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#酒林趣话#
中国的老祖宗们为什么喜欢露天喝酒?
中国人喝了几千年的酒了。那会儿人们喝酒喜欢在露天,即使不在露天与山水之间,也在四处皆空的亭子里,或在河边的船上。在我国流传下来的诸多诗酒典故中,古人喝酒都要讲究与山水露天作伴。
白居易在《琵琶行》中写送客:“主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。”再如杜牧《江上逢友人》“故国归人酒一杯,暂停兰棹共徘徊。”偶逢友人,停下船来也是在船上喝酒。“都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发。”(柳永《雨霖铃》)没在船上,但在岸边的简易帐篷里。就连荆轲赴秦行刺这样的大事,主客也只是在易水边简单地喝两杯。将别之时、相离之处,举酒道别,这才会有自然而浓烈的气氛,这才可能是真性情。今天,你可能在月台上、在登机处喝酒吗?
露天喝酒最雅的一例,当数《兰亭集序》里的喝酒。时间是“永和九年,岁在癸丑。暮春之初”,地点为“会稽山阴之兰亭”,人物“群贤毕至,少长咸集”,四周景物更是好看:“有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右。”这样的好景致在亭子里是待不住的,尽管这是兰亭,于是诸贤列坐于小溪,置杯于水中任其漂流,漂来便饮之,饮之再咏之。此番情趣,不知如今五星级饭店豪宴之酒客们向往否?
官职相当于如今市长的欧阳修要喝酒,也是到山间的亭中。酒是山泉酿的土酒,菜就是山间野菜。那一帮随从大约还有几个山民吧!与欧阳市长“觥筹交错”直到“夕阳在山”;其间绝没有师爷幕僚陪市长大人喝酒的诚惶诚恐。市长输了,照样挨罚;喝醉了失态,也没人当回事。这里,就市长而言,喝酒只是手段,“乐其乐”才是目的,这就是:“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。”
柳宗元送薛存义,可是薛存义已走了。于是柳宗元提点儿酒拿点儿肉立马追过去,追到江边终于追到,就在此地坐下边吃边喝边谈(见柳宗元《送薛存义序》)。柳宗元所嘱一番话,那绝对是一篇微言而大义式的封建时代官场的政治经济学,即使今天的理论家,我也没见过谁能把封建社会吏制的本质如此生动、简练、精准而深刻地概括出来。
今天从高官到平民,其送行宴不知其几许,但能有简单如柳氏之送吗?能有言大义如柳氏之论吗?恐怕酒设的豪华程度和其“宴言”的浅薄程度却正好成正比罢了!
#午间休闲一刻#
中国的老祖宗们为什么喜欢露天喝酒?
中国人喝了几千年的酒了。那会儿人们喝酒喜欢在露天,即使不在露天与山水之间,也在四处皆空的亭子里,或在河边的船上。在我国流传下来的诸多诗酒典故中,古人喝酒都要讲究与山水露天作伴。
白居易在《琵琶行》中写送客:“主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。”再如杜牧《江上逢友人》“故国归人酒一杯,暂停兰棹共徘徊。”偶逢友人,停下船来也是在船上喝酒。“都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发。”(柳永《雨霖铃》)没在船上,但在岸边的简易帐篷里。就连荆轲赴秦行刺这样的大事,主客也只是在易水边简单地喝两杯。将别之时、相离之处,举酒道别,这才会有自然而浓烈的气氛,这才可能是真性情。今天,你可能在月台上、在登机处喝酒吗?
露天喝酒最雅的一例,当数《兰亭集序》里的喝酒。时间是“永和九年,岁在癸丑。暮春之初”,地点为“会稽山阴之兰亭”,人物“群贤毕至,少长咸集”,四周景物更是好看:“有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右。”这样的好景致在亭子里是待不住的,尽管这是兰亭,于是诸贤列坐于小溪,置杯于水中任其漂流,漂来便饮之,饮之再咏之。此番情趣,不知如今五星级饭店豪宴之酒客们向往否?
官职相当于如今市长的欧阳修要喝酒,也是到山间的亭中。酒是山泉酿的土酒,菜就是山间野菜。那一帮随从大约还有几个山民吧!与欧阳市长“觥筹交错”直到“夕阳在山”;其间绝没有师爷幕僚陪市长大人喝酒的诚惶诚恐。市长输了,照样挨罚;喝醉了失态,也没人当回事。这里,就市长而言,喝酒只是手段,“乐其乐”才是目的,这就是:“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。”
柳宗元送薛存义,可是薛存义已走了。于是柳宗元提点儿酒拿点儿肉立马追过去,追到江边终于追到,就在此地坐下边吃边喝边谈(见柳宗元《送薛存义序》)。柳宗元所嘱一番话,那绝对是一篇微言而大义式的封建时代官场的政治经济学,即使今天的理论家,我也没见过谁能把封建社会吏制的本质如此生动、简练、精准而深刻地概括出来。
今天从高官到平民,其送行宴不知其几许,但能有简单如柳氏之送吗?能有言大义如柳氏之论吗?恐怕酒设的豪华程度和其“宴言”的浅薄程度却正好成正比罢了!
#午间休闲一刻#
【写菊四首】
七绝★秋荷
花落叶残亦笑秋,郁葱深处蕴莲藕。
待年百卉争妍时,粉面芙蓉伴青柳。
七绝★秋菊
花团锦簇自芬芳,笑傲霜寒淡菊香。
隽雅气清威凛冽,庭前篱旁遍山黄。
七绝★秋菊
秋气摇凉沁月台,苑篱菊蕊守时开。
轻霜无减矜持雅,生色和香入目来。
七绝★秋菊
小院菊开修竹笆,蜂飞舞袂日西斜。
秋风偶得黄花语,过后残英绽百花。
七绝★秋荷
花落叶残亦笑秋,郁葱深处蕴莲藕。
待年百卉争妍时,粉面芙蓉伴青柳。
七绝★秋菊
花团锦簇自芬芳,笑傲霜寒淡菊香。
隽雅气清威凛冽,庭前篱旁遍山黄。
七绝★秋菊
秋气摇凉沁月台,苑篱菊蕊守时开。
轻霜无减矜持雅,生色和香入目来。
七绝★秋菊
小院菊开修竹笆,蜂飞舞袂日西斜。
秋风偶得黄花语,过后残英绽百花。
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