我一直都是相信命运的偏差性的,有的人掌握十足帷幄运筹的人生轨迹,有的人就像是松子不幸的一生“生而为人,很抱歉”,这就是不同吧,不公平好坏运这都是常态。我不是在抱怨上天分配的不均,只是往往在联想自己的时候,忍不住叹了口气。
所以直到现在,我还是很丧,是只要一想起那些非常不稳定的成就,我就会被情绪卷入,变得沉闷,黯淡和焦虑。有没有可以改变的方法,硬是说有的话,就是摆脱我当下的焦虑,去成就一些看起来微不足道但是人们眼里理想化的成功。多累啊,工作,婚姻,就是得一份稳定的工作,占一份实在的婚姻,这种平庸的生活模式都已经成为是我眼里一种奢望。不肯被划为标一的同一化,却还是担心被分为异类,被唾沫淹没而甘愿走上最方整的生活模式。很多时候我都惊异于这种心安理得的接受,而不是曾经一上嘴就努力反驳的贬斥。而我想成为这样的人,竟然现在都是遥不可及。
好多次觉得一事无成,好多次也觉得在面对软肋竟然崩得想哭,我觉得我是好不了啊,真的好不了了。

#结巴美食地图#

【Spicy moment六月半湘菜馆】

开在静安嘉里中心的二层。装修摩登又别致。虽然说吃饭重要的是里子,对我个人而言选择陌生餐厅的时候装修对我做出选择的影响是最直观的。

好在这家餐厅里子做的也不错。餐厅的烹饪理念是少盐少油少味精,让每一份辣都辣得有讲究。两个人晚上总共点了6个菜。对方点的鸽子汤我没喝到,所以我就暂时掠过。

1.尖椒皮蛋。冷盘菜,打牙祭用的。皮蛋是虎皮的,总体而言,菜的设计感太重了,反而和我点皮蛋的初衷背道而驰。不是很喜欢。

2.铜锅千页豆腐。千页豆腐是我最喜欢的食材之一,铜锅也是他们家的特色人气菜式。所以毫无疑问我是热爱这道料理的。和干锅千页豆腐的弹牙口感有点差异,铜锅的千页豆腐口感更加绵软,豆香气更浓,回弹的口感仍被保留。口味是咸香辣口的,很喜欢。

3.剁椒牛蛙鱼头。他家的招牌菜吧。很心机的菜品。无论菜式和口味都在上海本土化上做出了迎合姿态。无论鱼头还是牛蛙都非常的咸香入味,不是川菜那种迎头一棒的辣,湘菜是渐进式的越吃越辣。最后放的面条特别Q弹,是我吃过最Q的,接近米线又不是米线。既然招牌菜吧,来了就都会点一下。但剁椒口味也不是我好的那一口,个人第二次来可能不会点。主要分两也太大了。

3.虾仁蛋羹。虾仁首先size和质量都很过关,做的很鲜甜Q弹,明显不是全熟虾仁的口感。蛋羹煮的不水也不老,火候刚好。带点海鲜酱油的咸香口点缀虾仁的鲜。下饭很好。

4.甜品松子芋泥。可能是我最喜欢的一道菜了,这里的最喜欢和烹饪的发挥水平无关,和我个人口味有关系。芋泥是用香芋细磨的,香甜滑口,撒点松子拌匀吃,点缀松仁的干果香很过瘾。甜品就是小小一份,吃的是一种点到即止的保留和节制。

喜欢吃湘菜的值得来这家店品一下,但也属于非常融合化的湘菜,对上海口味做出了讨巧的让步。好在环境摩登雅致,菜品也做的很精巧肯花心思。人均略高,两个人吃了480。

#日常抹茶摄入不足#
tb:桂香园面包坊
        收藏得比较久的一家北京的线上手作店,主打无糖无油,种类搭配还挺多。选项有大小之分,比较贴心。万万没想到店主居然是我校友 |゚Д゚)))

| 抹茶全麦坚果乳酪面包 |
「重量」:380g
「价格」:42元
「配料」:奶酪、松子、腰果、蔓越莓干、红豆、杏仁、芝麻
          打开包装,散发着朴实的麦香和淡淡咸香。面团中混合了不少麦麸,无油无糖虽然偏干,但富有嚼劲、口感也蛮丰富。单吃面包体,口味偏苦涩,不过这么多馅料搭配起来,即便是吃不惯无糖油面包的人士也完全无压力。
        看着五颜六色的截面,就令人赏心悦目。奶酪是调过的,膻味和咸味都掩盖住了,比较温和的酸酸甜。各式各样的坚果密密麻麻填充在奶酪中。
        配料种类多,却不会相互干扰,属于“吃到什么就是什么味”。
(味道强度排名)蔓越莓>腰果>杏仁>松子>红豆>白芝麻。
        奶酪味为主,奶味醇香,衬托其他食材的味道。蔓越莓脆脆甜甜,汁水滋润齿间每一处。坚果类每一种都散发着各自的风味。白芝麻和红豆的味道存在感比较弱,但不可或缺,芝麻颗粒感和红豆的沙粉口感充当着增添口感层次的角色。

| 抹茶麻薯红豆奶酪面包 |
「重量」:400g
「价格」:42元
「配料」:麻薯、红豆、奶酪
        馅料多到底部略微爆馅(嘿嘿不影响吃就OK)红豆是自己煮过的,沙沙脆脆,咬下化作粉糯状。并不是完全的无糖,大概是一分甜,微量的糖分起到了提鲜的作用。麻薯很厚实饱满,也是微甜的。推荐加奶酪的,乳味酸甜,味道更丰富。

| 抹茶全麦坚果麻薯面包 |
「重量」:400g
「价格」:42元
「配料」:抹茶麻薯、松子、腰果、蔓越莓干、红豆、杏仁、芝麻
        其实也就是坚果奶酪那款的奶酪换成抹茶麻薯,搭配很新颖。这款的坚果没有奶酪那款多,可能也是为了体现抹茶麻薯的存在。抹茶麻薯微微甜,本身吃不出什么味道,全程靠队友(蔓越莓)烘托。没加热的话,就像是吃茶味年糕。整体茶味浓郁,搭配牛奶应该更好吃。


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