华为不造车的商业逻辑：站在微笑曲线高端为车企助攻（3）
以4的N次方模式抢占智能汽车发展新契机
当下，国潮兴起，越来越多消费者选择购买自主品牌电动车，尤其是逐渐成为消费主力的90后以及95后，成长于中国经济腾飞阶段，目睹了国产品牌迅速崛起，对于本土品牌以及产品愈加自信。这对于曾将国产高端智能手机带至巅峰的华为而言又是一次新的发展契机，将在智能汽车领域大展身手，助推赛力斯们攀登自主智能汽车新高峰。
凭借雄厚的技术积累以及强大的研发、设计及体验团队，华为在协助赛力斯的产品快速迭代，继推出赛力斯SF5之后，短短几个月内又迅速推出AITO问界M5，完全打破了传统车企产品迭代的速度。据余承东剧透，华为与小康赛力斯在今年秋天还将一起推出一款中大型SUV，此外AITO问界M5也会推出纯电版本，后面的产品将会一款比一款竞争力强，无论是鸿蒙智能座舱，还是产品交互等方面，都将给消费者带来真正全新的智能化体验。“依靠这三款新车，我希望月销量能够超过3万台，今年能够挑战30万台的销售目标，明年则希望与合作伙伴一起挑战百万台的销量。”余承东谈及未来的目标。
不仅在前端的研发设计等方面对车企的智能汽车产品赋能，在后端的营销等环节也如此，华为具有庞大的零售渠道，其中在中国就有几千家店，而且这些店都在商场最好的位置。
以往，传统4S店位置都相对偏远，用户体验成本非常高。现在，整个零售业态已经变成以商场以及线上为中心的零售网络，这是趋势。如果车企自己完全从零开始建设以商场为核心的零售体系，租金费用、人力成本会非常高。而借助华为已有的零售体系，这将帮助车厂节省了大量铺设零售渠道网络的费用，极大地将华为的资源和车厂的资源都用起来，达到共赢的目的。
在华为的零售店，不仅有PC、平板、手表等智能穿戴设备以及手机等产品在卖，AITO问界M5等智能汽车也陆续驶进来，华为正在培训渠道人员加大对汽车产品的了解，从而给用户带来更好的体验。在产品竞争力方面，余承东认为要用口碑两个字来说话，用消费者的满意度来说话。他对其团队考核的指标不是KPI，而是NPS，所谓NPS是用户净推荐打分。让用户真的喜欢并推荐华为的产品，这是华为成功的秘诀之一。4个的N次方，N是以年为刻度，一个用户影响四个用户，四个用户影响十六个用户，十六个用户再过一年影响六十四个用户。以4的N次方迅速提升，支撑这一点的是NPS，用户净推荐值，华为管理团队首先看NPS值。
“按计划，华为到今年年底先拿一千家店来卖车，假设每个店每个月可以卖30台，因此我定了一个挑战目标是月销能够达到3万台，这样我们合作车企一年的销售额就有1000亿元。我们的目标，就是要把跟我们深入合作的伙伴，打造成中国盈利能力最好的车企。”余承东丝毫不掩盖其野心。
智能汽车赛道上不断涌现新玩家，竞争日益加剧，产品、营销及服务等皆不断革新，随着软件定义汽车的时代到来，车企与科技巨头纷纷合作，跨界构建智能汽车生态体系，凸显硬核的综合竞争力。进入二十一世纪，最具有竞争力的企业是有生态的公司，华为走在时代前沿，其HarmonyOS智能座舱可以实现与手机的联动，在生态体验上超越对手。在生态发展方面，手机、手表可以控车，车上的导航、视频电话可以与手机、平板无缝衔接，账号以及体验皆可打通。华为打造的鸿蒙是其杀手锏之一，在这个生态下，全场景、全设备协同，打造极致用户体验。致力于构建万物互联的智能世界，虽然不亲自造车，但以开放的姿态不断扩大朋友圈，用持续创新与专业能力，助力车企造好车，加速为绿色智慧出行赋能。
文章来源：第一财经日报，由富事达编辑。
以4的N次方模式抢占智能汽车发展新契机
当下，国潮兴起，越来越多消费者选择购买自主品牌电动车，尤其是逐渐成为消费主力的90后以及95后，成长于中国经济腾飞阶段，目睹了国产品牌迅速崛起，对于本土品牌以及产品愈加自信。这对于曾将国产高端智能手机带至巅峰的华为而言又是一次新的发展契机，将在智能汽车领域大展身手，助推赛力斯们攀登自主智能汽车新高峰。
凭借雄厚的技术积累以及强大的研发、设计及体验团队，华为在协助赛力斯的产品快速迭代，继推出赛力斯SF5之后，短短几个月内又迅速推出AITO问界M5，完全打破了传统车企产品迭代的速度。据余承东剧透，华为与小康赛力斯在今年秋天还将一起推出一款中大型SUV，此外AITO问界M5也会推出纯电版本，后面的产品将会一款比一款竞争力强，无论是鸿蒙智能座舱，还是产品交互等方面，都将给消费者带来真正全新的智能化体验。“依靠这三款新车，我希望月销量能够超过3万台，今年能够挑战30万台的销售目标，明年则希望与合作伙伴一起挑战百万台的销量。”余承东谈及未来的目标。
不仅在前端的研发设计等方面对车企的智能汽车产品赋能，在后端的营销等环节也如此，华为具有庞大的零售渠道，其中在中国就有几千家店，而且这些店都在商场最好的位置。
以往，传统4S店位置都相对偏远，用户体验成本非常高。现在，整个零售业态已经变成以商场以及线上为中心的零售网络，这是趋势。如果车企自己完全从零开始建设以商场为核心的零售体系，租金费用、人力成本会非常高。而借助华为已有的零售体系，这将帮助车厂节省了大量铺设零售渠道网络的费用，极大地将华为的资源和车厂的资源都用起来，达到共赢的目的。
在华为的零售店，不仅有PC、平板、手表等智能穿戴设备以及手机等产品在卖，AITO问界M5等智能汽车也陆续驶进来，华为正在培训渠道人员加大对汽车产品的了解，从而给用户带来更好的体验。在产品竞争力方面，余承东认为要用口碑两个字来说话，用消费者的满意度来说话。他对其团队考核的指标不是KPI，而是NPS，所谓NPS是用户净推荐打分。让用户真的喜欢并推荐华为的产品，这是华为成功的秘诀之一。4个的N次方，N是以年为刻度，一个用户影响四个用户，四个用户影响十六个用户，十六个用户再过一年影响六十四个用户。以4的N次方迅速提升，支撑这一点的是NPS，用户净推荐值，华为管理团队首先看NPS值。
“按计划，华为到今年年底先拿一千家店来卖车，假设每个店每个月可以卖30台，因此我定了一个挑战目标是月销能够达到3万台，这样我们合作车企一年的销售额就有1000亿元。我们的目标，就是要把跟我们深入合作的伙伴，打造成中国盈利能力最好的车企。”余承东丝毫不掩盖其野心。
智能汽车赛道上不断涌现新玩家，竞争日益加剧，产品、营销及服务等皆不断革新，随着软件定义汽车的时代到来，车企与科技巨头纷纷合作，跨界构建智能汽车生态体系，凸显硬核的综合竞争力。进入二十一世纪，最具有竞争力的企业是有生态的公司，华为走在时代前沿，其HarmonyOS智能座舱可以实现与手机的联动，在生态体验上超越对手。在生态发展方面，手机、手表可以控车，车上的导航、视频电话可以与手机、平板无缝衔接，账号以及体验皆可打通。华为打造的鸿蒙是其杀手锏之一，在这个生态下，全场景、全设备协同，打造极致用户体验。致力于构建万物互联的智能世界，虽然不亲自造车，但以开放的姿态不断扩大朋友圈，用持续创新与专业能力，助力车企造好车，加速为绿色智慧出行赋能。
文章来源：第一财经日报，由富事达编辑。
2022，您关心的酒业变化都在这里了！
随着6月1日新国标的启用，2022年注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是一个怎样的未来······
2021年是中国酒业“十四五”的开局之年，这一年发生了翻天覆地的变化，众多名酒厂领导更替、酱酒热的消减、低度果酒的崛起，以及元宇宙概念酒的产生、茅台突破1000亿元销售额等等，给处于变革期的中国酒业带来了巨大冲击，也注定了这是承前启后的一年。
而迈入2022年的中国酒业，随着6月1日新国标的启用，注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是怎样的未来呢？
首先，这是一个酒业旧势力与新世界开始赛跑的一年。以传统酒业势力为代表的酒业旧势力，即各种传统酒类品牌为代表的老旧品牌集团，在这一年里将牢牢掌控中国酒业市场的发展。但是，新世界的品牌也开始滋生，并且不断拓展版图。
越来越多的新兴资本或试图参与酒业赛道的新人，将选择进入试错成本低的酒业新世界，以谋求自己的发展，如在果酒的新世界、元宇宙酒的新世界、小酒馆的新世界、威士忌的新世界等，诸多中国酒业新兴版图开始登陆。
旧势力的成本和风险的日益增加，以及对市场的统治能力加强后，越来越多的新新人类以及新兴资本，不得不选择新世界着落。旧势力与新世界开始赛跑，这可能是中国酒业在2022年最大的看点。
其次，旧势力的统治会达到巅峰，但是新世界的蓝图已经打开，这是一个酒业旧势力更加强势的年代，也是一个酒业新世界更加强劲的年代。
对于掌握统治权的酒业旧势力来说，其在2022年的统治无人可以撼动，不管是茅台带领下的旧势力掌控白酒行业，还是偏安一隅的黄酒行业，新进者无法挑战在位企业的权威和地位，只能作为旧势力的随从，分得一杯羹。
而强劲的新世界也开始攻城略地，以极低的参与成本和极高的参与热情、回报、获得感，成为旧势力无法剿灭的草莽英雄，或呼啸于山林，或隐匿于市井，或端坐于高台······成为一个个酒业新世界的英雄好汉，为中国酒业的再发展开疆拓土，建功立业。
以下十个猜想可能是很多酒业从业者比较关心的，希望对大家理解2022年的旧势力和新世界的赛跑更有益。
01
猜想一：飞天茅台什么时候涨价？
关于飞天茅台涨价的问题，一直以来都是喧嚣不止，自从茅台集团在2021年9月换帅以来，各种涨价的谣言和范本层出不穷，但是，茅台并没有着急对飞天茅台进行涨价。这并不意味着飞天茅台不会涨价，个人认为，茅台最佳的涨价时间节点在2022年12月或2023年1月，至于原因在这里不多作赘述。
02
猜想二：酱香未来的热度会降吗？
回答这个问题之前，首先说一下关于酱酒第二股的问题。
2021年关于郎酒和国台争夺酱酒第二股的消息喧嚣不止。当时笔者预判，国台在2021年年底不能上市。酱酒第二股应该会在国企中诞生，因为只有国企才是稳定酱酒品类发展的压舱石，所以基于酱酒第二股的猜想，未来酱酒热不会降低。相反，随着2021年下半年众多资本退出茅台镇后，未来酱酒将会更健康稳健地发展，市场的热度会持续，并将达到占比行业规模30%以上，也就是3000亿元以上的规模。
03
猜想三：牛栏山发展会受阻吗？
6月1日，新国标正式启用，目前网上有消息说牛栏山不是白酒，2022年牛栏山将面临巨大的衰败风险。
在这里，基于笔者一直以来对牛栏山的关注和二锅头品类发展的关注，认为虽然短期牛栏山会受一定影响，但影响有限。从白酒的工艺来说，牛栏山主力产品走的是固液法工艺，并不在调香白酒之列。而且将地产剥离之后的牛栏山，在2022年不管是股市还是市场，都会有不错的表现。
未来牛栏山最少会达到200亿元的规模，所以还有巨大的增长空间。
04
猜想四：清香的崛起潜力有多大？
随着2020年以来汾酒的强势崛起，市场开始刮起了“清香热”，2021年汾酒继续带领清香白酒攻城略地，成为酱酒热下的一支劲旅，确实让越来越多的人看到了清香酒的发展机会，2022年，清香白酒的市场规模将越来越大，投资的品牌和市场也会越来越多。优质清香型白酒满足了纯粮实惠型消费，因此，在2022年会有更好的发展。“十四五”末，市场规模最少可以做到2000亿元，其中汾酒将达到500亿元规模，所以市场还有很大的挖掘潜力。
05
猜想五：浓香的上行空间不足了吗？
在酱香热和清香热的双重夹击下，浓香白酒腹背受敌，高端发展空间被酱香白酒“盖帽”，中低端市场又面临清香白酒的侵蚀，看起来浓香市场发展确实举步艰难。
但是，对于各地主流浓香白酒品牌来说，依然可以保住自己的江湖地位。那些劣质浓香产品将逐渐退出市场，或者转变到调香白酒的市场中去，这样对于保护浓香品类的发展具有重要的意义。
06
猜想六：果酒的未来发展如何？
这几年，果酒也是互联网销售最火的品类，各类新兴果酒品牌都先后拿到风投资金，新兴的果酒品牌层出不穷，市场消费的热度也开始初见成效。
可以说，果酒品类将是酒业新世界的一个大陆，还有待更多的人和资本进入，果酒可开发的品类和产品还很多，遍布全国的大水果产区的形成，为果酒的发展奠定了坚实的基础。
2022年，将会有更多大企业参与果酒品类的竞争，其中，果汁巨头汇源的参与最值得期待。
07
猜想七：元宇宙酒会有多大影响力？
2021年是元宇宙的元年，也是中国酒业元宇宙的元年，元宇宙作为全新的互联网概念和工具，正在开始改造各种行业。酒业作为一个传统行业，新兴的元宇宙酒业概念，将传统与未来进行连接。
2022年酒行业的元宇宙赛道，将会迎来更多玩家。就像当年电商的崛起一样，任何商业都无法避开它的存在。元宇宙的新世界，是一个可以颠覆旧势力的全新赛道，未来值得期待。
08
猜想八：威士忌的冲击力有多大？
这几年，随着保乐力加在中国布局威士忌工厂，国产威士忌的市场潜力逐渐被挖掘。越来越多的人开始关注威士忌的发展和机会，进口日本威士忌品牌也开始在中国打开市场。
可以说，威士忌正在成为冲击中国白酒的一个新世界，它让很多年轻人找到了时尚的饮酒情调，同时在购买单价上赚足了里子，因为一般威士忌的新价格比一瓶普通名酒便宜。
未来，威士忌可能会对白酒中档市场的消费产生冲击。
09
猜想九：露酒新大陆版图将如何？
露酒品类是笔者一直看好的品类，6月1日，新修订的中国酒业标准开始启用，露酒成为了四大酒品类中唯一被单列的本土特色酒种，并与国际通行的三大归类发酵酒、蒸馏酒及配制酒并列。
因此，露酒未来发展潜力巨大，目前中国露酒的市场总量约为500亿元，养生白酒正进入并尝试争夺市场，尤其是茅台、五粮液和泸州老窖等酒业巨头对大健康产业的重大投入。据预测，2030年之前，中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。
010
猜想十：小酒馆新赛道未来前景如何？
小酒馆，顾名思义是提供喝酒、聊天、社交的场所。
2019年以来，全国各地出现了氛围形态各异的小酒馆，业态扩展迅速。2021年3月30日，海伦司向港交所主板提交上市申请。
根据《2021中国小酒馆行业发展研究报告》中的定义，小酒馆是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所。截至2020年底，中国小酒馆门店数量已经发展至约3.5万家，市场规模约为700亿元，预计2025年将突破5万家，市场规模超过1300亿元。
小酒馆背后的大生意，值得行业关注。
这是一个变革的时代，这是一个迭代的时代，这是一个创新的时代，中国酒业在新国标的到来之年，旧势力与新世界已经完成了排兵布阵，未来的发展前景都充满想象力，不管是国内消费或者走向国际市场，中国酒业发展还有很大的潜力。
随着6月1日新国标的启用，2022年注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是一个怎样的未来······
2021年是中国酒业“十四五”的开局之年，这一年发生了翻天覆地的变化，众多名酒厂领导更替、酱酒热的消减、低度果酒的崛起，以及元宇宙概念酒的产生、茅台突破1000亿元销售额等等，给处于变革期的中国酒业带来了巨大冲击，也注定了这是承前启后的一年。
而迈入2022年的中国酒业，随着6月1日新国标的启用，注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是怎样的未来呢？
首先，这是一个酒业旧势力与新世界开始赛跑的一年。以传统酒业势力为代表的酒业旧势力，即各种传统酒类品牌为代表的老旧品牌集团，在这一年里将牢牢掌控中国酒业市场的发展。但是，新世界的品牌也开始滋生，并且不断拓展版图。
越来越多的新兴资本或试图参与酒业赛道的新人，将选择进入试错成本低的酒业新世界，以谋求自己的发展，如在果酒的新世界、元宇宙酒的新世界、小酒馆的新世界、威士忌的新世界等，诸多中国酒业新兴版图开始登陆。
旧势力的成本和风险的日益增加，以及对市场的统治能力加强后，越来越多的新新人类以及新兴资本，不得不选择新世界着落。旧势力与新世界开始赛跑，这可能是中国酒业在2022年最大的看点。
其次，旧势力的统治会达到巅峰，但是新世界的蓝图已经打开，这是一个酒业旧势力更加强势的年代，也是一个酒业新世界更加强劲的年代。
对于掌握统治权的酒业旧势力来说，其在2022年的统治无人可以撼动，不管是茅台带领下的旧势力掌控白酒行业，还是偏安一隅的黄酒行业，新进者无法挑战在位企业的权威和地位，只能作为旧势力的随从，分得一杯羹。
而强劲的新世界也开始攻城略地，以极低的参与成本和极高的参与热情、回报、获得感，成为旧势力无法剿灭的草莽英雄，或呼啸于山林，或隐匿于市井，或端坐于高台······成为一个个酒业新世界的英雄好汉，为中国酒业的再发展开疆拓土，建功立业。
以下十个猜想可能是很多酒业从业者比较关心的，希望对大家理解2022年的旧势力和新世界的赛跑更有益。
01
猜想一：飞天茅台什么时候涨价？
关于飞天茅台涨价的问题，一直以来都是喧嚣不止，自从茅台集团在2021年9月换帅以来，各种涨价的谣言和范本层出不穷，但是，茅台并没有着急对飞天茅台进行涨价。这并不意味着飞天茅台不会涨价，个人认为，茅台最佳的涨价时间节点在2022年12月或2023年1月，至于原因在这里不多作赘述。
02
猜想二：酱香未来的热度会降吗？
回答这个问题之前，首先说一下关于酱酒第二股的问题。
2021年关于郎酒和国台争夺酱酒第二股的消息喧嚣不止。当时笔者预判，国台在2021年年底不能上市。酱酒第二股应该会在国企中诞生，因为只有国企才是稳定酱酒品类发展的压舱石，所以基于酱酒第二股的猜想，未来酱酒热不会降低。相反，随着2021年下半年众多资本退出茅台镇后，未来酱酒将会更健康稳健地发展，市场的热度会持续，并将达到占比行业规模30%以上，也就是3000亿元以上的规模。
03
猜想三：牛栏山发展会受阻吗？
6月1日，新国标正式启用，目前网上有消息说牛栏山不是白酒，2022年牛栏山将面临巨大的衰败风险。
在这里，基于笔者一直以来对牛栏山的关注和二锅头品类发展的关注，认为虽然短期牛栏山会受一定影响，但影响有限。从白酒的工艺来说，牛栏山主力产品走的是固液法工艺，并不在调香白酒之列。而且将地产剥离之后的牛栏山，在2022年不管是股市还是市场，都会有不错的表现。
未来牛栏山最少会达到200亿元的规模，所以还有巨大的增长空间。
04
猜想四：清香的崛起潜力有多大？
随着2020年以来汾酒的强势崛起，市场开始刮起了“清香热”，2021年汾酒继续带领清香白酒攻城略地，成为酱酒热下的一支劲旅，确实让越来越多的人看到了清香酒的发展机会，2022年，清香白酒的市场规模将越来越大，投资的品牌和市场也会越来越多。优质清香型白酒满足了纯粮实惠型消费，因此，在2022年会有更好的发展。“十四五”末，市场规模最少可以做到2000亿元，其中汾酒将达到500亿元规模，所以市场还有很大的挖掘潜力。
05
猜想五：浓香的上行空间不足了吗？
在酱香热和清香热的双重夹击下，浓香白酒腹背受敌，高端发展空间被酱香白酒“盖帽”，中低端市场又面临清香白酒的侵蚀，看起来浓香市场发展确实举步艰难。
但是，对于各地主流浓香白酒品牌来说，依然可以保住自己的江湖地位。那些劣质浓香产品将逐渐退出市场，或者转变到调香白酒的市场中去，这样对于保护浓香品类的发展具有重要的意义。
06
猜想六：果酒的未来发展如何？
这几年，果酒也是互联网销售最火的品类，各类新兴果酒品牌都先后拿到风投资金，新兴的果酒品牌层出不穷，市场消费的热度也开始初见成效。
可以说，果酒品类将是酒业新世界的一个大陆，还有待更多的人和资本进入，果酒可开发的品类和产品还很多，遍布全国的大水果产区的形成，为果酒的发展奠定了坚实的基础。
2022年，将会有更多大企业参与果酒品类的竞争，其中，果汁巨头汇源的参与最值得期待。
07
猜想七：元宇宙酒会有多大影响力？
2021年是元宇宙的元年，也是中国酒业元宇宙的元年，元宇宙作为全新的互联网概念和工具，正在开始改造各种行业。酒业作为一个传统行业，新兴的元宇宙酒业概念，将传统与未来进行连接。
2022年酒行业的元宇宙赛道，将会迎来更多玩家。就像当年电商的崛起一样，任何商业都无法避开它的存在。元宇宙的新世界，是一个可以颠覆旧势力的全新赛道，未来值得期待。
08
猜想八：威士忌的冲击力有多大？
这几年，随着保乐力加在中国布局威士忌工厂，国产威士忌的市场潜力逐渐被挖掘。越来越多的人开始关注威士忌的发展和机会，进口日本威士忌品牌也开始在中国打开市场。
可以说，威士忌正在成为冲击中国白酒的一个新世界，它让很多年轻人找到了时尚的饮酒情调，同时在购买单价上赚足了里子，因为一般威士忌的新价格比一瓶普通名酒便宜。
未来，威士忌可能会对白酒中档市场的消费产生冲击。
09
猜想九：露酒新大陆版图将如何？
露酒品类是笔者一直看好的品类，6月1日，新修订的中国酒业标准开始启用，露酒成为了四大酒品类中唯一被单列的本土特色酒种，并与国际通行的三大归类发酵酒、蒸馏酒及配制酒并列。
因此，露酒未来发展潜力巨大，目前中国露酒的市场总量约为500亿元，养生白酒正进入并尝试争夺市场，尤其是茅台、五粮液和泸州老窖等酒业巨头对大健康产业的重大投入。据预测，2030年之前，中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。
010
猜想十：小酒馆新赛道未来前景如何？
小酒馆，顾名思义是提供喝酒、聊天、社交的场所。
2019年以来，全国各地出现了氛围形态各异的小酒馆，业态扩展迅速。2021年3月30日，海伦司向港交所主板提交上市申请。
根据《2021中国小酒馆行业发展研究报告》中的定义，小酒馆是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所。截至2020年底，中国小酒馆门店数量已经发展至约3.5万家，市场规模约为700亿元，预计2025年将突破5万家，市场规模超过1300亿元。
小酒馆背后的大生意，值得行业关注。
这是一个变革的时代，这是一个迭代的时代，这是一个创新的时代，中国酒业在新国标的到来之年，旧势力与新世界已经完成了排兵布阵，未来的发展前景都充满想象力，不管是国内消费或者走向国际市场，中国酒业发展还有很大的潜力。
新疆美食具有着独特而显著的文化特色，深受各地消费者的喜爱。近年来，新疆本土文化特色品牌不断崛起，其中特色餐饮的发展尤为迅速。 牛宫馆丸子汤创建于2006年，至今已有11年，其前身为“六工丸子汤”。 牛宫馆丸子汤起源于新疆南部阿克苏地区的库车县， 2013年5月，该品牌进入库尔勒市场，更名为“牛宫馆丸子汤”；目前，牛宫馆丸子汤已覆盖库尔勒、乌鲁木齐、克拉玛依、博乐、苏州等城市，拥有近20家直营店、加盟店。 在产品质量把控方面，牛宫馆丸子汤的牛肉选自巴音布鲁克小黄牛，肉质鲜嫩，汤料由小黄牛棒骨经过近十个小时的文火熬制，所有原料日进日出，绝不隔夜；丸子、夹沙、油塔子采用纯手工制作，整个制作过程不添加任何防腐剂，属于绿色食品，食用安全。
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