#探店# 今天探店上海静安全素食餐厅 - 焱格格云南雪菌老火锅。¥238每位放题。推荐汤底：菌菇汤，鲜番茄汤，南洋肉骨茶汤，冬阴功汤，老坛酸菜汤，北海道昆布汤。推荐小吃：松茸汤包，野荠菜菌菇馄饨，黑松露炒饭，特色生煎包。特色炸物：麦乐鸡块，素排，格格春卷，菌菇香脆薄饼。鲜蘑菇种类繁多，多数都是从云南空运来的新鲜食材。特别推荐野生牛肝菌松茸拼盘 先喝汤，再吃菌！清淡健康

餐厅环境优雅，服务到位！是会友，谈事，约会的好去处！

推荐指数： https://t.cn/RUfn2zL

#美食拍摄[超话]#
王品旗下高端升级品牌The wang坐落于寸金寸土的外滩二十二号3楼，用餐还可以看到上海三大地标建筑，尽显奢华！

餐前面包现烤出炉，搭载橄榄黄油吃起来外酥里嫩，还有脆脆的口感！

安格斯谷饲牛肉薄片，入口即化肥瘦相间

伊比利亚5J火腿沙拉最高等级德火腿片配上新鲜德时蔬，健康又提“鲜”

季节限定黑松露是餐桌上的钻石厨师亲自给我们介绍然后现场切的，配上肥美的鹅肝还有超大块厚实的牛菲力，人间美味佳肴

招牌主打：T古牛排牛菲力和西冷的组合，足足有3斤重！这是我见过最货真价实得品质，吃起来口感非常丰富，5分升级最为合适！

椰子意式奶冻超级精美，搭配清柠雪酪又是一种不同的风味，敲开薄薄的糖层，尽享美味 https://t.cn/R2LHuQm

#吃货日常#二星米其林 当很多美食圈的人看到第一张图就知道这是上海的某一家餐厅，有人说密集恐惧症，有人说它是创意西餐，我仅仅是来打个卡。
3年的米其林二星餐厅，JR中文也叫乔尔·卢布松。
晚上去用餐坐了吧台，在外滩很好找，装修给人的感觉很有视觉冲击力，特别那种妖艳的血红色，极具时尚感。服务总体算不错，给我点菜的小伙子以前在成都希尔顿呆过，陪我摆了一阵子，没有西式餐厅的高冷。
出品对得起两颗星，毫无破绽且带有一定程度的创意。餐前面包很多品类，红菜头、玉米面、法棍，软硬度以及口味都不一样；著名的蟹肉鱼子酱具有很多层次的口味及口感，底部还有一层龙虾冻；和牛佐鸭肝两种不同的食材拼接在一起，味蕾表现非常好；香烤龙虾配浓汤加黑松露，我个人评价中等，吃多了还有点腻；甜品香梨糖球包含了巧克力脆、新鲜雪梨、雪葩等多种组合包在里面。餐前还有个鹅肝慕斯口感细腻，还带着一些可爱的小泡泡。基本上把他们家有代表性的菜品吃了一遍，加上一杯香槟、一杯气泡水及服务费，人均1500，还算值得。 https://t.cn/Aiei5k8c https://t.cn/RJ2IpDz