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【秘制辣椒油】1.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开2.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去3.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好4.炸酥后捞出5.倒入容器内,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇。
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【秘制辣椒油】1.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开2.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去3.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好4.炸酥后捞出5.倒入容器内,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇。
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【椰香南瓜紫薯糯米糍】1紫薯.南瓜蒸熟压成泥（喜欢甜可以加白糖），分别加入糯米粉，揉成面团。2取一小块面团，按扁，加入红豆沙馅，团成小球。屉上摸一层薄油，将糯米团放上大火蒸10分钟左右。3取一盘子装上椰蓉，趁热将取出的糯米球在椰蓉中滚几下即可。
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【椰香南瓜紫薯糯米糍】1紫薯.南瓜蒸熟压成泥（喜欢甜可以加白糖），分别加入糯米粉，揉成面团。2取一小块面团，按扁，加入红豆沙馅，团成小球。屉上摸一层薄油，将糯米团放上大火蒸10分钟左右。3取一盘子装上椰蓉，趁热将取出的糯米球在椰蓉中滚几下即可。
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【香浓双皮奶】1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3.稍凉，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。4.隔水蒸十分钟即可。
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【香浓双皮奶】1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3.稍凉，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。4.隔水蒸十分钟即可。
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