#Oveja Negra 奥韦哈#的先驱历史
一批先驱者在参观了美丽的圣拉斐尔庄园（San Rafael）后，便爱上了该地区，决定在马乌莱谷地区定居，因为它有着待发掘的巨大潜力。他们通过种植小维多（Petit Verdot）、圣乔维塞（Sangiovese）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）等当时在#智利#并不为人所知的品种并开始了他们开创性的实验。
由Adriana Coderch领导的创新愿景将这个实验提升到了另一个层次，酿造出智利第一款用白葡萄和黑葡萄混酿的 #葡萄酒# ——Oveja Negra 奥韦哈的长相思-佳美娜。我们始终希望区分和探索#智利#和马乌莱谷风土的全部潜力，而不是种植已知的品种。
Adriana 是一位女性领导者，她代表着新一代具有创造性和创新思维并尊重传统的酿酒师。 Adriana 主要在巴西和北美长大，她清晰的认识到自己的国家对全球优秀葡萄酒的贡献，带着这一份欣赏，她回到了智利。追随她父亲传统酿酒的脚步，Adriana的期许是在我们酒庄的所有领域都专注于可持续性、现代性和优质的品质。
她是开创自己道路的新一代革命者的象征，决心将 Oveja Negra 及其价值观传播到世界的每一个角落。

赤霞珠 Cabernet Sauvignon 是一个晚熟的葡萄品种，需要种植在温暖的土壤（如砾石和沙子）以及有较长生长季的环境下。
它能够酿成颜色深、高酸度、高单宁、中等/高酒精度的红葡萄酒，可以在香气中找到黑樱桃、黑/红醋栗、丁香、烟草/雪茄盒、石墨、雪松、可可、茶叶、巧克力和香草等味道。
它的出现可追溯到十八世纪中叶之前的某个时间，是品丽珠 Cabernet Franc 和长相思 Sauvignon Blanc 的天然杂交品种，并因此得名。
这个原产自波尔多的葡萄品种，如今可以在法国的朗格多克-鲁西永、卢瓦尔河谷、普罗旺斯、萨瓦省、西南和科西嘉岛，甚至世界上大多数葡萄酒产国中寻到它的踪影……

#WSG葡萄酒学者##葡萄酒知识##葡萄品种##赤霞珠#

【索菲特芝士之夜－ 各有享”法”】
精彩”芝”味绝对不能错过！澳门十六浦索菲特为您奉上一系列顶级法国芝士 ，今次汇集五款法式芝士及法式小食自助盛宴配三款精选醇香葡萄酒，让人欲罢不能！尽享法式生活风尚!

日期 | 2022年9月1日 (星期四)
时间 | 18:00 – 22:00
价格 | 澳门币 288 净价 / 位 （法国芝士拼盘、法国佳酿、欧式面包）
地点 | 澳门十六浦索菲特酒店 1层，雅聚廊大堂吧
预订 | +853 8861 7213

#澳门十六浦##澳门十六浦索菲特酒店##雅聚廊##酒吧##法国##享受##芝士##奶酪##芝士控##美酒##索菲特各有享法##索菲特法式生活风尚##Ponte16##SofitelMacau##RendezVousLobbyBar##Bar##Gathering##Franc#e #French##Wine##Cheese##DineTheFrenchWay##LiveTheFrenchWay#