公司营养师提出:公司要出品的菜,名字太俗太直白,什么“蘑菇鸡蛋虾”“香芹木耳鸡丝”,不好听。
大厨Tony汤说:别搞得太花里胡哨,搞得别人听不懂那还吃什么。
营养师:那按照你这个说法,热干面也不能叫热干面,应该叫“芝麻酱萝卜丁面条”。
......
我说:想到了汪曾祺的“无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”。
说完老叔叔们点头一笑,营养师歪着头说这是说黑话,搞点小幽默;Tony汤连忙说这是武汉话,说的蛮接地气的balabala
我听他们说完,愣了。关于菜名,可以有趣也可以朴素直白,也可以有典故讲述;这里我从给菜起名而联想到的一个小故事,没想到一个没有get到我的点,另外一个直接没听明白我说的啥,还直接给汪曾祺改户籍了。
#人们在努力工作生活的瞬间# #年轻人为什么都活的焦虑#
大厨Tony汤说:别搞得太花里胡哨,搞得别人听不懂那还吃什么。
营养师:那按照你这个说法,热干面也不能叫热干面,应该叫“芝麻酱萝卜丁面条”。
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我说:想到了汪曾祺的“无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”。
说完老叔叔们点头一笑,营养师歪着头说这是说黑话,搞点小幽默;Tony汤连忙说这是武汉话,说的蛮接地气的balabala
我听他们说完,愣了。关于菜名,可以有趣也可以朴素直白,也可以有典故讲述;这里我从给菜起名而联想到的一个小故事,没想到一个没有get到我的点,另外一个直接没听明白我说的啥,还直接给汪曾祺改户籍了。
#人们在努力工作生活的瞬间# #年轻人为什么都活的焦虑#
#last炫神[超话]#安利的纽崔莱是智商税吗?是这样我家里人之前得了掌趾脓疱病,西医中医都看了怎么也看不好,后面偶然吃了纽崔莱的那个什么片片突然就好了,从那之后就很相信纽崔莱这个品牌。我最近身体不是很好,其实就是熬夜啥的,但我家里人找了那个纽崔莱的什么高级营养师,给我指检说我脾胃虚弱肾经不通,需要吃点补品,然后就给我开了好多,我算了一下一天光吃的补品就要200多,我有点不知道该说什么了。
四格配餐法
糖尿病饮食-晚餐篇D12
S 主 食:红豆、干豌豆、大米
P 蛋 白 质:豆腐皮
V 蔬 菜:西蓝花、胡萝卜
X 补充食材:洋葱
推荐重点食材:西蓝花
西蓝花学名绿菜花,是营养价值较高的绿叶蔬菜,富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、钾和膳食纤维等。还富含大量植物化学物质,如叶黄素、玉米黄素、类黄酮、硫氰酸酯类等。这些成分具有消灭自由基、抗氧化、抗衰老、降低血脂、抗癌、保护眼睛等多种作用。西蓝花热量低饱腹感强,还有利于糖尿病患者控制体重。
西蓝花口味清淡、爽脆,适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、白灼、煲汤等各种吃法。西蓝花虾仁和木耳,绿、红、黑三种颜色搭配,提前焯水或煮熟,回锅简单地一炒,清淡又富于营养。口味偏重者还可以加入豆豉、辣酱等。此外,原料也还可增加胡萝卜、洋葱、青椒、辣椒等,变成一盘炒杂菜。
#糖尿病##注册营养师##这个问题吃什么##四格配餐法#
糖尿病饮食-晚餐篇D12
S 主 食:红豆、干豌豆、大米
P 蛋 白 质:豆腐皮
V 蔬 菜:西蓝花、胡萝卜
X 补充食材:洋葱
推荐重点食材:西蓝花
西蓝花学名绿菜花,是营养价值较高的绿叶蔬菜,富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、钾和膳食纤维等。还富含大量植物化学物质,如叶黄素、玉米黄素、类黄酮、硫氰酸酯类等。这些成分具有消灭自由基、抗氧化、抗衰老、降低血脂、抗癌、保护眼睛等多种作用。西蓝花热量低饱腹感强,还有利于糖尿病患者控制体重。
西蓝花口味清淡、爽脆,适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、白灼、煲汤等各种吃法。西蓝花虾仁和木耳,绿、红、黑三种颜色搭配,提前焯水或煮熟,回锅简单地一炒,清淡又富于营养。口味偏重者还可以加入豆豉、辣酱等。此外,原料也还可增加胡萝卜、洋葱、青椒、辣椒等,变成一盘炒杂菜。
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