作为江南古镇的两个著名代表,乌镇和西塘总是在许多的场合被拿来比较。与乌镇相比,西塘热闹的生活气息与文艺范更容易受到很多年轻人的喜爱。
最早西塘以“桥多、弄多、廊棚多”闻名于世,以“白墙墨顶、弄堂幽深、小桥流水”而被誉为“最美江南古镇”。后来,经过政府对西塘景区的重新打造,使得西塘的面貌逐渐改变了一番。
此番举措有好处也有坏处。一边是西塘的文艺气息更加浓厚,很多兜售小清新商品的店家,为西塘的气质增添了更多风韵。另一边是塘东酒吧夜夜笙歌,西塘自此有了“江南小丽江”的称号。
其中好坏,具体还是要由不同类型游客需求而定。总而言之,西塘的多样面孔,或许正是它的魅力所在。
西塘|生活|剪影
我打江南走过那等在季节里的容颜如莲花的开落东风不来,三月的柳絮不飞你底心如小小的寂寞的城恰若青石的街道向晚
——郑愁予《错误》
西塘故人旧事
西塘的位置处江浙沪交界的嘉善县,人称“吴根越脚”。要说起西塘的历史,必须提到春秋时期的一位历史名人:伍子胥。相传当年伍子胥为兴水利通盐运,开凿伍子塘,引胥山之北之水入境,于是便有了西塘之水。所以西塘最早也叫胥塘。

这片区域地势平坦,在唐代时就有大批人口依水而居,南宋时有了市集,开始出现商业。到了明清,西塘是江南手工业和商业的重镇,所以西塘有“春秋的水,唐宋的镇,明清的建筑,现代的人”之说。
当地人才知道的玩法
▌汉服节穿汉服免票去西塘,来一场真正的穿越
关于西塘的门票问题,一直以来都无定论。各式各样逃票或者免票的方法在网上皆有流传。其实有一个正规的免门票的方法,即在西塘汉服节的这一天来西塘。任何人只要身着汉服,都可以从正门正大光明的进去,汉服即是门票。
这一天,由于大部分游客都是穿着汉服来的汉服爱好者,大家之间都以同袍相称,就算对此没有过多了解的人,只要身穿汉服,都会被当做兄弟姊妹一般对待。所以这一天的西塘,即使是陌生人之间,也会由于汉服这层联系而变得亲密起来。
在汉服节当天,每年都会有很多有趣的节目,骑马、射箭或一些传统礼仪之类的活动自然都少不了。周杰伦的御用歌词作者方文山,也是这个汉服节活动的发起者之一。所以,每年到了汉服节,方文山都会来参与活动或者发表讲话。另外,饰演过《长江七号》的徐娇也是忠实的汉服爱好者,汉服节上时常会看到她的身影。

汉服节使这个江南古镇完全活了起来,如同一场盛大的狂欢。西塘作为最合适的舞台,使得每个人都在不知不觉间就集体参演了这么一场真实、自然的古典戏剧。
到了晚上,经常能看到一些身穿曲裾或者齐胸襦裙的女孩子在河边放花灯,此情此景,很容易让人失去了时空感、现实感,流连于良辰美景,忘却今夕何夕,任凭春风沉醉,又何管他前世今生。
▌在烟雨长廊的屋檐下临水而坐,看来往船只从桥下驶过
西塘的马头墙、河埠、花墙众多,美人靠则修的到处都是。美人靠,即江南古镇临水一侧修建的带有弧度的靠椅。因为古代女子轻易不能外出,只能凭栏远眺,所以谓之美人靠。
烟雨长廊是西塘比较有名的独特风景,“雨天不湿鞋,照样走人家”的廊棚其实江南各地都可能有,目的是为了让船工和居民摊贩们躲雨。但在西塘这里,沿河的瓦棚长廊总共有数百米之长,木柱黑瓦连成一片,给人不一样的感受。
要来这里闲逛,最好是选择周内或者秋冬季节前来。因为如果是游人如织的节假日,一群人挤在狭窄的长廊下,就只有想赶紧走到尽头的冲动而破坏了闲庭漫步之心境。

▌在细长的石皮弄里,触摸岁月在石头上留下的痕迹
古镇中潮湿幽长的巷子一直都是各种照片中的常见风景。来西塘一定不要错过西塘的巷子,也不知是何种缘故。虽然各个古镇都有窄巷,但西塘的巷子总是能给人更多诗情画意和遐想。
从热闹的廊棚下出来,突然拐进一个窄巷。望着斑驳的高墙和红灯笼,视野变成单向透视的一条直线,窄巷深深只供一人行走其中。伸手去抚摸墙上白色脱落的石砖,脚下是点点青苔的青石板,在这样安静清幽的角落细细感受,时间正仿佛在这瞬间突然停止。
正当你沉浸在这样的幽思里,忽然间,远远传来谁家楼上的说话声,或是邻家炊具的翻动,叫醒了你,信步抬头走出陋巷,早已又步入一片热热闹闹的红尘之中。
西塘美食
▌芡实糕
芡实糕,西塘特有的一种传统特色糕点,主要由鲜芡实、糯米粉等制成。加一点白糖,吃起来松软可口,有点像雪片糕,小孩子和老人家一定会很喜欢吃。

芡实糕经由在西塘有着150年历史的八珍糕演变而来,八珍糕则由芡实、核桃、薏仁、茯苓、莲子等八种东西制成的,小街上每天都有现做现切的,比到城里买盒装的要好一些。
▌塌饼
塌饼也叫立夏塌饼,是用一种野菜加上糯米粉做成的饼子,用油煎吃更香。起锅时浇麦芽糖、撒芝麻粒,如果是蒸笼蒸出来的,就有点像青团,到了立夏的时分,吃这个便十分应景。
▌粉蒸肉
来西塘一定要尝尝这里的粉蒸肉。粉蒸肉用荷叶包着,粉糯清香,咸度适中,直面中夹杂着几块腊肉。吃粉蒸肉一定要记得买热乎的才好吃,第一次尝可能会觉得有一种肉粽的口感。
TIPS
地址:
浙江省嘉兴市嘉善县
交通:
从杭州出发无论火车还是汽车都可以直接坐到嘉善,再转K215/K216到西塘景区
最早西塘以“桥多、弄多、廊棚多”闻名于世,以“白墙墨顶、弄堂幽深、小桥流水”而被誉为“最美江南古镇”。后来,经过政府对西塘景区的重新打造,使得西塘的面貌逐渐改变了一番。
此番举措有好处也有坏处。一边是西塘的文艺气息更加浓厚,很多兜售小清新商品的店家,为西塘的气质增添了更多风韵。另一边是塘东酒吧夜夜笙歌,西塘自此有了“江南小丽江”的称号。
其中好坏,具体还是要由不同类型游客需求而定。总而言之,西塘的多样面孔,或许正是它的魅力所在。
西塘|生活|剪影
我打江南走过那等在季节里的容颜如莲花的开落东风不来,三月的柳絮不飞你底心如小小的寂寞的城恰若青石的街道向晚
——郑愁予《错误》
西塘故人旧事
西塘的位置处江浙沪交界的嘉善县,人称“吴根越脚”。要说起西塘的历史,必须提到春秋时期的一位历史名人:伍子胥。相传当年伍子胥为兴水利通盐运,开凿伍子塘,引胥山之北之水入境,于是便有了西塘之水。所以西塘最早也叫胥塘。

这片区域地势平坦,在唐代时就有大批人口依水而居,南宋时有了市集,开始出现商业。到了明清,西塘是江南手工业和商业的重镇,所以西塘有“春秋的水,唐宋的镇,明清的建筑,现代的人”之说。
当地人才知道的玩法
▌汉服节穿汉服免票去西塘,来一场真正的穿越
关于西塘的门票问题,一直以来都无定论。各式各样逃票或者免票的方法在网上皆有流传。其实有一个正规的免门票的方法,即在西塘汉服节的这一天来西塘。任何人只要身着汉服,都可以从正门正大光明的进去,汉服即是门票。
这一天,由于大部分游客都是穿着汉服来的汉服爱好者,大家之间都以同袍相称,就算对此没有过多了解的人,只要身穿汉服,都会被当做兄弟姊妹一般对待。所以这一天的西塘,即使是陌生人之间,也会由于汉服这层联系而变得亲密起来。
在汉服节当天,每年都会有很多有趣的节目,骑马、射箭或一些传统礼仪之类的活动自然都少不了。周杰伦的御用歌词作者方文山,也是这个汉服节活动的发起者之一。所以,每年到了汉服节,方文山都会来参与活动或者发表讲话。另外,饰演过《长江七号》的徐娇也是忠实的汉服爱好者,汉服节上时常会看到她的身影。

汉服节使这个江南古镇完全活了起来,如同一场盛大的狂欢。西塘作为最合适的舞台,使得每个人都在不知不觉间就集体参演了这么一场真实、自然的古典戏剧。
到了晚上,经常能看到一些身穿曲裾或者齐胸襦裙的女孩子在河边放花灯,此情此景,很容易让人失去了时空感、现实感,流连于良辰美景,忘却今夕何夕,任凭春风沉醉,又何管他前世今生。
▌在烟雨长廊的屋檐下临水而坐,看来往船只从桥下驶过
西塘的马头墙、河埠、花墙众多,美人靠则修的到处都是。美人靠,即江南古镇临水一侧修建的带有弧度的靠椅。因为古代女子轻易不能外出,只能凭栏远眺,所以谓之美人靠。
烟雨长廊是西塘比较有名的独特风景,“雨天不湿鞋,照样走人家”的廊棚其实江南各地都可能有,目的是为了让船工和居民摊贩们躲雨。但在西塘这里,沿河的瓦棚长廊总共有数百米之长,木柱黑瓦连成一片,给人不一样的感受。
要来这里闲逛,最好是选择周内或者秋冬季节前来。因为如果是游人如织的节假日,一群人挤在狭窄的长廊下,就只有想赶紧走到尽头的冲动而破坏了闲庭漫步之心境。

▌在细长的石皮弄里,触摸岁月在石头上留下的痕迹
古镇中潮湿幽长的巷子一直都是各种照片中的常见风景。来西塘一定不要错过西塘的巷子,也不知是何种缘故。虽然各个古镇都有窄巷,但西塘的巷子总是能给人更多诗情画意和遐想。
从热闹的廊棚下出来,突然拐进一个窄巷。望着斑驳的高墙和红灯笼,视野变成单向透视的一条直线,窄巷深深只供一人行走其中。伸手去抚摸墙上白色脱落的石砖,脚下是点点青苔的青石板,在这样安静清幽的角落细细感受,时间正仿佛在这瞬间突然停止。
正当你沉浸在这样的幽思里,忽然间,远远传来谁家楼上的说话声,或是邻家炊具的翻动,叫醒了你,信步抬头走出陋巷,早已又步入一片热热闹闹的红尘之中。
西塘美食
▌芡实糕
芡实糕,西塘特有的一种传统特色糕点,主要由鲜芡实、糯米粉等制成。加一点白糖,吃起来松软可口,有点像雪片糕,小孩子和老人家一定会很喜欢吃。

芡实糕经由在西塘有着150年历史的八珍糕演变而来,八珍糕则由芡实、核桃、薏仁、茯苓、莲子等八种东西制成的,小街上每天都有现做现切的,比到城里买盒装的要好一些。
▌塌饼
塌饼也叫立夏塌饼,是用一种野菜加上糯米粉做成的饼子,用油煎吃更香。起锅时浇麦芽糖、撒芝麻粒,如果是蒸笼蒸出来的,就有点像青团,到了立夏的时分,吃这个便十分应景。
▌粉蒸肉
来西塘一定要尝尝这里的粉蒸肉。粉蒸肉用荷叶包着,粉糯清香,咸度适中,直面中夹杂着几块腊肉。吃粉蒸肉一定要记得买热乎的才好吃,第一次尝可能会觉得有一种肉粽的口感。
TIPS
地址:
浙江省嘉兴市嘉善县
交通:
从杭州出发无论火车还是汽车都可以直接坐到嘉善,再转K215/K216到西塘景区
我竟然羡慕两条柴犬,我酸了
记我对上条微博选择的看法:
我个人觉得第一种是魔道里云梦莲花坞的场景(武汉洞庭),第二种是姑苏蓝氏的云深不知处(苏州),第三种是红楼里黛玉的潇湘馆(南京),第四种是江南水乡的白墙黛瓦(杭州),第五种是仙剑奇侠的隐逸红尘的神仙伴侣生活,第六种是集市上热闹繁华大部分人艳羡而普世的俗世生活,第七种是淡如青莲,浓若牡丹,典雅而高贵的贵族生活,第八种是当年昭君未出塞前在山清水秀中浣纱的小农生活,第九种是东坡居士热爱的竹林雅居,而我偏爱第五种,既有豪情,又有平和。 https://t.cn/RvRwlXV
记我对上条微博选择的看法:
我个人觉得第一种是魔道里云梦莲花坞的场景(武汉洞庭),第二种是姑苏蓝氏的云深不知处(苏州),第三种是红楼里黛玉的潇湘馆(南京),第四种是江南水乡的白墙黛瓦(杭州),第五种是仙剑奇侠的隐逸红尘的神仙伴侣生活,第六种是集市上热闹繁华大部分人艳羡而普世的俗世生活,第七种是淡如青莲,浓若牡丹,典雅而高贵的贵族生活,第八种是当年昭君未出塞前在山清水秀中浣纱的小农生活,第九种是东坡居士热爱的竹林雅居,而我偏爱第五种,既有豪情,又有平和。 https://t.cn/RvRwlXV
【夜▪食】七月游草原 全荤美食敞开肚子吃 #内蒙# 草原美食牛肉干 #全荤#
夜·食 每周一三五定时更新 陪伴你这个夏天
在天底下,一碧千里,而并不茫茫。四面都有小丘,平地是绿的,小丘也是绿的,这就是内蒙古的风景了。
每年的7月~9月份草原上的草已经非常茂盛,且牛羊成群在草原上可以真正感受到“风吹草低见牛羊”的意境,而且这段时间还能草原上还有各种各样的活动盛会,非常热闹。
作为新晋网红地内蒙古,无论是地道的美食,还是民族特色的风情,都成为越来越多人喜爱它的理由!
论吃,内蒙古从来不落后,毕竟一个羊肉就有:
麻辣、香辣、爆炒、油炸、油闷、酱爆、葱爆、椒盐、清蒸、干煸、涮锅、红烧、水煮、烧烤、卤水、冰煮、自然、蒜香、酒香、手把、烤全羊……等30种吃法。
翻开美食地图,今天小编带你一起探索内蒙古的美食之旅。
1、烤全羊
来到内蒙古,美食之旅第一站当然不能错过“烤全羊”。它是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。
据说,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了。它外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
2、手扒肉
不吃手扒肉不算来过草原!手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品。
“手扒肉”就是手抓羊肉,制作和吃法别具一格:将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火侯。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化,吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。
3、蒙古血肠
羊血肠比较细,煮熟后,颜色有点黑红,不是很入眼,但请你不要拒绝。切成小段盛盘上桌后,一口一片,一口一块,可原味食用,也可以调制一点蒜蓉辣酱加上醋的小料蘸着吃。
你也可以吃烤血肠,其遇火后,血肠中的羊油随即融化,软乎乎的,滑溜溜的,再搭配点内蒙古当地产的啤酒,哇偶,那感觉棒棒的呢!
4、蒙古馅饼
蒙古族的馅饼据今已有三百多年的历史。汉族有句俗语:“好吃不如饺子”,蒙族有句常话:“好吃不如馅饼”。
古族馅饼一般要比普通馅饼要大一点,虽然都是白面皮,但是由于蒙古馅饼在做皮的时候,用温水和面,最重要的是面稀皮薄,发酵时间长,这样烙出来的馅饼有种透明的感觉,仔细看,都能看到包的馅饼馅,且吃起来有劲道。
5、荞面饸饹
荞面饸饹,是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团,用饸饹床子压入锅内开水中煮熟,捞出放入碗内,浇上面卤即成。
荞面饸饹不挑卤子,无论是简单的腌芥菜清汤还是最受欢迎的酸菜肉丝卤儿,热气腾腾,嫩滑沁香。
6、烧麦
烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。烧麦出笼,鲜香四溢。
观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。
7、拔丝奶豆腐
奶豆腐有两种口味,一种是加糖的,就是甜的,另一种是不加糖的,也就是酸的,有一些的是微酸,有一些微甜,但是它们同样都乳香浓郁,牧民非常爱吃。
经常会泡在奶茶中食用,或者是用于出门,特别是出远门可以用来当干粮,既解渴又充饥,同时它还可以做成拔丝奶豆腐,它的柔韧性以及柔软度都是上乘的。所以它是宴席上的一道风味名菜。
8、奶茶
若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么?那必定离不开茶。一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中,热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶,表示对客人的真诚欢迎。
9、内蒙古酒
内蒙古是一个辽阔的地方,那儿民风纯朴,热情好客,蒙古人民尤其喜爱喝酒。人们常说,内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县,可以从中看出内蒙古人对酒的喜爱。
内蒙古的白酒品牌非常的多,不仅白酒种类多样,还有其他种类的酒,如蒙古族人经常用来招待客人的马奶酒。但内蒙人更爱喝的是高度数的白酒。
白天与红尘作伴,策马奔腾,夜晚躺在大草原上,看星星看月亮,享受风光无限。
手把肉、烤全羊、石头烤肉,还有着纵观古今触动心灵的创意大菜,看司空见惯的牛羊肉如何演绎万千风情,走进内蒙古,领略独特的草原风光。
对了,出门前别忘了带“原仓太禾”的杂粮,让健康与你同行!
夜·食 每周一三五定时更新 陪伴你这个夏天
在天底下,一碧千里,而并不茫茫。四面都有小丘,平地是绿的,小丘也是绿的,这就是内蒙古的风景了。
每年的7月~9月份草原上的草已经非常茂盛,且牛羊成群在草原上可以真正感受到“风吹草低见牛羊”的意境,而且这段时间还能草原上还有各种各样的活动盛会,非常热闹。
作为新晋网红地内蒙古,无论是地道的美食,还是民族特色的风情,都成为越来越多人喜爱它的理由!
论吃,内蒙古从来不落后,毕竟一个羊肉就有:
麻辣、香辣、爆炒、油炸、油闷、酱爆、葱爆、椒盐、清蒸、干煸、涮锅、红烧、水煮、烧烤、卤水、冰煮、自然、蒜香、酒香、手把、烤全羊……等30种吃法。
翻开美食地图,今天小编带你一起探索内蒙古的美食之旅。
1、烤全羊
来到内蒙古,美食之旅第一站当然不能错过“烤全羊”。它是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。
据说,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了。它外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
2、手扒肉
不吃手扒肉不算来过草原!手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品。
“手扒肉”就是手抓羊肉,制作和吃法别具一格:将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火侯。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化,吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。
3、蒙古血肠
羊血肠比较细,煮熟后,颜色有点黑红,不是很入眼,但请你不要拒绝。切成小段盛盘上桌后,一口一片,一口一块,可原味食用,也可以调制一点蒜蓉辣酱加上醋的小料蘸着吃。
你也可以吃烤血肠,其遇火后,血肠中的羊油随即融化,软乎乎的,滑溜溜的,再搭配点内蒙古当地产的啤酒,哇偶,那感觉棒棒的呢!
4、蒙古馅饼
蒙古族的馅饼据今已有三百多年的历史。汉族有句俗语:“好吃不如饺子”,蒙族有句常话:“好吃不如馅饼”。
古族馅饼一般要比普通馅饼要大一点,虽然都是白面皮,但是由于蒙古馅饼在做皮的时候,用温水和面,最重要的是面稀皮薄,发酵时间长,这样烙出来的馅饼有种透明的感觉,仔细看,都能看到包的馅饼馅,且吃起来有劲道。
5、荞面饸饹
荞面饸饹,是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团,用饸饹床子压入锅内开水中煮熟,捞出放入碗内,浇上面卤即成。
荞面饸饹不挑卤子,无论是简单的腌芥菜清汤还是最受欢迎的酸菜肉丝卤儿,热气腾腾,嫩滑沁香。
6、烧麦
烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。烧麦出笼,鲜香四溢。
观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。
7、拔丝奶豆腐
奶豆腐有两种口味,一种是加糖的,就是甜的,另一种是不加糖的,也就是酸的,有一些的是微酸,有一些微甜,但是它们同样都乳香浓郁,牧民非常爱吃。
经常会泡在奶茶中食用,或者是用于出门,特别是出远门可以用来当干粮,既解渴又充饥,同时它还可以做成拔丝奶豆腐,它的柔韧性以及柔软度都是上乘的。所以它是宴席上的一道风味名菜。
8、奶茶
若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么?那必定离不开茶。一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中,热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶,表示对客人的真诚欢迎。
9、内蒙古酒
内蒙古是一个辽阔的地方,那儿民风纯朴,热情好客,蒙古人民尤其喜爱喝酒。人们常说,内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县,可以从中看出内蒙古人对酒的喜爱。
内蒙古的白酒品牌非常的多,不仅白酒种类多样,还有其他种类的酒,如蒙古族人经常用来招待客人的马奶酒。但内蒙人更爱喝的是高度数的白酒。
白天与红尘作伴,策马奔腾,夜晚躺在大草原上,看星星看月亮,享受风光无限。
手把肉、烤全羊、石头烤肉,还有着纵观古今触动心灵的创意大菜,看司空见惯的牛羊肉如何演绎万千风情,走进内蒙古,领略独特的草原风光。
对了,出门前别忘了带“原仓太禾”的杂粮,让健康与你同行!
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