记录小周末

周五培训的时候得知lzb本周要写五题 就知道又是个不得好好休息的周末 也预了周五晚上他不能留很多时间陪我过生日 想简单地一起吃个饭周六再一起补过 结果在gz回dg的途中 得知他在家里吃了饭 超级受伤 觉得七夕又是自己过生日又是自己过 要这男朋友有何用 于是对他说了很伤人心的话 平时很少直接说这些重话 我也知道他会很难过 但我也真的很伤心 于是到家后他来了我也不想理他 一直闹矛盾 切姐姐的西瓜蛋糕的时候眼泪在眼眶里打转 在吃小龙虾前还跑回房间里哭了一顿 心想我再也不要原谅他了 在我每年最爱的日子里让我如此伤心 补过也没有意思 结果!!!吃完小龙虾后在沙发上睡着了 半夜他叫了我起来回房间睡 结果第二天早上就被他抱着了 看着他昨晚那么晚睡早上起大早工作实在也是心疼 于是抱了抱他亲了亲他就让他继续睡了 他途中进了房间好几次 因为作业太难了在我的怀里哭了一次 我的男孩子又可怜又可爱 希望他快快适应新岗位关关难过关关过吧

周六下午写完东西已经傍晚六点了 在家里躺了一天终于可以出去放风了 拿花拿蛋糕去旧屋 啊啊啊 即使只有短短的一个小时 也好开心呀 真的好喜欢放着超大声的歌然后遛圈 希望新车快点来吧 这样随便遛圈都不用心疼油费咯 晚上吃了松茸宴 还不错吧 更享受的是爱的人坐在一起吃饭的感觉

今天lzb又是起了个大早 交作业修电脑等答复 强迫他来我家睡一觉 不然感觉都要暴毙了 起床以后就去看医生咯 讨厌看妇产科 那张床好可怕 真的有心理阴影 庆幸医生是个喝冰美的小肥妹 不是那种令人窒息的问诊方式 唉 最近身体真的好糟糕 下午去了拍照 姐姐给化的妆 眉毛真的笑死人噜 反正我也不会就这样吧 还是有镜头恐惧 脸部好紧绷 不知道拍出来的效果怎么样呢 没关系就当纪念叭 晚上lzb叫了家里煲汤给我喝 是本周很感动很感动很感动的一件事诶 就是料有点太足了哈哈哈 最后以一顿卜卜贝结束这个周末

这个周末过得太快了呜呜呜呜 又要上班了啊啊啊啊

咱们说好的幸福一定要找回来!

原本三月的局,因你知我知的原因,从早春延迟到仲夏,食材也从原本的春之味变成夏之美。

来到前滩的鮨青木别馆,青木系,老牌的日料店,其食材供货来源稳定,现在是小周师傅主理板前。

炭烤河鳗寿司

首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼,那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢?有一个说法是,根据日文”丑(うし)”字里”う”这个假名,假若吃了名字里带有”う”字的食物,就可以有助于祛病消灾,于是像是鳗鱼(うなぎ)是”う”字开头,便成了土用丑日时必吃的食物。

小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外,还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配,在酸甜脆的口感下打开了味蕾。

广岛生蚝鱼子酱醋物

“冬食真蚝,夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝,就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能,但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。

大竹莢小竹莢刺身

虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生,但在寿司界大竹荚被归在白身鱼,而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补,夏天的小竹荚鱼特别肥美,然而因养殖发达,这两种鱼一年四季皆可见了。

两种鱼生,调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。

金枪鱼中腹 天然VS养殖

对比的环节来了,日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。

其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断,但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此,吃进去才是检验真理的最佳方法。

今天的对比,入口软嫩即是养殖金枪鱼,而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。

喉黑魚

油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过,吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。

鱿鱼鲍鱼串

魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中,多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。

鸡汤蒸蛋

走地鸡汤底的茶碗蒸,挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议,夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸,在夏天炎热的天气下,特别爽口。

很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的,京料理玉缔(たまじめ)指的就是冷的茶碗蒸。

母魷魚煮

母鱿鱼煮即子持乌贼,带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。

炭烤橘鯛松茸溫物

当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里,放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。

松葉蟹醋物

最后一道上了松叶蟹醋物,小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜,来迎接之后的寿司环节。

细看杯里的食材,莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉,洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外,多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。

九道酒肴上完后,正式进入寿司的环节。

九绘鱼

九绘,即深海大石斑,在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋,米的硬度适中。

鰆子鲷

在关东一般叫春日子,是鲷的幼鱼,在寿司界被归为银皮鱼。

小周师傅的握寿司饭量,其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了,是可以提出加点量的。

鱿墨鱼

墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味,入口满是甜糯感,夏天产季的墨乌贼特别让人期待。

金枪鱼赤肉

注意到小周师傅切的鱼生相对大一点,赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身,酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。

金枪鱼大腹

上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富,先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生,透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂,在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。

沙丁鱼

新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理,因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外,后期的醋渍若处理不好,也会太突显尖酸感。

牡丹虾

甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。

海胆(大极上)

大极上海胆鲜又甜。

星鳗

国产化的食材越来越多,小周师傅说穴子来自舟山群岛。

玉子燒

玉子烧颜色偏棕红,原来加了红糖。

寿司环节在上完玉子烧后,理论上碳水环节在此结束,由于中间穿插了不少的串物,感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而,在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。

太卷

小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里,成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上,最后在”能吃尽吃”的前提下,分了几口才把2X的太卷吃尽。



味噌汤。

甜品 時令水果海胆冰淇淋

海胆食材入到冰淇淋里了。

在小周师傅细心的安排下,今晚非常的满意。走出前滩太古里,发现好像最近是什么日子的。。。

《在你的身边》盛哲

“我以为忘了想念

而面对夕阳希望你回到今天

我记得捧你的脸

在双手之间安静地看你的眼

像秋天落叶温柔整个世界

我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw

#情感# 男人主动跟你断联,多半有两种目的,很现实。

在感情里,男女若是出现断联的情况,基本上关系会受到很大的影响。

就算没有直接说分手,但双方疏离以后,很难再回到以前的状态,早晚关系会形同陌路。

也因此,有人说:“情侣之间一旦断联了,就是分手的证据。”

真正相爱的人,不会断联,哪怕因为现实原因需要暂时分开,也会经常关心彼此,懂得主动维系感情。

相反,有些男女爱得不够坚定,一旦失去了新鲜感,就容易疏离,让关系处于崩塌的边缘。

在这种情况下,出现了断联的情况,两个人很难走到未来,这就是分手的前兆。

那么,一个男人跟你断联,究竟是什么心理?

一般来说,男人主动跟你断联,多半有两种目的,很现实。

一、想让你自己离开,不想负责任
如果男人跟你断联了,其实就是不爱了,不会再把心思放在你身上,只想从你身边逃离。

不过,他不想负责任,于是就主动跟你断联,希望你自己离开,这样就算关系终结了,也不关他的事。

如果有人问起,他会说是你是自己走的,不关他的事,完全撇清了分手的责任。

这种男人大都很有心机,也很自私,明明是他不爱你了,想跟你分手,却把责任推到你身上,表现得很渣。

可能,你在等他回应,或者体谅他,以为是他工作很忙,会主动关心他。

可是,他根本就不在乎你,不管你做什么,不管你多么关心和体贴他,他都不会理你了。

说到底,男人一旦主动跟你断联,也就意味着他不想跟你在一起了。

这时,他只会想方设法来冷落你,故意对你不闻不问,也不再回复你的任何消息了。

你对他一往情深,但他却从来不顾你的感受,绝情地疏离你,让你再也得不到疼爱和呵护。

男人一旦做好了准备要离开你,他就不会再对你用情,也不会关心你了。

虽然,他没有说分手,但一直不回应你,就是想让你主动离开,这样他就可以名正言顺地转身走了。

这种男人,特别不负责任,辜负了你的一片痴情,不值得你继续付出。

所以,女人若是发现男人主动跟你断联了,就要明白,他肯定不爱你了,不必纠缠。

如果你放不下,依然在为他牵肠挂肚,除了自己饱受痛苦以外,对他不会有一丝影响。

他不爱你了,根本就不会在乎你,可能他在跟别人相拥相恋,对你只有无情和冷漠了。

二、有了新目标,把你当成他的“后路”
男人若是主动跟你断联了,还有一个可能,就是他有了新的目标,不想跟你在一起了。

不过,他不会贸然离开你,以免将来承担责任,于是,他就会用断联的方式冷落你,先把你晾在一边。

然后,他去追别的女人,甚至在一起谈情说爱,如果能谈成,就会跟你分手。

当然,若是他的感情进展不顺利,就会把你当成自己的“后路”,以便于到时候再来找你。

反正没有跟你说分手,到时候随便找个理由来敷衍你就行了,然后就可能继续和你在一起了。

这种男人对感情太不负责任,他根本就没有真心爱你,而是把你当成了备胎,不值得消耗下去。

朋友胡小姐和男朋友恋爱一年以后,突然发现男朋友跟自己断联了,特别心寒。

她主动发消息,男朋友也不回,打电话男朋友也不接,不管做什么事都得不到男朋友的回应。

刚开始,胡小姐以为男朋友很忙,就没有计较,一心等着男朋友主动来找她。

可是,一连等了两个月,男朋友也没有消息,她才意识到感情出了问题。

后来,胡小姐通过别人打听得知,男朋友经常跟别的女人在一起,关系非常亲密。

这时,胡小姐才明白,原来是男朋友变心了,有了新的目标。

正当她准备放弃时,男朋友又突然跟来找她,说自己工作忙,没有及时来找她,希望胡小姐能原谅。

不过,胡小姐早就看穿了他的心思,不再相信他的鬼话了,坚定跟他分手了。

所以,一个男人主动跟你断联,真的不是工作忙,而是他不爱了,多半有了新的目标,女人一旦发现就要远离,千万别做备胎,不值得。

总结来说,男人主动跟你断联,多半有这两种目的,很现实。

想让你自己离开,不想负责任;有了新目标,把你当成他的“后路”。

女人跟男人交往时,一旦发现他跟你断联,就要引起警觉,千万别盲目消耗下去。

真正爱你的男人,不可能跟你断联,他爱你还来不及,怎么可能冷落你呢?

只有不爱你的男人,才会经常玩消失,以便于自己到处“撒网”,根本就不会对你负责。

总之,当你发现男人不爱你的时候,就要忍痛放下,别消耗自己。

没有回应的爱,不如不要,女人一定要坚守爱情的原则和底线,以免耽误自己。

所以,对于主动跟你断联的男人,不如放手吧,他不爱你,你一定要爱自己,远离渣男,才不会受到伤害。

(匿名用户)


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