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犹记得去年冬天,“哇!下雪了!”“啊啊!终于下雪了!”人们用各种各样的惊叹词织就一场华丽的欢迎派对。雪花很给面子地鹅毛般簌簌飞舞,慷慨地赠与我们一个冰清玉洁、银装素裹的世界。清冽而干净的空气,纯洁而宁静的天地,让人忍不住陶醉其中。我清楚地记得,躲在温暖的宿舍里,几个脑袋挤在窗户旁看雪花飞舞,哈出的热气把整个窗子都笼罩得模糊起来。在雪少的地方,大家对雪这种小精灵没有丝毫抵抗力,不等雪停,便疯也似地跑下楼去,在厚厚的雪地上玩耍起来。打雪仗,堆雪人,拍雪景……童真与活力倏地就释放出来,鼻头手指冻得红通通也丝毫不在乎,放肆地笑声引来路人的纷纷侧目和善意的微笑。 https://t.cn/z8ATnON

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接上一回,忙完了午餐,又开始了晚餐。对面通往体育西路,那也是繁华的街区。远远地还能看到对面的湘菜馆和猪杂饭。第一眼还以为从右往左念,始终没有通顺。附近有着庞大的居民区,加上上班族的穿梭,晚间就是这么喧闹。原来这里也处在中轴线上,靠近商圈,地理位置很好。老榕树下,还有社区设立的宣传展牌,弘扬主旋律的精神。行走的年轻人很多,双肩包是标志性的装备。的确,在都市里取得一席之地,需要付出更多的努力。
地铁站口有几个,花城汇、新村、天河城都有出口。还是言归正传,抓紧把晚餐解决好。肠粉店挺多,不过今天想换一下口味。火锅的话,连个碰杯的都没有,只能对酒成三影。小龙虾,需要一起剥才起劲。砂锅粥,都是大份的,考验自己的食量。佛跳墙,我还心有牵挂,成不了佛。鸡汤粉面,算了,这几天也听了不少心灵鸡汤。煲仔饭,上前问了问,说是时间长,快打烊了。言下之意就是欢迎下次光临呗。来回穿梭时,不巧连狭窄的通道都堵起来了,举步维艰。
看着花样众多的各式店面,忽然有一种乱花渐欲迷人眼的感觉。还是坚持在新村里,挑选一家没有被寻常人家淘汰的口味。这应该是没有经过包装宣传的真正的百姓生活。这家叫吃茶,就它了。原来是汕尾擂茶,口味有点偏咸。有一对小情侣进来了,应该也是汕尾人,和店主用方言交谈甚欢。
汕尾的擂茶,其实和湖南风味的擂茶,湖北的很多地区的米泡茶,甚至于江苏地区的炒米茶,有异曲同工之妙。很久没有再次品尝此类食品了,记得有一次在湖南,一碗擂茶硬是没吃完就落荒而逃。 这次是自己选的,重新勇敢地面对。点了标注推荐的菜茶和薄饼卷,后来想想,该试试口味最多的菜粿。摆设中还有汕尾地区的一些用具和手工制品展示。墙上也挂着一些汕尾地区农家曾经的物件,和店家也简单交流了几句。薄饼卷切好端了上来。这就是标准的卷饼,不过比一般的卷的层数更多一些。菜茶也上来了,炒米已经都泡开了。搅拌一下,发现配菜和粉丝之类的都沉底了。这一顿吃得比较素,不过照例光盘行动。
回来的路上路过一家牛杂店,引人注目的是,和糖水店开在一起。这么晚了,仍在就餐的人还不少。小姐姐亭亭玉立,都不怕多吃影响形象。我身材走形了,更加无所顾忌才对。好吧,老板,来一份糖水。很喜欢这个造型,当然也不忘它传递的精神。回到了住处,继续准备下一轮的牛嚼牡丹。
早上起来,洗漱完毕,开始吃最常见的皮蛋廋肉粥。配合着豆沙包,一股甜甜的感觉。在牛饮牡丹茶的同时,也处理了很多事务。中午又回到了原处来“探班”。依旧是整齐的一排车辆停放着。活动场上还有两个乒乓球台,以及孩童们玩耍的滑梯。小区的道路不堪重负,也只能设立单行线,朝一个方向绕行。年代久远,房屋间的电线也拉得很密集。可以堂食可以打包,今天时间预留比较充足。
除了煲仔饭,还有蒸饭,写明工作日,是针对附近的白领们的。我是冲着煲仔饭来的,视线在这边扫描着。特别喜欢这个计量单位”蚊“,应该算俚语吧。江南人民询价时常说的”几钿(升调)“,就是多少钱的意思,也是取自于铜钿这个词汇,与此有相似之处。等的时间觉得很漫长,看着别人碗里的,我悄悄留下了几滴羡慕的汗水。
煲仔饭源自广州,历史可以追溯到千年以前。用瓷器的煲来做饭,火候控制很灵活,煲出来的饭很香,让你回味无穷。锅里会刷些猪油,米饭煲至七成熟时开始加配料,我们常吃的有腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨等等,最后在慢火煲熟。所以,来这里,千万不要错过源自广州的煲仔饭。点了一份靓汤,虫草花炖廋肉。还有最大众口味的三宝腊味饭,最简单的也是最难的。配送了几根青菜,让我感受到这些天的绿叶菜营养都是靠水果补充的。估计有接近半小时吧,全部上齐了。使劲地搅拌,把饭里的油搅得很均匀。最后当然是光盘了,不然也对不住我等了这么久。临走时仔细看了看操作的厨房。用工业化的术语来说,厨房里做煲仔饭的并行处理能力很强。
没走几步就是火锅店,要是多来几个人,也许就有兴致围坐其中了。这里的停车比较有特点,有坡度,位置比路面高,下雨不易淹水;而且躲在树荫下,是天然的遮阳屏障。重回地铁站,每次进进出出都要严格测温。站在这里,看着这几个字停留了片刻。中华文字博大精深,小伙伴们,你们知道这是几个什么字演变的吗?戴着口罩仔细地看着广州地铁的标记,尽管已经看了很多次了。


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