#每天认识一位新朋友•第45位#
70后连续创业者——吴洋

洋哥是贵州人，通过老蒋加我微信，后来经常买我醪糟，前后买了有一百多瓶，以前也没见过面，只是微信简短交流，直到今天他来豪虾传学技术才约见。

见面后我给洋哥说我在三圣乡租了个院子，他马上要求过去看看，院子里的小武哥还没搬走，小武哥热情招待洋哥喝茶，结果他俩一直就在聊中国摇滚乐……

洋哥过去是在铜仁开酒吧的，他说他最擅长的也是开酒吧。

虽然自己从不喝酒，但是也要长期熬夜陪客，直到有一次体检发现身上好多小零件都出现问题，当时他才决定彻底放弃酒吧，转行做餐厅。

目前洋哥在铜仁凯里开了5家餐厅，5家餐厅5个品种，合伙人有七八个，他自己负责主演工作。

刚听到他讲的5家餐厅5种品类，七八个合伙人的时候我真心为他捏了一把汗。

在我的印象里开餐厅就应该认真做一个品类，多开几家店，如果品类做多了，在品控人力各方面很难把控。尤其人事方面。

还有一个问题是他有七八个股东，我一直不看好做餐饮搞一大堆股东这种模式。

后来聊天得知我的担心都是多余的。

洋哥说他刚从酒吧转项餐饮的时候只想怎么活下来，做的过程中发现单品了在小城市很容易在尝鲜后过气，而且有到淡旺季。

考虑到以上原因，他开始慢慢做多品类运作，当然也开夸几个店，比如夏天干锅是淡季，那么饮品店就是旺季，这个时候他会把干锅店的一部分员工抽调到饮品店帮忙。

那么接下来一个多股东的问题是这样的：他们店里所有股东都是店内员工骨干，没有一个是外来股东；这样一来就可以解决优秀员工流失快的因素，他自己也有更多时间做他该做的事情。

他还讲了很多具体管理股份划分的细节，自己平时还喜欢到处旅游、听音乐。

真的，在没有跟洋哥见面聊天的时候，我只是觉得洋哥只是个普普通通传统餐饮老板，只讲究怎么能挣到更多的钱。

事实上真不是这样的，就像洋哥讲的，他也想做一件事情认认真真的做，做好做到极致，他也是个有情怀的人。

可现实好像不允许他这样做，身边一大堆信任他的兄弟靠着他吃饭的，如果他不优先考虑生存的话，就没有资格谈情怀，谈梦想，他现在最大的梦想就是先试着干更多的餐饮品类，把队伍练好，如果有机会再许兄弟们一个更好的未来。

创业初期的小团队不需要，高大上的理论情怀，需要的是一个能脚踏实地的领头羊…… https://t.cn/RJLnB6z

70后大姐从淘宝网盲

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