此格局财格有食伤生财有情，身弱用印成格，走印帮身运倾家荡产至今未起，命主喜欢八字命理研究十多年不得其解，找很多当地名师和网上大师也难解无语
近日经人介绍本人批算，我不知命主任何信息，排盘一看，食伤生财有情，甲坐辰有根气，时支酉金正官化旺财透癸印生身有情，但是酉辰正六合破了日主木根
行癸丑，壬子，辛亥三运，地支灭了午火伤官，地支一片水湿土无木转化，甲木日主弱而无根湿土水旺，不受印生又生不起食神，运干透壬癸辛夺食必不利财运，就这么简单
与君同席话胜读十年书的千年名句在此得一验证 #算升学考试调换工作##算姻缘婚姻感情##算事业财运调动工作升职##八字预测大师##八字命理大师##八字合婚看婚姻##测八字算命#
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面包与馒头和面工艺的技术要求与参数
首发|杜德春
和面工艺要求
对发酵面团来讲，和面工艺是有一定要求的，简单说来就是使得和面后的面团有利于后续工序的进行，有利于提高产品质量。面团的物理性状主要包括弹性、影性、可塑性、延伸性、黏性等。一般要求和面到面团的外观干燥，表面光滑，有面团良好的延伸性和一定的弹性。
无论是一次和面工艺还是二次和面工艺，都应注意以下事项。
1.小麦粉的选择
小麦粉的质量对面团调制的影响最为巨大。一般来说，面筋含量越高，形成面团的时间越长，即搅拌时间越长，而且面筋弱化越慢，即搅拌耐性指数(简称 MTD)越。产般采用中粉。
成熟不足的小麦粉，面团的状态不佳，缺乏弹性。相反，小麦粉成熟或氧化过度，则面筋结合困难，面团呈不均匀的状态。
对于成熟度较小的面粉应强烈搅拌，而对于氧化过度的小麦粉应加人还原剂使其恢复正常。
此外，小麦粉的麦芽糖价表示淀粉的损伤程度，它与搅拌过程中的粉质仪图谱有关，也与发酵过程中产生二氧化碳量有关。
2.和面机的选择及和面时间的控制
不论立式还是卧式和面机，搅拌缸的大小都应符合生产规模。从经验来看，所调的面团的体积以占搅拌缸体积的30%~60%为适当。
搅拌机最好是变速的，可分为低速15~30转/分钟，中速60~80转/分钟，高速100~300转/分钟和超高速1000~3000转/分钟。
调制馒头面团一般采用低速或中速和面机。搅拌桨的叶片越长，搅拌机的功率越大。
调制面包面团一般采用中速和告诉和面机。低速与中速立式搅拌，则必须匹配压面机完成面筋搅拌。
具体的和面机介绍将在本节的第二部分进行。
和面时间应根据和面机的种类来确定。目前国产卧式和面机绝大多数不能够变速，而且是慢速搅拌，因此，和面时间需10~15分钟，如果使用变速和面机一般需要8~12分钟。
和面时间还应根据原料性质、面团温度等灵活控制。
搅拌不够--因面筋未能充分扩展，达不到良好的伸展性和弹性，这样既不能保存发酵中所产生的气体，又无法使面筋软化，导致做出来的产品体积小，内部组织粗糙且多颗粒，结构不均匀，甚至容易起泡萎缩。
搅拌不够的面团因性质较湿或干硬，所以在整形操作上也较为困难，很难滚圆或使卷条细腻光滑。
搅拌过度--面团搅拌过度，因面筋已经过多打断，导致产品在发酵产气时很难保住气体，使产品体积扁小。
在搅拌时形成了过于湿黏的性质，造成在压面、刀切、搓圆或整形操作上极其困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。
如用此面团制作产品，同样因无法保存膨大的空气而使产品体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质较差。
加水量的控制
加水量少，会使面团的卷起时间缩短，因而卷起后的扩展阶段应延长搅拌时间，以使面筋地充分扩展。
但水分过少时会使面粉的颗粒难以水化，形成的面筋性质较脆，稳定性差。馒头生产中应视具体的情况确定水的添加量。
如对生产主食馒头与面包来说，如果采用的是中筋粉，且未添加油脂和奶粉，加水量可控制在40%以下；中高筋面粉则，加水量为40-50%。。
加水量超过这个量的话，可能造成馒头机粘辊或粘刀切传送带。
面团温度的控制
适当的面团温度是面团发酵时所要求的必要条件。
不同发酵方法对面团温度的要求也不同。在实际加工时还应该根据加工车间和季节的变化来适当地调节面团的温度。
面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长，如果温度高，则所需卷起的时间较长。
如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后已无法达到扩展的阶段，使面团变成脆和湿的性质，对最终产品品质的影响也很大。
a影响面团温度的因素影响面团温度的因素有:
面粉和主要辅料的温度、室温、水温、搅拌时增加的温度。如果采用二次发酵法，还有种子面团发醇后的温度。
b搅拌时因摩擦引起面团增加的温度以二次发酵法为例，搅拌种子面团时增加的温度按下式计算:
T=(面团温度x3)-(室温+粉温+水温)
搅拌主面团时增加的温度按下式计算:
T2=(面团温度x4)一(室温+粉温+水温+种子面团发酵后温度)根据经验，
第一次和面时一般增加 2~4℃，第二次和面时一般增加4~8℃。温度的变化与和面间室温有关，室温高而导致设备热且散热难，则升温多。
c用水温来控制面团温度
在食品厂的生产实践中，室温和粉温不易调节，一般用水温来调节面团的温度。水温的计算公式如下:
第一次和面时的水温=(面团理想温度x3)一(室温+粉温+搅拌新增加的温度)例如，
已知室温为24℃，粉温为23℃，搅拌时增加 4℃，调出面团的理想温度是28℃，则计算得水温是33℃。
第二次和面时的水温-(面团的理想温度x4)-(室温+粉温+搅拌新增的温度+第一次发酵后的面团温度)
例如，已知室温为25℃，粉温为24℃，第一次发酵后面团的温度为30℃，搅拌时增加8℃，调出面团的理想温度是33℃，那么所求的水温为45℃。
d用冰水来控制面团的温度在夏季，特别是我国南方地区，室温高达35℃以上，自来水的温度也大大高于和面时面团所需的理想温度。
因此，用水已不能控制面团温度，需要用冰和冰水来控制面团的理想温度。
可以将部分冰或冰水与自来水混合使用来调节水温到理想温度，按水温调节的方法进行面团温度的调节。
注意辅料的影响
乳粉：添加奶粉会使吸水率提高，加入 1%的无糖奶粉，吸水率要增加 1%，且使水化时间延长。
油脂：油脂会使吸水率下降，加入 1%油脂，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
鸡蛋：鸡蛋会使吸水率下降，加入 1%鸡蛋，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
糖：糖的添加会使面团的吸水率减少，为得到相同硬度的面团，每加入1%的糖量，要减少0.6%的吸水率，且随着糖加入量的增加，水化作用变慢。
盐：食盐对吸水量有较大的影响，如添加2%的食盐，比无盐面团减少3%的吸水量。食盐可使面筋硬化，较大地抑制水化作用，因而影响搅拌时间。
甘油与山梨糖醇液：其会使吸水率下降，加入 1%丙三醇山梨糖醇液，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
其他辅料的影响：参阅杜德春焙烤工艺 大全。
杜德春：
焙烤食品工艺技术首席工程师博士。
营养工程师博士。
焙烤食品与面点面食首席防腐技术工程师博士。
传统糕饼工艺资深名匠。
首发|杜德春
和面工艺要求
对发酵面团来讲，和面工艺是有一定要求的，简单说来就是使得和面后的面团有利于后续工序的进行，有利于提高产品质量。面团的物理性状主要包括弹性、影性、可塑性、延伸性、黏性等。一般要求和面到面团的外观干燥，表面光滑，有面团良好的延伸性和一定的弹性。
无论是一次和面工艺还是二次和面工艺，都应注意以下事项。
1.小麦粉的选择
小麦粉的质量对面团调制的影响最为巨大。一般来说，面筋含量越高，形成面团的时间越长，即搅拌时间越长，而且面筋弱化越慢，即搅拌耐性指数(简称 MTD)越。产般采用中粉。
成熟不足的小麦粉，面团的状态不佳，缺乏弹性。相反，小麦粉成熟或氧化过度，则面筋结合困难，面团呈不均匀的状态。
对于成熟度较小的面粉应强烈搅拌，而对于氧化过度的小麦粉应加人还原剂使其恢复正常。
此外，小麦粉的麦芽糖价表示淀粉的损伤程度，它与搅拌过程中的粉质仪图谱有关，也与发酵过程中产生二氧化碳量有关。
2.和面机的选择及和面时间的控制
不论立式还是卧式和面机，搅拌缸的大小都应符合生产规模。从经验来看，所调的面团的体积以占搅拌缸体积的30%~60%为适当。
搅拌机最好是变速的，可分为低速15~30转/分钟，中速60~80转/分钟，高速100~300转/分钟和超高速1000~3000转/分钟。
调制馒头面团一般采用低速或中速和面机。搅拌桨的叶片越长，搅拌机的功率越大。
调制面包面团一般采用中速和告诉和面机。低速与中速立式搅拌，则必须匹配压面机完成面筋搅拌。
具体的和面机介绍将在本节的第二部分进行。
和面时间应根据和面机的种类来确定。目前国产卧式和面机绝大多数不能够变速，而且是慢速搅拌，因此，和面时间需10~15分钟，如果使用变速和面机一般需要8~12分钟。
和面时间还应根据原料性质、面团温度等灵活控制。
搅拌不够--因面筋未能充分扩展，达不到良好的伸展性和弹性，这样既不能保存发酵中所产生的气体，又无法使面筋软化，导致做出来的产品体积小，内部组织粗糙且多颗粒，结构不均匀，甚至容易起泡萎缩。
搅拌不够的面团因性质较湿或干硬，所以在整形操作上也较为困难，很难滚圆或使卷条细腻光滑。
搅拌过度--面团搅拌过度，因面筋已经过多打断，导致产品在发酵产气时很难保住气体，使产品体积扁小。
在搅拌时形成了过于湿黏的性质，造成在压面、刀切、搓圆或整形操作上极其困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。
如用此面团制作产品，同样因无法保存膨大的空气而使产品体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质较差。
加水量的控制
加水量少，会使面团的卷起时间缩短，因而卷起后的扩展阶段应延长搅拌时间，以使面筋地充分扩展。
但水分过少时会使面粉的颗粒难以水化，形成的面筋性质较脆，稳定性差。馒头生产中应视具体的情况确定水的添加量。
如对生产主食馒头与面包来说，如果采用的是中筋粉，且未添加油脂和奶粉，加水量可控制在40%以下；中高筋面粉则，加水量为40-50%。。
加水量超过这个量的话，可能造成馒头机粘辊或粘刀切传送带。
面团温度的控制
适当的面团温度是面团发酵时所要求的必要条件。
不同发酵方法对面团温度的要求也不同。在实际加工时还应该根据加工车间和季节的变化来适当地调节面团的温度。
面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长，如果温度高，则所需卷起的时间较长。
如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后已无法达到扩展的阶段，使面团变成脆和湿的性质，对最终产品品质的影响也很大。
a影响面团温度的因素影响面团温度的因素有:
面粉和主要辅料的温度、室温、水温、搅拌时增加的温度。如果采用二次发酵法，还有种子面团发醇后的温度。
b搅拌时因摩擦引起面团增加的温度以二次发酵法为例，搅拌种子面团时增加的温度按下式计算:
T=(面团温度x3)-(室温+粉温+水温)
搅拌主面团时增加的温度按下式计算:
T2=(面团温度x4)一(室温+粉温+水温+种子面团发酵后温度)根据经验，
第一次和面时一般增加 2~4℃，第二次和面时一般增加4~8℃。温度的变化与和面间室温有关，室温高而导致设备热且散热难，则升温多。
c用水温来控制面团温度
在食品厂的生产实践中，室温和粉温不易调节，一般用水温来调节面团的温度。水温的计算公式如下:
第一次和面时的水温=(面团理想温度x3)一(室温+粉温+搅拌新增加的温度)例如，
已知室温为24℃，粉温为23℃，搅拌时增加 4℃，调出面团的理想温度是28℃，则计算得水温是33℃。
第二次和面时的水温-(面团的理想温度x4)-(室温+粉温+搅拌新增的温度+第一次发酵后的面团温度)
例如，已知室温为25℃，粉温为24℃，第一次发酵后面团的温度为30℃，搅拌时增加8℃，调出面团的理想温度是33℃，那么所求的水温为45℃。
d用冰水来控制面团的温度在夏季，特别是我国南方地区，室温高达35℃以上，自来水的温度也大大高于和面时面团所需的理想温度。
因此，用水已不能控制面团温度，需要用冰和冰水来控制面团的理想温度。
可以将部分冰或冰水与自来水混合使用来调节水温到理想温度，按水温调节的方法进行面团温度的调节。
注意辅料的影响
乳粉：添加奶粉会使吸水率提高，加入 1%的无糖奶粉，吸水率要增加 1%，且使水化时间延长。
油脂：油脂会使吸水率下降，加入 1%油脂，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
鸡蛋：鸡蛋会使吸水率下降，加入 1%鸡蛋，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
糖：糖的添加会使面团的吸水率减少，为得到相同硬度的面团，每加入1%的糖量，要减少0.6%的吸水率，且随着糖加入量的增加，水化作用变慢。
盐：食盐对吸水量有较大的影响，如添加2%的食盐，比无盐面团减少3%的吸水量。食盐可使面筋硬化，较大地抑制水化作用，因而影响搅拌时间。
甘油与山梨糖醇液：其会使吸水率下降，加入 1%丙三醇山梨糖醇液，吸水率要降低 1%，且使水化时间延长。
其他辅料的影响：参阅杜德春焙烤工艺 大全。
杜德春：
焙烤食品工艺技术首席工程师博士。
营养工程师博士。
焙烤食品与面点面食首席防腐技术工程师博士。
传统糕饼工艺资深名匠。
#同事讲述甘宇拉闸后逃生细节#【猛虎岗营救，#泸定地震中失联17天的甘宇找到了# 村民亲述救援过程】“山里听到有声音，很微弱，时有时无，还以为是地震走丢的小羊在叫。”9月21日晚，石棉县王岗坪乡跃进村村民倪太高向天目新闻讲述救人经过，尽管听不太清，但能分辨出是从对面山头传来的，他寻着声音的方向找去。
21日上午9时许，王岗坪乡猛虎岗，倪太高在海拔2000多米处找到甘宇，此时距甘宇“9.5”泸定地震坚守电站失联，整整过去了17天。他用朴实的话语向天目新闻描述，“把人救了，就是件好事。”
21日下午，经过接力营救，甘宇被转运至山下，由直升机送医院救治。目前，甘宇生命体征平稳，但全身多处骨折，身体虚弱，正在医院进一步救治。
58岁救援村民亲述：
“只要还活着，我就有信心找到”
“9.5”泸定地震后，山里的农房受损严重，倪太高和村民们都被安置到山下居住。两天前，回龙虎岗喂羊的倪太高，听救援队说，“山上有个人失踪了，没找到”。
58岁的倪太高，一辈子住在龙虎岗地区山上，他家的房子是跃进村里海拔最高的，知道这里的每条小路和河流。他告诉记者，尽管龙湖岗险峻，山路并不多，救援队找不到的失联者，“只要还活着，我就有信心找到。”
20日下午，倪太高在龙虎岗连续找了一下午，没见失联者踪影。21日早上7点，倪太高又上山找人。从山脚往上爬了两个多小时，他隐约听到有声音，但一会又没了动静，还以为是地震后家里走丢的小羊在呼叫。
他寻着声音左转，朝对面山坡爬，由于很多山路在地震中坍塌或被碎石封堵，历时近两个小时，倪太高在一处树林见到躺在地上的甘宇。“发现他的地方，是距离我家20多公里的偏僻山区，鲜有人迹。”倪太高说告诉天目新闻。
“当时一见到我，他就大哭了一场。”倪太高说，见到甘宇后，甘宇的第一句话令他记忆犹新——“今天遇到好人了，不是你的话，命可能就没了。”倪太高安慰甘宇，“不要哭，只要人活着，会好起来的”。
据倪太高描述，发现甘宇时，甘宇身上衣服已经全部被刮烂了，多处受伤还在流血，讲话和行走没力气，全身都在颤颤发抖，这一幕让他心疼。
随后，倪太高把随身带的牛奶、月饼给甘宇，嘱咐他慢慢吃。由于甘宇虚弱，不能独立行走，倪太高就一步一步带着甘宇转移到安全地带，“左下一步抵着他脚，他再下一步，然后我又下一步，然后等他下一步。”
看到手机有信号了，倪太高打了两个电话，一个是通知当地镇镇府救人，另一个电话是让妻子送菜饭和衣物上来。之后，三四名跃进村村民也上山了，做了简易担架将甘宇往山下抬。当天下午15时左右，救援直升机将甘宇送往医院救治。
结束救援，倪太高才发觉身上隐隐作痛，9月5日泸定地震当天，家里的房子垮了，他被砖块砸到导致腰部骨折。“这个痛，他没和外人提起。”倪太高女婿告诉天目新闻，岳父在困难中还想着帮别人，“他电话中和我说救了一个英雄，我们以他为傲。”
“无人区”不放弃自救
搜救队赞叹“生命的奇迹”
甘宇是泸定县得妥镇湾东水电站员工，“9.5”泸定地震发生时，湾东河沿岸山体发生滑坡，形成堰塞湖。甘宇和同事罗永当时所在的湾东水电站，就在堰塞湖的下游不远，而堰塞湖的水位正快速上涨，拉闸泄洪刻不容缓。
可当时泄洪闸和发电机全部处于关闭状态，甘宇和罗永没有第一时间逃生，选择“逆行”冲上10层楼高的大坝坝肩，拉闸泄洪，避免了河水漫过大坝冲毁下游村庄。
地震后当晚，甘宇和罗永一起守在电站里等待救援。考虑到湾东水电站两边都是山，有滑坡的危险，两人决定往外逃生。罗永说，两人往山下逃了两天，走了大概20公里后，“甘宇由于高度近视，丢了眼镜，体力不支，行路比较困难，于是决定停留在原地等待救援。”
9月8日，被困75小时的罗永继续下山，看到有直升机搜救，用找到的打火机生火，被救援力量发现后获救。此后，参与搜救的绵阳蓝天救援队左队长又收到请求救援甘宇的函，9月14日，湾东水电站所属泸定县昌远电力开发公司向绵羊蓝天救援队请求进山搜救，该公司称甘宇地震后被困在得妥镇湾东村猛虎岗区域（石棉县于泸定县交界处）。
接到搜救任务当天，绵羊蓝天救援队再次连夜赶至石棉县，身负重装备，徒步挺进猛虎岗开展搜援。左队长向天目新闻介绍，搜救队抵达罗永指定的甘宇等待救援位置，他们在现场看到山体山路垮塌严重，山间石崖出现巨大裂缝，那一带山体植被基本塌方。
当时大家都觉得，如果罗宇在原地避险，生还机率渺茫。左队长说，猛虎岗位于什月坪北面，山下的湾东河是石棉县与泸定县的分界河，“这里是原始森林，树林茂密，地形复杂，属于无人区。”
甘宇不顾生命危险拉开泄洪闸，大家除了崇敬，更有一份坚定的信念——从未停止对甘宇的搜救。
21日上午，左队长在甘宇家属建的救援群里看到，甘宇妈妈在群里发了甘宇获救的好消息，“感谢大家，甘宇已经找到了。”此时，左队长松了一口气，无人区野外生存17天获救，这是生命的奇迹。#甘宇多处骨折并伴有严重感染#
全省接力营救
甘宇正在医院救治
21日12时许，天目新闻致电甘宇堂哥甘立权，电话那头传来急促的呼吸声，他告诉记者，正在下山的半路上，大家把甘宇抬到山下，“甘宇身体状态还好，不过手脚全是伤。”
甘立权介绍，这是他第二次从成都赶往龙虎岗，第一次来了并没有找到。20日下午，甘立权再次到了龙虎岗联系村民一起上山找，21日上午在山里找甘宇时，他接到甘宇妈妈电话“甘宇找到了”。而此时，这位救人的村民倪太高正将甘宇向山下转移，他们也正在深山之中，接到电话时距离甘宇500米左右。
“此前，甘宇所在区域没信号，手机也没电了。”甘立权说，在甘宇失联17天获救，在其期间食用野果、山泉水、苔藓等为生。
21日15时许，甘宇被直升机救援送至泸定县人民医院。该院副主任医师黄君华接受央视新闻采访时说，甘宇到医院后，生命体征是平稳，神志清楚。从目前相关检查来看，甘宇有多处的肋骨骨折，同时有纵隔的气肿，全身有多处的皮下的气肿等症状，需进一步检查救治。
在泸定人民医院，甘宇父母见到躺在病床上的甘宇。甘宇眼里满是泪水，他问妈妈“爸爸呢？”，他妈妈回应，“在，爸爸在外面签字呢。”随后，甘宇说，爸爸妈妈在，他从未想过放弃。
21日21时57分，甘宇被转运至四川大学华西医院接受治疗。华西医院副院长吴泓率急诊科、创伤医学中心、ICU、胸外科等专家对其进行多科会诊。经初步诊断，甘宇全身多处软组织挫伤，肋骨骨折，左下肢腓骨骨折，伴有严重感染。
据央视新闻报道，目前，甘宇正在华西医院进行增强CT等相关检查。待伤情进一步明确后将对其进行针对性治疗、纠正内环境紊乱。甘宇生命体征平稳、意识清醒，但身体虚弱，需要休息。https://t.cn/A6SeVVCy
21日上午9时许，王岗坪乡猛虎岗，倪太高在海拔2000多米处找到甘宇，此时距甘宇“9.5”泸定地震坚守电站失联，整整过去了17天。他用朴实的话语向天目新闻描述，“把人救了，就是件好事。”
21日下午，经过接力营救，甘宇被转运至山下，由直升机送医院救治。目前，甘宇生命体征平稳，但全身多处骨折，身体虚弱，正在医院进一步救治。
58岁救援村民亲述：
“只要还活着，我就有信心找到”
“9.5”泸定地震后，山里的农房受损严重，倪太高和村民们都被安置到山下居住。两天前，回龙虎岗喂羊的倪太高，听救援队说，“山上有个人失踪了，没找到”。
58岁的倪太高，一辈子住在龙虎岗地区山上，他家的房子是跃进村里海拔最高的，知道这里的每条小路和河流。他告诉记者，尽管龙湖岗险峻，山路并不多，救援队找不到的失联者，“只要还活着，我就有信心找到。”
20日下午，倪太高在龙虎岗连续找了一下午，没见失联者踪影。21日早上7点，倪太高又上山找人。从山脚往上爬了两个多小时，他隐约听到有声音，但一会又没了动静，还以为是地震后家里走丢的小羊在呼叫。
他寻着声音左转，朝对面山坡爬，由于很多山路在地震中坍塌或被碎石封堵，历时近两个小时，倪太高在一处树林见到躺在地上的甘宇。“发现他的地方，是距离我家20多公里的偏僻山区，鲜有人迹。”倪太高说告诉天目新闻。
“当时一见到我，他就大哭了一场。”倪太高说，见到甘宇后，甘宇的第一句话令他记忆犹新——“今天遇到好人了，不是你的话，命可能就没了。”倪太高安慰甘宇，“不要哭，只要人活着，会好起来的”。
据倪太高描述，发现甘宇时，甘宇身上衣服已经全部被刮烂了，多处受伤还在流血，讲话和行走没力气，全身都在颤颤发抖，这一幕让他心疼。
随后，倪太高把随身带的牛奶、月饼给甘宇，嘱咐他慢慢吃。由于甘宇虚弱，不能独立行走，倪太高就一步一步带着甘宇转移到安全地带，“左下一步抵着他脚，他再下一步，然后我又下一步，然后等他下一步。”
看到手机有信号了，倪太高打了两个电话，一个是通知当地镇镇府救人，另一个电话是让妻子送菜饭和衣物上来。之后，三四名跃进村村民也上山了，做了简易担架将甘宇往山下抬。当天下午15时左右，救援直升机将甘宇送往医院救治。
结束救援，倪太高才发觉身上隐隐作痛，9月5日泸定地震当天，家里的房子垮了，他被砖块砸到导致腰部骨折。“这个痛，他没和外人提起。”倪太高女婿告诉天目新闻，岳父在困难中还想着帮别人，“他电话中和我说救了一个英雄，我们以他为傲。”
“无人区”不放弃自救
搜救队赞叹“生命的奇迹”
甘宇是泸定县得妥镇湾东水电站员工，“9.5”泸定地震发生时，湾东河沿岸山体发生滑坡，形成堰塞湖。甘宇和同事罗永当时所在的湾东水电站，就在堰塞湖的下游不远，而堰塞湖的水位正快速上涨，拉闸泄洪刻不容缓。
可当时泄洪闸和发电机全部处于关闭状态，甘宇和罗永没有第一时间逃生，选择“逆行”冲上10层楼高的大坝坝肩，拉闸泄洪，避免了河水漫过大坝冲毁下游村庄。
地震后当晚，甘宇和罗永一起守在电站里等待救援。考虑到湾东水电站两边都是山，有滑坡的危险，两人决定往外逃生。罗永说，两人往山下逃了两天，走了大概20公里后，“甘宇由于高度近视，丢了眼镜，体力不支，行路比较困难，于是决定停留在原地等待救援。”
9月8日，被困75小时的罗永继续下山，看到有直升机搜救，用找到的打火机生火，被救援力量发现后获救。此后，参与搜救的绵阳蓝天救援队左队长又收到请求救援甘宇的函，9月14日，湾东水电站所属泸定县昌远电力开发公司向绵羊蓝天救援队请求进山搜救，该公司称甘宇地震后被困在得妥镇湾东村猛虎岗区域（石棉县于泸定县交界处）。
接到搜救任务当天，绵羊蓝天救援队再次连夜赶至石棉县，身负重装备，徒步挺进猛虎岗开展搜援。左队长向天目新闻介绍，搜救队抵达罗永指定的甘宇等待救援位置，他们在现场看到山体山路垮塌严重，山间石崖出现巨大裂缝，那一带山体植被基本塌方。
当时大家都觉得，如果罗宇在原地避险，生还机率渺茫。左队长说，猛虎岗位于什月坪北面，山下的湾东河是石棉县与泸定县的分界河，“这里是原始森林，树林茂密，地形复杂，属于无人区。”
甘宇不顾生命危险拉开泄洪闸，大家除了崇敬，更有一份坚定的信念——从未停止对甘宇的搜救。
21日上午，左队长在甘宇家属建的救援群里看到，甘宇妈妈在群里发了甘宇获救的好消息，“感谢大家，甘宇已经找到了。”此时，左队长松了一口气，无人区野外生存17天获救，这是生命的奇迹。#甘宇多处骨折并伴有严重感染#
全省接力营救
甘宇正在医院救治
21日12时许，天目新闻致电甘宇堂哥甘立权，电话那头传来急促的呼吸声，他告诉记者，正在下山的半路上，大家把甘宇抬到山下，“甘宇身体状态还好，不过手脚全是伤。”
甘立权介绍，这是他第二次从成都赶往龙虎岗，第一次来了并没有找到。20日下午，甘立权再次到了龙虎岗联系村民一起上山找，21日上午在山里找甘宇时，他接到甘宇妈妈电话“甘宇找到了”。而此时，这位救人的村民倪太高正将甘宇向山下转移，他们也正在深山之中，接到电话时距离甘宇500米左右。
“此前，甘宇所在区域没信号，手机也没电了。”甘立权说，在甘宇失联17天获救，在其期间食用野果、山泉水、苔藓等为生。
21日15时许，甘宇被直升机救援送至泸定县人民医院。该院副主任医师黄君华接受央视新闻采访时说，甘宇到医院后，生命体征是平稳，神志清楚。从目前相关检查来看，甘宇有多处的肋骨骨折，同时有纵隔的气肿，全身有多处的皮下的气肿等症状，需进一步检查救治。
在泸定人民医院，甘宇父母见到躺在病床上的甘宇。甘宇眼里满是泪水，他问妈妈“爸爸呢？”，他妈妈回应，“在，爸爸在外面签字呢。”随后，甘宇说，爸爸妈妈在，他从未想过放弃。
21日21时57分，甘宇被转运至四川大学华西医院接受治疗。华西医院副院长吴泓率急诊科、创伤医学中心、ICU、胸外科等专家对其进行多科会诊。经初步诊断，甘宇全身多处软组织挫伤，肋骨骨折，左下肢腓骨骨折，伴有严重感染。
据央视新闻报道，目前，甘宇正在华西医院进行增强CT等相关检查。待伤情进一步明确后将对其进行针对性治疗、纠正内环境紊乱。甘宇生命体征平稳、意识清醒，但身体虚弱，需要休息。https://t.cn/A6SeVVCy
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