其实我最近一直在纠结两个问题，我是要重返职场呢，还是继续经营我的美食自媒体，因为我确实喜欢做饭，如果是继续自媒体，是用这种文字形式还是改用视频模式呢……
先回归正题吧，我们家今日晚餐是——砂锅焗牛肉，老奶洋芋，锡纸娃娃菜，榄菜豆角
老奶洋芋这道菜说白了就是酸菜茴香炒土豆，炒得特绵软，连没牙齿的老奶奶都吃得动。
一个菜一旦出现“酸菜”这个元素，就注定了是个开胃菜，夏天必须安排。

【食材】
大土豆一个，干辣椒约5个，酸菜两叶（非东北酸菜），蒜末一小撮，小茴香一小撮，葱花适量，盐，白糖
【做法】
1⃣️土豆削皮洗干净，切块，水开大火上锅蒸至熟透，干辣椒剪段
2⃣️锅烧热，转中小火，不放油，将干辣椒炒出香辣味，再倒入较多的食用油，因为土豆比较吸油
3⃣️倒入切碎的酸菜炒干水份，炒出酸菜的香味，再将土豆，蒜末，茴香一起下锅
4⃣️土豆一边炒一边用炒勺压碎，加入适量盐和糖
5⃣️炒至土豆有点焦焦的，撒上葱花即可
我这个老奶洋芋不是最正宗的做法，但是不碍着它好吃，真的是一道看着平平无奇，但吃了一口就会再去夹第二口的家常菜，喜欢的宝宝们可以试一试哦
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