牛肉面绝对是台湾人心中的人气美食之一,只不过原本平民的价格不再如以往可亲,台湾有一家店的牛肉面要价1万元新台币(约合人民币2176元),吸引CNN美国媒体报道,称这是全世界最贵的牛肉面。
1990年创立的“牛爸爸牛肉面”位于台北市民权东路,创始人王聪源本来是加拿大华侨,在异乡打拼20年后,在40岁时回到台湾,开了这家以昂贵闻名的牛肉面店。提供8款牛肉面,从最便宜的牛爸爸牛肉面约480元(约合人民币104元),到一碗要价约1万元的元首牛肉面。
1990年创立的“牛爸爸牛肉面”位于台北市民权东路,创始人王聪源本来是加拿大华侨,在异乡打拼20年后,在40岁时回到台湾,开了这家以昂贵闻名的牛肉面店。提供8款牛肉面,从最便宜的牛爸爸牛肉面约480元(约合人民币104元),到一碗要价约1万元的元首牛肉面。
#深夜食堂#兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。团团今天展现给大家的就是兰州拉面,下一次的你美食你们希望是什么呢?团团从评论里选~
这几天吃了Bigger零食店的那个中华面食大礼包,是被Bigger研究所的测评视频种草的,发个我自己的测评。
这个礼包包含五种速食面:李婆婆武汉热干面、良呈美裤带面、牛大坊兰州牛肉面、金牌干溜重庆小面、白家勾魂过桥米线。
首先说我个人口味,是不太能吃辣的北方口味,以下测评仅代表个人哈~
先给一个整体排名:裤带面≈重庆小面>热干面>>牛肉面>米线
后两种是一定不会再购入的,热干面就是觉得还可以,没有特别惊艳的口味,毕竟北京人吃麻酱面也比较多,觉得没什么新鲜的,但是不难吃,前两种会回购,把裤带面放第一个是因为重庆小面实在是太辣了[允悲]
具体测评——
李婆婆武汉热干面:唯一一个里边有两人份的面!开心,感觉物美价廉哈哈哈!里边主要就是麻酱、酱汁、酸豆角和榨菜,面是中等的软硬度,麻酱稍稍有一点甜味,酸豆角算是口味上的点睛了吧,整体都是中规中矩的一款面,没有太多惊喜,但是我觉得应该也没有人会踩雷的那种。
良呈美裤带面:其实想用速食方式重现biang biang面还是蛮难的,这里边其实就是大的长方形面片,不要煮久了,就没有劲道感觉了会很像片儿汤[允悲]虽然这里边也说是两人份的面…但是我真的一个人就吃完了…标注的“两人份”是用来羞辱我们猪系女孩的吗…口味上我最喜欢这款,确实是很西北的味道咸香酸辣,喜欢宽面条的北方人一定会喜欢这款!里边的一小包配菜是香菇素肉,不喜欢香菇的避一下雷。
牛大坊兰州牛肉面:最沉甸甸的一包,因为里边是配了汤的!但是煮的时候也比较麻烦,要先热汤再煮面然后把面再放汤里,里边也是有真牛肉片的,虽然没有很多,不过也算是货真价实了。不过我个人觉得这个口味没有什么出色的,可能是我本身不太喜欢牛肉面吧…目前我都没有吃到过觉得特别好吃的清汤牛肉面。我有朋友说觉得这款特别好吃。
金牌干溜重庆小面:这里边有一个红油包一个辣椒包,红油包全放,辣椒包一定要慎重!不能吃辣的放一点点就可以了,我放了一点已经能感受到那种辣到上头的感觉…这里也有麻酱,不过味道不重,主要是麻辣的感觉,对,不光辣还有麻,面很劲道,我喜欢虽然不太能吃辣,但是也挡不住我对它的喜欢
白家勾魂过桥米线:我真的要用不好吃来评价它了,有一种很腻的油味儿,不是香味,油也确实很多,表面飘着一层,能保温到一个小时汤都不凉的程度…然后汤没什么味儿,配菜也很…怎么讲,寒酸。最亮点的可能就是那袋辣椒酱了,真的是超级辣,可奈何我不喜欢吃辣,没怎么放,所以这碗米线在我看来没有什么可取之处了…想赶紧吃碗螺蛳粉压压惊…
这个礼包包含五种速食面:李婆婆武汉热干面、良呈美裤带面、牛大坊兰州牛肉面、金牌干溜重庆小面、白家勾魂过桥米线。
首先说我个人口味,是不太能吃辣的北方口味,以下测评仅代表个人哈~
先给一个整体排名:裤带面≈重庆小面>热干面>>牛肉面>米线
后两种是一定不会再购入的,热干面就是觉得还可以,没有特别惊艳的口味,毕竟北京人吃麻酱面也比较多,觉得没什么新鲜的,但是不难吃,前两种会回购,把裤带面放第一个是因为重庆小面实在是太辣了[允悲]
具体测评——
李婆婆武汉热干面:唯一一个里边有两人份的面!开心,感觉物美价廉哈哈哈!里边主要就是麻酱、酱汁、酸豆角和榨菜,面是中等的软硬度,麻酱稍稍有一点甜味,酸豆角算是口味上的点睛了吧,整体都是中规中矩的一款面,没有太多惊喜,但是我觉得应该也没有人会踩雷的那种。
良呈美裤带面:其实想用速食方式重现biang biang面还是蛮难的,这里边其实就是大的长方形面片,不要煮久了,就没有劲道感觉了会很像片儿汤[允悲]虽然这里边也说是两人份的面…但是我真的一个人就吃完了…标注的“两人份”是用来羞辱我们猪系女孩的吗…口味上我最喜欢这款,确实是很西北的味道咸香酸辣,喜欢宽面条的北方人一定会喜欢这款!里边的一小包配菜是香菇素肉,不喜欢香菇的避一下雷。
牛大坊兰州牛肉面:最沉甸甸的一包,因为里边是配了汤的!但是煮的时候也比较麻烦,要先热汤再煮面然后把面再放汤里,里边也是有真牛肉片的,虽然没有很多,不过也算是货真价实了。不过我个人觉得这个口味没有什么出色的,可能是我本身不太喜欢牛肉面吧…目前我都没有吃到过觉得特别好吃的清汤牛肉面。我有朋友说觉得这款特别好吃。
金牌干溜重庆小面:这里边有一个红油包一个辣椒包,红油包全放,辣椒包一定要慎重!不能吃辣的放一点点就可以了,我放了一点已经能感受到那种辣到上头的感觉…这里也有麻酱,不过味道不重,主要是麻辣的感觉,对,不光辣还有麻,面很劲道,我喜欢虽然不太能吃辣,但是也挡不住我对它的喜欢
白家勾魂过桥米线:我真的要用不好吃来评价它了,有一种很腻的油味儿,不是香味,油也确实很多,表面飘着一层,能保温到一个小时汤都不凉的程度…然后汤没什么味儿,配菜也很…怎么讲,寒酸。最亮点的可能就是那袋辣椒酱了,真的是超级辣,可奈何我不喜欢吃辣,没怎么放,所以这碗米线在我看来没有什么可取之处了…想赶紧吃碗螺蛳粉压压惊…
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