甜食带来快乐？其实是抑郁风险
不开心了，来一份巧克力派、马卡龙或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水（可乐的昵称）”。很多人都深信不疑：虽然甜味有增肥风险，但却能给人带来快乐。然而，事实并非如此。甜味给人带来短暂的愉快之后，很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。长此以往，甚至可能更加严重。
对相关观察性研究所做的汇总分析发现，甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。不过这并不意味着可乐等高糖饮料一口都不能喝。数据分析表明每天喝2小杯以上才有显著效果，每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。按糖的摄入量来分析，15g以下的糖摄入量和抑郁风险没有关联，但在15g~100g之间，随着摄入量的增加，抑郁相对风险上升。这个结果提示我们，如果只喝一杯酸奶是不用担心的，因为按12%的碳水含量来算，100g酸奶中只有7.5g的添加糖，200g中是15g添加糖。
日本研究者在一项对近千人的3年定群追踪研究中发现，每天喝甜饮料多的人，的确抑郁风险会增加。消除了年龄、性别、地域等因素的影响之后发现，那些每天4杯以上甜饮料的人和一周不喝1杯的人相比，出现抑郁症状的风险增加了90%。在消除社会经济地位和基线抑郁评分等因素的影响之后，喝(甜味)饮料最多的和最少的一组相比，仍然有68%的增加。如果不是比较“出现抑郁症状”，而是比较“抑郁量表得分超过19”，那么差异更为巨大，喝饮料最多的和最少的一组相比，风险增加162%之多。
有人可能疑惑：喝甜饮料、吃甜食，确实会让我感觉很快乐啊，是不是因果关系搞反了？没准是那些抑郁的人更想吃甜食喝甜饮料，而不是喝甜饮料吃甜食让人变得抑郁？
首先，日本学者开始这项研究时，就对近千名受访者做了抑郁症状调查，经调查他们均不属于严重抑郁人群。在3年时间中，也完全顺其自然，让受访者按以往模式来吃喝，只是定时调查受访者的情况，然后分析数据。如此观察记录3年后，再对受访者的抑郁症状和抑郁问卷评分进行调查。结果就是，喝甜饮料最多的人，抑郁评分上升也最多。
其次，一种食物的当时效果和长期效果未必一样。吃甜食，喝甜饮料，对于嗜甜的人来说，当下确实会感觉愉悦，因为甜食摄入增加了血清素和多巴胺，能暂时性地使人心情变好。但是，研究揭示的是吃甜食喝甜饮料的长期效果。一种食物当时令你快乐，未必能帮你预防抑郁。甜食可以看作是一种暂时的麻醉，长期看，它会降低人体对压力的应对能力，降低神经系统的调控能力，从而不利于预防抑郁。
为什么喝甜饮料会促进抑郁？研究者认为，一方面，动物实验表明大量添加糖会使动物焦虑和抑郁行为增加，皮质醇水平上升，特别是发育期的动物摄入大量糖之后影响下丘脑-垂体-肾上腺轴的成熟，使压力调控系统发生紊乱，从而增加抑郁风险。另一方面，甜饮料促进肥胖，而肥胖本身就使身体的压力调节能力下降。肥胖和抑郁风险之间的关系已经被多项研究所证实。
另外，甜饮料能够引起糖代谢紊乱和胰岛素抵抗，而这类代谢紊乱会造成低度但持续的炎症反应，一些炎症因子的释放本身就会增加抑郁风险。还有动物实验发现，长期饲喂大量添加糖的饲料会降低树突状细胞的血清素1A受体，这个受体减少之后，下丘脑中血清素合成和释放的反馈控制就会发生紊乱，对压力的应对能力下降。这个机制对于预防抑郁十分重要。
还有一个原因就是，甜饮料会消耗体内的B族维生素，而维生素B1、B6、烟酸缺乏时都会影响神经系统功能和神经递质平衡，增加抑郁风险。因此，还是应该营养平衡的膳食，才能远离抑郁。
不开心了，来一份巧克力派、马卡龙或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水（可乐的昵称）”。很多人都深信不疑：虽然甜味有增肥风险，但却能给人带来快乐。然而，事实并非如此。甜味给人带来短暂的愉快之后，很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。长此以往，甚至可能更加严重。
对相关观察性研究所做的汇总分析发现，甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。不过这并不意味着可乐等高糖饮料一口都不能喝。数据分析表明每天喝2小杯以上才有显著效果，每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。按糖的摄入量来分析，15g以下的糖摄入量和抑郁风险没有关联，但在15g~100g之间，随着摄入量的增加，抑郁相对风险上升。这个结果提示我们，如果只喝一杯酸奶是不用担心的，因为按12%的碳水含量来算，100g酸奶中只有7.5g的添加糖，200g中是15g添加糖。
日本研究者在一项对近千人的3年定群追踪研究中发现，每天喝甜饮料多的人，的确抑郁风险会增加。消除了年龄、性别、地域等因素的影响之后发现，那些每天4杯以上甜饮料的人和一周不喝1杯的人相比，出现抑郁症状的风险增加了90%。在消除社会经济地位和基线抑郁评分等因素的影响之后，喝(甜味)饮料最多的和最少的一组相比，仍然有68%的增加。如果不是比较“出现抑郁症状”，而是比较“抑郁量表得分超过19”，那么差异更为巨大，喝饮料最多的和最少的一组相比，风险增加162%之多。
有人可能疑惑：喝甜饮料、吃甜食，确实会让我感觉很快乐啊，是不是因果关系搞反了？没准是那些抑郁的人更想吃甜食喝甜饮料，而不是喝甜饮料吃甜食让人变得抑郁？
首先，日本学者开始这项研究时，就对近千名受访者做了抑郁症状调查，经调查他们均不属于严重抑郁人群。在3年时间中，也完全顺其自然，让受访者按以往模式来吃喝，只是定时调查受访者的情况，然后分析数据。如此观察记录3年后，再对受访者的抑郁症状和抑郁问卷评分进行调查。结果就是，喝甜饮料最多的人，抑郁评分上升也最多。
其次，一种食物的当时效果和长期效果未必一样。吃甜食，喝甜饮料，对于嗜甜的人来说，当下确实会感觉愉悦，因为甜食摄入增加了血清素和多巴胺，能暂时性地使人心情变好。但是，研究揭示的是吃甜食喝甜饮料的长期效果。一种食物当时令你快乐，未必能帮你预防抑郁。甜食可以看作是一种暂时的麻醉，长期看，它会降低人体对压力的应对能力，降低神经系统的调控能力，从而不利于预防抑郁。
为什么喝甜饮料会促进抑郁？研究者认为，一方面，动物实验表明大量添加糖会使动物焦虑和抑郁行为增加，皮质醇水平上升，特别是发育期的动物摄入大量糖之后影响下丘脑-垂体-肾上腺轴的成熟，使压力调控系统发生紊乱，从而增加抑郁风险。另一方面，甜饮料促进肥胖，而肥胖本身就使身体的压力调节能力下降。肥胖和抑郁风险之间的关系已经被多项研究所证实。
另外，甜饮料能够引起糖代谢紊乱和胰岛素抵抗，而这类代谢紊乱会造成低度但持续的炎症反应，一些炎症因子的释放本身就会增加抑郁风险。还有动物实验发现，长期饲喂大量添加糖的饲料会降低树突状细胞的血清素1A受体，这个受体减少之后，下丘脑中血清素合成和释放的反馈控制就会发生紊乱，对压力的应对能力下降。这个机制对于预防抑郁十分重要。
还有一个原因就是，甜饮料会消耗体内的B族维生素，而维生素B1、B6、烟酸缺乏时都会影响神经系统功能和神经递质平衡，增加抑郁风险。因此，还是应该营养平衡的膳食，才能远离抑郁。
佛教
「 第一因 」 之迷思
很多佛教徒不禁会问，
佛教谈的业力、
因缘、
果报理论，
都是涉及过去、
现在、
未来三世。
如果由前世的前世一直推论，
那么，
第一世又是如何出现？
况且佛教一向以
「 无始时来 」
即无开始无终结的方式，
以形容有情生命及世界的存在，
到后来瑜伽行派建立
「 阿赖耶识 」
説明生生世世的相续不断，
如《 阿毘达磨大乘经 》 ：
「 无始时来界，
一切法等依；
由此有诸趣，
及涅槃证得 」，
「 界 」 是
「 因 」 的意思，
即 「 阿赖耶识 」，
它并非第一因而是
「 无始时来 」 的性质，
亦是有情自作自受所致而得的果报，
所以佛教不寻求如其他宗教
「 自由永有 」
永恆创造主的第一因。
佛教以不寻求第一因，
并以
「 无始时来 」
作回应，
这就必定出现无穷后推的情况，
而且听来亦取巧，
这可说是佛教理论系统的阿基里斯脚踝。
本文虽然未能解决这个问题，
但希望从其他角度进行探讨及思考。
对于第一因的探求在人类文明中从来未有中断过，
不论从宗教、
哲学及科学的层面研究。
我们寻求第一因是建立于我们的存在之上，
而存在又建立于时间空间上，
其中又存在着我们个别个体。
时空在我们的认知感知上可说是非常实在无误，
并可客观地以仪器量度，
故人类文明未有对它们作出质疑。
直到1905年爱因斯坦
《 论动体的电动力学 》
狭义相对论
提出时间膨胀、
长度收缩等概念，
证明时间空间是随速度而变化，
并非绝对的，
更没有客观的性质。
如果能超越光速，
就连因果都可以颠倒过来！
爱因斯坦后来更发展广义相对论
探讨时空
如何被引力所扭曲。
佛教不同派别对时间观念亦不是一致，
对于时间上的过去、
现在、
未来，
即所谓的三世
有不同的概念。
他们主要有两类 ：
一 、三世实有；
二 、现在有体过 ［ 去 ］ 未 ［ 来 ］ 无［ 实 ］ 体
（ 现在有 ）。
提倡
「 三世实有 」
主要是说一切有部，
「 实有 」
并不是指本体存有论上的实有，
而是指在现象界的存在，
如在回忆过去时，
所回忆的事件是存在的。
至于
「 现在有 」，
是反对
「 三世实有 」 的
其他部派，
如经量部，
提倡只有现在是实在，
能被我们的经验感知，
而且时间是刹那的，
所以过去已消失而未来未出现。
乍听之下，
「 现在有体 」
非常合符佛教
「 诸行无常 」 的理论，
而且很有时间是虚幻的意思。
后瑜伽行派亦继承了经量部过未无体这一学説而反对三世实有的说一切有部。
这可追溯至
《 瑜伽师地论 》 的
〈 本地分 〉 中
所讨论的十六种
「 不如理作意施设建立 」 的
异论之一，
对 「 去来实有论者 」
即说一切有部的评破。
就此，
我们更需要探求
「 三世实有 」
对时间概念的本义。
对于说一切有部对时间的看法，
可参考
《 大毗婆沙论 》卷七十六 ：
三世以何为自性？
答 ：
以一切有为为自性。……
世是何义？
答 ：
行义是世义。
印顺法师解释，
「 说一切有部，
并不以时间为另一实法，
而认为就是有为法的活动。
有为法是有生灭的 ：
生灭的一剎那，
是现在；
未生是未来；
已灭名过去。
离开有为法的生灭，
是无所谓时间的。」
「 有为法 」
即透过因缘条件而出现的现象，
是刹那生灭的，
而时间的本质是建立于现象
（ 法 ）
生灭相续的存在之上，
所以时间不是一种独立个体的存在。
况且 「 行 」
即是 「 世 」
（ 时间 ），
两者无差别。
概言之，
《 大毗婆沙论 》 説明，
对时间的认知与三世的分别，
是建构依附
于我们对现象的经验之上，
而现象是刹那性，
故不是绝对真实的。
故此，
现象及时间是形容为
「 恆有 」，
有迁流变化的性质，
非形而上不变的存在。
佛教更确立不依据因缘条件而存在的
「 无为法 」，
是 「 常 」
（ 不变 ），
并且超越时空，
为究竟的真实。
况且 「 无为法 」
非能够以时间作为概念去思考，
因为它是非现象性的、
没有任何行为的造作，
故不是创造我们存在的第一因。
人类对第一因的追求，
可说是对自身存在的一种认同，
并必定涉及时间空间。
我们各人个体的存在差别是确立于我们的经验、
记忆、
过去、
认知等，
由此产生
「 自我 」 的认同，
佛教称为
「 我执 」，
而由
「 我执 」
衍生出更多的烦恼。
笛卡儿
对自我存在的质疑而归纳出
「 我思故我在 」
为绝对可靠的真理与第一原理，
但他仍要
「 上帝来轻轻碰一下，
以便使世界运动起来 」
为第一因，
如牛顿第一定律的恆动情形一样。
经院派哲学家及神学家
圣多玛斯·阿奎那以
五路论证
证明神的存在亦是透过
「 第一因 」 及
「 第一推动者 」。
这些讨论亦都是离不开时空的概念。
当提出
「自有永有」
（ 中译与希伯来文有出入，
但不离开存在的状态 ），
是一种存在的状态，
已可能堕入时间的思维陷阱中，
毕竟，
以语言诠表的事物及理论，
是不可能超越时间的。
更甚，
在我们现在所知道的宇宙之外，
时间空间亦是否如我们所认知的一样，
我们并不知道。
佛教一向主张时间的虚幻及主观的，
在禅定经验上更能体会。
如匈牙利心理学家
所提出的心流理论，
心流经验会出现六个特徵，
特别是当完全地专注于当下时，
会失去自我的感觉，
而且对时间的感知亦出现改变
（ 如长时间的活动变得主观地短暂 ），
并达到内省的犒赏体验。
这与禅定所产生的高度专注的禅悦非常相似，
禅定对治
「 我执 」
及不同的烦恼，
并且观见世间是无常无我。
至于对
「 无为法 」 的理解，
它是否形而上的本体，
我们并不知道，
以语言诠表更是不可能。
毕竟，
我们的意识及认知能力
（ 佛教说是由业力所决定 ）
有限，
不能全然理解世界的一切万象万物。
这或许如康德
《 纯粹理性批判 》中
所提出我们是以纯粹先验
感性的时间与空间，
以及知性的范畴，
以考量、
甚至建构这现象世界来认知的知识论，
而形而上的本体
却不能被认知。
总之，
对第一因的寻求是局限及建立于我们在时空中对自我存在的肯定。
佛教是以直观
「 无我 」
作为修行，
并体验刹那的无常性，
从而对不变的
「 我执 」
作出否定，
消融
「 自我 」 与
世界的二元对立，
最终体证超越时空、
离开语言概念的
「 无为 」 真理。
故此，
如果没有
「 我 」
这概念作为基础依据，
那麽，
对第一因的追求亦会自然倒下。
这可是佛教认为第一因并非须要回应的议题。
「 第一因 」 之迷思
很多佛教徒不禁会问，
佛教谈的业力、
因缘、
果报理论，
都是涉及过去、
现在、
未来三世。
如果由前世的前世一直推论，
那么，
第一世又是如何出现？
况且佛教一向以
「 无始时来 」
即无开始无终结的方式，
以形容有情生命及世界的存在，
到后来瑜伽行派建立
「 阿赖耶识 」
説明生生世世的相续不断，
如《 阿毘达磨大乘经 》 ：
「 无始时来界，
一切法等依；
由此有诸趣，
及涅槃证得 」，
「 界 」 是
「 因 」 的意思，
即 「 阿赖耶识 」，
它并非第一因而是
「 无始时来 」 的性质，
亦是有情自作自受所致而得的果报，
所以佛教不寻求如其他宗教
「 自由永有 」
永恆创造主的第一因。
佛教以不寻求第一因，
并以
「 无始时来 」
作回应，
这就必定出现无穷后推的情况，
而且听来亦取巧，
这可说是佛教理论系统的阿基里斯脚踝。
本文虽然未能解决这个问题，
但希望从其他角度进行探讨及思考。
对于第一因的探求在人类文明中从来未有中断过，
不论从宗教、
哲学及科学的层面研究。
我们寻求第一因是建立于我们的存在之上，
而存在又建立于时间空间上，
其中又存在着我们个别个体。
时空在我们的认知感知上可说是非常实在无误，
并可客观地以仪器量度，
故人类文明未有对它们作出质疑。
直到1905年爱因斯坦
《 论动体的电动力学 》
狭义相对论
提出时间膨胀、
长度收缩等概念，
证明时间空间是随速度而变化，
并非绝对的，
更没有客观的性质。
如果能超越光速，
就连因果都可以颠倒过来！
爱因斯坦后来更发展广义相对论
探讨时空
如何被引力所扭曲。
佛教不同派别对时间观念亦不是一致，
对于时间上的过去、
现在、
未来，
即所谓的三世
有不同的概念。
他们主要有两类 ：
一 、三世实有；
二 、现在有体过 ［ 去 ］ 未 ［ 来 ］ 无［ 实 ］ 体
（ 现在有 ）。
提倡
「 三世实有 」
主要是说一切有部，
「 实有 」
并不是指本体存有论上的实有，
而是指在现象界的存在，
如在回忆过去时，
所回忆的事件是存在的。
至于
「 现在有 」，
是反对
「 三世实有 」 的
其他部派，
如经量部，
提倡只有现在是实在，
能被我们的经验感知，
而且时间是刹那的，
所以过去已消失而未来未出现。
乍听之下，
「 现在有体 」
非常合符佛教
「 诸行无常 」 的理论，
而且很有时间是虚幻的意思。
后瑜伽行派亦继承了经量部过未无体这一学説而反对三世实有的说一切有部。
这可追溯至
《 瑜伽师地论 》 的
〈 本地分 〉 中
所讨论的十六种
「 不如理作意施设建立 」 的
异论之一，
对 「 去来实有论者 」
即说一切有部的评破。
就此，
我们更需要探求
「 三世实有 」
对时间概念的本义。
对于说一切有部对时间的看法，
可参考
《 大毗婆沙论 》卷七十六 ：
三世以何为自性？
答 ：
以一切有为为自性。……
世是何义？
答 ：
行义是世义。
印顺法师解释，
「 说一切有部，
并不以时间为另一实法，
而认为就是有为法的活动。
有为法是有生灭的 ：
生灭的一剎那，
是现在；
未生是未来；
已灭名过去。
离开有为法的生灭，
是无所谓时间的。」
「 有为法 」
即透过因缘条件而出现的现象，
是刹那生灭的，
而时间的本质是建立于现象
（ 法 ）
生灭相续的存在之上，
所以时间不是一种独立个体的存在。
况且 「 行 」
即是 「 世 」
（ 时间 ），
两者无差别。
概言之，
《 大毗婆沙论 》 説明，
对时间的认知与三世的分别，
是建构依附
于我们对现象的经验之上，
而现象是刹那性，
故不是绝对真实的。
故此，
现象及时间是形容为
「 恆有 」，
有迁流变化的性质，
非形而上不变的存在。
佛教更确立不依据因缘条件而存在的
「 无为法 」，
是 「 常 」
（ 不变 ），
并且超越时空，
为究竟的真实。
况且 「 无为法 」
非能够以时间作为概念去思考，
因为它是非现象性的、
没有任何行为的造作，
故不是创造我们存在的第一因。
人类对第一因的追求，
可说是对自身存在的一种认同，
并必定涉及时间空间。
我们各人个体的存在差别是确立于我们的经验、
记忆、
过去、
认知等，
由此产生
「 自我 」 的认同，
佛教称为
「 我执 」，
而由
「 我执 」
衍生出更多的烦恼。
笛卡儿
对自我存在的质疑而归纳出
「 我思故我在 」
为绝对可靠的真理与第一原理，
但他仍要
「 上帝来轻轻碰一下，
以便使世界运动起来 」
为第一因，
如牛顿第一定律的恆动情形一样。
经院派哲学家及神学家
圣多玛斯·阿奎那以
五路论证
证明神的存在亦是透过
「 第一因 」 及
「 第一推动者 」。
这些讨论亦都是离不开时空的概念。
当提出
「自有永有」
（ 中译与希伯来文有出入，
但不离开存在的状态 ），
是一种存在的状态，
已可能堕入时间的思维陷阱中，
毕竟，
以语言诠表的事物及理论，
是不可能超越时间的。
更甚，
在我们现在所知道的宇宙之外，
时间空间亦是否如我们所认知的一样，
我们并不知道。
佛教一向主张时间的虚幻及主观的，
在禅定经验上更能体会。
如匈牙利心理学家
所提出的心流理论，
心流经验会出现六个特徵，
特别是当完全地专注于当下时，
会失去自我的感觉，
而且对时间的感知亦出现改变
（ 如长时间的活动变得主观地短暂 ），
并达到内省的犒赏体验。
这与禅定所产生的高度专注的禅悦非常相似，
禅定对治
「 我执 」
及不同的烦恼，
并且观见世间是无常无我。
至于对
「 无为法 」 的理解，
它是否形而上的本体，
我们并不知道，
以语言诠表更是不可能。
毕竟，
我们的意识及认知能力
（ 佛教说是由业力所决定 ）
有限，
不能全然理解世界的一切万象万物。
这或许如康德
《 纯粹理性批判 》中
所提出我们是以纯粹先验
感性的时间与空间，
以及知性的范畴，
以考量、
甚至建构这现象世界来认知的知识论，
而形而上的本体
却不能被认知。
总之，
对第一因的寻求是局限及建立于我们在时空中对自我存在的肯定。
佛教是以直观
「 无我 」
作为修行，
并体验刹那的无常性，
从而对不变的
「 我执 」
作出否定，
消融
「 自我 」 与
世界的二元对立，
最终体证超越时空、
离开语言概念的
「 无为 」 真理。
故此，
如果没有
「 我 」
这概念作为基础依据，
那麽，
对第一因的追求亦会自然倒下。
这可是佛教认为第一因并非须要回应的议题。
终于放假了…可是不是很高兴
下周要读七天..手表摔坏了…
昨天Djy来钱清找我玩 他尽然给我买了花 虽然包装不是很好看 但是放在花瓶就好看了[开学季]我们又短暂的见面了 后面离别时在车上谈了一会心[航天员]
昨天下午放学 去初中看了老师 其实没看成 给宋老师和赵老师买了花 门口都是柯中鲁中的人 很尴尬[单身狗]不过一点也不后悔自己当时没考上 心态最好啦我
下周要读七天..手表摔坏了…
昨天Djy来钱清找我玩 他尽然给我买了花 虽然包装不是很好看 但是放在花瓶就好看了[开学季]我们又短暂的见面了 后面离别时在车上谈了一会心[航天员]
昨天下午放学 去初中看了老师 其实没看成 给宋老师和赵老师买了花 门口都是柯中鲁中的人 很尴尬[单身狗]不过一点也不后悔自己当时没考上 心态最好啦我
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