#中医秘方药#
三香酒
主治偏坠气#杨戬哪里戳中了大家的审美#
【配方】南木香、小茴香、八角茴香、川楝肉各三钱。#中医#
【制法】上药为一服,同入锅入炒,入葱白(连须)五根,水一碗,淬入锅,将碗罩住,候煎至半碗,取出去渣,加陈酒半碗,合和入炒盐一茶匙。
【主治】偏坠气。#中医[超话]#
【用法】空心热服,神效
#黔顺康中医馆# https://t.cn/R2WxB4R
三香酒
主治偏坠气#杨戬哪里戳中了大家的审美#
【配方】南木香、小茴香、八角茴香、川楝肉各三钱。#中医#
【制法】上药为一服,同入锅入炒,入葱白(连须)五根,水一碗,淬入锅,将碗罩住,候煎至半碗,取出去渣,加陈酒半碗,合和入炒盐一茶匙。
【主治】偏坠气。#中医[超话]#
【用法】空心热服,神效
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卤鸡爪鸡翅猪蹄儿附详细万能卤水做法:
1.香料菜市场都有的我这里有八角,桂皮,香叶,草寇,香寇,小茴香,花椒,草果,甘草..不需要太绝对哦
[要记住的是关于香料的种类,不必太多,选几种自己喜欢的口味,否则多了中药味和涩味会影响口感。但是甘草有提鲜和调和诸味的作用,所以呢最好要有哦,中药店就有]
2.大葱切斜段,生姜切厚片,大蒜头一个,葱结准备一个
3将熬好的筒骨汤倒入到锅里,所有的香料葱结这些丢 进去,[可 以用纱袋装起来哦] 加入多-些的生抽,两勺料酒三勺老抽老抽,两勺耗油,少许盐,味精,适量冰糖,[传统的卤水一般都不用加味精的,但是新鲜的卤水大都鲜味不足,所以可以加适量的]
经常卤制鲜味较浓的动物性原料,卤水的鲜香味会越来越浓,时间久啦那可就是一-锅上好的卤水啊]而且老卤的颜色会更好看哦
还有就是牛羊肉那些味道较重的最好单独卤制..
所有用量不绝对,因为卤的东西多少不一样,所以卤汤多少也不一样,你们可以调好之后煮一会儿在自己舀一点尝一下,缺啥放啥,喜欢吃辣的那就辣椒多放一-些煮沸后转小火慢炖四十来分钟然后熄火放在那里焖一会儿最好提前一晚会更好噢
4.鸡蛋提前煮熟,蛋壳轻轻的敲碎些,卤的东西可以根据自己的喜好更换,鸭掌鸡爪,鸡翅,猪蹄儿,猪尾巴.....
5.卤制食材冷水入锅,一勺料酒少许生姜片中火开始煮水开了以后温水冲净浮沫哦
6.猪脚和鸡蛋先入卤水锅煮至五成熟的时候加入鸡爪鸡翅,煮十来分钟之后熄火焖在那里就可以了,其实卤菜都是靠焖的,这样既入味儿样子也会好看哦
7.最好焖一个晚上哦,天热记得放冰箱,第二天加热之后就可以开吃啦,喜欢口感硬一些的少煮一会儿,喜欢软糯些的多煮一会儿灵活一些哈
8.卤水可以循环利用的哦,老卤更好!保存之前需要先煮沸,去掉表面的浮油,再把泡沫弄干净,用细纱布过 滤沉淀,一定要保.持卤水干净.
9.待冷却之后装入一个干净无油无水的容器里,如果经常用的话封闭好冷藏,但是需要经常煮沸如果长期不用的话封闭冷冻保存哦#随手拍##美食时刻##手机摄影##我的美食日记##好好吃饭##厨艺教程##不可辜负的美食##家常菜##自制美食# https://t.cn/RyhoNN9
1.香料菜市场都有的我这里有八角,桂皮,香叶,草寇,香寇,小茴香,花椒,草果,甘草..不需要太绝对哦
[要记住的是关于香料的种类,不必太多,选几种自己喜欢的口味,否则多了中药味和涩味会影响口感。但是甘草有提鲜和调和诸味的作用,所以呢最好要有哦,中药店就有]
2.大葱切斜段,生姜切厚片,大蒜头一个,葱结准备一个
3将熬好的筒骨汤倒入到锅里,所有的香料葱结这些丢 进去,[可 以用纱袋装起来哦] 加入多-些的生抽,两勺料酒三勺老抽老抽,两勺耗油,少许盐,味精,适量冰糖,[传统的卤水一般都不用加味精的,但是新鲜的卤水大都鲜味不足,所以可以加适量的]
经常卤制鲜味较浓的动物性原料,卤水的鲜香味会越来越浓,时间久啦那可就是一-锅上好的卤水啊]而且老卤的颜色会更好看哦
还有就是牛羊肉那些味道较重的最好单独卤制..
所有用量不绝对,因为卤的东西多少不一样,所以卤汤多少也不一样,你们可以调好之后煮一会儿在自己舀一点尝一下,缺啥放啥,喜欢吃辣的那就辣椒多放一-些煮沸后转小火慢炖四十来分钟然后熄火放在那里焖一会儿最好提前一晚会更好噢
4.鸡蛋提前煮熟,蛋壳轻轻的敲碎些,卤的东西可以根据自己的喜好更换,鸭掌鸡爪,鸡翅,猪蹄儿,猪尾巴.....
5.卤制食材冷水入锅,一勺料酒少许生姜片中火开始煮水开了以后温水冲净浮沫哦
6.猪脚和鸡蛋先入卤水锅煮至五成熟的时候加入鸡爪鸡翅,煮十来分钟之后熄火焖在那里就可以了,其实卤菜都是靠焖的,这样既入味儿样子也会好看哦
7.最好焖一个晚上哦,天热记得放冰箱,第二天加热之后就可以开吃啦,喜欢口感硬一些的少煮一会儿,喜欢软糯些的多煮一会儿灵活一些哈
8.卤水可以循环利用的哦,老卤更好!保存之前需要先煮沸,去掉表面的浮油,再把泡沫弄干净,用细纱布过 滤沉淀,一定要保.持卤水干净.
9.待冷却之后装入一个干净无油无水的容器里,如果经常用的话封闭好冷藏,但是需要经常煮沸如果长期不用的话封闭冷冻保存哦#随手拍##美食时刻##手机摄影##我的美食日记##好好吃饭##厨艺教程##不可辜负的美食##家常菜##自制美食# https://t.cn/RyhoNN9
#中医秘方药#
小茴香酒
主治白浊,俗名骗白,又名下淋,精道受风寒,汤药全不效。
#中医[超话]# 白浊有溺浊和精浊之分,前者指小便色白混浊,后者指尿道口常滴出白色浊物,小便涩痛明显,但尿不混浊。小茴香酒治疗的是精浊属精道感受风寒者。 #黔顺康中医馆#
【配方】小茴香(炒黄,为粗末)一两。
【制法】上件用黄酒半斤烧滚冲,停一刻,去渣。
【主治】治白浊,俗名骗白,又名下淋,精道受风寒,汤药全不效。#中医#
【用法】服酒
#苗医苗药# https://t.cn/R2WxB4R
小茴香酒
主治白浊,俗名骗白,又名下淋,精道受风寒,汤药全不效。
#中医[超话]# 白浊有溺浊和精浊之分,前者指小便色白混浊,后者指尿道口常滴出白色浊物,小便涩痛明显,但尿不混浊。小茴香酒治疗的是精浊属精道感受风寒者。 #黔顺康中医馆#
【配方】小茴香(炒黄,为粗末)一两。
【制法】上件用黄酒半斤烧滚冲,停一刻,去渣。
【主治】治白浊,俗名骗白,又名下淋,精道受风寒,汤药全不效。#中医#
【用法】服酒
#苗医苗药# https://t.cn/R2WxB4R
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