#与茶共流[超话]#
【普洱茶,慢慢品】
在茶人的眼中,普洱茶聚“金木水火土”之五行,承“精行俭德”之精神,采天地之正气,积岁月之磨炼,得自然之造化始成的茶中上品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。
从这个角度来说,优质醇厚的普洱茶,可堪称为是“时间的艺术”,而非现代社会的速成产品。这就要从普洱茶的“慢”说起,其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其它名茶相比,普洱茶从杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压等,再到品饮价值的自然转化,是一个相当复杂的过程。刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形。要成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注入灵魂,延展生命。
普洱茶在制作完成以后,有一个“后发酵”的过程。对普洱茶有所了解的人都知道,普洱茶在自然状态下的“后发酵”相当缓慢。十几年,几十年,甚至上百年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、兰香、樟香、荷香、参香等。
因此,每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶,都可称得上是“时间之手”创造的艺术。从这一点上看,普洱茶倒像美酒,有着越老越佳的生命特性。也正是因为这样的原因,人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为“能喝的古董”。而快餐文化下的饮食,是难以用“古董”来比喻的。
普洱茶的“慢”,是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏转化过程从新茶期(需要1-3年)→转化前期(需要3-10年)→转化中期(需要10-20年)→转化后期(需要20-40年)→陈茶期(需要40-60年)→老茶期(需要60-100年)→古茶期(100年以上跨世纪)七个阶段,仿佛人生百年,岁月沧桑,于平实的光阴里,一丝丝的变化,没有刻意,一切都循着时间的过程,只有用时间去完成它一生的修行,方能古韵盈然,唇齿留香。
普洱茶的“慢”,最终蕴含着人们追求自然、讲究质朴、向往真实的价值理念,倡导着清静和谐、俭约廉洁、求真求美的高雅精神。品一品哀牢山的茶,山野的浓郁香气,厚重的茶味入口既津生舌底,顿感到那深遂的大山的山韵奔你而来,陡然间让你血脉喷张,豪气干云,神会那一股阳刚之气直逼胸臆。品一品无量山的茶,清香之中混有一丝山茶的香气,平和的茶味让你心静神明,情境之使然,不由地神游在那春光明媚、鸟语花香的意境之中,悠然享受人与自然,和谐共生。品一品景迈山,山野兰香气,甘露未尽时,几分期许,几分留念,不胜依依那“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”的原始执着。品一品困鹿山,清正的高蜜香气,浓而厚重的茶味,二盏过后神清气爽,茶性本洁涤尘烦,凛凛然一腔清正之气直冲牛斗神定,泰然我心观世事,人间正道是沧桑。
走过人生近半百的我,深感悟普洱茶的“慢”,人世间最惬意的事,无非就是像普洱茶一样,从山间到人间,从一叶、两叶、三叶.......人在草木间,慢慢喝,慢慢品,慢慢悟,您一定会被它的玄妙吸引感之,在明知不完美的生命中,感受完美的灵魂,让您在探寻生命哲学中升华您的人生。
【普洱茶,慢慢品】
在茶人的眼中,普洱茶聚“金木水火土”之五行,承“精行俭德”之精神,采天地之正气,积岁月之磨炼,得自然之造化始成的茶中上品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。
从这个角度来说,优质醇厚的普洱茶,可堪称为是“时间的艺术”,而非现代社会的速成产品。这就要从普洱茶的“慢”说起,其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其它名茶相比,普洱茶从杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压等,再到品饮价值的自然转化,是一个相当复杂的过程。刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形。要成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注入灵魂,延展生命。
普洱茶在制作完成以后,有一个“后发酵”的过程。对普洱茶有所了解的人都知道,普洱茶在自然状态下的“后发酵”相当缓慢。十几年,几十年,甚至上百年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、兰香、樟香、荷香、参香等。
因此,每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶,都可称得上是“时间之手”创造的艺术。从这一点上看,普洱茶倒像美酒,有着越老越佳的生命特性。也正是因为这样的原因,人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为“能喝的古董”。而快餐文化下的饮食,是难以用“古董”来比喻的。
普洱茶的“慢”,是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏转化过程从新茶期(需要1-3年)→转化前期(需要3-10年)→转化中期(需要10-20年)→转化后期(需要20-40年)→陈茶期(需要40-60年)→老茶期(需要60-100年)→古茶期(100年以上跨世纪)七个阶段,仿佛人生百年,岁月沧桑,于平实的光阴里,一丝丝的变化,没有刻意,一切都循着时间的过程,只有用时间去完成它一生的修行,方能古韵盈然,唇齿留香。
普洱茶的“慢”,最终蕴含着人们追求自然、讲究质朴、向往真实的价值理念,倡导着清静和谐、俭约廉洁、求真求美的高雅精神。品一品哀牢山的茶,山野的浓郁香气,厚重的茶味入口既津生舌底,顿感到那深遂的大山的山韵奔你而来,陡然间让你血脉喷张,豪气干云,神会那一股阳刚之气直逼胸臆。品一品无量山的茶,清香之中混有一丝山茶的香气,平和的茶味让你心静神明,情境之使然,不由地神游在那春光明媚、鸟语花香的意境之中,悠然享受人与自然,和谐共生。品一品景迈山,山野兰香气,甘露未尽时,几分期许,几分留念,不胜依依那“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”的原始执着。品一品困鹿山,清正的高蜜香气,浓而厚重的茶味,二盏过后神清气爽,茶性本洁涤尘烦,凛凛然一腔清正之气直冲牛斗神定,泰然我心观世事,人间正道是沧桑。
走过人生近半百的我,深感悟普洱茶的“慢”,人世间最惬意的事,无非就是像普洱茶一样,从山间到人间,从一叶、两叶、三叶.......人在草木间,慢慢喝,慢慢品,慢慢悟,您一定会被它的玄妙吸引感之,在明知不完美的生命中,感受完美的灵魂,让您在探寻生命哲学中升华您的人生。
在茶人的眼中,普洱茶聚“金木水火土”之五行,承“精行俭德”之精神,采天地之正气,积岁月之磨炼,得自然之造化始成的茶中上品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。
从这个角度来说,优质醇厚的普洱茶,可堪称为是“时间的艺术”,而非现代社会的速成产品。这就要从普洱茶的“慢”说起,其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其它名茶相比,普洱茶从杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压等,再到品饮价值的自然转化,是一个相当复杂的过程。刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形。要成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注入灵魂,延展生命。
普洱茶在制作完成以后,有一个“后发酵”的过程。对普洱茶有所了解的人都知道,普洱茶在自然状态下的“后发酵”相当缓慢。十几年,几十年,甚至上百年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、兰香、樟香、荷香、参香等。
因此,每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶,都可称得上是“时间之手”创造的艺术。从这一点上看,普洱茶倒像美酒,有着越老越佳的生命特性。也正是因为这样的原因,人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为“能喝的古董”。而快餐文化下的饮食,是难以用“古董”来比喻的。
#国普天香# https://t.cn/A6cmnEfp
从这个角度来说,优质醇厚的普洱茶,可堪称为是“时间的艺术”,而非现代社会的速成产品。这就要从普洱茶的“慢”说起,其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其它名茶相比,普洱茶从杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压等,再到品饮价值的自然转化,是一个相当复杂的过程。刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形。要成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注入灵魂,延展生命。
普洱茶在制作完成以后,有一个“后发酵”的过程。对普洱茶有所了解的人都知道,普洱茶在自然状态下的“后发酵”相当缓慢。十几年,几十年,甚至上百年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、兰香、樟香、荷香、参香等。
因此,每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶,都可称得上是“时间之手”创造的艺术。从这一点上看,普洱茶倒像美酒,有着越老越佳的生命特性。也正是因为这样的原因,人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为“能喝的古董”。而快餐文化下的饮食,是难以用“古董”来比喻的。
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练于骨者,析辞必精;深乎风者,述情必显。
积学以储宝,酌理以富才。
人禀七情,应物斯感,感物吟志,莫非自然。
妙极生知,睿哲惟宰。精理为文,秀气成采。
辞之待骨,如体之树骸;情之含风,犹形之包气。
斟酌乎质文之间,而隐括乎雅俗之际,可与言通变矣。
练于骨者,析辞必精;深乎风者,述情必显。
积学以储宝,酌理以富才。
人禀七情,应物斯感,感物吟志,莫非自然。
妙极生知,睿哲惟宰。精理为文,秀气成采。
辞之待骨,如体之树骸;情之含风,犹形之包气。
斟酌乎质文之间,而隐括乎雅俗之际,可与言通变矣。
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