和对象一起打卡的一家快乐城新店

意外发现的一家新开的酸菜鱼餐厅太二
一进门感觉整个环境挺高级的 干净整洁
我们点了他家的招牌酸菜鱼和两个小吃

酸菜鱼感觉比较新鲜～鱼不腥而且不会特别辣
然后酸菜也好吃，酸味适宜！对于不爱吃酸的朋友也很友好～
但是点的两个小食性价比不高：
首先是这个小排，虽然味道还不错但是分量少，摆盘精致有点米其林餐厅的意思，不过28的份量确实少
然后另外一盘凉菜猪肚丝就上面一点点肉丝，下面都是洋葱丝了，价格好像也是28左右
这俩都不太划算，但是味道是可以滴～

这里的菜就是人少吃 价格有点贵
人多的聚餐吃 每个人又吃不到什么 除了大盘的酸菜鱼酸菜鱼的新鲜和美味没得说！还是很赞的
就是如果不是特别特别想吃应该不会首选他家

主要是看个人选择嘿嘿～总之俺不怎么推荐聚会去这里[污][污] https://t.cn/RLydoBa

【美味川菜 · 鱼香肉丝】

鱼香肉丝是汉族名菜，鱼香肉丝是一道地道川菜。 主要是用糖和醋来进行调味，以酸甜味为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配，做出的菜品色泽极佳。

主料：猪里脊肉150克
辅料：黑木耳50克
调料：食盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、青椒两个、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、、香油1茶匙、水淀粉2汤匙、白糖1茶匙、豆瓣酱一大勺、蚝油两大勺、植物油2汤匙

鱼香肉丝的做法
1.肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；
2.水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）；
3.葱、姜、蒜切好备用；
4.准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用；
5.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒；
6.炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀；
7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了；
烹饪技巧
大家有没有发现，调味料里没有盐和鸡精？这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看。

#美食##川菜征服世界#

如果问东北菜里什么菜点菜率最高，什么女士菜是最受欢迎，我想锅包肉一定是当之无愧的。如果问一个在东北长大的孩子，小时候最爱的菜是什么，我想会有一半的人回答锅包肉。其他地方的朋友估计不会了解锅包肉在东北人心中的地位是何等之高。因为这盘菜是很多东北人童年的时候最质朴最简单的幸福味道。

我蛮喜欢东北菜，杀猪菜排第二，第一便是便是锅包肉。锅包肉需要调配好裹住里脊的面糊，然后炸制金黄酥脆，最后再锅中快速挂上芡汁出锅。这样做出来的锅包肉才能做到酥脆酸甜。

推荐石狮茂林路祥鹏大厦的小张东北菜，点了三道菜，京酱肉豆皮，锅包肉都没爆雷。特别是京酱肉包豆皮，豆皮包裹着肉丝大蒜香菜，口感清爽，酱香四溢。锅包肉更不用说，这道光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜的锅包肉，有人形容锅包肉是东北菜里最销魂的一道菜，当然有人不喜欢，觉得甜，如果不带点甜就不是锅包肉。