#科大资讯# 【我校2019年发表高水平高等教育研究论文位居全国高校第90位】
近日，《中国高教研究》编辑部发布《2019年全国高校高等教育科研论文统计分析——基于14家教育类期刊的发文统计》。统计显示，2019年315所公办本科高校在14家期刊发表高等教育科研论文1849篇，其中发文5篇以上的高校共92所，陕西科技大学以该年度发表5篇论文在全国高校排名第90位，在陕西高校中位居第5，在陕西省属高校中位居第2，这5篇论文均来自教育学院专业教师的学术贡献。据悉，这是我校高等教育研究取得的历史最好排名成绩。
2019年全国高校高等教育科研论文统计的范围为中文社会科学引文索引（CSSCI）与《中文核心期刊要目总览》中复合影响因子不低于0.9的14家教育类期刊上刊载的高等教育科研论文。近年来，学校为了加快“双一流”建设，高度重视教育学科建设和高等教育研究工作。
本次排名成绩，既是我校实施人才强校战略，加快教育学科建设所取得的初步成果之一，也是我校具有教育学科发展和高等教育研究优势的重要体现。详情见https://t.cn/A6AR9Wgg

【以研促学！鞍山有望成为全国研学打卡地】
“鞍山是雷锋战斗过的地方，是雷锋精神的发祥地；鞍山是新时代雷锋郭明义土生土长的地方，是雷锋精神的传承地，两代雷锋都与鞍山紧密相连，这是鞍山独有的财富。”9日，来自云南、河南、陕西、天津、河北……全国四面八方的研学考察团纷纷来鞍考察，并对鞍山特有的文化背景给予了积极的肯定，鞍山有望成为全国热点研学打卡地。

9日、10日两天，来自全国的研学考察团在市教育局、招商局、文旅局等相关部门的陪同下，对鞍山的齐大山铁矿、大孤山铁矿、贝隆运动健康小镇等地进行参观考察，对鞍山的自然环境、红色资源优势以及内涵文化给予积极肯定。
鞍山各个相关部门纷纷与国内研学旅行考察团积极对接。随着研学旅行在全国的推广，鞍山将接待更多来自全国各地的研学团队，鞍山将突出“以游促学”的核心目标，科学制订旅行方案，细化研学线路，强化活动体验，与教育、文化等部门共同做好研学旅行产品的开发，建立起开放式、多元化的研学旅行体系，推动鞍山旅游业的多样化发展，让鞍山旅游文化辐射全国中小学生，不断丰富鞍山全域旅游形象。来源：鞍山云

#轻食客#

哈喽，小伙伴们大家好，又到了本周小轻的美食推荐的环节啦！今天给大家带来的是来自陕西的美食——羊肉泡馍。

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。

羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的“托托馍”酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把“托托馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调，煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。

泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来 才入味，吃起来香。也有用机器直接搅碎了泡的，但是西安人很少这么吃。自己动手掰出来的馍，吃起来才香。根据个人不同的喜好，泡馍还可以做成三种类型，分别是“单走”、“水围城”、“口汤”和“干捞”。单走式分别吃馍和汤，或者在吃馍的时候在汤里泡一下在吃。其他三种顾名思义就是按照汤的多少来区分。

好啦今天小轻的美食介绍就到这里叭，如果小伙伴们有机会去陕西的话，千万不要忘记去尝一尝哦！ https://t.cn/z8AbD7d