南瓜吐司
高筋面粉310g
细砂糖20g
盐4g
耐高糖干酵母4g
奶粉20g
南瓜泥150g
全蛋液35g
水90—100g
无盐黄油15g
核桃碎80g
南瓜是蒸熟压成泥晾凉后使用
做法:
1.除黄油和核桃外把所有材料放入面包机桶,酵母放最上面。放入面包机内卡好后选择吐司面包程序,重量选700g, 烤色选浅色,按开始。
2.揉面两次后加入软化的黄油继续揉面。等到机器提示加辅料时倒入核桃碎,然后就不用管它了。
烘烤结束后立即取出面包放在晾架上,面包还有余温时放入密封袋室温保存。第二天不吃的话就放入冷冻,不可冷藏。
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