搜秀城部分店员佩戴口罩不规范;

30.西花市大街118号果多美未对进店人员查验健康码;114号家和超市未对进店人员测温验码;92号薛记炒货未对进店人员测温;

31.西花市大街李记酱肉爆肚一米线制度落实不规范;

32.国瑞东路39号利天名业社区便民菜市场内部分工作人员佩戴口罩不规范,个别工作人员未佩戴口罩;

33.新世界百货西南口底商IN BAG X CLOTHES店员和顾客未佩戴口罩;

34.东兴隆街37号美鲜果、49号佰佳菜篮子工程便民生活服务中心未对进店人员测温验码;

35.植物医生(前门大街67号)、摩登红人(前门大街67号)、国茶科技(前门大街64号)员工口罩佩戴不规范;

36.西兴隆街108号席上喳喳创意贵州菜个别工作人员未佩戴口罩;

37.东晓市街55号东晓市粮油店服务人员未规范佩戴口罩;

38.多点便利(珠市口东大街店)未对进店人员测温验码;

39.爱新觉罗生活馆(体育馆路1号天坛饭店东门)消杀记录以及员工健康监测记录不规范。

40.乐家优鲜生活超市(左安浦园小区6号)未对进店人员测温验码;

41.物美超市(光明路店)无专人进行验码测温;

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43.东直门内大街195号四季饭局存在疫情消杀记录不全、无防疫应急预案。

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45.甘水桥26号北京星千禧酒楼经营场所不通风,入口没有提示戴口罩和劝阻未戴口罩者进入,经营场所内未设置“一米线”;

46.交道口南大街88号北京泽廷商贸有限公司无体温监测记录制度,未指定专人负责体温监测和消毒;

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50.潘家坡4号院3号楼平房北京泽天地商贸中心员工未戴口罩或口罩佩戴不符合要求;

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53.金宝街99号二层201商铺北京莫尔顿斯餐饮管理有限公司未严格落实本单位进货查验、索证索票等制度;

54.广渠门外大街1号北京崇文门菜市场物美综合超市有限公司崇文门店经营冰冻海产品、肉类的食品加工企业未建立送检直报制度,室内通风不畅;

55.广渠门内大街41号雍贵中心B座1层北京万龙洲饮食有限责任公司广渠门海鲜大酒楼经营进口冷链食品的售卖区未具备与所售食品相适应的设施设备及温度监测设备,未定期测定及记录食品温度;

56.建国门街道南大街7号万豪酒店一层L101商铺鲸鹏餐饮服务(北京)有限公司第一分公司经营冰冻海产品、肉类的食品加工企业未建立送检直报制度;

57.崇文门西大街2号2-33北京诺汉蒂商贸有限责任公司未落实进入扫码测温制度、体温记录不规范;

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59.崇文门外大街18号负一层北京维凯曼多饮品有限公司未落实一米线制度;

60.东交民巷28号红都商务会馆未及时对进入人员测温;

61.东交民巷丙23号北京东交民巷饭店写字楼未及时对进入人员测温。

东城区各市场主体应进一步强化疫情防控主体责任意识,严格执行各项防疫工作制度,坚决落实好各项防疫举措,层层压实疫情防控责任,共同构建更加牢固的东城区市场防疫领域安全屏障。


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