什么是馍片

馍片(香馍片)，是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。

馍片的生产工艺是结合了馒头生产工艺和饼干生产工艺，既保留了蒸制面制品的特色，又突出了烤制面制品的特色 ，具有自己独特的风味。

馍片可以加入不同的辅料和配比制作, 可生产淡、咸、甜、麻辣风味不同的产品. 其中咸味可为:鸡味、鲜虾味、五香、麻辣、孜然、椒盐、香葱、咖喱、紫薯等..并且可以加入各种五谷杂粮制成一系列具有保健功能的营养馍片。馍片的品种多样，营养丰富，色、香、味诱人,酥脆可口,方便实惠，迎合了现代人的消费时尚 。

馍片细密多孔、膳食纤维丰富、进入人体内能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效显著,胃肠的蠕动加快,胆固醇、热能的吸收减少.长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好、食后涨腹的消费者具有良好的保健作用。馍片偏碱性,可以中和人体内的酸,缓解疲劳。

溪山美学|浅谈明式家具的极简主义美学风格

中国家具始于商周时期，到明朝时期诞生的明式家具成为中国家具艺术的巅峰。“简练”、“淳朴”、“典雅”是现代人对明式家具的主要印象。明式家具所表现的典雅古朴的气质与中国传统文化的意境密不可分。极简主义是西方现代设计最具影响力的风格之一。极简主义的美学思想深刻影响现代设计行业。明式家具也有类似极简主义美学思想的审美理念，这与明式家具诞生的社会因素与深刻的历史与文化背景有很大关联。

明式家具的极简主义美学风格成因

明式家具狭义上指明代时期制作精良的家具制品。这一时期的家具在继承了前人的基础上不断探索，并结合当时明朝社会稳定、经济富足、文化繁荣的社会背景。众多的文人志士参与到家居设计中来。因为明朝的文人志士多偏爱清新质朴的风格，展现自身的精神世界。这种淡雅大方的文化内涵直接使明式家具形成了简洁清秀的设计理念。极简主义是摒弃了西方传统的繁复装饰，去掉不必要加工，追求简约明快的审美理念。明式家具因其社会因素和历史因素的影响下形成了与极简主义美学思想相似的：追求清新雅致，科学实用的设计思想。

明式家具的极简主义美学风格体现

（一）造型方面：明式家具在形态上讲求线条的美感，多以直线与曲线结合使用。整体的造型受到中国传统思想的影响，强调比例的对称性与统一性。明式家具追求形态的完美与舒适，严格按照人体比例关系构造，其局部与局部的比例、装饰与整体形态的比例，都极为匀称和协调。部分明式座椅的背板采用“S”形，这种弯曲的造型比例是反复推敲而成，注重舒适度、美观大方。同时这种注入科学与情感的设计也能使受众感到亲切，自然而传神的展现极简主义美学中造型简约、恰如其分的合理，充满哲学韵味。

（二）色彩与材料方面：明式家具的色彩单纯，一般根据所选材质本身的颜色决定，展现了木材本身的色泽。例如黄花梨木的色彩偏暖，经过加工后的黄花梨木颜色纯净，给人温暖自然、淳朴雅致的视觉感受。在极简主义美学中，密斯凡德罗的“少就是多”的理论在色彩运用上同样适用，整体色彩的单纯化能带给人一种低调、内敛、深沉又典雅的审美体验。
明式家具的所选材料都是多种多样的优质木材。虽然材料的品种众多，但是在实际应用中，明式家具的设计理念与极简主义美学思想都同样强调材质使用的单纯化。充分利用材质自身的质感肌理，忠实地还原材质之美。

明式家具“以人为本”的设计理念与人文关怀

明式家具的制作过程中“以人为本”的设计理念贯穿其中，分为表层体现和深层体现。
表层体现指家具设计的合理性，是否满足人们的日常需要。例如明式家具中精简的造型将科学性与实用性统一，比例的考究符合现代人体工程学，舒适合理体验感良好。在色彩与材料上，都充分利用木材本身的色泽、肌理质感。这种崇尚自然的设计理念在今天城市环境污染加剧，人们提倡回归自然的情感需求相对应。当然，现代家具设计中许多因素制约着我们不必追求如明式家具一般名贵的材料，科技的日新月异，更加环保的家具材料也被广泛关注，并积极应用于实际设计中。

深层体现指家具设计所隐含的文化意味，没有文化内涵的家具设计是不成功的，仅满足家具的功能性要求是不被大众认可的，最终只能使家具设计流于庸俗化，不利于国内现代家具设计行业的发展。明式家具受当时的文人文化影响较重，这一因素使明式家具成为当时文人抒发自己品味的修养的载体，是一种主观的精神体现。因此明式家具自然流露出文人风骨，形成清逸秀丽、典雅大方的审美风格，体现着深厚的文人文化内涵。这种对人灵魂层面的关怀是现代家具设计中甚少触及的。家具设计作为一种文化艺术形态的产品，它实际上是对“人类终极精神关怀、人类精神家园追寻”这一理念的载体。将民族传统文化揉入现代家具设计中，使受众时刻体会到人文关怀，满足现代人的对精神文化的渴求。正如吴祖慈先生所说，我们的本土家具设计应当根植于自身民族文化，继承优秀的民族文化内涵，形成带有本土地域特色的家具美学，从而对未来家具设计起到指示性的作用，展现属于本民族的文化之美。

明式家具在中国古典家具史上写下了浓墨重彩的一笔。在造型、色彩、材料上都有其独到之处。明式家具因其特殊的社会背景与在继承传统的基础上形成了简洁雅致的设计理念，这与极简主义美学思想的审美理念有相似之处，同时也为国内现代家具设计提供了良好的指示。明式家具的科学性与实用性都可供现代家具设计借鉴，“以人为本”的核心设计理念更是明式家具与极简主义美学思想带给现代家具设计的重要启示。使现代家具设计充满人文关怀，满足现代人的精神需求。同时现代家具设计也应同明式家具一样，继承传统文化内涵，推陈出新，不断与时俱进，使国内的现代家具设计在世界家具行业绽放绚丽的光彩。
作者：张思琦

图1:清康熙 黄花梨四面平条桌
图2:明末 黄花梨独板围子罗汉床
图3:清早期 铁梨木有束腰鼓腿彭牙炕桌
图4:明末清初 黄花梨高束腰马蹄足香桌
图5:明末清初 黄花梨霸王枨方桌
图6:明末清初 黄花梨翘头案

老抽其实是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。颜色上，生抽的颜色比老抽浅，呈红褐色，老抽的颜色几乎接近黑色，虽然老抽的颜色更浓，但味道却比生抽要淡一点，还带着一点点的甜味，而生抽的味道偏咸，所以生抽主要用来调味，比较适合做凉菜或者炒菜，老抽则多用余食物上色，增色增香，比如制作红烧肉等的时候就会选择用老抽上色，使白花花的肉看上去色泽更加诱人。