最近家里老鼠突然很多且嚣张
嚣张到什么程度 家里中午的剩菜放到厨房 大白天的被偷吃了
上两个星期我妈妈买了一筐猕猴桃
因为我们家都不是爱吃水果的人 我还吐槽他这得多久才能吃完
结果第二周回去就没了
我妈说有天早晨起来被老鼠吃了大半
家里的老鼠药也日渐稀少
但是老鼠还健在
我有建议把火锅带回来养两天抓老鼠 因为火锅真的很厉害
但是显然他们并没有采纳我的建议
现在晚上已经不敢再客厅多待了
也没别的意思
主要是怕老鼠被我的尖叫声吓到

#不可辜负的美食#衢州菜,饮食界的“辣椒刺客”。

平日里,这座小城隐身在江浙沪一众或浓油赤酱、或清淡平和的菜肴之中,深藏不露。然而一旦你坐上衢州人的餐桌,就如同“六大派围攻光明顶”,简直是化身张无忌和江湖上各门各派吃辣大省一一过招:

衢州“三头一掌”中的鱼头,辣度能与湖南的剁椒鱼头媲美;衢州人镬气十足的炒粉干,和江西人引以为傲的炒粉如出一辙;大街上随处可见的鸭头和兔头,火辣得堪与成都“兔脑壳”平分秋色。无怪乎每个“误入”辣都的食客,都会在衢州发出灵魂质疑:

“什么?谁说你们浙江吃得一点都不辣?”

“天字第一号”辣椒刺客,藏在衢州人热气氤氲、岁月静好的早点摊上:葱花馒头。

当这四个字映入眼帘的时候,大家会下意识地以为,这道来自衢州龙游的经典早餐非常清淡——类似北方的花卷,淡淡的葱香,面食自带的疏松口感,搭配上一碗暖胃的白粥,正是温馨而平淡的一餐?

于是,你一大口自信咬下,顿时滚烫的热浪里,夹杂着一股比肩朝天椒的辣味直抵天灵,哪怕在寒冬腊月,整个人也像一下子跌入43℃的浙江酷暑里呼呼冒汗,舌尖更像是摩擦着足以让牛排低温慢熟的沥青地板。

没错,这种馒头——在南方语境里等同于包子——夹满了诱人的笋干碎、萝卜丝和鲜肉碎,然后又不动声色地剁进了衢州的“龙游小辣椒”,以及一大把本土特产的辣椒面。等疏松带有酒香的馒头被塞得满满当当,上锅蒸熟,馅料里笋干的鲜香、萝卜丝的干香、猪肉的油润,连同锋锐无比的辣味渗透入面食之中。

真正的辣椒刺客,在馒头的掩护之下,看起来人畜无害,实则一发入魂。

但葱花馒头,只能算是一位“日常刺客”。衢州的辣,还尤为擅长搞点节庆活动,比如,每逢端午节,南北甜咸之争的终结者——碳水与辣椒教父·猪油制造机·粽子之王,衢州芋头粽!就闪亮登场了。

没有花里胡哨的配料,衢州粽子的馅儿,简简单单就是一大块肥多瘦少的猪肉、本土软糯酥粉的芋头,以及辣椒、辣椒and辣椒。这种粽子极为强调整体感——

芋头软烂,在高温下和糯米连为一体,两种质地不同的碳水塑造出层次丰富的口感;肥肉油润,蒸的过程中呈现半融状态,渗入糯米和芋头的间隙之中;为了不破坏盈润口感,衢州人继续选用本地的辣椒粉调味,润(辣)物细无声。

于是粽子入口先是缠绵悱恻,糯米的糯,芋头的软,猪油的香,令人持久陷入温柔乡中。忽然舌尖感到一丝刺痛,麻酥酥如触电一般,是时呛鼻的辣味异军突起,火速攻占每一处味蕾,边好吃得直呼过瘾,边不知是感动得还是呛得泪流满面。

相比于四川兔头满眼辣椒,衢州的“三头一掌”——鸭头、兔头、鱼头和鸭掌,显得非常低调随和。腌制鸭头和兔头的卤水黑漆漆一桶,散发着药味,就像中药铺子里煮着大锅的凉茶,以为是清凉去火的——没想到家家秘制的草本精华都只为了一件事:提升辣度。

衢州鸭头的这种辣,不是大张旗鼓的,而是细水长流的,第一口感觉真香真丝滑,让人顿生一种“我行我可以”的错觉,继而吮吸下去;然而下一口,那种富含药香的辣,从舌尖扩散到整条舌头,持久缠绕,哪怕连灌三罐冰可乐都难以消磨。

比鸭头兔头更狠的是鸭掌,因为鸭头兔头是撕着吃的,一点点啃,鸭掌你需要嗦干净,就像湖南人吃嗦螺一样,吸吮的时候同时动用了味觉和嗅觉,于是辣味兵分两路,一路饮马肠胃,火热滚烫,一路策马天灵,直接上头。

#风物报社#你家那边最辣的菜是什么?

图/视觉中国,图虫·创意

《奶奶》

在我的印象里奶奶是一头稀少的小卷毛,小小的眼睛笑起来很慈祥,我跟奶奶的牙一样一点也不好,奶奶已经是满口假牙了,我估计等我以后老了也得满口假牙,奶奶的小卷毛是自来卷爸爸也是,到了我这就不是了,我是一头乌黑的又直又长的头发,我记得每次去奶奶家都是奶奶第一个出来,笑眯眯的说莉莉来啦,完了一进屋里就给我拿这个吃拿那个吃的,有时候还摸摸我的小手,等走的时候,又把这个装着那个装着的.

小时候我记得奶奶喜欢哥哥比我多一点,因为是老人嘛,旧社会下重男轻女,过年的时候奶奶给红包,在我面前说别给错了,看给我哥哥多的那份再给错了,给哥哥什么都比我的多,我小的时候羡慕死了,提起奶奶我都委屈的自己掉眼泪,凭啥给哥哥的都比我的多,我就是不服气.但是我从来不抱怨奶奶的不好,我只是不会经常提起奶奶,也不会特别依赖奶奶.

高中毕业,我考上了大学,虽然不是我理想的大学,但是在我梦寐以求的大学旁边我也很满足了,奶奶这下可开心的不得了,奶奶家很注重家风跟学业,奶奶总说着老李家的必须都得是大学生,我说那必须的肯定是,这回每次去奶奶家都会跟奶奶多说说话,奶奶也越来越喜欢我了,大二的时候入了党,变成了积极分子,这给我奶奶高兴的见找我都合不拢嘴,奶奶就跟我妈妈爸爸说咱老李家一辈一个啊,奶奶的爸爸也是党员,爷爷是党员,我二叔是党员,我现在也是半个党员,奶奶这才越来越喜欢我,我记得我去奶奶家临走的时候奶奶桌上的半个石榴都要给我拿着,说路上吃路上吃,爸爸说不拿不拿让奶奶在家自己吃,后来爸爸走了,奶奶偷摸给我塞在手心里,还有奶奶家的鹅蛋,奶奶跟我说才给哥哥四个给我拿六个,不仅给我拿了鹅蛋还给我拿了鸭蛋,后来爷爷奶奶来我们家,我跟爸爸妈妈带爷爷奶奶转了辽河大坝,湿地公园,那么远一圈我都走累了爷爷奶奶这家伙高兴的,完了来的时候又拿一堆鹅蛋还有好多好吃的,呆了小半天吧晚上爸爸回来就给爷爷奶奶送回家了,一到奶奶家,奶奶就忙活在小园子里摘这个摘那个给我吃,那大黄瓜,我是不太想吃的,看着爷爷奶奶高兴我就嘎嘎咬,后来因为要上网课了,就没再去奶奶家

直到那一天,是我这辈子印象最深刻的一天,那天中午我刚醒,睡眼朦胧就听见妈妈接了个电话,妈妈说奶奶出事了,完了妈妈就给爸爸打电话让爸爸赶紧去,妈妈说妈妈也去让我给我姥姥家去送饭,我只好按照妈妈的意思去办,但是我的心里也是没底,不知道奶奶什么情况,我就在姥姥家吃完饭合计得问问啊,要不我心里一直总惦记着,我就给妈妈小心翼翼的打了个电话,电话接通了,我问妈妈奶奶怎么样了,妈妈哽咽着说:“你…奶奶快不行了。”我当时觉得脑子里翁的一下,我说妈妈你们别着急看着点我爸开车慢点,我现在就去,挂完电话我的嗓子里就像卡了个什么东西一样,鼻子里酸酸的,胸口闷闷的。眼泪就不自觉的往外溢,但是我得努力压制,怕姥姥姥爷看见担心。

当我坐上出租车的那一个开始,我的眼泪就止不住了,一个劲的往外流,我跟出租车师傅说我有点着急,师傅也是油门踩到底,我感觉胸口就像被什么压住,很难受,很难受。快到奶奶家我把眼泪擦干,揉了揉红肿的眼睛,努力平复心态。“到了,是这吧。”我拖着沉重的身体,下车跑向奶奶家,当时天色渐暗,我恍惚看见奶奶屋子里昏暗的灯光,看着院子里靠墙蹲着的爸爸,妈妈。我第一眼看见的是妈妈充满红血丝的眼睛,爸爸目光呆滞抬头看着我说奶奶在屋里,我看了看妈妈说我先看看奶奶去。

我一进屋就看见躺在炕上的奶奶,她再也没有第一个出来迎我,也再也没有看着我,笑着说莉莉来了,只看见奶奶闭着眼睛嘴里插着呼吸机,在奶奶嘴角周围似乎有血渗了出来,奶奶满手扎着针管,只听见呼吸机微弱的声音,还有炕边的两大罐蓝色氧气瓶,我努力的压制自己,任泪水模糊了双眼,身子也不受控制的抖了起来,奶奶再也不会对我笑了,我坐在奶奶旁边摸了摸奶奶的手,脑子里不知道该想些什么,我轻轻的叫了一声奶奶,可是奶奶没有回应我,看着满屋子的人,我脑子里一片空白,只是眼睛什么也看不清了。我突然想到了爸爸,爸爸现在一定比我还崩溃我不能这样。

我记得那天我很忙,忙着跟三姑去银行取钱,忙着跟爸爸去拿营养药,那是维持奶奶生命的营养药,忙着跟爸爸说话,忙着安慰爷爷,忙着看奶奶的病危通知书,只觉得自己很累很累,那天我头一次见到姑姑们哭,也头一次看见爸爸哭,爸爸总是会蹲在没有人的地方自己一个人哭,我就知道爸爸会这样所以我就会一直陪着爸爸,晚上我自己一个人回家,我坐在床上靠在被子上,紧紧抱着自己我毫无顾忌的哭了一场,就是觉得这件事真的很突然,我也想过有一天亲人会离开我,但没想到这一天这么快就来了,让我不知所措。

奶奶的生命维持了三天,第四天听见了奶奶的噩耗,奶奶去世了,我当时赶到奶奶家的时候,看见奶奶被装在一个小棺材里,透明的那种,身上盖着黄色的布,周围摆满了花,还有奶奶的遗照,遗照上奶奶没笑,爷爷躺在炕上跟我说这不像你奶奶,我说你看的角度问题,你从正面看就像了,我当时真的很心酸,爸爸在奶奶棺材旁边坐着,给奶奶守灵,每次只剩爸爸一个人的时候我都会去陪着爸爸,爸爸不哭,还有闺女呢,闺女一直陪着你。

这两天的天气一直都是阳光明媚,我站在院子里抬头看着蓝天,看着天上飘着的白云,心里想奶奶应该是在云彩上,云彩那么美,奶奶一定会很开心吧,看着院子里的奠子,在花的正中间,这个大字就很显眼,心里也是不知道该想什么,只是觉得这一切就跟梦一样,好想从我的记忆力抹除,好想时光倒流,回到奶奶在的一天,我知道回不去了,只是觉得奶奶在的时候没有多陪陪奶奶,那天中秋节爸爸加班当天晚上我还跟爸爸说周日我们就去奶奶家,我想奶奶了,可没想到这一天不会来了,再也看不见奶奶了。奶奶出殡的那天我没有去,因为我特殊情况不能去,也没办法去墓地。爸爸说今天会有大暴雨,可是暴雨一直没有下,等家里人都处理完了,回到家,暴雨才下。听爸爸说奶奶的墓旁边落了一只喜鹊,那一定是奶奶派来看我们的吧。

这辈子最幸运的就是做奶奶的孙女,如果有下辈子我还要做奶奶的孙女。#愿你遇到的人都是温暖的##成长##亲情# https://t.cn/RaLLGuX


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