被误解的沙县小吃｜去沙县吃正宗中华小吃！
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沙县小吃大概是全国分布范围最广兼容性最强的地方特色餐饮了。在长期的流传演进和改良后，拌面、蒸饺、卤鸭腿、盖浇饭就成了它的代表性餐点，人们也不免给它贴上一些廉价、凑合的标签。
但其实，真正的沙县小吃可一点都不马虎啊！沙县没有蒸饺，但全都是你在外地小吃店都吃不到的宝藏美味！这里有60多种小吃点心被评为中华名小吃，也有数十家被授予「沙县小吃技艺传承人」的小店，而沙县小吃制作技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。
画个周末来这个中国小吃之乡，探寻它的冰山一角。
【锅贴】李记沙县小吃
■锅贴皮薄脆，馅儿除了猪肉外还加了玉米和小葱，带一些甜味。他家还有其他各种沙县特色小吃，比如烫嘴豆腐、金包银、拌面等等，价格都便宜味道都很不错。不管是哪个时间段去，都是人声鼎沸。自助式点餐，吃完后店员根据桌上的盘子数结账。
李纲中路禹祥商务酒店西南50米
【扁肉】沙县庙门扁肉店
■扁肉也就是馄饨、云吞、扁食，各地叫法不同。沙县做扁肉的门店有上千家，但庙门扁肉是公认最好吃的。皮薄得剔透，肉馅儿用黑猪腿肉捶打而成，因此非常弹韧饱满。
建国路3幢23号
【烧麦】佳兰烧麦
■沙县的烧麦可跟你平常吃过的完全不同哦，皮是晶莹剔透薄而不破的，将粉丝、肉末包裹成一个透明而带褶皱的球形，蘸上特制的豆豉油，一口一个，吃到根本停不下来。
府前中路152-1号
【锅边糊】西山岭锅边糊
■传说中沙县本地人最认可的一家店，只做早市，不设门头和招牌，将店开在自家一楼，如果是游客真的很难找。锅边糊撒上虾皮和芹菜，普通的食材就能造就一碗暖胃的面食，搭配油饼就是最地道的沙县早餐。
西山岭路80号（穿过西山市场，路口右手边）
【豆腐丸和烙粑】阿莲小吃
■传承技艺是豆腐丸和烙粑。
■沙县有不少以豆制品为主原料的小吃，豆腐丸、烫嘴豆腐、栀子豆干、金包银等等。其中豆腐丸也是中华名小吃，以及沙县技艺传承的小吃之一，使用香菇、葱姜和鲜豆腐制作而成的丸子状豆腐颗颗鲜嫩润口。
■烙粑有甜咸两味，类似北方的鸡蛋饼，但是更加软嫩，每年农历四月初一还是沙县特有的烙粑节。
新城西路小吃城一期沙村A2-7东侧1层
【喜粿】巧云喜粿
■形似饺子，但在味道上更像是南方地区的清明果。粿皮是用籼米制成的，不同于一般米面食品的糯，而是绵软的口感。内里的馅料除了肉外，还有笋丁、咸菜。喜粿讲究现蒸现吃，蘸上豆豉油趁热送进口中，那叫一个满足。
李纲中路李记侧门旁
【葱肉饼】宝珠沙县小吃
■烧饼也是几乎每一家沙县小吃店都有的一种吃食。跟其他地区的烧饼不同的是：沙县的烧饼就巴掌大小，饼馅儿就葱肉和咸菜两种，而最经典的就是葱肉。建议吃刚出炉的，表面撒满了芝麻，喷香松脆，几口下肚，真真 是意犹未尽。
府东路10号
【泥鳅粉干】木清沙县小吃
■泥鳅粉干也是沙县几乎街头巷尾都能吃到的一味独特美食。鲜活的泥鳅提前放进酒糟里喂养，使泥鳅更入味，也去除本身带有的土腥味。一碗粉干搭配四五条完整的泥鳅，泥鳅肉质细腻又滑嫩，打开嗦粉世界的新大门。
步云街与聚贤巷交叉口东南100米
沙县小吃的单价基本都在¥10以下，一般是¥2-6，份量不会太大。
每一个技艺传承人都有一块牌匾，而这些世代相传的小吃制作手艺基本已经传承了3-4代，有明确谱系记载的最早可以追溯到19世纪60年代。
如今这些技艺传承人也都有在沙县小吃城和文昌街开分店，一排排整齐而统一的装修，方便游客一站式吃齐。不过不管是味道还是环境，都是这些散落在各条小街巷中的更为地道，毕竟小吃店吃的就是这种老旧气氛。 https://t.cn/z8ACXMv
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沙县小吃大概是全国分布范围最广兼容性最强的地方特色餐饮了。在长期的流传演进和改良后，拌面、蒸饺、卤鸭腿、盖浇饭就成了它的代表性餐点，人们也不免给它贴上一些廉价、凑合的标签。
但其实，真正的沙县小吃可一点都不马虎啊！沙县没有蒸饺，但全都是你在外地小吃店都吃不到的宝藏美味！这里有60多种小吃点心被评为中华名小吃，也有数十家被授予「沙县小吃技艺传承人」的小店，而沙县小吃制作技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。
画个周末来这个中国小吃之乡，探寻它的冰山一角。
【锅贴】李记沙县小吃
■锅贴皮薄脆，馅儿除了猪肉外还加了玉米和小葱，带一些甜味。他家还有其他各种沙县特色小吃，比如烫嘴豆腐、金包银、拌面等等，价格都便宜味道都很不错。不管是哪个时间段去，都是人声鼎沸。自助式点餐，吃完后店员根据桌上的盘子数结账。
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【扁肉】沙县庙门扁肉店
■扁肉也就是馄饨、云吞、扁食，各地叫法不同。沙县做扁肉的门店有上千家，但庙门扁肉是公认最好吃的。皮薄得剔透，肉馅儿用黑猪腿肉捶打而成，因此非常弹韧饱满。
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【烧麦】佳兰烧麦
■沙县的烧麦可跟你平常吃过的完全不同哦，皮是晶莹剔透薄而不破的，将粉丝、肉末包裹成一个透明而带褶皱的球形，蘸上特制的豆豉油，一口一个，吃到根本停不下来。
府前中路152-1号
【锅边糊】西山岭锅边糊
■传说中沙县本地人最认可的一家店，只做早市，不设门头和招牌，将店开在自家一楼，如果是游客真的很难找。锅边糊撒上虾皮和芹菜，普通的食材就能造就一碗暖胃的面食，搭配油饼就是最地道的沙县早餐。
西山岭路80号（穿过西山市场，路口右手边）
【豆腐丸和烙粑】阿莲小吃
■传承技艺是豆腐丸和烙粑。
■沙县有不少以豆制品为主原料的小吃，豆腐丸、烫嘴豆腐、栀子豆干、金包银等等。其中豆腐丸也是中华名小吃，以及沙县技艺传承的小吃之一，使用香菇、葱姜和鲜豆腐制作而成的丸子状豆腐颗颗鲜嫩润口。
■烙粑有甜咸两味，类似北方的鸡蛋饼，但是更加软嫩，每年农历四月初一还是沙县特有的烙粑节。
新城西路小吃城一期沙村A2-7东侧1层
【喜粿】巧云喜粿
■形似饺子，但在味道上更像是南方地区的清明果。粿皮是用籼米制成的，不同于一般米面食品的糯，而是绵软的口感。内里的馅料除了肉外，还有笋丁、咸菜。喜粿讲究现蒸现吃，蘸上豆豉油趁热送进口中，那叫一个满足。
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【葱肉饼】宝珠沙县小吃
■烧饼也是几乎每一家沙县小吃店都有的一种吃食。跟其他地区的烧饼不同的是：沙县的烧饼就巴掌大小，饼馅儿就葱肉和咸菜两种，而最经典的就是葱肉。建议吃刚出炉的，表面撒满了芝麻，喷香松脆，几口下肚，真真 是意犹未尽。
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【泥鳅粉干】木清沙县小吃
■泥鳅粉干也是沙县几乎街头巷尾都能吃到的一味独特美食。鲜活的泥鳅提前放进酒糟里喂养，使泥鳅更入味，也去除本身带有的土腥味。一碗粉干搭配四五条完整的泥鳅，泥鳅肉质细腻又滑嫩，打开嗦粉世界的新大门。
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沙县小吃的单价基本都在¥10以下，一般是¥2-6，份量不会太大。
每一个技艺传承人都有一块牌匾，而这些世代相传的小吃制作手艺基本已经传承了3-4代，有明确谱系记载的最早可以追溯到19世纪60年代。
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第一次出远门，本来想着两个人一个行李箱应该够了，结果不行[允悲]还是一人一个，而且都装得满满的[二哈]虽然只出门五天，玩三天，但是又是怕冷又是怕热还怕下雨️ 不过好处就是我不用背大嘴猴那个红色的大背包 ，天知道当初为什么要买这么红的包，虽然它功能真的齐全，里头还有锡纸袋可以保温装各种玻璃的东西，去珠海玩的时候背过一次，不过年纪大了hold不住，我妈倒是喜欢背她出去玩，老人家果然喜欢红色[思考]而且当初买的时候说是以旧换新，不过听说它现在倒闭了，我还没换呢，就没了[doge]然后现在用另一方个很轻松的黑色背包[开学季]跟没背一样，重量很轻，大嘴猴倒闭是有原因的，现在的人更喜欢轻便，毕竟已经不是人民币随时都要带身上的年代[二哈]再戴上黑色的口罩，酷
值得一提的是，我姐行李箱一半的重量来源于她的化妆品，她还说她们化妆，我继续睡就好，好了喊我[允悲]我觉得自己真的太异类了[裂开]
希望明天不晕车不晕船 ，赶在24号到来前就到酒店 让我好好休息一晚，准备充分游三亚[赢牛奶]我要吃很多好吃的
值得一提的是，我姐行李箱一半的重量来源于她的化妆品，她还说她们化妆，我继续睡就好，好了喊我[允悲]我觉得自己真的太异类了[裂开]
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三国志战略版怎么解绑手机号？交易猫说已经绑定了，怎么办？
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