你的服务没问题,别担心
我曾在一家甜点吧工作
可爱的领班接待了一桌四个客人
其中一位进店后, 向同行友人时不时展示了对我们店里的各种不满意, 其他三个人则没有抱怨也没有附和
虽然不是直接向服务人员抱怨, 是在服务中间听见, 但她的心里仍然不太舒服
(我们对自己的产品与服务都挺有信心,而这桌的出品与服务都很标准)
顾客抱怨给同行朋友听, 而不是直接跟服务人员反映时, 个人归纳有几个可能:
1.想要用间接的方式抱怨给服务人员听 (藉此获得更多关注或服务…这里的确很引起我们注意)
2.显得比同行朋友品味更好, 懂得更多
3.抱怨者一般不会是作东的人或者主要发起人(谁会在自己请客的时候不断否定自己的选的地方?)
比较可能是站在对立面的人—若是如此, 这种行为就显得不太给面子了, 对其他同行者来说也显得尴尬
我在周围服务时观察了这群顾客的互动, 没有立刻亲自上前是因为想先弄清楚这间接抱怨的目的可能有哪些
根据没有背包包与较为正式的衣着猜测可能是附近写字楼同事之间短暂的下午茶,吃完就离开的类型
我问领班”不是那个抱怨的人买的单吧?”
她说”嗯, 不是抱怨的人买的”
客人离开后,我跟有点受挫的可爱领班分析了以上几种可能的情况,她了解可能的情况之后,心里好受多了。
“你的服务没有问题,别担心” 我告诉她
观察人类的行为真的很有意思
有时肉眼可见的行为不一定就是看起来所表达的意义
隐藏的人心 需要多方面穿越解读
作为前厅服务人员 如何对不同的行为做出适合的反应 是有趣的小课题
#服务员的挫折##间接抱怨 #人性观察 #优越感 #餐饮业服务员太不容易了#
我曾在一家甜点吧工作
可爱的领班接待了一桌四个客人
其中一位进店后, 向同行友人时不时展示了对我们店里的各种不满意, 其他三个人则没有抱怨也没有附和
虽然不是直接向服务人员抱怨, 是在服务中间听见, 但她的心里仍然不太舒服
(我们对自己的产品与服务都挺有信心,而这桌的出品与服务都很标准)
顾客抱怨给同行朋友听, 而不是直接跟服务人员反映时, 个人归纳有几个可能:
1.想要用间接的方式抱怨给服务人员听 (藉此获得更多关注或服务…这里的确很引起我们注意)
2.显得比同行朋友品味更好, 懂得更多
3.抱怨者一般不会是作东的人或者主要发起人(谁会在自己请客的时候不断否定自己的选的地方?)
比较可能是站在对立面的人—若是如此, 这种行为就显得不太给面子了, 对其他同行者来说也显得尴尬
我在周围服务时观察了这群顾客的互动, 没有立刻亲自上前是因为想先弄清楚这间接抱怨的目的可能有哪些
根据没有背包包与较为正式的衣着猜测可能是附近写字楼同事之间短暂的下午茶,吃完就离开的类型
我问领班”不是那个抱怨的人买的单吧?”
她说”嗯, 不是抱怨的人买的”
客人离开后,我跟有点受挫的可爱领班分析了以上几种可能的情况,她了解可能的情况之后,心里好受多了。
“你的服务没有问题,别担心” 我告诉她
观察人类的行为真的很有意思
有时肉眼可见的行为不一定就是看起来所表达的意义
隐藏的人心 需要多方面穿越解读
作为前厅服务人员 如何对不同的行为做出适合的反应 是有趣的小课题
#服务员的挫折##间接抱怨 #人性观察 #优越感 #餐饮业服务员太不容易了#
#点赞孩子们的创意#
轩用锡箔纸做了一个小人,说要送给我,虽然蛮有意思但是我觉得我房间没有什么合适的地方放,她略失落然后给我分析我房间哪里哪里还有位置哪里哪里还能放,我只好收下找了个地方安置它[摊手]果然随着年岁的增长,对于娃送的创意小礼品,从“哇!我娃好有想法!这个东西好特别!”到“啊!又做了什么奇奇怪怪的东西,看起来是蛮特别的,但是无处安放啊,有点奇怪啊”……[二哈]
轩用锡箔纸做了一个小人,说要送给我,虽然蛮有意思但是我觉得我房间没有什么合适的地方放,她略失落然后给我分析我房间哪里哪里还有位置哪里哪里还能放,我只好收下找了个地方安置它[摊手]果然随着年岁的增长,对于娃送的创意小礼品,从“哇!我娃好有想法!这个东西好特别!”到“啊!又做了什么奇奇怪怪的东西,看起来是蛮特别的,但是无处安放啊,有点奇怪啊”……[二哈]
#荆州·荆街(建设中)[地点]#荆街汉服小姐姐出游,我仔细看了,几个小姑娘都很美。好久没有这么热闹过了,荆州荆街虽然还没完全成气候,但已经有了几分气度。她隐于闹市,连接新旧,兼具古朴和活力,招商项目选择有底限,不过于盲目或低俗,能吸引来有品味的年轻人和不能忍耐时间浪费的中年人。目前为止在整个荆州市,我觉得是难得的,有远见的文化旅游体,是真正在做“荆州”这个ip的诚意之作。目前只缺少更多有定位的成熟品牌入驻了。
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