耕而陶聊茶：三十八．三红七绿为青茶 （12.观音兰香重似铁 ）
一份干茶，投到盖碗里，合好盖子，一掂，沉；一摇，碗内“叮当”作响。不用看，喜欢茶的朋友都猜得出来，这一定是上好铁观音无疑了。
铁观音是咱们国家传统茶品，十大名茶之一，它的原产地在福建省泉州市安溪县西坪镇。安溪县，古称清溪，东接南安市，西连华安，北邻永春，西南与长泰县相接，西北邻漳平。西坪，古称“栖鹏”，意“水击三千里，抟扶摇而上者九万里”的大鹏鸟栖息之地。
铁观音的源出在西坪镇有两个说法，一个是“魏说”，一个是“王说”。前者讲的是清雍正年间西坪农民魏荫因观音托梦而在松岩村发现了铁观音茶树。后者的由来是生于清康熙二十六年的西坪尧阳人王士让在族谱里写的小文《尧阳乡南岩小引》记载了他在乾隆元年（1736年）发现铁观音茶树的经过“让于乾隆元年丙辰之春，与诸友会文于南山之麓，每于夕阳西下，徘徊于南山之傍，窥山容如画，见层石荒原间，有茶树一株，异于其他茶种，故移植于南轩之圃，朝夕灌溉，年年繁殖。初春之后，枝叶茂盛，圆叶红心，如锯有齿，黑洁柔色，堪称无匹。摘制成品，其气味芳香超凡。泡饮之后，令人心旷神怡。是年辛酉，让赴京师，晋谒方望溪侍郎，携此茶品以赠，方侍郎转进内廷，蒙皇上召见，垂询尧阳茶史，恩赐此茶曰：‘南岩铁观音。’。眷遇优渥，深恐殒越有污臣节，士让一介书生，召入内阁纂修，钦命博学鸿词，尽国家未有之隆恩。我祖士让槐荫，邀荣永垂不朽，特此序明。乾隆十二年丁卯八世裔孙士让序。”。二说各有信徒，作为我等饮茶之人不必过于纠结，总之铁观音是起源于安溪西坪镇这一点是无可置疑的。
“铁观音”是成品茶叶的名字，也是茶树品种的名字。安溪本地有六大名茶，分别是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。铁观音是其中的翘楚，也是闽南乌龙茶的代名词。铁观音别名红心观音、红样观音，灌木型，中叶种。嫩梢紫红色，叶柄扁宽，叶片椭圆，尖处歪曲，略向背面反卷，叶缘锯齿疏而钝，叶面隆起，肋骨明显。茶农们把纯正铁观音称作“红心皱面歪尾桃”。
安溪县地势由西北倾向东南，东部没有高山峻岭而多低山丘陵，海拔多在100-300米，地势相对平坦。《安溪县志》说：“以地形地貌之差异，境内大致有内外安溪之分。自湖头镇和湖上乡的交界线开始，过陈五阆山，连尚卿乡的科洋，转南经虎邱镇福井，至龙门镇跌死虎西缘，为其地形分界线。东部俗称外安溪，西部俗称内安溪。”。铁观音的主产区就在内安溪。内安溪产区主要是海拔七百米以上的地区如龙涓、祥华，感德、西坪、剑斗、长坑等地。安溪内外之分实际就是茶叶生长地的高、低海拔之分。“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”的内安溪海拔高、昼夜温差较大，“一山有四季”、“十里不同天”，加上充沛的雨水，矿质丰富的酸性壤土，尤适茶树生长。山高使得昼夜温差大，云雾弥漫形成漫射光，涩味较重的茶多酚含量较低，而芳香物质、氨基酸含量较高。茶树叶片汁肥叶厚，内质丰富。这就保证了成品茶密度大、颗粒重实、兰香气雅、甘喉爽口、观音韵足；瀹泡后的叶底肥而软，色泽明亮。
铁观音茶青当年在春、夏、暑、秋、冬时节可以采摘五次之多。铁观音的鲜叶采摘对嫩梢成熟度的把握非常重要，过老、过嫩都不可以，农谚说“前三天是宝，后三天是草”。要在嫩梢形成驻芽、顶叶初展呈小开面或中开面时，采摘一芽三叶，即“开面采”。安溪春季多雨少阳，秋季少雨晴朗，春茶汤水细腻但香气较之秋茶有所不及，故有铁观音茶“春水秋香”之说。若一款铁观音，汤水兰香，且带有幽幽乳香，那一定是品质高的难得好茶。
目前市场上常见两种铁观音，一个是清香型铁观音，一个是传统铁观音。
清香型铁观音是在2000年左右受到台湾乌龙茶轻发酵制作技法的影响而大量面世的。清香型铁观音成球形或半球形，干茶绿、茶汤绿、叶底绿。清香型铁观音用的是3—5年的茶树茶青，特点是轻萎凋、轻摇青、轻发酵，然后杀青、包揉、文火烘干。这种发酵轻的茶实际上已经很接近绿茶了，且跟绿茶一样需要冰箱冷藏。尤其受台湾影响，现在有些铁观音的采摘是越采越嫩。铁观音本身是中叶种，茶青里咖啡碱、茶多酚的含量高于小叶种的绿茶，再加上采得嫩，所以苦涩度会更高。市场还有意无意地带着消费者把品饮一次的投茶量从5克升至7、8克甚至现在有人投到了10克，如此喝法，能不对胃、肝造成伤害吗？茶友们饮用清香型铁观音的时候，千万要把控好投茶量，万事健康第一。
传统铁观音的茶青取自4—10年树龄的茶树，特点是中晒青、重摇青、薄摊叶、不堆青。其工艺主要包括：晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干。传统铁观音色乌皮皱，茶条卷曲，蜻蜓头，青蛙腿，汤色橙黄近琥珀，典型的兰花香。清代刘秉忠的诗文里对传统铁观音做过贴切地的描述：“铁色皱皮带志霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。” 。
安溪铁观音是适制乌龙茶的极佳品种，它叶形椭圆，好走水；叶片肥厚，内质丰富。尤其“茶为君，火为臣”的传统碳焙技艺使得茶品醇厚甘滑，音韵十足。近几年，铁观音市场已经不仅仅是清香型铁观音一枝独秀，浓香的传统铁观音开始悄然回归。饮茶一定要回归茶叶的健康本源，传统铁观音必然有巨大市场潜力，是铁观音未来发展的趋势。相关茶人在生产的同时也要做好茶园的环保、生态管理，它们与制茶工艺相辅相成，这样才能保证铁观音茶产业健康稳健地向前发展。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
一份干茶，投到盖碗里，合好盖子，一掂，沉；一摇，碗内“叮当”作响。不用看，喜欢茶的朋友都猜得出来，这一定是上好铁观音无疑了。
铁观音是咱们国家传统茶品，十大名茶之一，它的原产地在福建省泉州市安溪县西坪镇。安溪县，古称清溪，东接南安市，西连华安，北邻永春，西南与长泰县相接，西北邻漳平。西坪，古称“栖鹏”，意“水击三千里，抟扶摇而上者九万里”的大鹏鸟栖息之地。
铁观音的源出在西坪镇有两个说法，一个是“魏说”，一个是“王说”。前者讲的是清雍正年间西坪农民魏荫因观音托梦而在松岩村发现了铁观音茶树。后者的由来是生于清康熙二十六年的西坪尧阳人王士让在族谱里写的小文《尧阳乡南岩小引》记载了他在乾隆元年（1736年）发现铁观音茶树的经过“让于乾隆元年丙辰之春，与诸友会文于南山之麓，每于夕阳西下，徘徊于南山之傍，窥山容如画，见层石荒原间，有茶树一株，异于其他茶种，故移植于南轩之圃，朝夕灌溉，年年繁殖。初春之后，枝叶茂盛，圆叶红心，如锯有齿，黑洁柔色，堪称无匹。摘制成品，其气味芳香超凡。泡饮之后，令人心旷神怡。是年辛酉，让赴京师，晋谒方望溪侍郎，携此茶品以赠，方侍郎转进内廷，蒙皇上召见，垂询尧阳茶史，恩赐此茶曰：‘南岩铁观音。’。眷遇优渥，深恐殒越有污臣节，士让一介书生，召入内阁纂修，钦命博学鸿词，尽国家未有之隆恩。我祖士让槐荫，邀荣永垂不朽，特此序明。乾隆十二年丁卯八世裔孙士让序。”。二说各有信徒，作为我等饮茶之人不必过于纠结，总之铁观音是起源于安溪西坪镇这一点是无可置疑的。
“铁观音”是成品茶叶的名字，也是茶树品种的名字。安溪本地有六大名茶，分别是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。铁观音是其中的翘楚，也是闽南乌龙茶的代名词。铁观音别名红心观音、红样观音，灌木型，中叶种。嫩梢紫红色，叶柄扁宽，叶片椭圆，尖处歪曲，略向背面反卷，叶缘锯齿疏而钝，叶面隆起，肋骨明显。茶农们把纯正铁观音称作“红心皱面歪尾桃”。
安溪县地势由西北倾向东南，东部没有高山峻岭而多低山丘陵，海拔多在100-300米，地势相对平坦。《安溪县志》说：“以地形地貌之差异，境内大致有内外安溪之分。自湖头镇和湖上乡的交界线开始，过陈五阆山，连尚卿乡的科洋，转南经虎邱镇福井，至龙门镇跌死虎西缘，为其地形分界线。东部俗称外安溪，西部俗称内安溪。”。铁观音的主产区就在内安溪。内安溪产区主要是海拔七百米以上的地区如龙涓、祥华，感德、西坪、剑斗、长坑等地。安溪内外之分实际就是茶叶生长地的高、低海拔之分。“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”的内安溪海拔高、昼夜温差较大，“一山有四季”、“十里不同天”，加上充沛的雨水，矿质丰富的酸性壤土，尤适茶树生长。山高使得昼夜温差大，云雾弥漫形成漫射光，涩味较重的茶多酚含量较低，而芳香物质、氨基酸含量较高。茶树叶片汁肥叶厚，内质丰富。这就保证了成品茶密度大、颗粒重实、兰香气雅、甘喉爽口、观音韵足；瀹泡后的叶底肥而软，色泽明亮。
铁观音茶青当年在春、夏、暑、秋、冬时节可以采摘五次之多。铁观音的鲜叶采摘对嫩梢成熟度的把握非常重要，过老、过嫩都不可以，农谚说“前三天是宝，后三天是草”。要在嫩梢形成驻芽、顶叶初展呈小开面或中开面时，采摘一芽三叶，即“开面采”。安溪春季多雨少阳，秋季少雨晴朗，春茶汤水细腻但香气较之秋茶有所不及，故有铁观音茶“春水秋香”之说。若一款铁观音，汤水兰香，且带有幽幽乳香，那一定是品质高的难得好茶。
目前市场上常见两种铁观音，一个是清香型铁观音，一个是传统铁观音。
清香型铁观音是在2000年左右受到台湾乌龙茶轻发酵制作技法的影响而大量面世的。清香型铁观音成球形或半球形，干茶绿、茶汤绿、叶底绿。清香型铁观音用的是3—5年的茶树茶青，特点是轻萎凋、轻摇青、轻发酵，然后杀青、包揉、文火烘干。这种发酵轻的茶实际上已经很接近绿茶了，且跟绿茶一样需要冰箱冷藏。尤其受台湾影响，现在有些铁观音的采摘是越采越嫩。铁观音本身是中叶种，茶青里咖啡碱、茶多酚的含量高于小叶种的绿茶，再加上采得嫩，所以苦涩度会更高。市场还有意无意地带着消费者把品饮一次的投茶量从5克升至7、8克甚至现在有人投到了10克，如此喝法，能不对胃、肝造成伤害吗？茶友们饮用清香型铁观音的时候，千万要把控好投茶量，万事健康第一。
传统铁观音的茶青取自4—10年树龄的茶树，特点是中晒青、重摇青、薄摊叶、不堆青。其工艺主要包括：晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干。传统铁观音色乌皮皱，茶条卷曲，蜻蜓头，青蛙腿，汤色橙黄近琥珀，典型的兰花香。清代刘秉忠的诗文里对传统铁观音做过贴切地的描述：“铁色皱皮带志霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。” 。
安溪铁观音是适制乌龙茶的极佳品种，它叶形椭圆，好走水；叶片肥厚，内质丰富。尤其“茶为君，火为臣”的传统碳焙技艺使得茶品醇厚甘滑，音韵十足。近几年，铁观音市场已经不仅仅是清香型铁观音一枝独秀，浓香的传统铁观音开始悄然回归。饮茶一定要回归茶叶的健康本源，传统铁观音必然有巨大市场潜力，是铁观音未来发展的趋势。相关茶人在生产的同时也要做好茶园的环保、生态管理，它们与制茶工艺相辅相成，这样才能保证铁观音茶产业健康稳健地向前发展。
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我2005年使用的索尼R1其实是昨天我提到的如奥林巴斯C-8080wz之流“消费旗舰数码相机”面对DSLR大潮袭来的“最后挣扎”——将一块APS-C画幅的CMOS塞入到一台不可换镜头但专业功能齐备的大变焦比镜头机身内（我们称这类相机为‘桥式相机’），试图以这种方式解决功能、画质、体积等各种矛盾。[思考]
我这里放了一些我在2005年拍摄的索尼R1样张原图上来。可以看到，得益于更大的底（APS-C画幅比昨天奥巴C-8080wz的2/3寸底简直是降维打击）本机无论在曝光宽容度、焦外虚化上都比上一年的消费旗舰优秀许多。同时，尽管用今天的眼光来看索尼R1在ISO400下的夜景画面依旧有明显的伪色/颗粒问题，但相较于2/3底的产品还是有极大进步——至少是真的能用了。
我在2012年就曾以“回眸”的姿态评价过索尼R1这款产品，我节选了部分文字放在文后供大家参考。当时我之所以会写这篇文字，其实是有感于索尼发布了“长焦黑卡”（RX10）系列。从某种意义上来说，采用1英寸CMOS的长焦黑卡就是索尼R1这类桥式相机的正统后续。但令人遗憾的是，历史最终证明这种在扩展性上有很大局限，同时也未必能在体积/价格上取得多少便宜的设计终究是无法抵挡“可换镜头微单”与“手机拍照”的双重攻击的。
_____________________________
附录：《回眸 从索尼R1浅谈数码影像的发展》(节选，原文发表于2012-09-23)
“...即使以6-7年后的今天来重看，依然觉得索尼R1相机是一款充满魅力的产品。
事实上，之所以我会对R1旧事重提，就是因为它实际是索尼Cyber-shot系列中第一款采用大型影像传感器（APS-C CMOS）的产品（正式发布于2005年9月的Photokina期间，距离今天已经有7年时间了），今天正被大家热议的索尼RX100和RX1和它多少也有那么一点渊源关系——字母R似乎就是使用大型影像传感器的统一标识。
现在来看索尼R1这款产品的规格，似乎也并不落后：1030w有效像素的APS-C CMOS、卡尔蔡司Vario-Sonnar T* 10组12片(4片非球面)的24-120mm F2.8-4.8镜头，可翻转的LCD屏幕+EVF取景，全屏自由对焦点选择，全手动控制类单反机身等等。值得注意的是，当时为了提升影像边缘画质，因此R1镜头后组镜片与CMOS之间的距离仅有2.1mm，几乎是紧贴着CMOS。另外，尽管当时还没有现在这样丰富的机身内影像处理，但索尼R1已经加入了一种名为A.G.C.S（Advanced Gradation Control System 高级阶段控制系统）的影像处理程序，会自动抑制画面高光和提亮暗部，让画面能够获得更高的曝光宽容度。这个功能实际就是以后索尼相机的DRO功能的雏形，而它的背后则是一款叫做Real Imaging Processor的影像处理器。
我们认为它宣告了消费级别DC因为影像传感器尺寸而无法与DSLR画质抗衡时代的结束。但现在看来，这个结论放到索尼R1单一机身上固然不错，但对于整个数码影像行业而言，而为时尚早。索尼R1固然是当时索尼不可换镜头Cyber-shot系列发展到巅峰的一个里程碑式产品，但它的出现有其特有的时代背景而非行业的普遍现象。
当时，索尼尚无DSLR产品与各大单反相机厂商在DSLR高端领域进行竞争，因此狠心推出这样集当时索尼数码影像技术大成的不可换镜头产品参与市场竞争。不过受到当时的技术限制，R1本身也存在体积过大过重，镜头不可换且焦段/光圈仍有限制等问题。而当时尚处于起步阶段的23.5w像素EVF取景器效果依然无法与DLSR的光学取景器相提并论，加上机身制造成本导致售价很高（与C/N的入门DSLR机身相比无优势）等原因，索尼R1的销售并不太理想。
对于索尼R1的更直接打击来自于索尼自身，短短半年多后也就是2006年的6月，部分融合被收购的柯尼卡美能达公司技术而成的索尼首款α系列DSLR：α-100（A100）正式发布，机身内采用的影像处理器部分技术源自R1所使用的，但名字则改为今后将为人们熟知的BIONZ。紧接着，在之后半年多时间内索尼又接连推出A200、A300等多款新DSLR，宣告索尼正式全面加入DSLR市场争夺。既然自家已经有了可换镜头的DSLR产品线，那么索尼自然无需再开发R1这样的不可换镜头产品（毕竟无法通过镜头赢取更多利润）。索尼R1开始逐渐退出人们的视线，而在此后多年时间里，各家大厂也无心开发此类产品，至多也只是一些探索性质的擦边球。
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我2005年使用的索尼R1其实是昨天我提到的如奥林巴斯C-8080wz之流“消费旗舰数码相机”面对DSLR大潮袭来的“最后挣扎”——将一块APS-C画幅的CMOS塞入到一台不可换镜头但专业功能齐备的大变焦比镜头机身内（我们称这类相机为‘桥式相机’），试图以这种方式解决功能、画质、体积等各种矛盾。[思考]
我这里放了一些我在2005年拍摄的索尼R1样张原图上来。可以看到，得益于更大的底（APS-C画幅比昨天奥巴C-8080wz的2/3寸底简直是降维打击）本机无论在曝光宽容度、焦外虚化上都比上一年的消费旗舰优秀许多。同时，尽管用今天的眼光来看索尼R1在ISO400下的夜景画面依旧有明显的伪色/颗粒问题，但相较于2/3底的产品还是有极大进步——至少是真的能用了。
我在2012年就曾以“回眸”的姿态评价过索尼R1这款产品，我节选了部分文字放在文后供大家参考。当时我之所以会写这篇文字，其实是有感于索尼发布了“长焦黑卡”（RX10）系列。从某种意义上来说，采用1英寸CMOS的长焦黑卡就是索尼R1这类桥式相机的正统后续。但令人遗憾的是，历史最终证明这种在扩展性上有很大局限，同时也未必能在体积/价格上取得多少便宜的设计终究是无法抵挡“可换镜头微单”与“手机拍照”的双重攻击的。
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附录：《回眸 从索尼R1浅谈数码影像的发展》(节选，原文发表于2012-09-23)
“...即使以6-7年后的今天来重看，依然觉得索尼R1相机是一款充满魅力的产品。
事实上，之所以我会对R1旧事重提，就是因为它实际是索尼Cyber-shot系列中第一款采用大型影像传感器（APS-C CMOS）的产品（正式发布于2005年9月的Photokina期间，距离今天已经有7年时间了），今天正被大家热议的索尼RX100和RX1和它多少也有那么一点渊源关系——字母R似乎就是使用大型影像传感器的统一标识。
现在来看索尼R1这款产品的规格，似乎也并不落后：1030w有效像素的APS-C CMOS、卡尔蔡司Vario-Sonnar T* 10组12片(4片非球面)的24-120mm F2.8-4.8镜头，可翻转的LCD屏幕+EVF取景，全屏自由对焦点选择，全手动控制类单反机身等等。值得注意的是，当时为了提升影像边缘画质，因此R1镜头后组镜片与CMOS之间的距离仅有2.1mm，几乎是紧贴着CMOS。另外，尽管当时还没有现在这样丰富的机身内影像处理，但索尼R1已经加入了一种名为A.G.C.S（Advanced Gradation Control System 高级阶段控制系统）的影像处理程序，会自动抑制画面高光和提亮暗部，让画面能够获得更高的曝光宽容度。这个功能实际就是以后索尼相机的DRO功能的雏形，而它的背后则是一款叫做Real Imaging Processor的影像处理器。
我们认为它宣告了消费级别DC因为影像传感器尺寸而无法与DSLR画质抗衡时代的结束。但现在看来，这个结论放到索尼R1单一机身上固然不错，但对于整个数码影像行业而言，而为时尚早。索尼R1固然是当时索尼不可换镜头Cyber-shot系列发展到巅峰的一个里程碑式产品，但它的出现有其特有的时代背景而非行业的普遍现象。
当时，索尼尚无DSLR产品与各大单反相机厂商在DSLR高端领域进行竞争，因此狠心推出这样集当时索尼数码影像技术大成的不可换镜头产品参与市场竞争。不过受到当时的技术限制，R1本身也存在体积过大过重，镜头不可换且焦段/光圈仍有限制等问题。而当时尚处于起步阶段的23.5w像素EVF取景器效果依然无法与DLSR的光学取景器相提并论，加上机身制造成本导致售价很高（与C/N的入门DSLR机身相比无优势）等原因，索尼R1的销售并不太理想。
对于索尼R1的更直接打击来自于索尼自身，短短半年多后也就是2006年的6月，部分融合被收购的柯尼卡美能达公司技术而成的索尼首款α系列DSLR：α-100（A100）正式发布，机身内采用的影像处理器部分技术源自R1所使用的，但名字则改为今后将为人们熟知的BIONZ。紧接着，在之后半年多时间内索尼又接连推出A200、A300等多款新DSLR，宣告索尼正式全面加入DSLR市场争夺。既然自家已经有了可换镜头的DSLR产品线，那么索尼自然无需再开发R1这样的不可换镜头产品（毕竟无法通过镜头赢取更多利润）。索尼R1开始逐渐退出人们的视线，而在此后多年时间里，各家大厂也无心开发此类产品，至多也只是一些探索性质的擦边球。
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督导组会在⑩天左右用手机号回复投诉人吗？
我因陈晓燕跳我单一事打架，陈晓燕丶她老公胡孝东丶她弟弟陈伟3人一起打我，后店里的视频提供给警察不完整，怀疑被剪辑了，另外天山派出所警察录口供骂人，另外2个男人打架变拉架了！长宁分局蔡志勇同意不予行政处罚胡孝东和陈伟决定书！！我对此不服，提行政诉讼，市局对本人律师提出视频不完整怀疑被剪辑不理睬仍维持原处罚决定！我对以上问题不服进行投诉，材料于2021年10月27日寄出给督查组！奇怪的是在2021年11月8日18：06分收到了一个电话为18018832525的人来电，自称是督查组的人，说已经收到我的材料，说了解一下和紫云路329号恒丰跳单的情况，并说对方跳单你以后不要和她家合作不就好了吗！我说我主要是反映派出所录口供骂人（有录音为证）丶长宁分局蔡志勇不予行政处罚胡孝东、陈伟的决定书不合理，我不服，市局对视频不完整不理睬等维持原决定书进行投诉，后来他说些无关痛痒的电话就挂了！
后来我去长宁分局信访，对警察录口供骂人，分局负责处理此事的人回复我确实有不文明用语，但并未告知警员什么名字以及什么处罚结果，（我被打了还被行政拘留凭什么警察骂人不受处罚），又顺便问一下这个电话，因为我怀疑有假冒督查组的人，（自称督导组的人当时以私人电话号码打给我）因为我从邮政寄投诉材料不可能落到私人手里！信访接待人告诉我这个电话是长宁分局内部电话！我很意外，意外！就连大厅里公安人员都说督查组一般不会以手机号拨打投诉人，应该是坐机打电话！
万能的微博朋友们！我有以下几个疑问，请赐教15821492996
1.督查组回复有这么快？11天？
2.投诉材料在长宁分局人手里是否合理？
3.自称是督查组的人18018832525和我通十几分钟电话，说的都是无关痛痒的话！（有录音为证） https://t.cn/RVJk9aF
我因陈晓燕跳我单一事打架，陈晓燕丶她老公胡孝东丶她弟弟陈伟3人一起打我，后店里的视频提供给警察不完整，怀疑被剪辑了，另外天山派出所警察录口供骂人，另外2个男人打架变拉架了！长宁分局蔡志勇同意不予行政处罚胡孝东和陈伟决定书！！我对此不服，提行政诉讼，市局对本人律师提出视频不完整怀疑被剪辑不理睬仍维持原处罚决定！我对以上问题不服进行投诉，材料于2021年10月27日寄出给督查组！奇怪的是在2021年11月8日18：06分收到了一个电话为18018832525的人来电，自称是督查组的人，说已经收到我的材料，说了解一下和紫云路329号恒丰跳单的情况，并说对方跳单你以后不要和她家合作不就好了吗！我说我主要是反映派出所录口供骂人（有录音为证）丶长宁分局蔡志勇不予行政处罚胡孝东、陈伟的决定书不合理，我不服，市局对视频不完整不理睬等维持原决定书进行投诉，后来他说些无关痛痒的电话就挂了！
后来我去长宁分局信访，对警察录口供骂人，分局负责处理此事的人回复我确实有不文明用语，但并未告知警员什么名字以及什么处罚结果，（我被打了还被行政拘留凭什么警察骂人不受处罚），又顺便问一下这个电话，因为我怀疑有假冒督查组的人，（自称督导组的人当时以私人电话号码打给我）因为我从邮政寄投诉材料不可能落到私人手里！信访接待人告诉我这个电话是长宁分局内部电话！我很意外，意外！就连大厅里公安人员都说督查组一般不会以手机号拨打投诉人，应该是坐机打电话！
万能的微博朋友们！我有以下几个疑问，请赐教15821492996
1.督查组回复有这么快？11天？
2.投诉材料在长宁分局人手里是否合理？
3.自称是督查组的人18018832525和我通十几分钟电话，说的都是无关痛痒的话！（有录音为证） https://t.cn/RVJk9aF
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