下班回到家煮碗面,好吃。
如果配点生菜就更好吃了,可惜家里没有。
我满眼期待地看着开门回来的爸问他买菜了嘛,面快煮好了,他说没买,辣椒都要11块钱一斤。凑合着中午的剩菜吃吧[允悲]
现在家里常备的就是辣椒和蛋,万能的两样。
今早我弟从锅里掏出过夜的三个水煮蛋放在桌子上,一人一个当早餐。[可爱] https://t.cn/R2WxYv5

皮蛋拌豆腐

所需材料:皮蛋6个,内脂豆腐1盒,小葱少许,醋适量,蒜末适量,芝麻适量,生抽适量,耗油适量,糖 少许,盐少许,花生碎少许,青椒2个,干红辣椒5个 。

步骤1.把放在冰箱里冷藏2小时的皮蛋拿出来剥好,用刀切好摆盘(也可以用线切,很干净不会沾)。

步骤2.嫩豆腐也就是内脂豆腐,把包装盒四面剪开,取出豆腐在手心切成丁,摆去盘中。

步骤3.开始准备万能的凉拌汁,把蒜末,干红辣椒,杭椒碎,芝麻,花生碎都放入碗中,油温烧到轻微冒烟,泼进去,待碗中的油温稍冷却,放入少量白糖,盐,适量生抽,蚝油,醋,葱花拌匀即可(我还放了辣椒面,不怕辣的可以放点哦)。

步骤4.把凉拌汁均匀浇入皮蛋豆腐中,美味的皮蛋拌豆腐就做好了!#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

皮蛋拌豆腐

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步骤3.开始准备万能的凉拌汁,把蒜末,干红辣椒,杭椒碎,芝麻,花生碎都放入碗中,油温烧到轻微冒烟,泼进去,待碗中的油温稍冷却,放入少量白糖,盐,适量生抽,蚝油,醋,葱花拌匀即可(我还放了辣椒面,不怕辣的可以放点哦)。

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