陈家辣炒蛤蜊肉
自己做了一个廉价菜：辣炒蛤蜊肉。
在山姆会员店买的蛤蜊肉，超便宜，应该是最廉价的海鲜吧，几十块钱一大包。这几天总在外面吃大餐，今天晚餐没打算外出，就用恩施七姊妹辣椒和生姜大蒜加陈家辣子豆豉把蛤蜊肉炒了一盘，感觉好吃得不得了，可惜没吃两口，又被朋友们强拉出去喝好酒吃大菜。其实，酒店里的菜，吃吃也是应酬而已，一般情况下，很贵很贵的大菜，其实还没洒家亲手做的廉价海鲜味道好！
自己做了一个廉价菜：辣炒蛤蜊肉。
在山姆会员店买的蛤蜊肉，超便宜，应该是最廉价的海鲜吧，几十块钱一大包。这几天总在外面吃大餐，今天晚餐没打算外出，就用恩施七姊妹辣椒和生姜大蒜加陈家辣子豆豉把蛤蜊肉炒了一盘，感觉好吃得不得了，可惜没吃两口，又被朋友们强拉出去喝好酒吃大菜。其实，酒店里的菜，吃吃也是应酬而已，一般情况下，很贵很贵的大菜，其实还没洒家亲手做的廉价海鲜味道好！
https://t.cn/A6ItQzvW【黯然销魂面】把大蒜切碎备用，菠菜洗好，香肠滚刀切 ；把油烧热，鸡蛋煎一个，注意火候，单面煎；用剩下的油爆炒下大蒜和干辣椒，香肠再放进去爆炒起锅；水烧开，放入面条，滚开加如少许盐和酱油和醋5分钟后，面熟捞起放入碗中； 把菠菜过水后，与荷包蛋，香肠一起放在碗上，倒入一早准备好的高汤。
韭菜香干炒肉丝
食材
韭菜150克、香干2块、肉丝100克、红辣椒适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、大蒜适量、油盐适量。
做法
1、将肉丝中放入适量的盐， 生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下；
2、烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒；
3、再下入肉丝煸炒；
4、肉丝煸炒变色后加入香干一起炒；
5、炒几下后加入少量的生抽一起翻炒；
6、再加入韭菜和红辣椒一起翻炒；
7、翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀；#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材
韭菜150克、香干2块、肉丝100克、红辣椒适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、大蒜适量、油盐适量。
做法
1、将肉丝中放入适量的盐， 生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下；
2、烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒；
3、再下入肉丝煸炒；
4、肉丝煸炒变色后加入香干一起炒；
5、炒几下后加入少量的生抽一起翻炒；
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