北海有很多越侨,早年他们都旅居越南胡志明等城市,由于60年代越南排华,故部分从越南回国的华侨被联合国安排在北海定居,由此他们将越南的美食也一并带来,卷粉就是越南美食之一,粉皮是用米浆蒸制而成,馅料有虾米,肉碎、冬菇碎、木耳碎、芽菜等等,口感嫩滑、清淡,非常适合作为早餐主食。[馋嘴][馋嘴] https://t.cn/z8G7I2F
【布谷鸟書社“练中国功夫·读春秋华章”之《墨子》六章·辞过·028】
古之民未知为饮食时,素食而分处,故圣人作,诲男耕稼树艺,以为民食。
其为食也,足以增气充虚,强体养腹而巳矣。故其用财节,其自养俭,民富国治。
今则不然,厚作敛于百姓,以为美食刍豢,蒸炙鱼鳖,大国累百器,小国累十,前方丈,目不能遍视,手不能遍操,口不能遍味,冬则冻冰,夏则饰饐,人君为饮食如此,故左右象之。
是以富贵者奢侈,孤寡者冻馁,虽欲无乱,不可得也。君实欲天下治而恶其乱,当为食饮不可不节。
【译文:上古的人民不知道制作饮食时,只吃素食而各自分居,所以圣人起来教勇子耕稼栽种,以供人作粮食。
作饮食的原则是,只求补气益虚、强身饱腹就够了。所以他们用财节省,自养俭朴,(因而)民众富足,国家安定。
现在却不是这样,向老百姓厚敛钱财,用来享受美味牛羊,蒸烤鱼鳖,大国之君集有上百样的菜,小国之君也有上十样的菜,摆在前面一丈见方,眼不能全看到,手不能全捡取到,嘴也不能全尝到,冬天结冻,夏天臭烂,国君这样讲究饮食,左右大臣都效法他。
因此富贵的人奢侈,孤寡的人冻饿。这样一来,即使不希望国家混乱,也是不可能的。国君若真希望天下治理好而厌恶其混乱,饮食就不可不节省。】
古之民未知为饮食时,素食而分处,故圣人作,诲男耕稼树艺,以为民食。
其为食也,足以增气充虚,强体养腹而巳矣。故其用财节,其自养俭,民富国治。
今则不然,厚作敛于百姓,以为美食刍豢,蒸炙鱼鳖,大国累百器,小国累十,前方丈,目不能遍视,手不能遍操,口不能遍味,冬则冻冰,夏则饰饐,人君为饮食如此,故左右象之。
是以富贵者奢侈,孤寡者冻馁,虽欲无乱,不可得也。君实欲天下治而恶其乱,当为食饮不可不节。
【译文:上古的人民不知道制作饮食时,只吃素食而各自分居,所以圣人起来教勇子耕稼栽种,以供人作粮食。
作饮食的原则是,只求补气益虚、强身饱腹就够了。所以他们用财节省,自养俭朴,(因而)民众富足,国家安定。
现在却不是这样,向老百姓厚敛钱财,用来享受美味牛羊,蒸烤鱼鳖,大国之君集有上百样的菜,小国之君也有上十样的菜,摆在前面一丈见方,眼不能全看到,手不能全捡取到,嘴也不能全尝到,冬天结冻,夏天臭烂,国君这样讲究饮食,左右大臣都效法他。
因此富贵的人奢侈,孤寡的人冻饿。这样一来,即使不希望国家混乱,也是不可能的。国君若真希望天下治理好而厌恶其混乱,饮食就不可不节省。】
#大成美食# 桂花拉糕是江南地区的传统糕点,由于用筷子夹取时,糕底很粘盘子,会有拉丝出现,故名“拉糕”。[憧憬]虽然拉糕既粘盘子又粘筷子,但吃起来却不粘牙,口感软糯细腻,是美国前总统克林顿最爱的中华点心呢![偷笑]外观上也十分精致美观,色泽如同白玉一般,还点缀着金黄的桂花,惹人喜爱。[耶]
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