陈奕天孝顺为父母写歌又获全能艺人奖却如此低调 爱了!说到现在的娱乐圈中,不乏着有一些全能型的艺人,比如鹿晗、王一博等,那小星今天就来讲讲特殊的一位多重技艺但为人却很低调全能型艺人,此时此刻待在画面前的你一定想要知道他是谁了吧,小星来告诉你,他就是全能型艺人陈奕天,他曾用名陈一天、陈旭天、陈奕。

陈奕天是一位从小就很优秀的人,这或许就是大家口中说的这就是“别人家的孩子”吧,从高中毕业陈一天就已经开始创业,于是他决定先从他能做到的开始,说到这,他可是第一份工作是卖报哦,就这样陈旭天每天一个人挎着报纸穿梭在大街小巷的士之中,叫喊着当时的口号“广州日报,比太阳更早比往年更好”。看到这里相信大家一定有画面了,就是电视剧中上海滩看到的那种小孩喊着口号卖报的场景。陈奕在之后更是创造出了自己的一个概念品牌“诚忆”,不得不说陈一天就是妥妥的货真价实创业牛人。陈奕天敢于去拼搏创新的精神在他身上可谓是体现得淋漓尽致,透亮透亮的。

那么说到陈奕天怎么进到娱乐圈的,陈奕天的方式还真是不得不说有点让人觉得很优秀,其实陈奕天本是学设计的美术生,要说到表演的话也就顶多有一点点的舞台表演经历,就这样

陈奕天孝顺为父母写歌又获全能艺人奖却如此低调 爱了!说到现在的娱乐圈中,不乏着有一些全能型的艺人,比如鹿晗、王一博等,那小星今天就来讲讲特殊的一位多重技艺但为人却很低调全能型艺人,此时此刻待在画面前的你一定想要知道他是谁了吧,小星来告诉你,他就是全能型艺人陈奕天,他曾用名陈一天、陈旭天、陈奕。

陈奕天是一位从小就很优秀的人,这或许就是大家口中说的这就是“别人家的孩子”吧,从高中毕业陈一天就已经开始创业,于是他决定先从他能做到的开始,说到这,他可是第一份工作是卖报哦,就这样陈旭天每天一个人挎着报纸穿梭在大街小巷的士之中,叫喊着当时的口号“广州日报,比太阳更早比往年更好”。看到这里相信大家一定有画面了,就是电视剧中上海滩看到的那种小孩喊着口号卖报的场景。陈奕在之后更是创造出了自己的一个概念品牌“诚忆”,不得不说陈一天就是妥妥的货真价实创业牛人。陈奕天敢于去拼搏创新的精神在他身上可谓是体现得淋漓尽致,透亮透亮的。

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金沙厅 蟹宴 |杭州

秋风起,此时全国的餐桌上都悄然化作蟹的盛筵。诗中有云——“河饱胭脂深,膏余琥珀凝”。从开渔以来的梭子蟹尝鲜伊始,至最近水冷后大家翘首以盼的公膏母黄都是金秋浓墨重彩的一道。

吃蟹的历史早在周代边开始盛行,演变到魏晋的蟹肉酱,继而是南北朝的酒糟蟹。《齐民要术》里就记载着要以九月的母蟹最为肥美。而到了唐宋,人们对蟹肉的贩卖和生长周期已经了如指掌。诸多耳熟能详的史料里,都能看到蟹的身影出现在各朝各代的餐桌上。无论是苏东坡在《老饕赋》里特别提到“蟹微生而带糟”,亦或者杨万里笔下“酥片满螯凝作玉,金穰熔腹未成沙。”都不难看出,文人雅客们论起吃蟹,各有些自己的学问。

而这之中,又不得不提诗仙太白,诗仙嗜酒是众人皆知,饮酒就菜,这菜有何讲究。那就得听他老人家在下《月下独酌(其四)》里说:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。”前者是仙家的灵丹妙露,后者是传说的蓬莱灵山。即以蟹佐酒,连凡人都能进入一种快乐似神仙的生活境界。

前几日,在朋友的邀请下,有幸能参与金沙厅一年一度的主厨私宴——「蟹宴」,众所周知,金沙每个季节都会供应时令菜单,春吃芦笋夏吃菌,而这蟹宴,是王师傅最重视的一席菜,以金秋入馔。今年,还有我一直以来喜欢的母仪美酒为这场晚宴设计酒单,这场联袂的四手联弹已经整整期待大半年了。

第一道,以蟹肉牛肉果沙拉佐茄子拉开帷幕。蟹肉牛油果是非常西化的搭配,但与生熟茄子组合在一起,鲜甜里流露清爽的口感让舌尖迅速醒了过来。

蟹和蛋的料理屡见不鲜,蟹粉炒蛋白,蟹膏蒸蛋,赛螃蟹,清一色都是热菜。而今日金沙厅剑走偏锋,以意想不到的“糟”,将两者巧妙的结合在一起。溏心蛋,鬼斧神工般地把流芯蛋黄与生腌蟹黄混入一处,绵密香浓的质地被黄酒浸透的蛋白包裹着,紫苏花让清新的海风吹进来,落得唇齿留香的悠长余韵。

蟹钳肉,从来没耐心完整地拨过。之前在七福吃过一次三斤八两的冻花蟹,惊觉蟹钳如此清甜,今日在金沙,王师傅扬起长处,佐手拨嫩青豆,甜上加甜。大家都知甜能提鲜,殊不知辣也亦然。泰椒之辣,是直捣黄龙的生猛,刚入口便翻江倒海,混杂着青柠等东南亚风情的底汤一同涌来。

蟹粉鸡豆花,是扎实功力的炫技之作。豆花豆花,清淡典雅的风姿不能忘。专挑了松叶蟹去和鸡茸混合,入口澄澈的鲜鸡汤又再次被柠檬草提了点睛之笔,放在川菜里好一道过中。

下一道菜我在看到菜单的瞬间就笑到,food-porn到时候看看怎么搬上台面。没想到真是用了最粗暴的方式达到了最惊人的效果,原本芝士的部分变成了更鲜的蟹粉和海胆酱,炸物的热给予了它无穷尽的生命力。吃完这道有种曾经沧海难为水,除却巫山不是云的感慨,今后再吃芝士鸡排可谓索然无味罢。

王师傅,应该是打破料理边界的勇者。原本以为,让江浙菜和湘菜在一张金沙的菜单上已然功力了得,没想到如今更是把跨越国界的壁垒一同推倒。胶质紧实的鳖肚公充分吸进蟹粉的滋味儿,通体已成黄玉般明艳。海苔裹起来,更似战袍加身般裹挟满口最浓郁的海之鲜甜而来。

星鳗里藏着的是白子蟹粉年糕,这惊人的组合竟然毫不如想象中浓重。甜口的酱汁,滋润着星鳗酥软的身子,白子和蟹粉如暗潮涌动的欲望从坡口处流出。

紧接着,也到了蟹宴的重头戏。一只原汁原味的清蒸大闸蟹被拆好端上来。这个做法是比较贴合如今板前割烹的风潮。但若我说,咱们中国人吃蟹向来还是自己剥有趣的多。回想红楼梦里,曹公用整章描写中秋蟹宴的盛景,史太君是何等尊贵,莫说小辈,连仆从也没有人提过要帮她剥蟹一事。贾雨村在开篇与甄士隐吃蟹也是讲究,两人举着小锤对着蟹壳反复轻敲,醉翁之意不在酒。抛开别的玄学不谈,光是别人剥蟹再摆好一事,已经触了趁热这一大忌。贾府吃蟹,王熙凤可是叮嘱厨房里,把蟹放在蒸笼里。吃完十只,再端十只,切不可凉咯。

随即,只见王师傅亲自走到桌边。一锅大大的煲仔开始烧起来,他动作娴熟麻利,看蒸气渐弱沿锅边淋入高汤,继而又是猪油。隔着盖子都能听到滋啦作响的声音。后厨又端上让我们一桌人眼睛都看直的满满一盆蟹粉,揭盖的同时铺上去。葱姜此刻化作辅佐鲜香的功臣,搅拌时听到锅铲不断刮起底部金黄焦脆的锅巴,真是今晚的高潮。

到这儿还没完,硬生生靠着蟹粉把一锅米饭染黄后,蟹腿天妇罗洒在上面,可谓是顶奢的卤肉饭上的油葱酥一般过瘾。

入口,蟹香,饭香,锅气香,把一整个金秋十月的馥郁都揽入怀中的满足。

王师傅的好客,向来不体现在他腼腆的措辞上。吃完米饭心满意足之际,只见他端出来几个蒸笼,走到大家旁边。里面是热腾腾,秃黄油已经快渗进雪白面皮的蟹粉大包。哪怕已经撑到嗓子眼儿,仍然不能抗拒高级碳水带来的快乐。

酒足饭饱,酣畅淋漓。金沙厅能作为江南一带的顶级食府,名副其实。一切忠于本味,又能玩弄味觉于股掌之中的实力,不得不叹服。


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