一杯香气四溢的茶沁满了心田，暖热了身体，性情也在茶香的包围中竟变得如此淡然！

茶需要去感受，需要去品读，其实，茶不仅仅是饮品，更多的是它对人性的容纳，人茶融为一体的品性和愉悦。

对深知茶性的人来说，品味是品性茶文化的延绵不绝；其充斥的是身心，浸泡的是精神。

茶有茶性，人有人性。

品茶的过程要用心，如果分神，分心，茶就会变了味道，它不再香甜甘美，充其量只是一杯加了颜色的水而已。

一茶一世界，一叶一菩提。

茶赐予人们的是能清醒的看待世界，激励人人勇敢地面对生活，进而使人得道；

懂得品茶的人，就懂得品味生活；懂得品茶的人，就懂得珍惜生活。

茶叶的提香技巧1烫壶温杯，能够直接提升茶叶的香气，激发出干茶香气，
2焙茶，泡茶前把茶焙一下，香味会更加明显，甚至不用泡，就能明显闻到干茶的香味，
3沸水冲泡，俗话说香靠冲，汤靠吊，要把茶中香气激发出来，就得用沸水冲泡，用高冲的方式，让茶叶在沸水的激荡下，相互碰撞，让香气和滋味完全释放#茶文化[超话]#凤凰单丛#凤凰单丛#

9月16日，青岛西海岸新区首届“农高杯”炒茶技能暨海青茶斗茶大赛在青岛西海岸新区海青镇北茶商街正式拉开帷幕，来自青岛西海岸新区10个乡镇、20家本土茶企和茶叶专业合作社的60支茶样、50名比赛选手在现场进行激烈角逐，开启“千茶”竞秀，集中展示青岛西海岸新区的茶品牌和茶文化。
本次大赛共分为斗茶、炒茶、评茶、茶艺四项赛事，设置“西海岸新区工人先锋”、“西海岸新区十大名茶”等奖项，以斗和评重新定义新区茶品牌，将斗茶大赛与做好“三茶统筹”有机结合。大赛评审团由多位全国知名茶叶权威专家组成,有"中茶杯"国赛评委参与，具有较强权威性。
“今天举办的比赛既是集聚业界精英，共襄茶事，提振茶业的重要平台，更是为茶文化而呼，为茶农谋利、为饮者造福的契机。”山东省茶叶产业技术体系首席专家、山东省茶叶学会理事长、山东省农科院首席专家丁兆堂提出，“希望这次比赛斗出品格、评出尚品，也希望通过大家的共同努力把斗茶评茶活动塑造成全国茶业界共享的品牌、共推的活动。”
青岛西海岸新区水资源丰富，土壤优渥，发展茶产业的生态优势显著。茶叶产业是新区三大特色现代农业之一，新区工委管委把发展茶叶产业作为富民增收的重要举措，通过加大资金、科技、市场、人才等要素支撑，茶产业得到了长足发展。目前，新区茶园总面积达7.19万亩，生产企业200余家，打造出“海青茶”区域公用品牌，2021年年产干茶2018吨，产值达5.63亿元。
“海青镇是‘南茶北引’落地繁衍的地标镇，素有‘北茶之源’的美誉。近几年，海青镇抢抓茶产业发展重大机遇，立足茶的优势，做好茶的文章，打造茶韵小镇，趟出了一条全产业链发展茶产业、进而推动乡村振兴的路子，形成了三产融合互动的发展态势。先后获评中国名茶之乡、中国乡村振兴示范镇、山东省乡村振兴十百千示范镇、山东省最美城镇、青岛市首批乡村振兴示范区、2021年度区域特色美丽茶乡等荣誉称号。”海青镇党委书记刘莉莉向记者介绍道。
《关于加快推动青岛西海岸新区茶产业高质量发展的实施意见》近日正式出台，海青镇把“打造在江北有影响力的优质茶产区”做为发展目标，明确了品牌打造、茶旅融合、人才支撑等九大任务，促进茶质量效益实现质的提升，产品标准体系日趋完善，品牌合力凸现，产业深度融合，茶业发展逐渐步入健康、有序、良性的发展轨道。
本次大赛的成功举办，充分展示了青岛西海岸新区茶文化的特色魅力和发展成果，进一步激发了新区茶品牌更加广阔的投资潜力和市场，必将有力提升海青茶的内在品质、扩大海青茶的品牌影响力、推动新区茶产业的快速发展，为乡村振兴战略不断注入源头活水。