海氏C45食谱合集九

1⃣️巴斯克芝士蛋糕https://t.cn/A6SRzJ4t
原料：
奶油奶酪200克、糖35克、蛋黄1个、全蛋液75克、淡奶油115克、玉米淀粉15克
做法：
1、奶油奶酪室温软化，放入白糖，用刮刀拌至顺滑
2、分三次加入蛋黄和全蛋液，用蛋抽搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加下一次
3、分三次倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀
4、筛入玉米淀粉，搅拌均匀
5、把面糊过筛一次
6、倒入模具，入烤箱中下层上下火210度烤30分钟左右
7、烤完后取出放凉，冷藏一夜

2⃣️抹茶巴斯克芝士蛋糕https://t.cn/A6SHaKO5
原料：
奶油奶酪240克、糖45克、蛋黄1个、全蛋液95克、淡奶油145克、玉米淀粉15克、抹茶粉10克
做法：
1、奶油奶酪室温软化，放入白糖，用刮刀拌至顺滑
2、分五次加入蛋黄和全蛋液，用蛋抽搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加下一次
3、分三次倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀
4、筛入玉米淀粉和抹茶粉，搅拌均匀
5、把面糊过筛一次
6、倒入模具，入烤箱中下层上下火220度烤20分钟左右
7、烤完后取出放凉，冷藏一夜
8、淡奶油加糖打八成发抹在蛋糕上，装饰水果饼干

3⃣️ 巧克力乳酪蛋糕https://t.cn/A6ozE1Fq
原料：6寸不粘固底模
A玉米淀粉15克，牛奶25克
B奶油奶酪120克，淡奶油30克，牛奶30克，黄油30克，巧克力币30克，可可粉5克
C蛋黄4个
D蛋白75克，细砂糖40克，玉米淀粉5克，柠檬汁或白醋几滴
做法:
1．15克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用
2．120克奶油奶酪，30克淡奶油，30克牛奶，30克黄油，30克巧克力币，放入盆中隔水加热，用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状后加入5克可可粉继续打匀关火取出盆
3．倒入第一步中的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀，加入4蛋黄搅拌均匀
4．混合好的奶酪糊过筛三遍，成为非常细腻的糊状，这时烤盘内加3CM深的冷水放入烤箱进行预热
5．75克蛋白加几滴柠檬汁，打至粗泡后分次加入40克白砂糖用电动打蛋器搅打，分次加入5克玉米淀粉，打至湿性发泡
6．取三分之一蛋白入奶酪糊中翻拌均匀，拌匀的面糊倒回蛋白盆中用刮刀快速翻拌均匀，细腻均匀的奶酪糊就做好了
7．拌好的面糊倒入模具八分满，稍微震几下去掉小汽泡，然后入炉水浴烤，170度30分钟，转140度50分钟，烤箱下层
8．烤好取出后放几分钟，稍凉不烫手时就能脱模

4⃣️奶油奶酪杏仁吐司https://t.cn/A6ozE1FV
此配方可做一个450克吐司
面团原料：
高筋面粉265克、杏仁粉20克、酵母3克、糖50克、淡奶油30克、牛奶93克、鸡蛋48克、盐2.5克、黄油25克
其他辅料：
奶油奶酪80克、全蛋液（刷表面）、杏仁片（装饰）
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，厨师机再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿（夏天室温发酵即可）
4、奶油奶酪切成小方块，备用
5、发酵好的面团分成2份，收圆，盖上保鲜膜醒20分钟（夏天需冷藏）
6、把面团擀成长方形，翻面，底部压薄，摆上奶酪粒，卷起来，捏紧封口
7、放入模具，发酵至九分满
8、表面刷上全蛋液，撒上杏仁片
9、烤箱上火165下火175烤45分钟，表面上色时盖锡纸

5⃣️超柔软的汤种日式生吐司https://t.cn/A6ozE1Fb
此配方可做两个250克吐司
汤种原料：
高筋粉20克、水100克
吐司原料：
汤种90克、高筋粉230克、盐3克、蜂蜜15克、白砂糖25克、淡奶油60克、牛奶72克、炼乳5克、酵母3克、软化黄油17克
做法：
1、做汤种：
将汤种原料放入锅内，用手动打蛋器搅拌均匀，一边小火加热一边用刮刀不停搅拌，直至变成糊糊状，常温晾凉就可以用了
2、打面：
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
3、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
4、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿（夏天室温发酵即可）
5、将面团分割成4份，收圆，盖上保鲜膜，醒面20分钟（夏天需冷藏）
6、取出面团，擀开，卷起来，醒面20分钟
7、再次擀开，翻面，底部压薄，卷起来
8、两个面团一组，放入吐司模具，入烤箱用发酵功能发酵至七分满（夏天室温发酵即可）
9、盖上吐司盖，入烤箱175度烤30分钟，烤完开盖，震两下再脱模

6⃣️炼乳手撕面包https://t.cn/A6ozE1Fc
此配方可做一个六寸圆模
面团原料：
高筋粉180克、盐2克、糖10克、牛奶70克、鸡蛋50克、炼乳18克、酵母2克、软化黄油16克
其他辅料：
黄油10克、炼乳10克、杏仁片适量
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将辅料中的10克黄油隔水融化，与10克炼乳拌匀，备用
5、将面团擀成大面片，随意折叠起来，再擀开
6、将面片切成小块，涂抹上步骤4中的炼乳黄油，放入模具（普通模具需垫油纸，不沾模不用垫油纸）
7、入烤箱用发酵功能发酵1小时
8、撒上杏仁片，入烤箱上火170下火180烤35分钟，表面上色后盖锡纸，烤完取出来震两下再脱模

7⃣️ 木纹牛奶面包棒https://t.cn/A6ozE1F5
面团原料：
高筋粉260克、奶粉25克、盐1.5克、细砂糖10克、全蛋液51克、牛奶130克、蜂蜜20克、酵母3克、软化黄油25克
辅料：
蛋黄两个（刷表面）
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将面团擀成长方形面片，不要擀太薄，切成长条
5、放入烤箱发酵1小时
6、面包表面刷上一层蛋黄液，晾至微干，再刷一层，用叉子划出纹路
7、入烤箱175度烤25分钟左右，表面上色后盖锡纸以防上色过深

8⃣️蒜香芝士咸吐司https://t.cn/A6o7oNe3
此配方可做一个450克吐司
面团原料：
高筋面粉275g、奶粉10克、白砂糖27g、盐3g、牛奶115g、全蛋液52克、酵母3.5g、软化黄油20g
辅料：
午餐肉、芝士片、芝士粉、软化黄油18克、大蒜、香葱
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿（夏天室温发酵即可）
4、午餐肉切丁，芝士片撕碎
5、将面团擀成长方形，翻面，底部压薄，放上芝士片和午餐肉丁，卷起来
6、面团表面喷水，沾上芝士粉，放入模具发酵至九分满
7、18克黄油室温软化，加上剁碎的大蒜和香葱末拌匀，装裱花袋
7、用刀片在发酵好的吐司中间隔开一条口子，挤入蒜香黄油
9、入烤箱上火165下火175烤45分钟左右，表面上色后盖锡纸

9⃣️肉松沙拉面包https://t.cn/A6ozE1Ft
面团原料：
高筋面粉220g、白砂糖25g、盐2.5g、牛奶90g、全蛋液50克、酵母2.5g、软化黄油16g
辅料：
肉松、香葱、沙拉酱、全蛋液（刷表面）适量
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿（夏天室温发酵即可）
4、将面团分割成六份，收圆，盖上保鲜膜醒20分钟
5、将面团擀成长方形，翻面，底部压薄，整理成梯形，抹上一点沙拉酱，撒上肉松和香葱，卷起来
6、搓长，从中间切开，顶部不切断，编两股辫
7、放入烤箱发酵1小时，刷上全蛋液，挤上沙拉酱
8、入烤箱上火170下火170烤20分钟左右

海氏C45食谱合集一https://t.cn/A66QrVnn

海氏C45食谱合集二https://t.cn/A66elT4Q

海氏C45食谱合集三https://t.cn/A6XUq9q3

海氏C45食谱合集四https://t.cn/A6XWygsY

海氏C45食谱合集五https://t.cn/A6Xk6co0

海氏C45食谱合集六https://t.cn/A6aK8YVQ

海氏C45食谱合集七https://t.cn/A6SVlUeQ

海氏C45食谱合集八https://t.cn/A6SWsX4L

什么是超加工食品？为什么建议你少吃#加工食品##医学知识#
“超加工食品”是近年越来越多提到的一个名词，但是很多人对于如何分辨超加工食品不理解，也不太了解其危害何在，今天就带大家简单了解。
什么是超加工食品
食品根据加工程度可以分为四大类：天然食品、加工后的烹饪原料、加工食品、超加工食品。
天然食品就是指未经加工或最低加工的食品，比如新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、新鲜巴氏消毒奶等。
加工后烹饪原料比如植物油、盐、白糖、猪油、蜂蜜等。
加工食品指经过轻度加工，但很容易辨识出原材料的食品，比如果蔬罐头、新鲜奶酪等。
超加工食品指的是经过一系列深度加工、添加多种食品添加剂、几乎无法辨识原材料的方便即食食品。
比如，苹果属于天然食品，苹果果酱属于加工食品，而苹果味饼干则属于超加工食品。
超加工食品有何危害
超加工普遍存在高糖高油高盐、营养素含量较少、口感美味、饱腹感低等特点，会给人体带来许多危害。
增加早亡风险
与每日摄入超加工食品＜2份的人相比，每日摄入＞4份的人，死亡风险增加62%，每多吃1份，死亡风险增加18%。（1份大致相当于一个纸杯蛋糕或一片培根或一根口红大小的巧克力）。
增加癌症风险
超加工食品摄入量增加10%，癌症总发率提高10%。
增加肥胖风险
吃超加工食品的人相比吃天然食品的人，平均每日热量摄入多508千卡，很容易导致肥胖。而肥胖又与大量疾病存在关联性。
增加心脑血管病风险
饮食中超加工食品比例每增加10%，5年内心血管病、冠心病、脑血管病的风险分别增加12%、13%、11%。
增加糖尿病风险
摄入超加工食品每增加10%，2型糖尿病风险增加15%
增加抑郁风险
超加工食品在饮食中占比每增加10%，抑郁风险增加21%。
为了你的健康，从现在起，少吃超加工食品吧。

最新一期《披荆斩棘的哥哥2》，杜德伟因为脚部受伤，被送到医院治疗。经过医生检查发现杜德伟脚跟有骨刺，当脚跟患了骨刺之后一定要减少走路，不能长时间的站立或者抱着过重的东西，尽量多躺躺和注意多休息，才能达到治愈脚跟骨刺的目的。

后续节目中，杜德伟不仅没有休息，还被要求加舞蹈动作，这对于患有骨刺的杜德伟来说无疑是雪上加霜，更何况他已经60岁了，引发网友愤怒，有一网友发表评论“芒果台为了收视率，什么都做得出来！”让人同时联想到不久前结束的《乘风破浪的姐姐2》中，薛凯琪是因为膝伤旧疾，为了能上台，忍痛打封闭针，疼的眼泪都出来了。

去年《披荆斩棘》中，梁汉文和陈小春、谢天华、张智霖、林晓峰带来了《3189》的舞台，没想到梁汉文却在彩排的时候，不小心从近2米的舞台上踩空摔摔下来。还有已经五十多岁的林志炫，录制节目时非常刻苦，却有消息爆出林志炫从2米多高的高台上摔了下来，但林志炫却没在节目中说过一句卖惨的话，可见其认真与敬业。

60岁的杜德伟是《披荆斩棘2》中年龄最大也是资历最老的大哥，杜德伟的敬业也是写在脸上，他的这种豁达与坦然在节目播出后也是圈粉无数。这一切归功于杜德伟出众的换位思考的能力，才让他有好人缘。

汽车大王福特说过一句话:“假如有什么成功秘诀的话，就是设身处地替别人着想，了解别人的态度和观点。”可见换位思考对于成功人生的重要意义，你“换位思考”的能力，暴露了你的人生高度。

换位思考就是将自己置身对方的立场和时间，用另外一个词就是“将心比心”。以金融行业为例，在当前在全球疫情仍未得到有效控制的背景下，有两大职业仍然发挥着重大作用，于细微处影响着经济局势，一是投资理财师，一是贷款经纪人，两大最需要换位思考的职业。

手上有钱的人需要投资理财师，受大环境的影响，他们不知道要将“鸡蛋”放到哪个篮子；而手上没钱或许正在经历经营困难的人，则迫切需要贷款经纪人。有钱人终归是占少数，大多数正在面临疫情带来的挑战，这也是为什么贷款经纪人这几年多起来的原因，因为市场面临挑战导致贷款需求高涨。

学会换位思考，时刻站在他人的角度思考问题，贷款经纪人之所以被市场所需要，也是因为这个职位本身就是利他的，当你倾听客户的声音，体验客户的情感世界，与客户建立信任，客户有需求的时候，自然愿意向你寻求帮助。同时，方便了别人的同时也会给自己带来方便，成就别人的同时也能提高自己。