【天宫“建造师”来了】#关注神舟十四号# “总指挥长同志，我们奉命执行神舟十四号载人飞行任务，准备完毕，请您指示。中国人民解放军航天员大队航天员陈冬！”“航天员刘洋！”“航天员蔡旭哲！”
“出发！”
“是！”3名航天员响亮回答，抬臂敬礼。随后，他们向送行人群挥手致意，登上车辆前往发射场。
6月5日清晨，东风航天城问天阁。3名航天员领命出征，现场群众齐声高唱《歌唱祖国》为他们送行。筑梦天宫，他们将完成中国空间站在轨建造任务。
出征仪式后，我们赶往发射场。
“各号注意，30分钟准备！”“各号注意，15分钟准备！”
发射场，能清晰听到测控大厅传出的清晰指令。
随着指令传达，发射塔架一步步打开，乳白的船箭组合体巍峨耸立。
“各号注意，1分钟准备！”
倒计时开始，5，4，3，2，1……现场，大家跟着指令声音齐声喊出“点火！”10时44分，随着震颤大地的巨响，火箭底部喷出的烈焰画出一个大大的V字，长征二号F运载火箭托举着载有3名航天员的神舟十四号飞船，从大漠深处的东风航天城拔地而起，奔赴浩渺苍穹。
此时，大漠戈壁中的发射场骄阳正盛。有记者拍到神十四与硕大而圆圆的太阳同框的耀眼画面，正如中国的航天事业发展，光芒万丈。
神舟十四号任务期间将完成中国空间站在轨组装建造，中国空间站将建成国家太空实验室，神舟十四号是中国空间站建造阶段的首次载人飞行，也是中国人的第9次太空远征。
火箭腾空而起的时刻，天和核心舱和天舟货运飞船组成的中国空间站正在太空等待着神十四乘组的到来。神十四乘组在轨驻留期间，3名航天员将迎来空间站两个实验舱以及天舟五号货运飞船、神舟十五号载人飞船的来访对接，并与神舟十五号飞行乘组进行在轨轮换。
此次出征的神舟十四号飞行乘组，堪称“最忙太空出差三人组”，他们肩负着完成中国空间站在轨组装建造的重要使命。在长达6个月的飞行中，航天员们要经历的飞行工况极为复杂，包括9种组合体构型，5次交会对接，3次分离撤离，2次转位任务。中国航天人，要一步步在太空建个大房子。中国空间站建造完成后，活动空间超110立方米。
30年，三步走，建造属于自己的“太空家园”，中国航天人接力奋战了30年。1992年9月21日，中国载人航天工程被批准实施，代号“921工程”，工程按“三步走”发展战略实施。第一步，发射载人飞船，建成初步配套的试验性载人飞船，开展空间应用实验；第二步，突破航天员出舱活动技术、空间飞行器交会对接技术，发射空间实验室，解决有一定规模的、短期有人照料的空间应用问题；第三步，建造空间站，解决有较大规模的、长期有人照料的空间应用问题。
此前的航天员记者见面会上，刘洋说，此次飞行任务期间将会在太空为新中国庆生，这也是中国航天员第一次在太空为新中国庆生。他们，带着家国情怀，以满格的信心、满血的状态执飞神十四，把中国人的坚定信念和浪漫情怀写在太空。
火箭点火约577秒后，神舟飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，飞行乘组状态良好，发射取得圆满成功。
神舟十四号飞行任务期间将全面完成以天和核心舱、问天实验舱和梦天实验舱为基本构型的天宫空间站建造，建成国家太空实验室。其中，问天实验舱主要面向空间生命科学研究，梦天实验舱主要面向微重力科学研究。■下转第3版 ■上接第2版 3名航天员将和地面配合完成空间站组装建设工作，从单舱组合体飞行逐步建成三舱组合体飞行状态；将首次进驻问天实验舱和梦天实验舱来完成载人环境的建立；配合地面开展两舱组合体、三舱组合体、大小机械臂测试、气闸舱出舱相关功能测试等工作；首次利用气闸舱实施出舱活动；完成问天实验舱和梦天实验舱十余个机柜解锁、安装等工作。
这其间，他们还将开展“天宫课堂”太空授课及其他公益活动，在空间站里共度浪漫的中秋节。他们也将迎来神舟十五号乘组入驻空间站，这是中国航天史上首次航天员在轨轮换，到时候会有6名航天员同时在太空工作生活。
建造太空家园，是中国航天人的梦，也是千千万万中国人的梦。
在现场观看神十四发射的哈斯，是内蒙古自治区人民政府驻东风办事处工作人员。他说，我是第二次看发射了，轰隆隆的巨响在心脏震颤的同时，自豪感油然而生。14艘神舟飞船都从内蒙古的土地上发射，航天员返回地球时也在内蒙古着陆，这是内蒙古的荣幸，也是内蒙古的骄傲。内蒙古曾经为中国航天事业贡献了内蒙古力量，如今依然在持续贡献力量，我们办事处作为东风航天城里唯一一个地方政府的办事处，连接着内蒙古与东风航天城60多年的深厚情谊，我们会把这份情谊传递下去，也会担当起更多助力航天的责任。
在发射场外围，飞船顺利升空，意味着“神舟”发射安保任务再次安全顺利。古日乃边境派出所驻守在内蒙古额济纳旗东风镇，是距离主发射架最近的公安基层部门，自1999年神舟一号飞船开始，这个派出所先后承担了14次飞船发射外围安保任务，多次被表彰为“支持载人航天工程先进单位”。
据中国载人航天工程办公室消息，神舟十四号载人飞船采用自主快速交会对接模式，经过6次自主变轨，于北京时间2022年6月5日17时42分，成功对接于天和核心舱径向端口，整个对接过程历时约7小时。在神舟十四号载人飞船与空间站组合体成功实现自主快速交会对接后，航天员乘组从返回舱进入轨道舱。按程序完成各项准备后，航天员陈冬成功开启天和核心舱舱门，北京时间2022年6月5日20时50分，航天员陈冬、刘洋、蔡旭哲依次全部进入天和核心舱。后续，航天员乘组将按计划开展相关工作。相信6个月的太空驻留会有很多看点，我们期待着他们带来精彩的太空生活分享。
在飞船一次次顺利升空、一次次平稳降落之间，内蒙古见证了祖国航天事业的发展。神十四乘组将于12月返回东风着陆场，再过几个月，辽阔苍茫的金色戈壁届时将再拥神舟入怀！那时，我们的太空家园就已经建成了。
祝太空家园建造师们工作愉快！祝他们顺利凯旋！（记者 ：李霞 王磊）
“出发！”
“是！”3名航天员响亮回答，抬臂敬礼。随后，他们向送行人群挥手致意，登上车辆前往发射场。
6月5日清晨，东风航天城问天阁。3名航天员领命出征，现场群众齐声高唱《歌唱祖国》为他们送行。筑梦天宫，他们将完成中国空间站在轨建造任务。
出征仪式后，我们赶往发射场。
“各号注意，30分钟准备！”“各号注意，15分钟准备！”
发射场，能清晰听到测控大厅传出的清晰指令。
随着指令传达，发射塔架一步步打开，乳白的船箭组合体巍峨耸立。
“各号注意，1分钟准备！”
倒计时开始，5，4，3，2，1……现场，大家跟着指令声音齐声喊出“点火！”10时44分，随着震颤大地的巨响，火箭底部喷出的烈焰画出一个大大的V字，长征二号F运载火箭托举着载有3名航天员的神舟十四号飞船，从大漠深处的东风航天城拔地而起，奔赴浩渺苍穹。
此时，大漠戈壁中的发射场骄阳正盛。有记者拍到神十四与硕大而圆圆的太阳同框的耀眼画面，正如中国的航天事业发展，光芒万丈。
神舟十四号任务期间将完成中国空间站在轨组装建造，中国空间站将建成国家太空实验室，神舟十四号是中国空间站建造阶段的首次载人飞行，也是中国人的第9次太空远征。
火箭腾空而起的时刻，天和核心舱和天舟货运飞船组成的中国空间站正在太空等待着神十四乘组的到来。神十四乘组在轨驻留期间，3名航天员将迎来空间站两个实验舱以及天舟五号货运飞船、神舟十五号载人飞船的来访对接，并与神舟十五号飞行乘组进行在轨轮换。
此次出征的神舟十四号飞行乘组，堪称“最忙太空出差三人组”，他们肩负着完成中国空间站在轨组装建造的重要使命。在长达6个月的飞行中，航天员们要经历的飞行工况极为复杂，包括9种组合体构型，5次交会对接，3次分离撤离，2次转位任务。中国航天人，要一步步在太空建个大房子。中国空间站建造完成后，活动空间超110立方米。
30年，三步走，建造属于自己的“太空家园”，中国航天人接力奋战了30年。1992年9月21日，中国载人航天工程被批准实施，代号“921工程”，工程按“三步走”发展战略实施。第一步，发射载人飞船，建成初步配套的试验性载人飞船，开展空间应用实验；第二步，突破航天员出舱活动技术、空间飞行器交会对接技术，发射空间实验室，解决有一定规模的、短期有人照料的空间应用问题；第三步，建造空间站，解决有较大规模的、长期有人照料的空间应用问题。
此前的航天员记者见面会上，刘洋说，此次飞行任务期间将会在太空为新中国庆生，这也是中国航天员第一次在太空为新中国庆生。他们，带着家国情怀，以满格的信心、满血的状态执飞神十四，把中国人的坚定信念和浪漫情怀写在太空。
火箭点火约577秒后，神舟飞船与火箭成功分离，进入预定轨道，飞行乘组状态良好，发射取得圆满成功。
神舟十四号飞行任务期间将全面完成以天和核心舱、问天实验舱和梦天实验舱为基本构型的天宫空间站建造，建成国家太空实验室。其中，问天实验舱主要面向空间生命科学研究，梦天实验舱主要面向微重力科学研究。■下转第3版 ■上接第2版 3名航天员将和地面配合完成空间站组装建设工作，从单舱组合体飞行逐步建成三舱组合体飞行状态；将首次进驻问天实验舱和梦天实验舱来完成载人环境的建立；配合地面开展两舱组合体、三舱组合体、大小机械臂测试、气闸舱出舱相关功能测试等工作；首次利用气闸舱实施出舱活动；完成问天实验舱和梦天实验舱十余个机柜解锁、安装等工作。
这其间，他们还将开展“天宫课堂”太空授课及其他公益活动，在空间站里共度浪漫的中秋节。他们也将迎来神舟十五号乘组入驻空间站，这是中国航天史上首次航天员在轨轮换，到时候会有6名航天员同时在太空工作生活。
建造太空家园，是中国航天人的梦，也是千千万万中国人的梦。
在现场观看神十四发射的哈斯，是内蒙古自治区人民政府驻东风办事处工作人员。他说，我是第二次看发射了，轰隆隆的巨响在心脏震颤的同时，自豪感油然而生。14艘神舟飞船都从内蒙古的土地上发射，航天员返回地球时也在内蒙古着陆，这是内蒙古的荣幸，也是内蒙古的骄傲。内蒙古曾经为中国航天事业贡献了内蒙古力量，如今依然在持续贡献力量，我们办事处作为东风航天城里唯一一个地方政府的办事处，连接着内蒙古与东风航天城60多年的深厚情谊，我们会把这份情谊传递下去，也会担当起更多助力航天的责任。
在发射场外围，飞船顺利升空，意味着“神舟”发射安保任务再次安全顺利。古日乃边境派出所驻守在内蒙古额济纳旗东风镇，是距离主发射架最近的公安基层部门，自1999年神舟一号飞船开始，这个派出所先后承担了14次飞船发射外围安保任务，多次被表彰为“支持载人航天工程先进单位”。
据中国载人航天工程办公室消息，神舟十四号载人飞船采用自主快速交会对接模式，经过6次自主变轨，于北京时间2022年6月5日17时42分，成功对接于天和核心舱径向端口，整个对接过程历时约7小时。在神舟十四号载人飞船与空间站组合体成功实现自主快速交会对接后，航天员乘组从返回舱进入轨道舱。按程序完成各项准备后，航天员陈冬成功开启天和核心舱舱门，北京时间2022年6月5日20时50分，航天员陈冬、刘洋、蔡旭哲依次全部进入天和核心舱。后续，航天员乘组将按计划开展相关工作。相信6个月的太空驻留会有很多看点，我们期待着他们带来精彩的太空生活分享。
在飞船一次次顺利升空、一次次平稳降落之间，内蒙古见证了祖国航天事业的发展。神十四乘组将于12月返回东风着陆场，再过几个月，辽阔苍茫的金色戈壁届时将再拥神舟入怀！那时，我们的太空家园就已经建成了。
祝太空家园建造师们工作愉快！祝他们顺利凯旋！（记者 ：李霞 王磊）
#鹤壁身边事# 【全城征集！鹤壁“人世间”故事】“家是最小国，国是千万家”。家是心灵的港湾，人生的驿站，感情的归宿。我们心系小家，众多小家汇聚成国之大家。
中华民族历来注重家庭、家教、家风，古语有云：“天下之本在家。”好的家风家训不仅承载了祖祖辈辈对后代的期望，也体现着社会的文明程度和道德水准。
即日起淇河晨报、鹤壁新闻网联合推出“我家的故事”征文活动。本次活动意在“讲好家故事、倡导好家风”，您可以拿起手中的笔，抒写心中最美好的家的情感，通过一个个小故事，讲述国家时代大变化。
主要内容：
您可围绕“我的家”，讲述家风、家训、家教等家族文化，抒写和谐、亲情、教育等家庭故事；
可写人，如“我的父亲母亲”“我的兄弟姐妹”；
可写事，如“我的家史”“我家的变迁”；
可抒情，如“不变的亲情”；
可状物，如“老照片的故事”“我家的书房”“我家的老物件”等。
作品要求：
1.体现社会主义核心价值观，弘扬主旋律，传递正能量。以小见大，体现文明家风、家训及家庭与国家的密切联系。
2.有感而发，言之有物、言之有情、言之有理；有故事、有情节、有细节，特别是人物、时间、地点等生活细节。
3.文章可配发日常生活的照片，尽可能用珍存的实物图片和历史照片等。
4.必须为原创，没有版权纠纷。
5.在发布内容时，主办方有权根据需要，对作品内容进行二次编辑加工，并拥有作品使用权。
参与方式：
1.将您的文章发送至邮箱772704091@qq.com。
2.添加樱花小编微信（微信号：hbxww0392），将您的文章发给樱花小编。
3.私信鹤壁新闻网微博小编。
中华民族历来注重家庭、家教、家风，古语有云：“天下之本在家。”好的家风家训不仅承载了祖祖辈辈对后代的期望，也体现着社会的文明程度和道德水准。
即日起淇河晨报、鹤壁新闻网联合推出“我家的故事”征文活动。本次活动意在“讲好家故事、倡导好家风”，您可以拿起手中的笔，抒写心中最美好的家的情感，通过一个个小故事，讲述国家时代大变化。
主要内容：
您可围绕“我的家”，讲述家风、家训、家教等家族文化，抒写和谐、亲情、教育等家庭故事；
可写人，如“我的父亲母亲”“我的兄弟姐妹”；
可写事，如“我的家史”“我家的变迁”；
可抒情，如“不变的亲情”；
可状物，如“老照片的故事”“我家的书房”“我家的老物件”等。
作品要求：
1.体现社会主义核心价值观，弘扬主旋律，传递正能量。以小见大，体现文明家风、家训及家庭与国家的密切联系。
2.有感而发，言之有物、言之有情、言之有理；有故事、有情节、有细节，特别是人物、时间、地点等生活细节。
3.文章可配发日常生活的照片，尽可能用珍存的实物图片和历史照片等。
4.必须为原创，没有版权纠纷。
5.在发布内容时，主办方有权根据需要，对作品内容进行二次编辑加工，并拥有作品使用权。
参与方式：
1.将您的文章发送至邮箱772704091@qq.com。
2.添加樱花小编微信（微信号：hbxww0392），将您的文章发给樱花小编。
3.私信鹤壁新闻网微博小编。
【美食带你游安徽 | 濉水红鲤：运河故里寻美味】https://t.cn/A6X6nbXs
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
✋热门推荐