荠菜&笋干
春天里的第一口鲜
一年之中，只有春天，人们会心甘情愿放弃大鱼大肉，开始吃菜。
那些看上去平凡又朴实无华的野菜，在春天有着比鱼鲜更诱人的春滋味。而在众多野菜之中，谁也比不上荠菜和春笋。
鲜鲜鲜鲜鲜的荠菜大大大汤圆
将荠菜和鲜肉调成馅儿，被糯米包裹，成为荠菜大汤圆的时候，才是荠菜一生中最为高光的时刻。
荠菜的甘冽和鲜肉的咸香完美结合，没有人能拒绝这一口。以至于南北甜咸两派汤圆代表也为荠菜汤圆放弃了PK，它成功实现了南北兼容，同时俘获了甜咸两派的“芳心”。
想象一下，在春日阳光沐浴的清晨，煮上两颗荠菜汤圆，咬一口，连空气中似乎都飘起了荠菜的香味。
美味不独享。风物君为大家带来了一款吃过就不会忘记的“荠菜大汤圆”。
用水磨江米粉做成糯米皮，Q弹爽滑；包着鲜肉和荠菜，吃起来会流汤；看似家常的配方，实则更加考验材料的好坏和烹饪的功力，毕竟越是简单的配料，口味越骗不了人，入口的瞬间，力见高下。
当然也少不了春鲜的C位担当——春笋，笋干搭配鲜肉揉进糯滑的汤圆中，让你一口气吃掉整个春天。
这款汤圆在沸水中煮熟后，能有小拳头那么大，所以你要知道，叫它“大汤圆”，绝不是浪得虚名。风物君试吃的时候，只吃了两个，胃就已经表示出了满足感。
风物君尤其建议这款汤圆千万不要当宵夜吃，不然等你闭上眼睛的时候，满脑子都是荠菜的清鲜甘甜混合肉丁的油脂香，在口腔中合奏，外皮劲道，咬一口会流鲜汤，好像咬了一口包心鱼丸似的。想着想着，都快要失眠了。
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#元宵节快乐#

元宵节到啦，你今天吃汤圆了吗？[疑问][疑问]

我们南方人在元宵节这一天吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。

做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加.上植物油，营养价值就"更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。[爱你][爱你]

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