成都周边｜去崇州感受大诗人陆游驻足的美食路线
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
️
六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
#蜀中之蜀画境崇州##陆游带你游崇州##爱成都的理由# https://t.cn/R2WxuoH
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
️
六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
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#美食分享##西安市#
陕西的十大特色小吃，本地人都不一定全吃过
1. 羊肉泡馍
来西安逛，必须吃上一顿泡馍！将羊肉洗净，放入锅中焯水后捞出，与姜片，葱段，花椒，桂皮等多种香料一起炖煮，多种香料的加入可以把羊肉膻味给冲淡掉，并在羊肉上面附着上一层浓浓的鲜香。然后将馍掰成块状，放入炖煮好的羊肉汤中，再放上粉丝和木耳，一碗香喷喷的羊肉泡馍就新鲜出锅了。吃羊肉泡馍的精髓在于馍，在西安要吃泡馍，就是要细细地掰扯，越细嚼的越香，现在这个冬季来往上一碗更是巴适的很！
2. 肉夹馍
西安的肉夹馍在美食界可是鼎鼎有名的，舌尖上的中国就曾推荐过西安正宗的肉夹馍。肉夹馍不是那种酥皮的潼关肉夹馍，而是传统的百吉饼夹馍，据说好的肉夹馍饼有个标准：铁圈虎背菊花心，就是说饼的卖相要很好看。肉夹馍的饼不干不柴，松软可口，在两饼之间夹上一层肥瘦相间的肉馅，肉质很软烂，瘦而不柴，油香多汁，一口咬下去就是个香！
3. 酸汤水饺
没胃口的时候来上一碗酸酸辣辣的酸汤水饺是最幸福的了，这种吃法绝对是水饺界的天花板，没有之一！酸汤水饺的灵魂在于它的酱汁，用蒜蓉，葱花，白芝麻，虾皮，生抽，醋，辣椒面等调料调制而成，再把煮好的水饺放入调料中，再倒入软乎乎的紫菜，一碗酸汤水饺就新鲜出炉了。水饺的表面裹满了酱汁，十分爽口，一口咬下去，汁水止不住地一直往外冒，汁水充盈，鲜香美味，一碗酸汤水饺吃下去，无论是早起的清晨还是迟归的夜晚，总会觉得胃暖暖的。
4. 油泼面
油泼面是极具代表性的陕西面食之一，深受当地男女老少的喜爱。用面条冷水下锅，然后在碗中加入青菜，蒜末，葱花，生抽等调料调制酱汁。再将煮好的面放进碗里裹满酱汁，最后撒上一勺热油，整碗面的味道瞬间都被激发出来，面条劲道爽滑，Q弹有嚼劲，吃着蘸着红油的面，嘴上油辣辣，心里却很暖和，绝对是冬天必备的一道暖胃美食。
5. biangbiang面
说起西安，人们想到更多的是正宗地道的biangbiang面。陕西的面碗特别大，比脸都大。料十分足，肉眼可见的大肉块，番茄炒蛋，韭菜段，青菜，再浇上一勺浓郁的卤汁，再还有一勺香辣十足的油泼辣子，搅开拌匀后十分香气逼人。配上一瓶标配的#健力宝#，别提有多美味了。biangbiang面属于宽面，薄厚刚刚好，非常有嚼劲，浓浓的卤汁完美地渗透到每一条面里，非常入味！
6. 洋芋糍粑
西安一道不得不尝的美食之一，洋芋糍粑是用蒸熟的土豆打成富有粘性的糍粑，然后再配上浆水，酸菜，韭菜，油泼辣子等调料而成的一道美食。洋芋糍粑能够吃到浓郁的土豆香味，加上汤汁的浸泡，非常酸爽可口，口感黏而不腻，滑而不硬，软糯香甜，一定要尝一尝！
7. 甜米饭
在西安，每逢过节每家每户都会做这道甜米饭，老少咸宜，深受大家喜爱。将浸泡发软的糯米用旺火蒸熟至八分熟的糯米饭，然后再将其倒入盆中，加入猪油，白砂糖搅拌均匀。将莲子红枣洗净后均匀地铺在碗底，然后再覆盖上一层拌好的糯米饭，多次反复，直至碗中被填满，再放入锅中蒸熟。蒸熟的甜米饭香气十足，空气中弥漫着浓郁的红枣味，吃上一口，软糯香甜，颗粒饱满，红枣味和糯米饭完美地融合在一起，一口接着一口，真是太满足了，一次吃两碗完全不在话下。
8. 葫芦鸡
葫芦鸡取名是因为整只鸡经过热油的酥炸后，形似葫芦状，故取名为葫芦鸡。葫芦鸡的外皮炸得恰到好处，不老不焦，十分酥脆。一口咬下去，多汁鲜嫩，用手轻轻撕下肉，骨头马上就能掉下来，非常美味多汁。最灵魂的吃法还是蘸上辣椒干碟，一口下去，胃马上就被打开了，香辣十足，口感十分丰富。
9. 卤汁凉粉
卤汁凉粉是西安美食界的“黑暗料理”之一，许多人都抱着好奇的心态想尝试，却又被他们深深吸引。卤汁凉粉需要自己掰馍，与泡馍不同，这个需要掰大一些。将馍铺底，再码上一层细切凉粉，皮蛋，卤鸡蛋，还可以自己加料，再往碗中加入卤汁，麻酱，蒜水和芥末，卤汁的口味是酸香味的，正好中和掉芝麻酱的腻，味道恰到好处，凉粉不能搅拌，搅了就会往外泄，吃的时候得趴在碗边扒着吸，在多种调味的叠加下口味十分丰富，还是值得一试的！
10. 烩三鲜
烩三鲜是一道组合菜，各种自己各种混搭，在冬天里来一碗烩三鲜，十分暖胃，简直是天冷必备！一般的烩三鲜多用菌菇进行组合，菌菇的营养丰富，菌味十分浓郁，先将食材热油下锅，进行反复翻炒，待沸腾时再加入自己喜欢吃的丸子，还有各种调料，最后再加入青菜，盖上锅盖焖煮，煮至收汁，一道美味的烩三鲜就完成了。烩三鲜的食材丰富，口味众多，各种食材融合在一起的香味扑鼻而来，是一道非常美味营养的下饭菜。
如果你知道陕西还有什么其他的美食，欢迎留言评论！
#西安生活#
陕西的十大特色小吃，本地人都不一定全吃过
1. 羊肉泡馍
来西安逛，必须吃上一顿泡馍！将羊肉洗净，放入锅中焯水后捞出，与姜片，葱段，花椒，桂皮等多种香料一起炖煮，多种香料的加入可以把羊肉膻味给冲淡掉，并在羊肉上面附着上一层浓浓的鲜香。然后将馍掰成块状，放入炖煮好的羊肉汤中，再放上粉丝和木耳，一碗香喷喷的羊肉泡馍就新鲜出锅了。吃羊肉泡馍的精髓在于馍，在西安要吃泡馍，就是要细细地掰扯，越细嚼的越香，现在这个冬季来往上一碗更是巴适的很！
2. 肉夹馍
西安的肉夹馍在美食界可是鼎鼎有名的，舌尖上的中国就曾推荐过西安正宗的肉夹馍。肉夹馍不是那种酥皮的潼关肉夹馍，而是传统的百吉饼夹馍，据说好的肉夹馍饼有个标准：铁圈虎背菊花心，就是说饼的卖相要很好看。肉夹馍的饼不干不柴，松软可口，在两饼之间夹上一层肥瘦相间的肉馅，肉质很软烂，瘦而不柴，油香多汁，一口咬下去就是个香！
3. 酸汤水饺
没胃口的时候来上一碗酸酸辣辣的酸汤水饺是最幸福的了，这种吃法绝对是水饺界的天花板，没有之一！酸汤水饺的灵魂在于它的酱汁，用蒜蓉，葱花，白芝麻，虾皮，生抽，醋，辣椒面等调料调制而成，再把煮好的水饺放入调料中，再倒入软乎乎的紫菜，一碗酸汤水饺就新鲜出炉了。水饺的表面裹满了酱汁，十分爽口，一口咬下去，汁水止不住地一直往外冒，汁水充盈，鲜香美味，一碗酸汤水饺吃下去，无论是早起的清晨还是迟归的夜晚，总会觉得胃暖暖的。
4. 油泼面
油泼面是极具代表性的陕西面食之一，深受当地男女老少的喜爱。用面条冷水下锅，然后在碗中加入青菜，蒜末，葱花，生抽等调料调制酱汁。再将煮好的面放进碗里裹满酱汁，最后撒上一勺热油，整碗面的味道瞬间都被激发出来，面条劲道爽滑，Q弹有嚼劲，吃着蘸着红油的面，嘴上油辣辣，心里却很暖和，绝对是冬天必备的一道暖胃美食。
5. biangbiang面
说起西安，人们想到更多的是正宗地道的biangbiang面。陕西的面碗特别大，比脸都大。料十分足，肉眼可见的大肉块，番茄炒蛋，韭菜段，青菜，再浇上一勺浓郁的卤汁，再还有一勺香辣十足的油泼辣子，搅开拌匀后十分香气逼人。配上一瓶标配的#健力宝#，别提有多美味了。biangbiang面属于宽面，薄厚刚刚好，非常有嚼劲，浓浓的卤汁完美地渗透到每一条面里，非常入味！
6. 洋芋糍粑
西安一道不得不尝的美食之一，洋芋糍粑是用蒸熟的土豆打成富有粘性的糍粑，然后再配上浆水，酸菜，韭菜，油泼辣子等调料而成的一道美食。洋芋糍粑能够吃到浓郁的土豆香味，加上汤汁的浸泡，非常酸爽可口，口感黏而不腻，滑而不硬，软糯香甜，一定要尝一尝！
7. 甜米饭
在西安，每逢过节每家每户都会做这道甜米饭，老少咸宜，深受大家喜爱。将浸泡发软的糯米用旺火蒸熟至八分熟的糯米饭，然后再将其倒入盆中，加入猪油，白砂糖搅拌均匀。将莲子红枣洗净后均匀地铺在碗底，然后再覆盖上一层拌好的糯米饭，多次反复，直至碗中被填满，再放入锅中蒸熟。蒸熟的甜米饭香气十足，空气中弥漫着浓郁的红枣味，吃上一口，软糯香甜，颗粒饱满，红枣味和糯米饭完美地融合在一起，一口接着一口，真是太满足了，一次吃两碗完全不在话下。
8. 葫芦鸡
葫芦鸡取名是因为整只鸡经过热油的酥炸后，形似葫芦状，故取名为葫芦鸡。葫芦鸡的外皮炸得恰到好处，不老不焦，十分酥脆。一口咬下去，多汁鲜嫩，用手轻轻撕下肉，骨头马上就能掉下来，非常美味多汁。最灵魂的吃法还是蘸上辣椒干碟，一口下去，胃马上就被打开了，香辣十足，口感十分丰富。
9. 卤汁凉粉
卤汁凉粉是西安美食界的“黑暗料理”之一，许多人都抱着好奇的心态想尝试，却又被他们深深吸引。卤汁凉粉需要自己掰馍，与泡馍不同，这个需要掰大一些。将馍铺底，再码上一层细切凉粉，皮蛋，卤鸡蛋，还可以自己加料，再往碗中加入卤汁，麻酱，蒜水和芥末，卤汁的口味是酸香味的，正好中和掉芝麻酱的腻，味道恰到好处，凉粉不能搅拌，搅了就会往外泄，吃的时候得趴在碗边扒着吸，在多种调味的叠加下口味十分丰富，还是值得一试的！
10. 烩三鲜
烩三鲜是一道组合菜，各种自己各种混搭，在冬天里来一碗烩三鲜，十分暖胃，简直是天冷必备！一般的烩三鲜多用菌菇进行组合，菌菇的营养丰富，菌味十分浓郁，先将食材热油下锅，进行反复翻炒，待沸腾时再加入自己喜欢吃的丸子，还有各种调料，最后再加入青菜，盖上锅盖焖煮，煮至收汁，一道美味的烩三鲜就完成了。烩三鲜的食材丰富，口味众多，各种食材融合在一起的香味扑鼻而来，是一道非常美味营养的下饭菜。
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#西安生活#
#西安美食[超话]# 一个西安“酒鬼”不得不去的山东烧烤店，险胜！✊
最近山东的淄博烧烤也不知怎么的就火起来了，到处刷屏。西安也迅速的开了一家，居然藏在这个小巷子里——礼制巷，远东公司厂区西墙外。这几年改造的不错。有朋友在这附近住，告诉我有一家山东来的烧烤店不错，什么都烤，还有一种万能卷饼，走，咱可是馍都什么都夹啊，去品尝！
▶️菜品非常丰富，我们人少，也吃不了太多内容．
【菠萝鸡肉】观察了下，这个是每桌必点。鸡肉与菠萝一起入嘴，那个爆汁啊，有点酸爽。
【烤活虾】活虾现烤，肉质紧致。
【小饼卷万物】这个家简直是镇店之宝了。与菠萝鸡肉一样，也是每桌必点。问了店家，直接淄博空运过来。
怎么吃？
刷酱-撸点烤肉进去-放上山东版大葱-来上几瓣大蒜
•我又夹了个大虾进去，虾壳直接让我补了钙
了。
【烤甘蓝】这个菜体现了山东人的豪爽，边角没有切的很整齐，都留给了客人的实惠。
▶️环境：
方方正正一个店，门头在晚上品得非常有档次。灯光很明亮，坐着不压抑。餐桌之间很宽敞，一点都不拥挤。
✅问：西安人为什么喜欢坐在露天吃烧烤？空气好啊，利于交流啊，随意啊。
好吧，他家满足了。每个桌上均有抽烟器，每个桌子离得很远。炉子给你架好，你就放开整吧你！
老波喜欢喝啤酒，最在意的就是洗手间。他家的洗手间，抽烟设备，空调暖风这些硬件很是到位。大冬天的坐在屋里暖暖和和的吃着喝着，很是愜意。
▶️服务：
两个90后老板，帅气，阳光，好客。客人多了，两个老板亲自上菜。我是头一次去，小哥亲自给我演示夹饼。
他家和淄博传统保持的还是挺一致的。每桌都放着卡士炉。你可以点半熟的肉，自己再DIY一下，蛮好玩的。
吃惯了西安的西北风格烤肉，偶尔吃到这个淄博烤肉还是蛮惊艳的。首先就是菜品丰富，口味也没有那么重，还有淡淡的回甜。
所以淄博烧烤能火起来也是没问题的，和东北烤肉像，但是也还是有自己的特色。尤其是那个万能卷饼。#西安爆料[超话]##西安爆料##西安生活##西安生活[超话]##西安##同城种草##西安[超话]##不可辜负的美食[超话]##晚餐[超话]##美食[超话]##吃货在这里##淄博烧烤永远的神##烧烤# https://t.cn/R2WxdDX
最近山东的淄博烧烤也不知怎么的就火起来了，到处刷屏。西安也迅速的开了一家，居然藏在这个小巷子里——礼制巷，远东公司厂区西墙外。这几年改造的不错。有朋友在这附近住，告诉我有一家山东来的烧烤店不错，什么都烤，还有一种万能卷饼，走，咱可是馍都什么都夹啊，去品尝！
▶️菜品非常丰富，我们人少，也吃不了太多内容．
【菠萝鸡肉】观察了下，这个是每桌必点。鸡肉与菠萝一起入嘴，那个爆汁啊，有点酸爽。
【烤活虾】活虾现烤，肉质紧致。
【小饼卷万物】这个家简直是镇店之宝了。与菠萝鸡肉一样，也是每桌必点。问了店家，直接淄博空运过来。
怎么吃？
刷酱-撸点烤肉进去-放上山东版大葱-来上几瓣大蒜
•我又夹了个大虾进去，虾壳直接让我补了钙
了。
【烤甘蓝】这个菜体现了山东人的豪爽，边角没有切的很整齐，都留给了客人的实惠。
▶️环境：
方方正正一个店，门头在晚上品得非常有档次。灯光很明亮，坐着不压抑。餐桌之间很宽敞，一点都不拥挤。
✅问：西安人为什么喜欢坐在露天吃烧烤？空气好啊，利于交流啊，随意啊。
好吧，他家满足了。每个桌上均有抽烟器，每个桌子离得很远。炉子给你架好，你就放开整吧你！
老波喜欢喝啤酒，最在意的就是洗手间。他家的洗手间，抽烟设备，空调暖风这些硬件很是到位。大冬天的坐在屋里暖暖和和的吃着喝着，很是愜意。
▶️服务：
两个90后老板，帅气，阳光，好客。客人多了，两个老板亲自上菜。我是头一次去，小哥亲自给我演示夹饼。
他家和淄博传统保持的还是挺一致的。每桌都放着卡士炉。你可以点半熟的肉，自己再DIY一下，蛮好玩的。
吃惯了西安的西北风格烤肉，偶尔吃到这个淄博烤肉还是蛮惊艳的。首先就是菜品丰富，口味也没有那么重，还有淡淡的回甜。
所以淄博烧烤能火起来也是没问题的，和东北烤肉像，但是也还是有自己的特色。尤其是那个万能卷饼。#西安爆料[超话]##西安爆料##西安生活##西安生活[超话]##西安##同城种草##西安[超话]##不可辜负的美食[超话]##晚餐[超话]##美食[超话]##吃货在这里##淄博烧烤永远的神##烧烤# https://t.cn/R2WxdDX
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