人生苦短，在变老的路上善待自己，糊涂一点不较真，大度一点不生气，凡事看淡一切随缘，人生本过客，何必千千结。
生活或许总有遗憾，但未来依旧美好。
你要向上走，不必听自暴自弃者的话，做自己该做的事，说自己能说的话，守得住没有光的人，终究会闪闪发光。
任何人，任何事，尽力就好，努力就够。不必让身体太过辛苦，不必让心灵装满难过。
做一个知足常乐的人，持一颗平常心坦然面对，让心情高高兴兴，对生活充满激情。
生活或许总有遗憾，但未来依旧美好。
你要向上走，不必听自暴自弃者的话，做自己该做的事，说自己能说的话，守得住没有光的人，终究会闪闪发光。
任何人，任何事，尽力就好，努力就够。不必让身体太过辛苦，不必让心灵装满难过。
做一个知足常乐的人，持一颗平常心坦然面对，让心情高高兴兴，对生活充满激情。
#三联美食# #香椿煎蛋# 真好像是“忽如一场春风来”，上海的阳光就变得灿烂起来。明媚的太阳挂在天空，走在道路上人被晒得暖乎乎的。细看道路两边的光秃树枝，已经开始长出了嫩绿的芽儿。
拿起手机就发现微信家族群里聊得火热，我点进去，就看见一抹娇嫩的枫叶红，原来是家乡的椿芽已经长出来了。
照片里是一排和晒衣杆差不多粗的椿树，差不多都是整齐的一人高。在每棵树的树尖都长出了一朵娇嫩的椿芽，还坠着一些清晨的露水，宛如一个刚出生的小精灵一般。
椿芽也长在了枝干的侧枝处，但是很神奇的，只有树顶那一朵才格外的红、格外的嫩、格外的香。
开春第一茬椿芽都是那种红彤彤的，小枝干格外的粗壮，有一些叶片，肉肉的厚厚的，就是要趁它叶片没有长开的时候摘下来，这样的椿芽做出来嫩到牙齿都柔软。果然，照片一出来，在海南的姑姑们纷纷冒了泡，一段一段文字语音，说着自己对这优质椿芽的赞叹，对这故乡椿味的思念。
正因为老家有种椿树，所以每个开春，我们家总能最早品味早椿的香味。其实在农贸市场找到椿芽不是难事，但是，那种香气馥郁的、那种新鲜娇嫩的是很难邂逅的。
家里的椿做法简单，最常做的就是椿煎蛋。有着特殊香味的椿芽遇上厨房常客—鸡蛋，却能创造最魂牵梦萦的滋味。首先把椿芽洗净切碎，妈妈切菜的时候明显粗犷一点，切出来的香椿有着大把的枝干，长长短短。而且妈妈一般不在乎鸡蛋和椿的比例，总是觉得椿越多越好。
奶奶做的则更为精进，奶奶是一个细致的人，她切的椿芽大小均匀，细而不碎，吃的时候就明显感觉口感要细密很多。奶奶一般煎蛋会按照家里的人数，几个人放几颗蛋，再放相应的椿芽，一般是3:1的比例，鸡蛋偏多，椿芽偏少。
这样的比例反倒更能彰显椿芽的主角地位。鸡蛋的Q弹滑嫩让椿芽略粗的口感凸显了出来。鸡蛋味轻，遇上香味浓郁的椿芽，两者在油锅中完美的契合，椿芽的滋味挥发的刚刚好，多一分则过，少一分则缺。
奶奶煎鸡蛋一般会特别加一勺猪油，鸡蛋和椿的素加上一勺猪油的荤，让这道菜的味道更加醇厚，而猪油煎出来的鸡蛋边缘更加焦酥，那是椿煎蛋滋味最好的部分。若是你咬一口，你会发现这里面还有一丝脆脆的、甜甜的、辣辣的混合味道。
这也是奶奶的别出心裁，她额外切了一只肉厚的青椒进去，让这香椿煎蛋的味道更加丰富。就这样一道简单的椿煎蛋是每个春天最让人怀念的味道。而且哪怕是买一样的材料去复刻，也没有人能做出奶奶烹调出的那个味道。奶奶就靠着一道椿煎蛋引得分散在外的子孙们回忆满满、常常思念。
春天来得突然，走得也快。人们采摘的速度总是赶不上椿芽的生长速度。而且椿芽就像一个少女，越长越不相同，摘掉头几茬的椿芽，后面长出来的椿芽就不再是那娇嫩的样子，长开了的椿芽，叶宽杆细，口感不再那么脆嫩，多了蔬菜的纤维感。
若说椿煎蛋是椿芽最能引人留恋的味道，那么凉拌椿芽则是最引人偏爱的味道。一般吃这道菜，都是春天来了很久的时候了。天气转暖，燕子也开始喧嚣，热闹气氛逐渐转浓。这时候一道凉拌椿芽就是餐桌上最契合的佳肴了。
这时候的椿树长开了，不再光秃秃的，一抹青绿染上了椿树，都枝繁叶茂，凉拌香椿就选择叶片新生出来的部分。虽然这道菜的用材没有椿煎蛋那么金贵，但是滋味却别有千秋。
摘下椿叶最嫩的部分，洗干净切成稍长的段，然后拌上家中常见的佐料就好，湖南喜辣，所以我们家里多会放上红色的辣椒粉，一般要这样腌制几个小时。然后饭前烧一点热油，泼上去滋啦作响。辣椒的辣，葱姜蒜的清香，还有椿叶留下的浅浅椿味，一切都很好地融合在了一起。这道菜就不用眼巴巴等着奶奶或者妈妈来施展，我自己完全可以自足。
而且，我有我的独门秘诀，凉拌椿叶的时候加入1:1比例的糖和醋，会增添一丝最契合椿叶的滋味。对我而言，椿煎蛋就像是一个春天约定，而凉拌香椿则是和春天的羁绊。若是在家里，我可以吃着凉拌椿叶送走春天迎来夏天。
椿叶多数时间是作为主角出现在我家的餐桌上，但是它作为配角也是精彩万分。妈妈爱吃面条，多数早餐都是一碗热气腾腾的面条，加一个荷包蛋再添一把时令蔬菜，一碗这样的面对这个早晨而言，平平淡淡却诚意满满。
芹菜叶、青蒜叶，菠菜都是面上的精彩，独特的蔬菜香让原本寡淡的面条滋味独特、香气诱人，这其中缺不了的还有椿芽和椿叶。
面里放上调味料，放上煎好的荷包蛋，然后放上切碎的椿叶，面煮好捞起放上去，最后浇上热汤，一碗香气腾腾香椿面就做好了。
我不怎么爱吃主食，早上吃面也只吃一筷子，但是要是做了香椿面，却总觉得面吃不够。除了面条，要是家里做别的凉拌菜，妈妈也总喜欢切一点香椿叶拌进去，凉拌豆腐、拍黄瓜、卤藕片，很常见的菜遇上香椿，好像披上了一层独特的外衣，有着不一样的魅力。
香椿独特的那股儿味道好像诱发了我的食欲，哪怕是平时不爱吃的，每每这时候也能多吃上几筷子。
但是在异地读书的我，哪怕在超市能看到椿芽的身影，也难以找寻家乡的椿味。看着微信群里发的图片，就恨不得立刻启程回家，在椿味里打个滚儿。
还记得有一次，经我手带了一袋打包好的香椿去宽慰在海南遗憾了很多个春天的姑姑们。海南纬度低，天气热。哪怕是坐飞机也没能保住香椿的那抹香嫩。放在袋子里的椿叶被捂得发烂了，最后只留下一点杆杆。可是就这样也让姑姑们吃得格外开心，餐桌上欢闹不已。香椿就好像一条锁链，将我们和家乡紧紧地串联在一起，将我们和春天牵在了一起。家乡在很远的地方，可是家乡的味道永远深藏在我们记忆里。
《香椿煎蛋，我与春天的一场约定》 文 | 茮茮
拿起手机就发现微信家族群里聊得火热，我点进去，就看见一抹娇嫩的枫叶红，原来是家乡的椿芽已经长出来了。
照片里是一排和晒衣杆差不多粗的椿树，差不多都是整齐的一人高。在每棵树的树尖都长出了一朵娇嫩的椿芽，还坠着一些清晨的露水，宛如一个刚出生的小精灵一般。
椿芽也长在了枝干的侧枝处，但是很神奇的，只有树顶那一朵才格外的红、格外的嫩、格外的香。
开春第一茬椿芽都是那种红彤彤的，小枝干格外的粗壮，有一些叶片，肉肉的厚厚的，就是要趁它叶片没有长开的时候摘下来，这样的椿芽做出来嫩到牙齿都柔软。果然，照片一出来，在海南的姑姑们纷纷冒了泡，一段一段文字语音，说着自己对这优质椿芽的赞叹，对这故乡椿味的思念。
正因为老家有种椿树，所以每个开春，我们家总能最早品味早椿的香味。其实在农贸市场找到椿芽不是难事，但是，那种香气馥郁的、那种新鲜娇嫩的是很难邂逅的。
家里的椿做法简单，最常做的就是椿煎蛋。有着特殊香味的椿芽遇上厨房常客—鸡蛋，却能创造最魂牵梦萦的滋味。首先把椿芽洗净切碎，妈妈切菜的时候明显粗犷一点，切出来的香椿有着大把的枝干，长长短短。而且妈妈一般不在乎鸡蛋和椿的比例，总是觉得椿越多越好。
奶奶做的则更为精进，奶奶是一个细致的人，她切的椿芽大小均匀，细而不碎，吃的时候就明显感觉口感要细密很多。奶奶一般煎蛋会按照家里的人数，几个人放几颗蛋，再放相应的椿芽，一般是3:1的比例，鸡蛋偏多，椿芽偏少。
这样的比例反倒更能彰显椿芽的主角地位。鸡蛋的Q弹滑嫩让椿芽略粗的口感凸显了出来。鸡蛋味轻，遇上香味浓郁的椿芽，两者在油锅中完美的契合，椿芽的滋味挥发的刚刚好，多一分则过，少一分则缺。
奶奶煎鸡蛋一般会特别加一勺猪油，鸡蛋和椿的素加上一勺猪油的荤，让这道菜的味道更加醇厚，而猪油煎出来的鸡蛋边缘更加焦酥，那是椿煎蛋滋味最好的部分。若是你咬一口，你会发现这里面还有一丝脆脆的、甜甜的、辣辣的混合味道。
这也是奶奶的别出心裁，她额外切了一只肉厚的青椒进去，让这香椿煎蛋的味道更加丰富。就这样一道简单的椿煎蛋是每个春天最让人怀念的味道。而且哪怕是买一样的材料去复刻，也没有人能做出奶奶烹调出的那个味道。奶奶就靠着一道椿煎蛋引得分散在外的子孙们回忆满满、常常思念。
春天来得突然，走得也快。人们采摘的速度总是赶不上椿芽的生长速度。而且椿芽就像一个少女，越长越不相同，摘掉头几茬的椿芽，后面长出来的椿芽就不再是那娇嫩的样子，长开了的椿芽，叶宽杆细，口感不再那么脆嫩，多了蔬菜的纤维感。
若说椿煎蛋是椿芽最能引人留恋的味道，那么凉拌椿芽则是最引人偏爱的味道。一般吃这道菜，都是春天来了很久的时候了。天气转暖，燕子也开始喧嚣，热闹气氛逐渐转浓。这时候一道凉拌椿芽就是餐桌上最契合的佳肴了。
这时候的椿树长开了，不再光秃秃的，一抹青绿染上了椿树，都枝繁叶茂，凉拌香椿就选择叶片新生出来的部分。虽然这道菜的用材没有椿煎蛋那么金贵，但是滋味却别有千秋。
摘下椿叶最嫩的部分，洗干净切成稍长的段，然后拌上家中常见的佐料就好，湖南喜辣，所以我们家里多会放上红色的辣椒粉，一般要这样腌制几个小时。然后饭前烧一点热油，泼上去滋啦作响。辣椒的辣，葱姜蒜的清香，还有椿叶留下的浅浅椿味，一切都很好地融合在了一起。这道菜就不用眼巴巴等着奶奶或者妈妈来施展，我自己完全可以自足。
而且，我有我的独门秘诀，凉拌椿叶的时候加入1:1比例的糖和醋，会增添一丝最契合椿叶的滋味。对我而言，椿煎蛋就像是一个春天约定，而凉拌香椿则是和春天的羁绊。若是在家里，我可以吃着凉拌椿叶送走春天迎来夏天。
椿叶多数时间是作为主角出现在我家的餐桌上，但是它作为配角也是精彩万分。妈妈爱吃面条，多数早餐都是一碗热气腾腾的面条，加一个荷包蛋再添一把时令蔬菜，一碗这样的面对这个早晨而言，平平淡淡却诚意满满。
芹菜叶、青蒜叶，菠菜都是面上的精彩，独特的蔬菜香让原本寡淡的面条滋味独特、香气诱人，这其中缺不了的还有椿芽和椿叶。
面里放上调味料，放上煎好的荷包蛋，然后放上切碎的椿叶，面煮好捞起放上去，最后浇上热汤，一碗香气腾腾香椿面就做好了。
我不怎么爱吃主食，早上吃面也只吃一筷子，但是要是做了香椿面，却总觉得面吃不够。除了面条，要是家里做别的凉拌菜，妈妈也总喜欢切一点香椿叶拌进去，凉拌豆腐、拍黄瓜、卤藕片，很常见的菜遇上香椿，好像披上了一层独特的外衣，有着不一样的魅力。
香椿独特的那股儿味道好像诱发了我的食欲，哪怕是平时不爱吃的，每每这时候也能多吃上几筷子。
但是在异地读书的我，哪怕在超市能看到椿芽的身影，也难以找寻家乡的椿味。看着微信群里发的图片，就恨不得立刻启程回家，在椿味里打个滚儿。
还记得有一次，经我手带了一袋打包好的香椿去宽慰在海南遗憾了很多个春天的姑姑们。海南纬度低，天气热。哪怕是坐飞机也没能保住香椿的那抹香嫩。放在袋子里的椿叶被捂得发烂了，最后只留下一点杆杆。可是就这样也让姑姑们吃得格外开心，餐桌上欢闹不已。香椿就好像一条锁链，将我们和家乡紧紧地串联在一起，将我们和春天牵在了一起。家乡在很远的地方，可是家乡的味道永远深藏在我们记忆里。
《香椿煎蛋，我与春天的一场约定》 文 | 茮茮
格局，决定人生结局…
人的格局有大有小，格局的大小决定着人生的高度。
人生格局的大小与人的品质、心胸、思维、自信和勇气等多种因素有关。
比如跳高，如果一直把高度定位到1米，或许你就仅仅满足于一米的现状；如果胆子大一些，定位到1.5米，你就能够达到或超越1.5米；
如果把1.8米的高度作为突破目标，或许你就跳出了1.8米的成绩。人的格局决定着自己的结局！
一棵桂花树，如果栽进花盆里，它只能靠有限的一点土壤和养分生长，即便开出一些花，也只能芬芳着一方小天地；
如果把它栽进缸里，会比在盆里高出许多，自然花也开出许多；如果把它栽进宽敞的庭院里，它就能长成一棵又高又大的桂花树，会芬芳院里院外数十米。
所以，只有打破局限，才能造就大格局！
爱国学爱生活
弘扬优秀传统，传承文化经典；享受国学，热爱生活。
人与人的思维千差万别，人生也大不同，但归根结底，你的思维格局决定着你的人生。格局有多大，你的人生就能飞多高。
虽说每个人的思维格局都有局限，很难改变，但并不意味着不可改变。跳出原有的思维格局，不断修炼，你就能突破局限。
我们只有转换思维，放大格局，才能打破禁锢，冲破局限，自己的人生才会越飞越高。
格局大的人，站得高，看得远，品味也高。他们不会与人斤斤计较，更不会与自己过不去。
花开花落，丝毫不会影响他们大好的心情；月缺月圆，一点也不会左右他们的心态言行。无论身处什么境况，他们都会镇定自若，洒脱从容。
具有大格局的人，心中时刻阳光灿烂，眼前始终春光明媚。他们最懂得善待他人，也最懂得善待自己。
因为善待他人，是善良美德的凸显，是积德行善，多个朋友多条路，可以让人生走得更远；善待自己，可以让生命滋润，让生活舒坦。
具有大格局的人，最懂得你人再好也不会人人都喜欢，有人羡慕你也有人对你讨厌；有人嫉妒你，也有人对你看不惯。人的一生不是为了别人而活，不能因为迎合别人而丢失了自己的本性，丢失了自尊和做人的原则。
格局大的人，最懂得包容，他们能处好自己喜欢的人，也能包容和自己三观不合的人，甚至可以宽容自己的敌对者。
他们懂得，赞扬是对自己的鼓励，批评是对自己爱护，指责是对自己的苛求，挫折是对自己的磨炼，失败是对自己考验。
格局大的人，有成绩和得意时不会飘飘然；有缺点和失意时不会自暴自弃。他们具有一般人没有的大度和坦然。
格局大的人眼界最宽最高。有些人总是委曲求全，活得憋屈无奈；而有些人，只愿做最真实的自己，
想我所想，干我所干，凡事都看得透，想得开。一个人，只有眼界高，眼界宽，才能看到最美的人生风景。
诗词天地
人生苦短，在变老的路上善待自己，糊涂一点不较真，大度一点不生气，凡事看淡，一切随缘，人生本过客，何必千千结！
格局大的人，最懂得只要坚守自己的梦想，即使没有坚硬轻快的翅膀，也要努力飞翔；最懂得既然选择了远方，就要风雨兼程，不可失志和彷徨；
最懂得深陷困境时，信心不能倒，毅力须更强；最懂得艰辛时不能为失败找理由，只能为成功找方法；
最懂得人生之路，从来都是成与败交替，输与赢相伴而行；最懂得暴风雨过后，才会看淡美丽的彩虹。
人的格局，决定着人生的结局！
人的格局有大有小，格局的大小决定着人生的高度。
人生格局的大小与人的品质、心胸、思维、自信和勇气等多种因素有关。
比如跳高，如果一直把高度定位到1米，或许你就仅仅满足于一米的现状；如果胆子大一些，定位到1.5米，你就能够达到或超越1.5米；
如果把1.8米的高度作为突破目标，或许你就跳出了1.8米的成绩。人的格局决定着自己的结局！
一棵桂花树，如果栽进花盆里，它只能靠有限的一点土壤和养分生长，即便开出一些花，也只能芬芳着一方小天地；
如果把它栽进缸里，会比在盆里高出许多，自然花也开出许多；如果把它栽进宽敞的庭院里，它就能长成一棵又高又大的桂花树，会芬芳院里院外数十米。
所以，只有打破局限，才能造就大格局！
爱国学爱生活
弘扬优秀传统，传承文化经典；享受国学，热爱生活。
人与人的思维千差万别，人生也大不同，但归根结底，你的思维格局决定着你的人生。格局有多大，你的人生就能飞多高。
虽说每个人的思维格局都有局限，很难改变，但并不意味着不可改变。跳出原有的思维格局，不断修炼，你就能突破局限。
我们只有转换思维，放大格局，才能打破禁锢，冲破局限，自己的人生才会越飞越高。
格局大的人，站得高，看得远，品味也高。他们不会与人斤斤计较，更不会与自己过不去。
花开花落，丝毫不会影响他们大好的心情；月缺月圆，一点也不会左右他们的心态言行。无论身处什么境况，他们都会镇定自若，洒脱从容。
具有大格局的人，心中时刻阳光灿烂，眼前始终春光明媚。他们最懂得善待他人，也最懂得善待自己。
因为善待他人，是善良美德的凸显，是积德行善，多个朋友多条路，可以让人生走得更远；善待自己，可以让生命滋润，让生活舒坦。
具有大格局的人，最懂得你人再好也不会人人都喜欢，有人羡慕你也有人对你讨厌；有人嫉妒你，也有人对你看不惯。人的一生不是为了别人而活，不能因为迎合别人而丢失了自己的本性，丢失了自尊和做人的原则。
格局大的人，最懂得包容，他们能处好自己喜欢的人，也能包容和自己三观不合的人，甚至可以宽容自己的敌对者。
他们懂得，赞扬是对自己的鼓励，批评是对自己爱护，指责是对自己的苛求，挫折是对自己的磨炼，失败是对自己考验。
格局大的人，有成绩和得意时不会飘飘然；有缺点和失意时不会自暴自弃。他们具有一般人没有的大度和坦然。
格局大的人眼界最宽最高。有些人总是委曲求全，活得憋屈无奈；而有些人，只愿做最真实的自己，
想我所想，干我所干，凡事都看得透，想得开。一个人，只有眼界高，眼界宽，才能看到最美的人生风景。
诗词天地
人生苦短，在变老的路上善待自己，糊涂一点不较真，大度一点不生气，凡事看淡，一切随缘，人生本过客，何必千千结！
格局大的人，最懂得只要坚守自己的梦想，即使没有坚硬轻快的翅膀，也要努力飞翔；最懂得既然选择了远方，就要风雨兼程，不可失志和彷徨；
最懂得深陷困境时，信心不能倒，毅力须更强；最懂得艰辛时不能为失败找理由，只能为成功找方法；
最懂得人生之路，从来都是成与败交替，输与赢相伴而行；最懂得暴风雨过后，才会看淡美丽的彩虹。
人的格局，决定着人生的结局！
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