【营养重庆~科学战疫小知识坚持分享第361天】
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：植物种属：
睡莲科莲属植物莲。
形态特征：
多华生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于花托之下；心皮多数，埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形、花柱极短。花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7m，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。（待续）
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：植物种属：
睡莲科莲属植物莲。
形态特征：
多华生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于花托之下；心皮多数，埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形、花柱极短。花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7m，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。（待续）
【营养重庆~科学战疫小知识坚持分享第359天】
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：鉴别用药：
棕榈炭与藕节：二药均为收敛止血药，具有收敛止血之功，用于各种出血证。但棕榈炭苦涩收涩性强，多用治岀血过多而无邪热瘀滞者。藕节甘涩性平，收敛止血，兼能化瘀，止血而无留瘀之弊，对吐血兼有瘀者，尤为适宜；又能入肺而治咳血。
相关方剂：
双荷散（《圣惠方》）、三生益元散（《医方考》）、藕节散（《赤水玄珠》）、二鲜饮（《医学衷中参西录》）、干藕节散（《杂病源流犀烛》）。
药膳食疗：
藕节止咳汤：
1、功效：有助于清热凉血、补中缓急、止咳、益气，是一道富含营养又能止咳凉血的汤饮。
2、原材料：藕节30g，杏仁15g，甘草6g，米12杯，冰糖适量。
3、做法：所有材料用清水洗净备用。将藕节、甘草放入电锅中，内锅加水4-6杯，外锅加1/2杯，煮至开关跳起后，即可滤渣取汁、放凉备用。将米、杏仁、1/2的藕节甘草汁倒入果汁机中打成浆。把剩下的藕节甘草汁煮沸后，慢慢倒入打好的米浆中搅匀，再加入冰糖调匀。将藕节汁放入烧锅中约焖煮1小时后即可饮用。
4、用法：任意服用。（待续）
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：鉴别用药：
棕榈炭与藕节：二药均为收敛止血药，具有收敛止血之功，用于各种出血证。但棕榈炭苦涩收涩性强，多用治岀血过多而无邪热瘀滞者。藕节甘涩性平，收敛止血，兼能化瘀，止血而无留瘀之弊，对吐血兼有瘀者，尤为适宜；又能入肺而治咳血。
相关方剂：
双荷散（《圣惠方》）、三生益元散（《医方考》）、藕节散（《赤水玄珠》）、二鲜饮（《医学衷中参西录》）、干藕节散（《杂病源流犀烛》）。
药膳食疗：
藕节止咳汤：
1、功效：有助于清热凉血、补中缓急、止咳、益气，是一道富含营养又能止咳凉血的汤饮。
2、原材料：藕节30g，杏仁15g，甘草6g，米12杯，冰糖适量。
3、做法：所有材料用清水洗净备用。将藕节、甘草放入电锅中，内锅加水4-6杯，外锅加1/2杯，煮至开关跳起后，即可滤渣取汁、放凉备用。将米、杏仁、1/2的藕节甘草汁倒入果汁机中打成浆。把剩下的藕节甘草汁煮沸后，慢慢倒入打好的米浆中搅匀，再加入冰糖调匀。将藕节汁放入烧锅中约焖煮1小时后即可饮用。
4、用法：任意服用。（待续）
【营养重庆~科学战疫小知识坚持分享第358天】
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：药理作用：
对血液系统的影响：藕节能缩短凝血时间，可治疗血小板减少性紫癜。
相关论述：
1、《本草纲目》：能止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。
2、《本草纲目拾遗》：藕节粉，开膈，补腰肾，和血脉，散一切瘀血，生一切新血，产后及吐血者食之尤佳。
临床应用：
治咳血、咯血，可与阿胶、白及、枇杷叶等同用，如白及枇杷丸（《证治准绳》）；治血淋、尿血，常配小蓟、通草、滑石等同用，如小蓟饮子（《重订严氏济生方》）。
相关配伍：
藕节配白茅根：藕节甘涩平，收敛止血，化瘀；白茅根甘寒，凉血止血，清热利尿二药配伍，则凉血止血力强，且凉血无滞血之弊。适用于热证、实证所致的各种出血。炒炭配伍，则收敛止血力强，且止血不留瘀。适用于因虚、寒或寒热不明显所见的出血。（待续）
新冠肺炎肆虐，科学战疫小知识#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国#
作者：张涛
时间已经到了公元2021年，新冠肺炎继续肆虐，感染人数上亿了，简直是触目惊心！这无疑是个令人悲痛的数字。世卫组织总干事谭德塞在例行记者会上表示，“数字可能会使人麻木，但每个数字背后都是一个人……必须尽一切努力阻止病毒传播，拯救生命”。！
健康是唯一，这已经成了共识了，但我们懂得了这个“浅显”的道理，却是以全球数十万人的生命为代价的！“前事不忘，后事之师”，健康这两个字将铭刻在亲历或者没有亲历过新冠肺炎的人心中，好好珍惜现在吧，活着真好！！
历史上的瘟疫规律：瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明。千百年来，皆如此。所以，在这些节气的日子里，要更加注重个人防护，要坚持熬过这些节气。
从今天开始，我将从“药食同源”的食物（中药材）谈起。中药材小知识—藕节：药理作用：
对血液系统的影响：藕节能缩短凝血时间，可治疗血小板减少性紫癜。
相关论述：
1、《本草纲目》：能止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。
2、《本草纲目拾遗》：藕节粉，开膈，补腰肾，和血脉，散一切瘀血，生一切新血，产后及吐血者食之尤佳。
临床应用：
治咳血、咯血，可与阿胶、白及、枇杷叶等同用，如白及枇杷丸（《证治准绳》）；治血淋、尿血，常配小蓟、通草、滑石等同用，如小蓟饮子（《重订严氏济生方》）。
相关配伍：
藕节配白茅根：藕节甘涩平，收敛止血，化瘀；白茅根甘寒，凉血止血，清热利尿二药配伍，则凉血止血力强，且凉血无滞血之弊。适用于热证、实证所致的各种出血。炒炭配伍，则收敛止血力强，且止血不留瘀。适用于因虚、寒或寒热不明显所见的出血。（待续）
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